19/08/2019: Fuimos a celebrar mi cumpleaños y pedimos alguna cosa q nunca habíamos probado. Nos encantaron los rigatoni, las albóndigas de pescado y el tataki. Todo delicioso. Y pedimos nuestros imprescindibles: el rape y la torrija. Como detalle me invitaron a la tarta de queso. Una vez más decir q es el mejor lugar para cenar y pasar una velada de lujo. La calidad de los platos, el trato (en especial Carlos) y el ambiente. No lo hay mejor.

18/08/2019: Lo mejor el trato, el ambiente, el precio y de lo que comimos la tarta de queso, espectacular. Nada malo.

01/08/2019: Rica comida ecuatoriana precios buenos,tenéis que darle más mimos al local , la única pega que veo yo,

29/07/2019: Mucha espera tanto para una mesa como para ser atendidos con la comida

14/08/2019: Es increible que haya un restaurante de este nivel en un pueblo chiqutito de cantabria. Todo esta buenisimo. Un 10! El servicio super amable.

12/08/2019: "Id a ver Liérganes,es como Santillana, pero en pequeño.", esa era la premisa de aquel día. Tras visitar los nacimientos de los rios Asón y Gándara y disfrutar de las espectaculares vistas, que ofrece el alto de las Alisas, nos disponíamos a comer de cualquier manera, algo rápido, dado el escaso interés culinario, que nos ofrecían los lugares que ibamos atravesando, cuando al pasar por el pueblo de La Cavada, nos llamó la atención este local, que aúna la exquisitez de su cocina, una bodega con más de cien referencias, un trato maravilloso y una decoración soberbia. Gracias, volveremos sin duda,para disfrutar las novedades, que nos quieran mostrar la mente inquieta de sus creadores.

17/08/2019: Hemos pedido rabas con cebolla de aperitivo y de comida pollo con patatas estaban exquisito aunque los camareros eran un poco lentos también pedimos entrecot y bacalao y estaba superior

12/08/2019: El otro día volvimos a celebrar el cumpleaños de mi hija en el Palmanova ( 22 personas) la verdad que cuando lo encargamos te asesoran bastante bien y las raciones y todo ni escaseó la comida ni sobró . Tuvieron el detalle que a la hora de la tarta encima le pusieron la de "Cumpleaños Feliz". La verdad que este verano hemos ido un montón de veces y nunca te defraudan !!!Sguiremos repitiendo y recomendándolo a la gente !!! Por cierto nos falta por probar el arroz con bogavante así que a ver si en Setiembre lo probamos

25/07/2019: Se come bien un sitio para volver recomendableel sevicio excelente yse pasa bienla comida estaba bien preparafa platos muy bien puestos nos parece recomendable

22/06/2019: Un sitio con mucha personalidad, con una comida vanguardista, de muy buen sabor y presencia.

18/08/2019: Debo decir que la comida estaba bien, aceptable, tampoco una locura, pero bien, lo peor ha sido la tardanza en tomarnos nota y en servirnos los platos... 2 horas tardamos... hasta tomarnos nota más de media hora... después entre plato y plato... los camareros agradables... pero poca coordinación entre ellos.

16/08/2019: Hemos ido a comer el menú festivo. Por el precio del mismo(22e sin bodega) esperábamos mucho más! Platos mal elaborados y comida muy escasa.

14/07/2019: Nos ha sorprendido grata mente. El servicio muy atento y amable , la comida exquisita ,muy bien presentada.

01/05/2019: Nos gustó mucho, tanto la comida como el trato. Si volvemos por esta zona, sin duda repetiremos