Turangalila en Valencia

01/12/2024: Kamon, ubicado en el barrio de Cánovas en Valencia, es, sin lugar a dudas, uno de los mejores restaurantes japoneses que he tenido el placer de visitar infinidad de veces, y un lugar al que siempre quiero volver. La calidad de los platos es, simplemente, sobresaliente: con cada bocado se experimenta una explosión de sabores resultado del control de cada uno de los ingredientes empleados. Ingredientes que se notan de primera categoría, cuidadosamente seleccionados, y la presentación impecable, convirtiendo cada plato en una obra de arte. Gracias Hiro por hacerlo posible. El servicio es otro de los puntos fuertes de Kamon. El equipo siempre se muestra cercano, atento, profesional y está siempre dispuesto a hacer de cada visita una experiencia inolvidable. Mención especial a París, cuya atención es formidable y hace que me sienta como en casa cada vez que voy. Kamon no es solo un restaurante; es un viaje sensorial donde la calidad, el detalle y el cuidado por el cliente brillan en todo momento haciéndolo altamente recomendable e imprescindible.

29/11/2024: La primera vez que voy y encantado. Servicio TOP. Marc, el camarero, muy atento con los detalles. Un placer! Volveremos!