20/07/2017: Local nuevo, despliegue camareros, decoración madera-piedra, industrial, quizás no en un barrio atractivo ni de paso pero puede competir perfectamente con resto de grandes restaurantes. Ricard Camarena estaba allí y pudimos hablar con él. Tomamos el menú mediodia de 55€(hay otros de 150 y más), y nos sacaron varios entrants en una sala aparte mientras nos tomabamos una caña (quizás les faltaba variedad en cerveza, solo heineken y amstel). Luego en mesa yo tomé las cocochas (impresionantes) y el arroz (bueno). De postre el dulce calabaza , aunque alguien pidió las cerezas y me gustaron mas. Salimos a 80 por barba. Como sugerencias al local: mas vinos valencianos, mas cervezas. Hay muchos camareros (muy atentos y dispuestos) pero creo que no conocían mucho los platos.En cualquier caso, vale la pena, sin dudarlo. Pasamos un rato muy agradable. GRACIAS

20/07/2017: Fuimos a cenar y elegimos el menú experiencia, que vino como anillo al dedo, por todo lo que disfrutas desde que entras en el edificio y posteriormente en el local. ( Ambientado con un gusto exquisito de FrancescRifé Studio)Desde los entrantes en el bar, hasta la visita a "la cocina". Una maravilla. Los platos sencillamente geniales, la cercanía del trato de todo el equipo, incluido el propio Ricard Camarena, hacen que todo fluya de una manera especial y que de verdad disfrutes de su arte en al comida. Los 10 platos del menú no son para nada pequeños, si no vas con muchas ganas, mejor pedir el menu mediano. ^_^ Si tengo que poner un pero, sería sobre el maridaje. Sólo hay de vino, y para a los que nos gusta más comer con buenas cervezas, es una pena que sólo te ofrezcan Heineken o Cuzcampo Reserva. Creo que sería una buena oportunidad para que investigaran con una buena carta de cervezas que acompañaran igual de bien sus platos como los vinos. Es un sitio para ir al menos una vez en la vida! jajaja y espero que más cuando tenga las 3 estrellas michelin! Bravo.

11/07/2017: Tuve la ocasión de conocer la cocina de Begoña en un evento culinario en el restaurante Zaldiaran de Vitoria. Allí nos conquistó con la vista y nos enamoró con el paladar.Con éstos precedentes decidimos visitar su casa, La salita.Estabamos de celebración así que apostamos fuerte. Dos menús degustación completos.Podría destacar varios platos pero la "Tiara de encurtidos y salazones" es de ensueño.Como recomendación: El menu completo es para valientes. Hay que teneu mucho apetito.

10/07/2017: Simplemente espectacular en todos los aspectos

19/07/2017: Boa escolha para almoçar em Valência, o bar situa-se dentro do Mercado Central, boa cozinha e ambiente descontraído. Pedi polvo à galega de entrada e estava muito bom, depois mandei vir uma sande de lombo e batatas bravas, confesso que foi a melhor sande de lombo que comi até hoje.É natural que tenha que aguardar um pouco na fila, mas compensa a espera.Simpatia no atendimento.

11/07/2017: Buen género e innovación en la ejecución. Nunca te aburres con los platos del día. Lo difícil es encontrar un hueco en la barra que siempre está llena. Yo intento ir a última hora que es el único momento que siempre he conseguido sentarme. Trato cordial y también buen asesoramiento. Preguntad por las medias raciones, os permitirán probar más platos. yo siempre lo hago. Me gusta pedir la rusa, la berenjena y alguna recomendación del día. En temporada espárragos blancos. impresionantes.

11/07/2017: Soy muy fan de este restaurante del barrio de Torrefiel. Una comida riquísima y sana, una atención cuidada y una selección de vinos sorprendente; con estos ingredientes es complicado no salir satisfecho. Es y seguirá siendo un restaurante TOP para mí.

09/07/2017: Domingo y tienen menú. 18€.De primero hemos pedido paella con pollo de corral. Soberbio sabor. Y crep de verduras y langostinos. Muy buena.De segundo, bacalao y prensa. Ambos estupendos, en sabor y en presentación. De postre, torrija con helado de vainilla sobre crema de horchata. Para repetir!!!Con bebida y con café.Buen y profesional servicio.Para volver.

19/06/2017: Colmado deluxe vintage. Dos espacios en uno: el primero destinado a la venta de ibéricos, quesos, aceites y vinos; el segundo para disfrutar de una deliciosa sesión de tapeo. El espíritu de ultramarinos puesto en marcha en 1916 por Tomás Huerta sigue intacto.

18/06/2017: Una cena muy agradable. Un ambiente tranquilo. La carta muy correcta , pero muy bien cocinado y presentado. El personal atento y ayudando a decidir con mucho acierto.No es la primera vez que vamos y nunca nos ha defraudado. Muy recomendable.

07/07/2017: Um café muito giro e agradável. Ambiente acolhedor. Local gay friendly. O serviço é rápido. Bom para tomar algo a qualquer hora.

12/06/2017: Hamburguesas muy ricas, una enorme carta de cervezas y el trato estupendo por parte de todo el equipo .

23/06/2017: Ambiente agradable atención exquisita y la comida buenísima

09/06/2017: Una vez más he disfrutado de la atención y la muy buena elaboración de La Cocina de Nacho Romero .. de Kaymus . En esta ocasión me dejé llevar por las diferentes propuestas del menú .. a destacar, sin duda, el carpaccio de gamba con txangurro ... muy muy bueno !!! De plato principal .. volví a disfrutar de su Steak Tartare ... para mí de los mejores que se pueden disfrutar en Valencia ... con el necesario aunque "arriesgado " toque ... de tres únicas gotas de su concentrado picante especial !!!! Perfecto ambiente para disfrutar de sabor, comodidad y buena conversación . Gracias .

11/07/2017: Hemos ido varias veces. Muy buena carta, a buen precio. A destacar la coca con sardina, la tempura de bacalao y el secreto. El servicio fenomenal, muy simpáticos, atentos y rápidos. Te aconsejan bien y te tratan mejor.

11/07/2017: Todo está exquisito. Se nota que el producto siempre es de primera calidad. Las combinaciones de sabores son muy originales y el trato estupendo. Todo el mundo es encantador, sobre todo Natalia. Siempre disfrutamos mucho allí.

08/07/2017: Un restaurante estupendo en todos los sentidos. Pequeño, muy cuidados todos los detalles decoración limpieza trato exquisito muy buen servicio y comida excelente. Nos lo recomendaron en el hotel donde nos alojamos y no defrauda en absoluto!!!

05/07/2017: Merece la pena acercarse a probar un buen arroz a este restaurante. Probamos ensalada de tomate y sardinas ahumadas y un arroz con rape y setas riquísimo.

03/07/2017: Calidad culinaria excepcional. La atención más que buena. Aspecto negativo fue que nos colocasen en la zona del bar puesto que tenian un bautizo y no tenian sitio dentro.

03/07/2017: Restaurante céntrico con terraza muy relajante al lado de la Calle de la Paz. Menú de calidad y gran sabor. Variedad de vinos de toda España, y servicio profesional y atento.

11/07/2017: Llama la atención desde que se pasa por su calle. Es recomendable pedir cortos y van acompañados con una gran tapa de queso y embutido leones de muy buena calidad. También tienen variedad en vinos tanto tintos como blancos. Recomiendo pedir medias raciones de cecina jamón o cualquier otra, traen bastante cantidad. El trato es agradable y educado. Te sientes agusto en esa taberna.

10/07/2017: Hemos disfrutado de una perfecta cena en Jamon, Jamon. Situado en el casco antguo de Valencia, cuenta con unos entrantes, ensaladas, croquetas, tablas de jamon y queso espectaculares. Todo a una altura de un muy buen paladar y presentación elaboradas. El servicio impecable. Precio razonabke. 100% recomendable!!!! Felicidades y seguir asi.

01/07/2017: Ambiente muy agradable y con decoración tradicional Valenciana, rural y elegante. Atención del personal muy amable y atenta! Tipo de gastronomía mediterránea con todos los platos muy bien elaborados y atención!!! todos los arroces son elaborados a leña de principio a fin!Sin duda uno de los mejores restaurantes en comida Valenciana en los que he podido estar! Lo recomiendo 100%

20/06/2017: Arroz tradicional cultivado por la propia familia.Tiene fama el plato sepieta de subasta, y está bueno, pero el arroz está espectacular que supongo que tiene bastante que ver que se haga al fuego. Tomamos paella valenciana, muy buena. De postre, tarta de queso que también está muy rica.Destacar el trato de todo el personal, empezando por Jorge hasta los niños Laura y Jaime, que seguro mantendrán la tradición.Tras la comida, paseo en carreta por los arrozales axumoañados por Jorge y sus hijos que me gustó tanto como la comida.Volveremos sin duda.

07/04/2017: Fui de pasada por canovas y encontramos este local con encanto y con en trato del personal inmejorable. Repetiré seguro

17/01/2017: El cocktail perfecto. Una buenísima mezcla de profesionalidad, calidad, dedicación, cercanía y amabilidad, con una generosa dosis de simpatía y un toque secreto que tendrás que descubrir si todavía no has probado este carismático local regentado por Salvatore, italiano afincado en Valencia. Que te sirvan una copa cuidando hasta el más mínimo detalle con un trato tan afectivo que te hace sentir como en casa es un lujo que aquí te puedes permitir. Parada obligatoria después de cenar por la zona y/o antes de salir de marcha.

11/07/2017: Tengo que decir que habia leido opiniones anteriores y ya sabia que era bueno, pero aun asi supero mis expectativas. La gracia estuvo en que comí cosas que no comia porque no me gustaban , y queria repetir. Todo estaba delicioso , y por supuesto que felicite a la chef porque se lo merecía. La atencion de los camareros y el sitio también se llevan un 10. Recomendable para todos.

11/07/2017: Fuimos a celebrar la boda de mi amiga de manera íntima. Comida muy buena y servicio agradable. Probablemente volveré

11/06/2017: Pequeña taberna en el centro de Valencia, donde puedes encontrar un jamón excepcional, además de otras tapas de buena calidad. Ideal tanto para cenar como para tomar alguna tapa antes de cenar. Sitio recomendable en Valencia.

10/06/2017: Vivimos cerca del de la Calle de la Sangre y, muchos fines de semana, bajamos al Homenaje donde, además de disfrutar de sus quesos, charcutería y ensaladas ( debiendo de destacar los ibéricos) nos encanta el trato y servicio, tanto de Iván-un sensacional profesional de la hostelería, como de Ainoha, etc.