Bouquet en Madrid

19/01/2025: Muy buena experiencia y muy recomendable si te va este rollo de fusiones salvajes en tu paladar. El trato y asesoramiento de Iván con los cocktails, Jesús que a parte del propio asesoramiento con el vino fue muy amable con nosotros y qué decir de Joel todo un profesional igual que Jesús e Iván. Volveremos. Gracias a todo el equipo.

19/01/2025: StreetXO, el restaurante del reconocido chef Dabiz Muñoz, ofrece una propuesta culinaria con sabores únicos y platos espectaculares, pero lamentablemente la experiencia global no estuvo a la altura de las expectativas debido al servicio y la organización. Llegar a este popular restaurante requiere paciencia: tuvimos que hacer cola desde las 12 h y, aunque conseguimos entrar como los últimos del segundo turno, la espera fue de una hora. Durante ese tiempo, nos ubicaron en una primera barra donde se pueden tomar cócteles, con precios entre 10 y 15 euros, mientras que el primer turno acaba. Sin embargo, el servicio en esta zona fue bastante desordenado, ya que el camarero no apuntó nuestro pedido y tuvimos que solicitarlo dos veces. Tras aproximadamente 1 hora y 30 minutos más, nos trasladaron a la barra principal, situada alrededor de la cocina. Aunque es interesante ver la acción y el dinamismo de los chefs, el ritmo del servicio resulta excesivamente rápido, generando una sensación de presión para elegir los platos rápidamente. Esto afectó nuestra capacidad para disfrutar de la experiencia con tranquilidad. En cuanto a la comida, los platos son verdaderas obras maestras: los sabores son intensos, creativos y únicos, confirmando el talento de Dabiz Muñoz. La calidad gastronómica es incuestionable y sería motivo suficiente para recomendar este restaurante. Sin embargo, el precio por comensal, que ronda los 80-90 euros, nos dejó con un sabor agridulce. Aunque la comida lo vale, el servicio y la falta de organización hicieron que no pudiéramos disfrutar de la experiencia al 100%. En resumen, StreetXO tiene una propuesta culinaria sobresaliente, pero su atención al cliente y el ambiente apresurado deslucen lo que podría haber sido una experiencia inolvidable. Si mejoran estos aspectos, sin duda estaríamos encantados de volver.