Los mejores restaurantes de cocina fusión

03/05/2025: Restaurante pequeño con carta limitada pero como todo está riquísimo eso no es problema. Atención personalizada. Sabores exòticos, algunos con el picante justo. Ambiente acogedor.

28/04/2025: Mi esposa y yo tuvimos una comida encantadora en este restaurante. La comida que comimos era estilo fusión asiática con algunos mexicanos también. Los anfitriones fueron geniales y explicaron que se serviría en un estilo de tapas relajado por lo que los platos fueron todos compartidos.

03/05/2025: Impresionante! Vinimos guiados por las buenas reseñas y la verdad que ha sido un 10!!! 👏👏👏 Que gran descubrimiento 100% recomendable a quien visite Puerto de la Cruz . Vais a alucinar !!👌👌👍🏻👍🏻😀😀

30/04/2025: Un sitio diferente, una cocina híbrida entre Española y Rumana, buena bodega y buena relación calidad precio

30/05/2025: Comida increible, super rico todo!!!! la ensadailla brutal, y la paella brava exquisita mmmmm

28/05/2025: Excelente servicio,amable y muy atentos todos

31/05/2025: Comida muy rica, un lugar muy bien puesto. Cozy. La ensalada de chipirones y langostinos bastante original y muy rica. Por otro lado, un solomillo de buena calidad y bien hecho

25/04/2025: Excelente calidad y precio. Sitio para recomendar

04/06/2025: Ya he repetido! Su comida es deliciosa y la atención es magnífica..

03/06/2025: Un lugar genial, la comida estaba exquisita y buena. El personal fue amable y paciente, sobre todo con nuestro mal español.

08/06/2025: Un gran futuro para un excelente presente. Sin duda, Raíces es un magnífico restaurante en el que sumergirse en su mundo de sabores resulta una experiencia imborrable. Degustamos el menú largo, compuesto de 26 pases, y nos sorprendió cómo la sencillez del producto se funde con una cuidada e imaginativa elaboración. El precio de los dos menús hace de este pequeño gran restaurante en uno de los más competitivos de los galardonados con una estrella MICHELIN. Carlos Maldonado es en sí una estrella en ciernes y su progresión lo llevará a lo más alto. No tenemos ninguna duda. Excelente.

31/05/2025: Hemos estado comiendo el menú de 26 pases aunque la mayoría son snacks para tomar de un solo bocado. Ha sido un disfrute gastronomico. Esa presentación sobre piezas de cerámica.....Pero Raíces no es solo la comida es Carlos Maldonado, su cercanía desde el minuto uno, su sencillez. Todo buenísimo. Algunos muy sorprendentes. Muy recomendable.

21/05/2025: Cena de aniversario. El tratado del personal de sala excelente y atento. Restaurante bonito y bien decorado. La comida muy buena. La primera de las sorpresas llegó con el cóctel de aperitivos, un vermú con cuerpo de uva blanca y espíritu de vino tinto, servido con una bola de hielo con cítricos de naranja que aportaba el toque justo de acidez. (Vermú de Garaje Reserva Especial by Curro) Para la cena pedimos Foie de pato Turrón Albaricoque y Lima, espectacular en sabores y matices Timbal de Queso Malagueño, mandarina y crumble de Almendras, que paso más desapercibido pues el queso malagueño se perdía entre tantos sabores. Boquerones marinados en cítricos con ajo blanco de mango que estuvo espectacular, con el aporte del frescor y sabor de los boquerones al ajo blanco. Tartar de lubina pinzo sésamo negro y wakame que debe ser su especialidad por el sabor y el trato al producto. Terminamos con Roll de presa ibérica espárragos boletus queso y caviar de frutas Las raciones proporcionadas no nos pesaron en absoluto, y todo acompañado de un vino recomendado por la casa que aportó a la cena (les argelieres) De postre espuma de crema catalana caramelizada y chocolate acompañada de vino pajarete y Arianas naturalmente dulce.

21/05/2025: Excelente menú degustación con maridaje de vinos. Comida fresca servida con esmero.

08/06/2025: Alucinante! Fui recomendada por una amiga y madre mia que acierto de sitio! Nos atendieron fenomenal, dandonos recomendaciones y aconsejandonos tambien sobre cantidades a la hora de pedir. Pedimos muchos platos en media racion para asi poder probar un máximo de cosas! Todo buenisimo! El tomate con queso relleno increible, la carillera, el pollo crujiente, las verduras en tempura, no sabria con que quedarme. Vinos muy ricos tambien. Lo recomiendo 100%!

08/06/2025: Comimos muy muy bien. Tapas muy buenas. Servicio y ambiente excelente!

08/06/2025: Buen ambiente, servicio exquisito por parte de la propiedad, atentos y comida sabrosa y casera.

04/06/2025: Acogedor y acogedor, con vistas al mar. Deliciosa ensalada de mariscos.

06/06/2025: Tenía muchas ganas de comer aquí porque me habían hablado super bien del sitio y la verdad que mi experiencia ha superado mis expectativas. Por un lado la carta, no sabes que pedir porque todo te dice cómeme; y por otro lado, la ubicación y el trato. Fuimos 7 personas y pedimos diferentes platos para probar más cosas y estaban deliciosos todos. Mención especial también a los postres, una maravilla!

31/05/2025: Local muy agradable donde cenamos un variado de picoteo muy rico. Camareros muy amables y postre de infarto. Recomendable

07/06/2025: Hemos comido unos amigos en este local y la verdad que hemos salido encantados. Nos atendió un camarero super majo (Carlos), y toenen buena relación calidad precio. Son gente joven que se lo curran y eso se nota frente a otros sitios donde tienen peor servicio. Lo mejor las tartas caseras de diferentes sabores. Repetiré ya q tengo familia y siempre voy buscando locales nuevos q probar pero este es de mis fans.

17/05/2025: La comida muy buena y el personal muy agradable. Repetiremos sin duda

13/05/2025: La verdad es que el lugar nos gustó pero nos pareció bastante caro. Más de 60€ (dos personas) por unas bravas, dos platos que realmente eran muy buenos y dos copas de vino. Nos pareció demasiado para no acabarnos de quedar hartos del todo.

07/05/2025: Estuve con mi mujer para comer un domingo. Tardaron mucho en venir a tomarnos nota, la comida deja mucho que desear. Las croquetas estaban frías. El pollo rebozado no era crujiente, bastante pésimo. Entre que la comida es mediocre y el servicio bastante incompetente no merece la pena ir.

09/01/2025: Un menú degustación un pelín caro pero muy bueno. El servicio impecable

04/01/2025: Ambiente relajado y familiar, que combina gastronomía local de mar y tierra con sabores tradicionales que pueden recordar tu infancia. Un descubrimiento en un bonito lugar, para recomendar a amigos y familiares…

07/06/2025: Una experiencia increíble no solo, por la magnifica comida y degustación, sino, también por el lugar, el ambiente, todos los detalles que acompañan al restaurante. Y no olvidar, el trato maravilloso de todos sus camareros/as, atentos en cada momento, a la espera de cualquier petición. Recalcar, en especial, al camarero, Marc, por su delicadeza y atención de nuestro bienestar y tan detallista.

04/06/2025: Voy a empezar por el respeto y lo profesional que es la gente aqui. La comida y explicación de 10! Voy a dar un pequeño homenaje a FRAN, la persona que nos atendió nos explicó con claridad todo.. GRACIAS .Quisimos pedir también fuera de menú y nos guió teniendo en cuenta nuestros gustos. Nos recomendó unos maquis de lechal… ESPECTACULAR! Lo recomiendo al 100%

05/06/2025: Un lugar maravilloso en Santiago para una comida deliciosa y llena de sabor, desde la entrada hasta el postre (mención especial). ¡Venga con los ojos cerrados! Este restaurante es de la más alta calidad.

04/06/2025: ¡Perfecto, de alta calidad! Sin duda volveremos. El servicio fue profesional y muy amable.