Los mejores restaurantes de cocina fusión

11/04/2026: Sushi de una calidad excepcional a un precio justo. Los ingredientes son de primera, la comida es deliciosa y el personal es perfecto. ¡Ve y disfruta!

11/04/2026: Elegimos el menú número 1. Súper completo y la atención de César excepcional.

06/04/2026: Excelente comida con un servicio muy atento. Menú original y bien elaborado. El hummus de calabaza y las lentejas amarillas fueron lo más destacado, al igual que los calamares. La decoración del restaurante es espectacular.

05/04/2026: Una experiencia genial, la disfrutamos muchisimo. El menú degustación Araia muy recomendable para dejarse llevar y probar de todo. Deseando volver! Muy buen trabajo equipo!

02/04/2026: Mucho tiempo queriendo probar este restaurante y por encima de las altas expectativas ya me había formado por las buenas opiniones que me habían dado. Las recetas son sorprendentes pero no se quedan en el impresionismo de muchos de estos restaurantes. Lo importante es que son muy sabrosas y no solo bonitas de ver. El servicio es muy agradable y te aconseja bien. Nos encantará volver pronto

29/03/2026: Almuerzo en un restaurante muy especial. Pedimos croquetas de tomate seco con medregal, niguiris de arroz a la cubana, aguachile de lubina, huevos rotos con camarón, chips de batata roja y mahonesa de trufa, vieira con miso y tobiko, y cochino negro con su jugo, batata dulce y kimchi. Y de postre nuestra versión de lemon pie, y morir soñando: espuma de maracuyá. Todo buenísimo, como siempre. Un almuerzo espectacular. Muchísimas gracias.

13/04/2026: Hacía muchos años que no iba. Me encantó, la comida genial, el ambiente y todo estuvo muy bien . Me lo pasé genial ! Lo recomiendo para celebrar algún evento .

13/04/2026: Estuve cenando, los platos llenos y buenísimos, muchos.platos. La bebida, bien servida, vino servido con enfriador, y personal más que agradables. Espectáculo excepcional, los.artistas son artistazos. Quiero volver. Gracias por una noche inolvidable

23/09/2025: Caos sigue abierto en septiembre de 2025. Visitamos por primera vez aquí hace 10 años y hemos vuelto cada vez que hemos estado en Ibiza. Nunca decepciona. Buena comida, personal amable y servicial y un gran ambiente. Aproveche para visitar antes de que cierre.

22/09/2025: Comimos en Caos por primera vez hace 10 años y hemos vuelto cada vez que hemos estado en Ibiza. Nos encanta la comida, las bebidas, pero sobre todo la gente. Os echaremos de menos a todos. Mucha suerte en el futuro.

12/01/2026: Lugar perfecto para una cena perfecta💌 los vinos, la comida y la calidez del lugar 10/10 muy cool 🤍

12/01/2026: Excelente el servicio y la comida

17/04/2026: Atención expecional, Cristina súper cordial, todo excelente

05/04/2026: Durante mi estancia en este hotel, hubo varios aspectos positivos como la ubicación y el trato general del personal, que en muchos casos fue amable y profesional. Sin embargo, me llamó la atención un detalle importante que creo que deberían mejorar. Observé que algunos miembros del personal llevaban uniformes en condiciones poco adecuadas para un establecimiento de este nivel: prendas visiblemente desgastadas, con signos de uso prolongado e incluso alguna pieza deteriorada. Considero que la imagen del personal es parte fundamental de la experiencia del cliente y refleja el cuidado y respeto de la empresa hacia sus empleados. Creo sinceramente que renovar y mantener en buen estado los uniformes no solo mejoraría la imagen del hotel, sino también la comodidad y motivación de quienes trabajan allí. Espero que este comentario se tome como una crítica constructiva para seguir mejorando.

06/04/2026: Entramos de casualidad y justo quedaba una mesa libre. Me sorprendió muy gratamente. La carta no es demasiado extensa pero tienen platos fuera de carta del día. El servicio genial, muy agradables y atentos. Todo lo que comimos estaba buenísimo y al llegar la cuenta vino la sorpresa final pq nos resultó barato y más teniendo en cuenta la calidad. Setas de temporada con huevos, presa ibérica a la brasa y albóndigas de chuleton con salsa de setas, bebida y café...47€. Es un sitio para repetir sin duda.

15/03/2026: Anoche mi mujer y yo cenamos en Paralelo, y la experiencia fue sencillamente espectacular. Desde el momento en que entramos nos recibieron los camareros con un trato cercano, súper buen rollo y un ambiente fantástico. Nos buscaron una mesita enseguida y nos hicieron sentir como en casa desde el primer minuto. La comida fue absolutamente magnífica. Probamos la longaniza de Graus de la tienda Aventín (que además nos recomendaron ellos) y estaba espectacular. De hecho, de vuelta a Madrid paramos en la tienda y nos llevamos más de 10 longanizas… gracias por la recomendación! El salmón al teriyaki estaba a nivel de estrella Michelin, perfectamente ejecutado. También pedimos unos huevos con setas que estaban impresionantes. Además, nos recomendaron un vino perfecto para acompañar la cena. Todo lo que pedimos y todo lo que nos recomendaron fue perfecto: calidad, cantidad y equilibrio. Se nota cuando un sitio está llevado con cariño y buen criterio. Sin duda, de las mejores experiencias gastronómicas que hemos tenido. MUY MUY RECOMENDABLE

11/04/2026: He tenido la suerte de descubrir La Sifonería de Plaza de España y entiendo perfectamente por qué tiene tan buenas valoraciones. El concepto es original y está muy bien ejecutado: cocina creativa con buena técnica, sin perder sabor ni producto. Los platos destacan por su presentación y equilibrio; probamos varias elaboraciones y, en general, sobresalen por su textura ligera, combinaciones bien pensadas y ese punto moderno sin caer en lo pretencioso. El ambiente es agradable, cuidado y con buena energía, ideal tanto para una comida relajada como para algo más especial. Pero lo que de verdad eleva la experiencia es el servicio. DANI nos atendió de forma impecable: cercano, profesional y con muy buen criterio recomendando. Se nota cuando alguien entiende el producto y disfruta haciéndolo bien. Ese nivel de atención marca la diferencia, ya que hay buenos ambiente y eso lo trasladan a los clientes. En resumen: propuesta original, técnica bien aplicada, producto de calidad y servicio sobresaliente. Sitio al que volver y recomendar. Felicidades, da gusto encontrar espacios así!!

09/04/2026: Hemos comido como reyes (y por muy buen precio) y el personal nos ha tratado también super bien. Volvemos seguro

13/04/2026: Taberna con buenas tapas y raciones, pero un pelín subidas de precio.

12/04/2026: Hemos venido varias veces y siempre encantados. Mi favorito el tartar de atún con heleado de aguacate. Pero todo está buenísimo. Una atención buenísima, las camareras siempre sonriendo. Especial mención a Jessica.

12/04/2026: Hemos comido en este restaurante sin reserva,habíamos llamado y no tenían sitio y al rato nos han llamado y si queríamos una mesa aún nos la podían preparar por baja de otra reserva . Les hemos dicho que por supuesto y ha sido todo un acierto. 6 personas con menú degustación de 40€ por cubierto sin bebida. Muy bueno y bien elaborado Dos entrantes,un plato de pescado y uno de carne más postre. Hemos visto en carta platos a elegir y la condición era que todos teníamos que pedir lo mismo . Entranres carpacho de salmón y torreznos. Bacalao y chuletitas de principales Y de postre torrija con helado . Bebida 9 cañas cerveza y dos botellas de agua grandes . Cafés e infusiones. Total 290€ Nos han invitado a unos chupitos de mistela y limoncelo. Camareros atentos y rápidos. Sin duda recomendable al 100% y repetiría .

12/04/2026: Fuimos recomendados por el el hostal la vida de antes ,todo un acierto la calidad del producto ,elabaronacion y presentación de los platos espectacular todo delicioso y la atención que recibimos excelente

11/04/2026: Este restaurante nos lo recomendaron los lugareños, ¡y estaba delicioso! ¡Recomiendo muchísimo estos dos platos! Además, los precios eran razonables. También pedimos brownies de plátano de postre.

11/04/2026: Fantástico restaurante de mariscos en el puerto de Sollar, Mallorca. Las vistas desde el restaurante también son fabulosas.

10/04/2026: Desde1911 es mucho más que un restaurante de buena comida. Cada vez que voy es un deleite de los sentidos, del sentirse cuidado, mimado y bien tratado. El equipo de sala hace que cada experiencia en la casa sea única e irrepetible. Dedicación, detalle, mimo, en los tiempos actuales toda una rareza. Todo PERFECTO. Muchísimas gracias! Agradecimiento especial a Elisa por su atención

10/04/2026: Increíble. Hace un par de semanas fui con mi familia debido a que a mis padres le encanta este sitio. La experiencia no pudo ser mejor, la atención fue excepcional y la comida deliciosa. Cerrar con las mesas de queso, postres y chocolates fue toda una experiencia. Totalmente recomendando.

10/04/2026: Restaurante original y diferente que hay que probar si o si. A veces las mezclas de ingredientes son un poco excesivas, lo más rico la lasaña de queso de cabra y las croquetas. Ambiente silencioso y buen servicio. Los platos no son muy abundantes por lo que sí es para compartir que sea entre dos o tres como mucho.

07/04/2026: Fantástico restaurante. Fuimos de casualidad y la comida es especial y deliciosa. los camareros súper agradables y el local muy bonito. 100% recomendable. Nos dejamos aconsejar en cantidades y fue un éxito todo.