Los mejores restaurantes de cocina fusión

12/08/2025: Fui con mis hijos a comer arroz con bogavante y una decepción, el bogavante estaba sin hacer, el arroz ni por asomo en su punto, las anchoas (6) demasiado pequeñas aunque reconozco que muy buenas y del resto no puedo decir nada malo. en definitiva, demasiado caro para la calidad que deberían dar. El personal muy bien, un trato exquisito con los clientes y las vistas de la terraza increíbles

11/08/2025: Una auténtica maravilla, trato del personal excelente , muy profesional y amable. Ubicación perfecta, cuenta con unas instalaciones de 10. Para repetir, sin duda. La relación calidad precio es perfecta. Felicidades a todo el equipo..

10/08/2025: Fuimos recomendados pero por supuesto, no volveremos. Las raciones son muy pequeñas y es muy caro cenar, 200 euros dos personas. Raciones que no llegan a los 80 gramos. Un tartar de piña con gamba que te cobran más de 30 euros y son dos cucharadas literalmente. El aguachile estaba buenísimo. Pero lo mismo, una ración muy pequeña. Que con 4 entrantes y un principal te vayas con hambre…. Los principales están haciendo algo que no se puede hacer. Te los cuentan en la mesa y no tienen nada que ver con el resto del menú porque son súper simples. Una paletilla de cordero con boniato asado. Si, estaba rica, pero vamos… pagar casi 60 euros por un plato así… otro sitio más en Ibiza que es bonito pero que te pegan un palo que te dejan doblado porque si. 7 EUROS UN AGUA DE MEDIO LITRO 😆😆😆😆😆

03/08/2025: El Clodenis: una experiencia sensorial en el corazón de San Rafael, Ibiza Ubicado en una casa payesa de más de 300 años, El Clodenis propone un verdadero teatro de sabores. Ideal para quienes buscan escapar de la masividad ibicenca, este restaurante ofrece una atmósfera íntima y romántica, donde el diseño contemporáneo se funde con el encanto de la arquitectura tradicional. Su propuesta de cócteles es, sin duda, uno de sus puntos fuertes: creativos, equilibrados y con una interesante base de tequilas y mezcales que aportan carácter y frescura. En cuanto a la cocina, se destacan los ceviches, frescos y bien logrados, con sabores vivos y bien balanceados. Sin embargo, no todo fue perfecto. El guacamole, presentado en un mortero, incluyó el hueso del aguacate . Si bien algunos lo consideran un gesto estético o una creencia popular para evitar la oxidación, en la práctica no cumple esa función y genera una presentación poco cuidada. Un detalle menor, pero que desentona en una experiencia que apunta a la excelencia. El postre cumplió sin deslumbrar: correcto, pero sin dejar una huella memorable. Conclusión: El Clodenis es una experiencia que vale la pena para quienes buscan una velada distinta en Ibiza, con buena coctelería y platos bien ejecutados. Aun así, pequeños detalles en la presentación y en la coherencia del discurso gastronómico podrían pulirse para estar a la altura de la promesa que plantea el entorno.

11/08/2025: Una mesa de 7 personas y nos dicen que no ,pero sin embargo 2 personas sin problema ,es absurdo

11/08/2025: Nos lo recomendaron en el alojamiento que estábamos. Nos sorprendió gratamente todo. La comida muy especial en cuanto a ingredientes, preparación y presentación. La camarera muy profesional, nos asesoró intentando acertar con nuestro gusto y cantidad. Nos gustó tanto que repetimos al día siguiente. Comimos unos tomates riquísimos .

03/08/2025: Todo rico. Quizás un poco lento pero merece la pena. Volveremos a probar el resto de cosas He vuelto un año después y todo sigue genial. A destacar el solomillo al whisky cortado en tataki. Una delicia!

28/07/2025: Excelente experiencia. La comida es simplemente perfecta. La presentación es refinada y los sabores increíbles. Los camareros son muy comprensivos y amables. Gracias.

12/08/2025: Ha sido una gran experiencia culinaria y Jenifer una impresionante consejera. Gracias Mamá Tere!!! Hasta pronto....

12/08/2025: Impresionante Comida y servicio, espectaculares. Grandes vistas a la Plaza Mayor. Ambiente tranquilo y gran servicio de Jennifer: muy agradable y gran profesional. Seguro que lo recomendé y volveré sin dudarlo a Mamá Tere. Gran experiencia!

06/08/2025: Un gratísimo descubrimiento cerca de casa donde comer bien y pasar un rato agradable y distendido en familia o con amigos. Ambiente informal y relajado. Carta de claro cuño venezolano con platos sencillos pero muy efectivos. Sabores sin sobresaltos aunque para nada aburridos. Grifo de Estrella Galicia, Mahou sin gluten y opciones de vino más que suficientes para el menú en cuestión. Postres correctos (tengo que volver para probar la tarta tres leches). Los platos salen bien de tiempo, sin acumularse en la mesa y sin preguntarte si se habrán olvidado. Nos atendió Antonio y, aunque seguro que cualquier otra persona del equipo hubiera hecho igual de bien, lo cierto es que no pudo ser más amable, atento y profesional. Enhorabuena a todo el equipo. Su trabajo es muy honesto y tienen muy clara su propuesta.

27/07/2025: Siempre que vamos a Madrid, hacemos una parada en este maravilloso sitio. Donde la comida está riquísima y la atención es formidable

02/08/2025: Una experiencia culinaria increíble en este pequeño, discreto y sin pretensiones restaurante. Los platos son dignos de un restaurante gourmet. El joven chef, dueño del restaurante, tiene una habilidad excepcional para realzar cada ingrediente con maridajes improbables pero deliciosos. Regresamos dos veces en tres días porque hay muy pocas oportunidades de saborear esta cocina... ¡y aun así hemos viajado muchísimo! El menú puede parecer un poco caro, pero definitivamente vale la pena el desvío. Volveremos en nuestra próxima parada en Valencia. Laurence, Lago de Annecy, Francia

21/07/2025: Vinimos espontáneamente un grupo grande y pasamos una noche fantástica. El servicio y el ambiente son súper relajados y muy íntimos, como estar en casa con amigos. Pedimos el menú más grande y cada plato estaba increíble. ¡Nos encantó todo! :) Muy recomendable para quienes buscan algo especial. ¡Muchas gracias y espero volver a visitarlos!

12/08/2025: Todo muy rico, aunque es caro. Especialmente bueno el pulpo, lo parppadelle de rabo de vaca y el coulan de pistacho

11/08/2025: Absolutamente fantástico. Excelente servicio y buena comida. Recomiendo encarecidamente la frita de calabacín con parmesano y lima.

27/07/2025: Vine a cenar con una amiga a su restaurante, la atención de Cris fue increíble, es una persona de 10, la comida estaba muy buena, pero aun fuera de carta, es todo de degustacion, cantidades muy pequeñas y caras. Pero la calidad de la comida es muy buena.

27/07/2025: Inesperada decepción. Tras muchos intentos de comer en este restaurante, conseguimos mesa para comer en su nueva ubicación. Tras numerosas buenas recomendaciones, nos disponemos con toda la ilusión a disfrutar de una buena comida tras un fin de semana de excelentes experiencias gastronómicas en el Valle. Al reservar nos recomiendan el Menú degustación pues somos 2 y así nos recomiendan probaremos mas cosas. Entramos en el local y nos sorprende por su peculiar estilo, para gustos colores, pero desde luego no es el nuestro, aunque no me voy a centrar aquí, solo remarco que su música brasileña muy alta nos sobra mas que aporta y no se hace acogedor el local ni te invita a alargar la mesa en absoluto… En cuanto al menú degustación y según la responsable del local, se trata de una cocina de fusión mediterránea asiática (la fusión sólo estaba en el nombre de los platos), empezamos con unos dumplings muy normales, continuamos con un canelón correcto, luego un ceviche de fideos frios que no ha sido nada de nuestro agrado… hemos seguido con unos dados de atún rojo marinados (a mi parecer era atún de aleta amarilla y llevaba mucho tiempo marinado, ligéramente reseco y no muy bien aliñado), hemos terminado con una especie de taco de una suerte de “cochinita pibil” con torta vegetal, correcto sin mas… el postre original, sin duda lo mejor. Nos ha sabido fatal, no poder disfrutar, y es sin duda el fiasco mas grande que me he llevado en mucho tiempo. Hemos regado el menú con una botella de Recaredo Terrers y hemos salido a 192€ los 2 sin cafés. Por este precio en el Valle se come excelente en muchos sitios y siento decir que he salido defraudado, sin disfrutar ni uno de sus platos. Aún así debo decir que le daremos otra oportunidad, pero sin duda alguna, cogeremos la carta, y elegiremos nosotros, porqué la verdad es que en su carta hay platos que si hubiera pedido a gusto, del menú degustación desde luego no hubiera pedido ni uno.

20/06/2025: Los mejores consejos y buena selección.

26/04/2025: El propietario recomendó una botella fantástica que disfrutamos: ¡increíble!

25/03/2025: El Restaurante, Bar y Cocina están cerrados, pero los bungalows, super chulos y bien emplazados.

05/07/2025: Todo buenísimo y a excelentísimo precio, muy simpáticos también.

14/05/2025: Una de las mejores pastas que hemos comido jamás.

09/08/2025: Comida estupenda, viva arcos y el Betis, en honor al mejor camarero. Mohamed un chaval estupendo también, y todas las chicas por supuesto. Para repetir.

09/08/2025: Probablemente el mejor sitio donde comer en Arcos

11/08/2025: Calidad y muy buen servicio ,repetiremos

11/08/2025: La experiencia fue satisfactoria. Es cierto que el precio del plato ronda los 30€ pero merece la pena totalmente si es una ocasión especial. El pescado y la tarta de queso lo mejor de la noche

08/08/2025: ¡El mejor sitio de tapas de Granada! Además se cena muy bien. Todo lo que nos recomendó Durán (el camarero) buenísimo, recomiendo el risotto.

06/08/2025: Ni una pega para este sitio. El ambiente es genial, las tapas y los camareros de 10.