Tastavin en Logroño

07/04/2026: Nuestra intención principal al ir a Mesón Jabugo de Logroño era disfrutar de un buen jamón ibérico, concretamente el famoso 5 Jotas. De hecho, elegimos el menú de 33€ por persona (sin bebidas) y ofrecía la opción de añadir media ración de este jamón por 16€, supuestamente a un precio especial. La sorpresa fue cuando nos sirvieron el jamón: a simple vista ya no correspondía con un 5 Jotas. El aspecto no era el esperado y rápidamente tuvimos la sensación de que no era el producto que habíamos pedido. Al preguntar al camarero/a si era cortado a cuchillo y si realmente era 5 Jotas, su respuesta fue que el jamón del menú “especial” era diferente, dando a entender que era de menor calidad y que estaba cortado a maquina. Esto nos chocó bastante, ya que en carta se especificaba que seguía siendo 5 Jotas, aunque con un precio algo reducido. Decidimos entonces pedir explicaciones al encargado/dueño. Se disculpó y nos comentó que, como se acercaban días de cierre, no habían querido abrir un jamón nuevo para que no se secara. Sinceramente, creemos que esto es algo que se debería avisar antes de servir, más aún cuando el cliente acude expresamente por ese producto. Aunque finalmente intentaron compensarlo ajustando el precio, no era eso lo que buscábamos. Nosotros queríamos pagar lo que correspondiera, pero comer el producto que habíamos elegido. Tras insistir, acabaron trayendo una nueva ración que sí correspondía al nivel esperado. Aun así, la sensación que nos quedó fue de haber intentado “colar” un producto inferior, y que si no llegamos a decir nada, probablemente habría pasado desapercibido. Una situación bastante decepcionante en un restaurante que presume precisamente de la calidad de su jamón. En resumen, la experiencia nos dejó un sabor agridulce. Aunque finalmente corrigieron el error, no es la forma de actuar desde el principio, y hace que pierdas confianza como cliente.

28/03/2026: Somos clientes asiduos, siempre bien, todo buenísimo, los chuletones espectaculares, y el personal de 10. Super recomendable.