Los mejores restaurantes en Cantabria

25/12/2023: Siempre he creído que este sitio podría explotarse mejor. Un lugar idílico al lado del río Ebro, sito en Polientes capital del valle, encuentro de rutas a pie, turísticas, visitantes del valle y del río. Si pusieran más énfasis en la cocina, no sé si solicitando al ayuntamiento permisos para ampliarla, o quizás el ayuntamiento que es el arrendatario, poniendo servicio de terraza, carpas para dar comidas, etc....podría ser un negocio muy lucrativo, pero se queda siempre en eso, un querer y no poder, unas bebidas y unos aperitivos...en verano tiene mucho potencial. Una pena.