Los mejores restaurantes de cocina fusión

818 restaurantes en GastroRanking

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8,2
1114
Opiniones

La Vida es Chula


Villa de Otura
06/06/2025: Muy buen servicio de los camareros Paula y Alex siempre muy atentos y educados.
04/06/2025: Camareros muy amables y simpáticos. La comida muy buena y los desayunos también están buenísimos.

8,1
443
Opiniones

Origen Clandestino


Valencia
06/06/2025: Servicio 10, Junior ya es un amigo más. El mejor regalo de los 32 posible gracias a mi Eme del alma💛
10/05/2025: Platos muy bien elaborados, fusión de comida latina y mediterránea. El restaurante es pequeño pero acogedor. El chef y personal muy amables. Precio algo elevado( bebidas no incluidas) pero merece la pena la degustación. Buena experiencia gastronómica!!

8,1
1532
Opiniones

Sidreria El Mirador


Parres
02/06/2025: Muy buen sitio para comer. Los camareros nos han atendido super bien siendo cercanos y agradables y sus recomendaciones han sido muy buenas. La fabada un 10. Todo muy rico!!!
01/06/2025: Sencillamente para repetir, el trato tanto de Arsenio como del servicio es súper atento y la comida de 10 la zamburiñas, otro plato del pulpo uffff todo buenísimo Cada vez que vamos desde Valladolid es el sitio de referencia de Arriondas

8,1
151
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Tragaluz


Recoletos, Madrid, 30-45€
15/06/2025: Decoración genial, buena comida y buen ambiente. Salimos un poco apresurados al final, pero por lo demás estuvo bien.
14/06/2025: Un restaurante con muy buen ambiente, la zona de la terraza está genial. Comimos un carpaccio y una pasta, unos calamares , postre y vino. Servicio mejorable.

8,1
1837
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Restaurant La Ferreria


Sant Gervasi - Galvany, Barcelona, 60-100€
16/02/2025: Han cambiado la carta y retirado el, a mi entender, mejor plato que había; huevos rotos con jamón. El pulpo a feira... mal. Ese plato va con patata cocinada pelada y cortada. Lo que me pusieron a mí no era eso así que, si quieres ir de cheff innovador pues le pones otro nombre, pero si le llamas "pulpo a feira" lo haces como debe ser. Los pimientos del piquillo rellenos de bacalao, mal. Servidos fríos, un pimiento nada suave, muy grueso, el relleno poco sabor. Pero ojo, esto es una opinión. Cada uno tiene su gusto. Lo mejor, el club. Eso sí. El local en general me gusta, pero la carta que tienen no. Nada o muy poco.
21/01/2025: Fuimos para mi cumpleaños a este Restaurante. A ver, está en Gracia, en Barcelona, realmente es bonito, acogedor, el ambiente nos gustó, las mesas no son pegadas, es elegante. Pero para el precio que se paga, esperábamos un poco más. Las cantidades son justas. Trabajan con una especie de menús degustación, donde no puedes elegir los 1ºs , solos los 2ºs platos. Y para mi por ejemplo yo preferiría por el tipo de Restaurante que era, que fuera una carta libre. Me gustó que había música en vivo, era una pianista, es agradable comer con alguien tocando piano. Es un Restaurante que vale la pena, para una ocasión. Lo recomiendo.

8,1
1567
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Can Bass


Sant Josep de sa Talaia, 30-45€
28/05/2025: Cocina fusión saludable en un entorno exótico, hermoso y apartado, con numerosas mesas tanto en el interior como en el exterior. Decoración encantadora con toques bohemios, iluminación cálida, música adecuada, personal amable y un ambiente relajado. Porciones generosas. El tataki de atún y el salmón a la plancha estaban súper frescos y deliciosos. Siempre me gusta descubrir especialidades locales y recomiendo el postre típico: la torrija caramelizada (un delicioso pudín de pan con crumble y helado de almendra).
24/05/2025: De los mejores sitios de Ibiza en calidad-precio y la decoración es preciosa

8,1
1591
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Restaurante Nada Prebistro


Suances
08/06/2025: Pedimos una mariscada, muy rica pero le faltaba algo de potencia para mi gusto. Cantidad bien. El camarero nos recomendó un vino blanco muy bueno, trato muy agradable
06/06/2025: Comida buenisima y trato inmejorable. Volveremos

8,1
299
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A Casa Do Lagoeiro


A Estrada
06/06/2025: A ver, sacaros las legañas de los ojos para leer bien: este local es sin duda el mejor restaurante de, como mínimo, el planeta Tierra. La preparación de la comida, el trato, servicio, ambiente, etc. deja en la miseria a cualquier otro. No, no exagero.
18/05/2025: Un sitio maravilloso en un entorno privilegiado todo cuidado con mucho mimo y detalle y sobre todo la amabilidad y exquisitez en el trato. Repetiremos seguro!!!!.

8,1
4790
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Soul Kitchen


Ávila, 20-30€
09/06/2025: Nos trataron súper bien y la comida buenísima. Súper recomendable
09/06/2025: Excelente relación calidad-precio. Todo estaba buenísimo, desde los entrantes y platos principales hasta los postres. El servicio fue un poco lento, pero comprensible, ya que todo estaba hecho a tiempo y era de gran calidad.

8,1
3467
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LaLina Gastrobar


Palacio, Madrid, 20-30€
08/06/2025: Todo sin gluten. Muy ricos los platos y un precio razonable
07/06/2025: ¡La comida estuvo excelente! Pedimos varias tapas y nos encantaron. Mis hijos intentaron pedir en español y el camarero no tuvo mucha paciencia con ellos, pero la comida estaba realmente deliciosa.

8,1
497
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Aljubet RestoBar


Banyeres de Mariola, 30-45€
07/06/2025: Todo excelente, bien servido, bien atendido, tranquilidad ambiental, muy bueno cada plato pedido. Lo aconsejo.
20/04/2025: Un acierto al 100%. No lo conocíamos, estábamos por la zona y por las buenas reseñas decidimos ir. Reservando antes porque el restaurante no es muy grande. Los platos que pedimos con buenas cantidades y muy bueno todo. La atención del personal rápida y amable, y el local reformado con muy buen gusto. Enhorabona xics, continieu així!

8,1
123
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OSA


Casa de Campo, Madrid, >100€
04/06/2025: Experiencia, comida y servicio impecable! Felicidades a todos! Gracias
03/06/2025: Como siempre buena cocina y atención en sala. Enhorabuena

8,1
5565
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DiverXo


Hispanoamérica, Madrid, >100€
08/06/2025: Una experiencia increíble. Cada plato presentado fue una obra maestra. Los sabores no se parecían a nada que hubiera experimentado antes. Las presentaciones fueron simplemente hermosas. El menú fue ingenioso e inesperado. El personal y el sommelier (Miguel Ángel Millán, nombrado el mejor sommelier del mundo en 2023) fueron increíblemente competentes y atentos. No tengo ninguna crítica. Platos: 1. Ñoquis de calabaza y huevo embrionario a la plancha 2. Cangrejo azul de especie invasora con helado de kimchi xo y una emulsión de sus corales 3. Guisantes y caviar 4. Ensalada helada de rodaballo 5. Pulpo yucateco 6. Sándwich de cabeza de cochinillo con yema de oca curada y pecorino (piel de cerdo en pan) 7. Nigiri de trucha madura, trucha a la plancha, arroz de sushi convertido en ñoquis, bisqué de cigalas 8. Gazpacho de gambas con uni y huevas de gambas, pan de gambas 9. Merluza de tres edades (3 meses, 1 año, 8 años) 10. Anguila crujiente, tartar de bonito, patata 11. Raviolis de rabo de buey con solomillo de ternera rubia (dentro del cuerno había caldo de buey agrio y picante) 12. Variedad de pato (foie, sesos, lengua) 13. Bogavante gallego Curry vindalo de langosta, pani puri de langosta 14. Estofado de gallo al fondo de la olla, taco de maíz con flores Postre 15. Yogur griego de vainilla, coliflor, chocolate 16. Ajo negro, ganache de coco, helado de yuzu, chicles comestibles 17. Surtido de bombones japoneses Destacaron el plato de nigiri (7), el sándwich de cerdo (6), el pulpo (5), la langosta (13), el gazpacho (8), el estofado de gallo (14) y los bombones (17), pero todo estaba increíble.
02/06/2025: La verdad que me parece bastante barato y las cantidades demasiado generosas

8,1
1297
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Avenida 34


Arcos de la Frontera, <20€
31/05/2025: Todo riquísimo , las papas con queso viejo recomendadisimas
16/04/2025: Bien, buenas tapas y comida decente. Fuimos tres parejas, el servicio puede ser más rápido y algo más agradable pero, en general, no está mal.

8,1
11603
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Street-Xo


Recoletos, Madrid, 60-100€
09/06/2025: Es nuestra segunda vez en Streetxo y ya puedo decir abiertamente que es mi restaurante favorito. Sinceramente me cuesta pensar en encontrar una comida más creativa, buena y relativamente económica. El ticket medio serán unos 50€ sin cocktail, personalmente para estar hablando del mejor chef del mundo y una comida de tantísima calidad, no lo veo nada mal. Mi top 3 de imprescindibles: -Curry de ternera -Ramen -Brioche El arroz a la cubana, sandwich club y las croquetas serían las elaboraciones que menos me han gustado de haber probado casi toda la carta.
09/06/2025: Un lugar de locura. Desde que entras, el personal, el rollo, los platos… ósea recomiendo 100%. Volveremos porque nos quedamos con ganas de más. La explosión de sabores, las recomendaciones del personal… que delicia de lugar en todos los sentidos👏🏻

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