Los mejores restaurantes de cocina fusión

820 restaurantes en GastroRanking

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8,4
781
Opiniones

Lamonarracha


Pozuelo de Alarcón, 20-30€
11/01/2026: Genial atención, gran producto y muy buena calidad-precio, el personal muy atento. Recomiendo este restaurante, pronto volveré.
10/01/2026: Aunque no lo hemos tenido en cuenta de primeras, han sido muy lentos sirviendo, y hemos esperado 40 minutos la primera tanda de comida. Hemos decidido pasarlo por alto porque el personal hay sido muy amable, pero cuando hemos pedido la cuenta nos ha sorprendido que nos han cobrado el agua, que venía en una botella abierta (directamente sin tapón). Aseguran que es filtrada pero no tenemos manera de saberlo, y nos parece una barbaridad pagar 7€ por agua del grifo.

8,4
3178
Opiniones

Restaurante Nineteen


el Raval, Barcelona, 20-30€
22/02/2026: Un restaurante para compartir en pareja, fantástico espacio, servicio y comida.
20/02/2026: Una experiencia maravillosa, excelente comida, excelente servicio, personal informado y muy servicial.

8,4
1328
Opiniones

La Zona Social Bar


Alicante, 20-30€
17/02/2026: Todos los jueves estoy allí desde que descubrí este sitio! Lo tiene todo. Buen ambiente, muy buena música gracias a dj Iván, buena comida y bebida. Todo el mundo a la zona!!!
03/02/2026: Bonito lugar, aceitunas deliciosas, poca selección de cervezas y un poco caro, pero es popular! Buen ambiente.

8,4
2323
Opiniones

Samaruc Restaurante by Ismael Bilbao


Dénia, 30-45€
09/01/2025: Un menú degustación un pelín caro pero muy bueno. El servicio impecable
04/01/2025: Ambiente relajado y familiar, que combina gastronomía local de mar y tierra con sabores tradicionales que pueden recordar tu infancia. Un descubrimiento en un bonito lugar, para recomendar a amigos y familiares…

8,4
3704
Opiniones

Ronda 14 | General Oraa


Castellana, Madrid, 30-45€
16/02/2026: Celebramos el cumpleaños de mi abuelo aquí. Eramos un grupo de 12 personas. Nos atendió Jordi de una manera impecable y súper cómoda. La comida estaba muy buena; de calidad y tardo muy poco en llegar. Súper recomendable!
16/02/2026: Comida rica y bien elaborada. Local un poco pequeño y ruidoso, aunque bien decorado. Personal de 10

8,4
1076
Opiniones

Santa Rita


Trafalgar, Madrid, <20€
31/01/2026: Magnífico restaurante con muy buenas carnes. Aviente muy cómodo y atención del servicio exquisita. Entrantes muy buenos y buena calidad de la carne. Una gran experiencia.
11/01/2026: Fuimos varios y probamos de todo y muy rico, recomendable y volvería, se come bastante bien opciones variadas y de calidad!!!

8,4
1554
Opiniones

emma cocina


Palacio, Madrid, 20-30€
09/01/2026: Casi todo bien, pero no te pueden cobrar mas de 2 € por una botella fria de agua del grifo.
07/01/2026: Super!!! Comida muy buena, la cocinera de 10 y el trato también.

8,4
3846
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Bokoto Zaragoza


Zaragoza, 30-45€
02/02/2026: Teníamos muchas ganas de probar este sitio, pero hay luces y sombras. Primero destacar lo bueno: Claudia, camarera que nos atendió. Le comentamos mi alergia a la proteína láctea, y había visto que podía comer postre porque en la web no salía el alérgeno correspondiente, pero en la carta si. Así que ella muy amable hizo fotos para leer yo misma los ingredientes y poder asegurarnos de si podía comerlo. Así que muchas gracias Claudia! Lo primero a destacar es eso. No coinciden los alérgenos de la carta física y lo de las web. Así que eso habría que cambiarlo. La comida estaba buena, sobre todo la gyozas de Pato, diferentes y riquísimas. Pero no es un sitio al que volvería cuando me apetezca comer sushi. Más que nada por el precio, está fuera de mi bolsillo. Lo malo es que tardaron mucho en atendernos, estuvimos esperando como una media hora hasta que nos atendieron.
01/02/2026: Celebramos ayer el cumpleaños de mi hijo en Bokoto Zaragoza. La comida estuvo excelente. De 10. Menu degustación. El trato y el servicio fue muy bueno. En especial a la persona que nos atendio. Que no puede ser más profesional. Da gusto ver una buena coordinación y un buen servicio en una empresa. Gracias

8,4
101
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Sackman Destilería Urbana, Restaurante & Coctelería


Valdemoro
11/10/2025: Sitio espectacular, CATA DE 10 ⭐
11/10/2025: Gran descubrimiento! La visita muy entretenida y los desarrollados únicos!

8,4
212
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Ronda 14 | Málaga


Málaga, 30-45€
26/10/2025: Las noticias aquí son muy buenas y su uso también es muy bueno.
25/09/2025: Me ha encantado descubrir esta tasca de cocina mediterranea y peruana que no deja indiferente a ningún paladar exigente Pura fantasía la tortilla de patatas con callos, la combinación es brutal!!! Flipando con el montadito de pierna de cerdo con salsa criolla y alioli El pinchito anticuchero además de oler super bien, ¡está rebueno! Me encantan las #gildas así que pedí una con cecina y queso de cabra, ¡brutal! Soy mega fan de la ensaladilla rusa y esta me gustó y mucho!!! 💥 Super tierna la carne del estofado seco norteño en cama de patatas, cuando lo pruebes vas alucinar de lo rico que está! Acabamos de la mejor forma, ¡con un rico postre! Coulant de chocolate con helado de coco

8,4
1046
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Al Tun Tun


Valencia
17/02/2026: Comida buenísima, servicio genial. Nos trataron como si fuéramos de la familia. Volveremos
15/02/2026: Más de dos horas para comer un entrante y un plato, 4 camareros y varias personas en cocina y un espacio pequeño, una carta muy reducida y aún así parecía imposible que te atiendan o te traigan de comer. Los huevos rotos, no valen lo que cuestan, pero ni de lejos. Más ganas de aparentar que de servir. Las croquetas estaban muy buenas. Las bravas, una "deconstrucción" moderna sin ningún tipo de sentido. No volveremos.

8,4
175
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Manny Gastrobar


Vilafranca del Penedès, 20-30€
19/01/2026: Nuestro sitio preferir para ir con la pareja. Buena comida, buen servicio y ambiente. Una carta con comida que combina productos de tierra, fusión y personalidad. Nunca nos deja indiferentes, todo buenísimo 🥹😍
04/01/2026: el txuleton y el pastel de queso buenísimos!

8,3
1043
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Restaurante Cal Vitus


Sant Boi de Llobregat
13/02/2026: Es un restaurante donde se come espectacular,hay q reservar porque suele estar lleno. Me gustó todo para repetir.
25/01/2026: Cal Vitus es un restaurante acogedor y familiar situado en el centro histórico de Sant Boi, con cocina de mercado combinada con recetas tradicionales catalanas y un toque moderno.

8,3
1066
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Le Qualitè Tasca


Ríos Rosas, Madrid, 20-30€
19/02/2026: Sitio con mucho encanto, no muy grande, pero muy acogedor. El servicio muy bueno, amables y profesionales. Tomamos un foi y unas patatas bravas con un velo de papada ibérica que le daba un toque especial. El bacalao salvaje, nos pareció muy bueno, jugos y en su punto; la merluza buena, pero la crema de chalotas muy intensa, y la presa ibérica nos gustó. Un sitio al tener en agenda y repetir.
11/02/2026: Nos encanta venir a disfrutar de este restaurante siempre que venimos a Madrid. Recomendamos pedir si o si sus bravas, la cecina, alcachofas, tacos de morcilla y el Chuletón de vaca Vieja. De postre la tarta de queso y su torrija. Un pan de hogaza espectacular (todo importa). Pedimos una botella de vino del Bierzo Banzao, buenísimo! Poneros en sus manos y dejaros recomendar, es un lujo para el paladar.

8,3
1025
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Entre Dos Mons


Palamós, 30-45€
17/01/2026: Cocina excelente y muy interesante, platos de fusión con ingredientes de calidad muy bien interpretados! ¡El muslo de cochinillo y su particular lemon pie extraordinarios, y las aceitunas dulces peculiares y sorprendentes!
01/01/2026: Venimos a Palamós con frecuencia, y las ganas de probar este restaurante habían ido creciendo durante meses. Por fin nos animamos, y no para cualquier ocasión: el menú de Nochevieja. Desde nuestra llegada, la velada fue un éxito rotundo. La cocina y las inspiraciones del chef son únicas y magistrales; los platos, generosos, variados y llenos de personalidad. Mención especial merecen las magníficas gambas de Palamós, servidas sobre una cama de ajo blanco, acompañadas de cubitos de limón confitado: una auténtica delicia. De principio a fin, todo estuvo excelente. Mi pareja y yo quedamos gratamente sorprendidos por este maravilloso descubrimiento. Los maridajes de vinos, principalmente de la región, también fueron muy interesantes y perfectamente elegidos. Y fue un placer terminar la comida descubriendo su cerveza de la casa, una deliciosa Pale Ale, servida con un delicioso postre de chocolate y trufa. Una experiencia completa, generosa e inolvidable. Sin duda, volveremos. Gracias a todo el equipo por la cálida bienvenida y el excelente servicio. Tuvimos una noche maravillosa.

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