Los mejores restaurantes de cocina fusión

29/09/2025: ¡Tenía una sartén de pollo chisporroteante con deliciosa carne tierna, en trozos grandes!

22/09/2025: Un gran restaurante para desayunar, almorzar y cenar. Excelente servicio y ambiente encantador.

02/10/2025: Excelente comida, ambiente y servicio 👌

07/09/2025: El Sinofos de Girona es uno de esos lugares donde la cocina te sorprende de verdad: platos bien pensados, sabor auténtico y una ejecución que deja claro que detrás de los fogones hay oficio y pasión. Tanto la carta como el menú respiran equilibrio y creatividad, y es uno de esos restaurantes donde sales con la sensación de que la comida ha merecido la pena de verdad. Sin embargo, no todo son flores y violas. Cuando abres la carta de vinos, la experiencia se tuerce: los márgenes aplicados son, al menos, muy elevados . Una botella que en el mercado puedes encontrar fácilmente a 16€ aquí se dispara hasta los 44€, lo que rompe un poco la armonía de una propuesta gastronómica que, en cambio, es honesta en la cocina. En definitiva, el Sinofos de Girona es una apuesta segura por comer bien y disfrutar de una cocina de nivel, pero quizás sería deseable que la política de vinos fuera más razonable y fuera en consonancia con la calidad y la elegancia de su cocina.

20/09/2025: Una experencia brutal. La experiencia de cenar en Osa, en un barrio a las afueras de Madrid, en un ambiente acogedor, tranquilo y agradable, que te hace sentir como en tu casa. Me llamó la atención, la gran sintonía, calma y profesionalidad con la que trabajaba el equipo liderado por Sara y Jorge. Y una cena espectacular, como pocas veces había probado. El menú que tomamos consistía en 15 pases y un maridaje que nos sorprendió. Para mí, el mejor restaurante de Madrid.

15/09/2025: Experiencia muy curada en los detalles y platos muy técnicos con elaboraciones. Cuatro estrellas porque he encontrado algunos platos demasiados pequeños y el servicio con algunos puntos de mejora.

06/10/2025: Por favor, si buscáis un sitio con buen ambiente y donde comer bien, no acudáis aquí!!!! Fuimos a celebrar un cumpleaños, a un sitio de "moda" y con las expectativas muy altas... Que desastre! El servicio totalmente soso, antipático, sin conocimientos y niños de profesionalidad. El sitio nada que ver con lo visto en redes, deben pagar muy bien por los videos que suben los influencer, nada que ver con la realidad. Se creen que por presentar los platos en unas cabezas de vacas te pueden cobrar lo que quieran... El servicio desastroso, empezando por un pulpo a 30€ dos patitas, pulpo marroquí de mala calidad, sin sabor ninguno a parrilla y duro como una piedra,se quedó en el plato. Croquetas de solomillo, que el solomillo no lo llegaron a conocer nunca, más bien carne mechada extra especiada... Raciones ridículas de tamaño. Como vayas con hambre te gastan 500€ en comer, porciones ridículas. El "chuletón" supuestamente de 900 gramos a 65€ diminuto, entre hueso y grasa 350/400 gramos de carne. Botellas de agua pequeñas a precio de oro porque no tienen botellas de agua grandes, 10,50€ un litro y medio de agua, más caro que 8 litros de gasolina.... Postres malísimos, con mala combinación de sabores... En fin, el peor sitio sin duda al que he ido en años. Huir de él!!! Lo que publican las redes no es la realidad. Estafadores!

06/10/2025: A simple vista es evidente que el ambiente es excepcional, una experiencia muy linda desde q entras, la comida deliciosa y rápida atención, vine con mi pareja y nos atendió Liz , quien tuvo una muy buena atención e incluso asesoramiento al momento del pedido, volvería a venir sin dudarlo Gracias!

07/10/2025: StreetXO no es solo un restaurante, es una experiencia gastronómica que te sacude todos los sentidos. Ubicado en la planta superior de El Corte Inglés de Serrano, este local de Dabiz Muñoz es la versión más "canalla" de su alta cocina, ofreciendo una fusión de sabores intensos, exóticos y sorprendentes. La atmósfera es eléctrica, con música alta, una cocina a la vista que parece un espectáculo de malabarismo culinario y un ambiente desenfadado que te invita a dejarte llevar. No hay reservas, lo que contribuye a esa sensación de "comida callejera premium". Si consigues un sitio en la barra, te sentirás parte del show, viendo cómo cada plato se crea y se presenta con una creatividad desbordante. Lo que más me gustó: .Sándwich Club: Un plato icónico que se ofrece en versión normal y vegetariana. En la imagen se ve una especie de pan al vapor con ricotta, huevos fritos de codorniz y sichimi-togarashi. Es un bocado reconfortante pero con un giro de alta cocina. La yema líquida del huevo de codorniz, al romperse, crea una salsa deliciosa que se mezcla con los demás ingredientes, un verdadero placer para el paladar. • Curry Japonés (Kare Raisu): es un plato que resalta por su contundencia y sabor profundo. La foto muestra un curry verde con carrillera de vaca melosa y arroz crujiente servido aparte en un recipiente de bambú. La carrillera es pura mantequilla, se deshace en la boca, y la cremosidad de la salsa de oporto y nata de leche de soja fresca es inolvidable. El arroz crujiente añade una textura que contrasta y complementa perfectamente la melosidad del plato. .Las croquetas de La Pedroche: La conjunción de sabores es atrevida: kimchi coreano fermentado aporta acidez y picante vegetal; leche de oveja da una untuosidad intensa y textura cremosa; la lámina de sashimi de atún encima aporta frescura marina y contraste frío; y el té Lapsang Souchong, con su tono ahumado, cierra el conjunto con un matiz aromático profundo. • Brioche Pedroche: este postre es una declaración de intenciones. Son bollitos calientes y fundentes de leche y mantequilla, con crema de vainilla, helado de leche de oveja infusionada en té oolong y un toque de Ras el Hanout. La imagen muestra los bollos en una olla de hierro con leños decorativos, creando una presentación rústica y a la vez elegante. El helado y la crema se derriten sobre los brioches calientes, creando un bocado irresistible. StreetXO es una experiencia cañera y vibrante que merece la pena vivir.

06/10/2025: Sinceramente, de las peores experiencias que he tenido con la comida. Mezclas bastante extrañas de comida que lo catalogan como gourmet… me cuesta creer que alguien disfrute comiendo esto. Jamás volveré.

04/10/2025: Fuimos a cenar con unos amigos y nos sorprendió gratamente. Platos variados y de fusión de sabores muy interesantes. La ensaladilla rusa de pulpo muy rica y la ensalada de tomate deliciosa. Sin duda uno de los mejores platos, al igual que la tortita crujiente con gambas. Muy rica. Los torreznos están bastante logrados también. La presentación de los platos es excelente y a pesar de estar lleno, el servicio es bastante rápido y atento. Entre 35-40€ por persona pero de productos de alta calidad. Volveremos seguro. Mejor reservar mesa.

04/10/2025: Fuimos a comer y recibimos un trato espectacular, yo tengo alergia a los frutos secos y estuvieron pendientes en todo momento. ¡Volveremos seguro!

25/07/2025: ¡La Burbujería fue FANTÁSTICA! La comida fue muy, muy rica. Las ostras con Mezcal fueron deliciosos. Los cameroeros, Alfonso y Elvis, fueron atentos y amables. El servicio fue marviolloso. Muchísimas gracias!!

21/07/2025: Lugar super agradable, la comida espectacular!!! Para mi marido, el mejor lugar para comer en Madrid. Excelente atención de nuestro mesero Alfonso!! Nunca dejó de estar al pendiente de lo que necesitáramos!! Definitivamente retraamos en nuestra próxima visita!!

06/10/2025: Ha bajado muchísimo la calidad de la comida y los precios son elevados. Se ha convertido en un sitio para turistas

06/10/2025: Gracias a Luisina por su atención , y comprensión.

03/10/2025: Las tres raciones que pedimos estaban buenas a los chopitos les fallaba limpiar mejor por dentro, los postres nos encantaron.

02/10/2025: Un restaurante muy bonito en el muelle!! El camarero super amable y nos aconsejó sobre las comidas!! Los postres buenísimos y todo a buen precio!! Son duda un acierto!!

06/10/2025: La hamburguesa soul 10 años está muy rica y la camarera que me ha atendido, Yamile, muy amable. Hay opción de menú del día por poco más de 18€.

06/10/2025: ¡Muy buen Solomillo! Bonito interior y buena selección musical. La camarera Yamila fue súper amable y se esforzó por practicar su inglés conmigo.

05/10/2025: Muy rico todo lo que comimos. Buen servicio. Las laminas de dorada espectaculares. La empanada de morro de atún, y el melón osmotizado muy ricos. Buenos vinos.

05/10/2025: Todo muy bueno ,el servicio impecable ,la terraza y la calle donde esta situado no kos ha gustado

04/10/2025: El mejor restaurante italiano de la laguna, tienen un chef que hace maravillas en la cocina,las mejores pastas sin duda alguna y unos solomillos brutales,ir al peecati es una apuesta segura

29/09/2025: La comida estaba muy bien. La comida genial. Los entrantes, platos y los postres, tienen una bonita presentación y buen sabor... La atención también muy buena.

13/08/2025: Esta noche he estado con mi pareja en este pequeñito pero encantador restaurante con estrella michelin y estrella verde(sostenibilidad) Todo empieza en la recepción del hotel en el que se ubica el restaurante, nos ha recibido Alex, un camarero super amable, con un cocktail de bienvenida y unos aperitivos mientras te enseña las oficinas de I+D y el jardín con las plantas que usan en sus recetas y varios estanques con diferentes peces de rio que serán los que comeras a lo largo del menú Esta visita guiada aporta una experiencia interesante y que junto al cocktail sirve para abrir boca e iniciar un menú bastante rico y completo. El menú en su mayoria esta compuesto por dichos peces de rio que te muestran en la visita. Un lugar bastante recomendable si os gusta este tipo de experiencias gastronomicas. Sin duda volveremos.

28/07/2025: Gran experiencia. Es una lástima que el dueño/chef estuviera ocupado con otras cosas. Un poco caro comparado con otros establecimientos de 1 estrella, pero aun así nos alegramos de haber ido.

27/09/2025: Calidad precio servicio TOP!! Pedimos: Gyozas Gambas Tartar aguacate Tempura gambas Huevos rotos Cava juve camps Torrija 130 euros Volveremos

27/09/2025: Lugar espectacular, bonito buen menjar, servicio regular por lo que se paga

06/10/2025: ¡Excelente snack bar! La comida es deliciosa y recién preparada. Muy recomendable para un refrigerio rápido y rico.

06/10/2025: No entiendo bien las críticas positivas. La lasaña era carísima y no era nada del otro mundo. La berenjena rellena tampoco tenía nada de especial y era carísima, y ​​luego nos sirvieron algo que no habíamos pedido. Si buscas comida italiana, encontrarás sitios mucho mejores. Y el Mercado también tiene alternativas más ricas.