Los mejores restaurantes de cocina fusión

822 restaurantes en GastroRanking

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8,2
1765
Opiniones

El Reloj de Porlier


Oviedo
04/01/2026: Vinimos a tomar un café a las 16:30.Eramos los únicos clientes en mesa de interior.Nos pusieron los dos cafés,y nada más.Un poco más tarde se ocuparon las mesas de al lado.A ellas junto con los cafés les sirvieron unos churros de cortesía.Como la camarera observo nuestra sorpresa ,nos sirvió también unos churros,que estaban friiiisimos.
27/12/2025: Estuvimos mis amigos y yo y el trato de fanny fue increíble,tanto profesional como personal! En definitiva un 10

8,2
2736
Opiniones

La Manuela Restaurante & Lounge


Majadahonda, 20-30€
26/12/2025: Estuve el día de Nochebuena y me lo pasé genial gente profesional y un espectáculo maravilloso con música en directo, volveré!!!!
26/12/2025: NO VAYAS A COMER, PIDETE UN VINO Reservamos mesa para comer el día 24 diciembre con espectáculo de flamenco. Comes y cuándo empieza el espectáculo entran los que se han pedido un vino o una cerveza en la barra y se ponen delante de pie y no puedes ver nada... El próximo año comeremos en otro sitio y con un vino seremos nosotros los que estemos delante. Sale mucho más barato y como no cuidan a los que vamos a comer para sustentar el espectáculo ...pues que lo sustenten otros... Una pena que no valoréis los que realmente vamos a consumir

8,2
853
Opiniones

La Taberna Errante


Palacio, Madrid, 30-45€
19/12/2025: La verdad que me habían hablado muy bien de este sitio para ir a tomar una marinera, sorpresa la mía cuando llegué no muestran mucho interés por servirte, y evidentemente, no te sirven en barra, y es obligatorio ir con reserva, por tanto no es un sitio para nada en el que puedas pasar esporádicamente a tomarte una raciones, quedé bastante defraudado, sobre todo por el trato para recibirme
30/11/2025: Maravilla, producto muy cuidado.

8,2
7988
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Canalla Bistro


Valencia
05/01/2026: Un descubrimiento excepcional en Valencia. Es una pena que lo descubriéramos en nuestra última noche, porque merecía una segunda visita. El lugar está bellamente decorado con detalles de diseño únicos. El personal es muy amable, atento y profesional. Los platos son increíbles. Reinterpretaciones de cocina fusión y asiática ejecutadas a la perfección. Todo está realmente delicioso. Los cócteles están perfectamente preparados. El precio es absolutamente razonable. ¡No te lo pierdas!
04/01/2026: Comida exquisita, con buena presentación, con un toque chick, ambiente tranquilo, se puede hablar , buena atención

8,2
1624
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Can Bass


Sant Josep de sa Talaia, 30-45€
24/10/2025: ¡Tan delicioso que comimos allí dos veces! Para ser justos, estaba muy cerca de nuestro alojamiento, pero también nos impresionaron todos los platos que probamos. ¡El único plato raro fue la tarta de queso vasca! En lugar de crème brûlée con azúcar, ¡tenía sal! Esto tuvo que ser un error absoluto. Fue la única excepción que probamos. Risotto de champiñones: muy bien hecho. Hamburguesa: pedimos las dos y ¡todas estaban increíbles! No digo que sea a la ligera, obviamente la mejor hamburguesa que hemos probado. La ternera gallega es legendaria. Gambas en tempura: ¡Dios mío, qué ricas! Pudin de brioche. Tostada francesa: como dicen todas las reseñas, ¡delicioso! Tarta de queso vasca: ¡Qué desastre! ¡Con sal, jajajaja! Ceviche: ¡¡¡buenísimo!!! Ensaladas: ¡¡¡sí, por favor!!! Tarta de zanahoria: ¡fabulosa! Bistec: ¡delicioso!
24/10/2025: ¡Tan delicioso que comimos allí dos veces! Para ser justos, estaba muy cerca de nuestro alojamiento, pero también nos impresionaron todos los platos que probamos. ¡El único plato raro fue la tarta de queso vasca! En lugar de crème brûlée con azúcar, ¡tenía sal! Esto tuvo que ser un error absoluto. Fue la única excepción que probamos. Risotto de champiñones: muy bien hecho. Hamburguesa: pedimos las dos y ¡todas estaban increíbles! No digo que sea a la ligera, obviamente la mejor hamburguesa que hemos probado. La ternera gallega es legendaria. Gambas en tempura: ¡Dios mío, qué ricas! Pudin de brioche. Tostada francesa: como dicen todas las reseñas, ¡delicioso! Tarta de queso vasca: ¡Qué desastre! ¡Con sal, jajajaja! Ceviche: ¡¡¡buenísimo!!! Ensaladas: ¡¡¡sí, por favor!!! Tarta de zanahoria: ¡fabulosa! Bistec: ¡delicioso!

8,2
1223
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Sinofos


Girona
05/01/2026: Vinimos a comer con mi pareja durante un día a Girona recomendado por amigos. Es un local desenfadado, con bastante ajetreo pero sin una música demasiado fuerte, que se agradece. Aún así creo que las tablas eran demasiado juntas y acabas oyendo conversaciones de ambos lados. El servicio es conocedor de lo que tienen, también de vinos, pero a veces es algo lento (o les falta una persona o les sobran dos mesas). La comida era buena, con unas tapas curiosas, nosotros cogimos la calabaza asada con straccitella (que era más bien hada) y el bollo con setas y yema de huevo, que era muy bueno. Los principales de carne a la brasa realmente buenos. También es un precio que se paga, pero no es desorbitado. Es un lugar al que volvería y lo recomendaría.
02/01/2026: Este restaurante es la definición de perfecto. Pedimos varios platos buenísimos. Los macarrones los mejores que he probado.

8,2
1815
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Restaurante Nada Prebistro


Suances
04/01/2026: Es el segundo día consecutivo que venimos, encontramos el establecimiento de casualidad dado que veníamos de viaje y no conocemos la zona. Pedimos la degustación de pulpo, mejillones, torreznos de Soria, arroz con carrillera… Y nos sorprendió la calidad de los platos, en general todo estaba increíble. Como punto a mejorar remarcaría la lentitud del personal, tuvimos que levantarnos a pedir en dos ocasiones porque nadie se acercaba a la mesa a preguntarnos si queríamos algo de beber. Por lo demás todo bien.
31/12/2025: Magnífica atención y ambiente del local y la terraza. Carta amplia y variada, para todos los gustos. Todo riquísimo

8,2
497
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Cumai Restaurante


Puerto de la Cruz
04/01/2026: Primera vez en Cumai, el ambiente muy acogedor, una sensación de calidez que nos encantó, la atención inmejorable. María nos aconsejó y nos explicó la carta con mucha delicadeza y detalle. Los platos con una mezcla de sabores en cada uno riquísima. Repetiremos 👏🏼🤗
30/11/2025: El mejor restaurante en el Puerto de la Cruz con diferencia! Repetiremos sin duda ❤️

8,2
4689
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Byoko


Málaga
03/01/2026: La comida estaba sosa, pero aun así comimos bien. Sin embargo, las camareras incompetentes necesitan ser reemplazadas de inmediato. Los clientes esperaban por todas partes. Los pedidos eran lentos. Nos hicieron esperar, y era obvio que nos estaban molestando. El café estaba asqueroso, y no retiraron nuestros platos; simplemente pusieron los cafés en las mesas sin recoger. Las camareras arruinaron la calidad de este establecimiento. ¡Qué despreocupación! No recomiendo este lugar sobrevalorado.
03/01/2026: Excelente lugar para un brunch. Los productos son frescos y de alta calidad. Los precios son razonables y el servicio es excelente.

8,2
1949
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Nestor's


Antigua, 20-30€
30/12/2025: El mejor lugar en Fuerteventura, excelente comida, excelente personal, un lugar para ir pero debes reservar, siempre está lleno.
29/12/2025: Evítalo como a la peste. El dueño está demasiado ocupado dando vueltas con el micrófono en lugar de aprender su oficio y la habilidad de cocinar. Una familia de 7 tuvo las peores comidas, los filetes no estaban cocinados como se pidió y el pollo Hunter tenía un montón de queso pegajoso flotando en el plato como una masacre de queso. Para colmo, el cantante estaba en el centro del restaurante y el ruido era tan fuerte que no se podía conversar. Lo mejor de la comida fue levantarse para irnos y supongo que no arruinaron el magners ni el koppeeberg, ya que estaba embotellado. El mejor asador es Kobe Steak House o Milosun. Salí del restaurante con tinnitus por el ruido, incluso los camareros gritándote en la oreja, y salí del restaurante con mal sabor de boca. Este lugar es una broma. Tendrían que pagarme para entrar en esas instalaciones. Nestor, lo siento, pero no eres Bennyhill, quédate en la cocina y aprende tu oficio; la peor comida de la isla. Nestor, no hace falta que respondas, ¡me importa un bledo! Fue como una pesadilla en la cocina en la vida real. Néstor anda por ahí con un micrófono haciéndonos vitorear y aplaudir como si estuviéramos en una pantomima. Gordon habría cerrado este lugar. ¡Consigan ayuda!

8,2
372
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Hegoetxea Vegan Bar


Bilbao
24/12/2025: Ianire Ruiz, una de las trabajadoras, pide el número de telefono para quedar fuera, suelta comentarios fuera de lugar y esto a clientes que les dobla la edad.
30/11/2025: Pedí la hamburguesa PAGASARRI, cocinada al punto, increíblemente jugosa y llena de sabor. Las patatas fritas caseras estaban excelentes, con varias opciones de salsa para mojar que las hacían aún mejores. Tenía muchas ganas de pedir aros de cebolla, pero no había por culpa de un problema con los productos; la verdad es que las patatas fritas lo compensaron con creces. El personal fue amable, servicial y acogedor, y todo el local tiene un ambiente bilbaíno genial. ¡Recomiendo encarecidamente pasarse si están por la zona!

8,2
2485
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Restaurante PAIPÁI


Nueva España, Madrid
03/01/2026: Increíbles los sabores . Recomiendo todos los platos pero en especial el nigiri de boquerón el de pez mantequilla y el atún vuelta y vuelta . Volveremos sin duda . La comida espectacular y calidad precio le doy 5 estrellas .
31/12/2025: Comimos de lujo. La calidad de la comida y cocina es altísima, todo espectacular, sabores increíbles y un descubrimiento en cada bocado. Nos atendió Agustín que fue súper atento y nos aconsejó acertando de pleno. Un rotundo 10

8,2
1479
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Vinoteca Época


Vigo, <20€
04/01/2026: La comida muy buena El precio razonable, el restaurante, muy bonito y la atención muy buena. Repetiremos.
16/12/2025: Volvimos a uno de nuestros lugares favoritos en Vigo ( recomendado 100%) la comida estuvo divina y perfecta de vd q siempre es un gusto comer en época, Comimos ceviche q estuvo genial, pollo a la brasa con chaufa divino y jalea mixta q como siempre es una de nuestras favoritas

8,2
1541
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One Burger | Valencia


Valencia, <20€
09/01/2026: Solo estaba buena la tarta, la hamburguesa y las ñattas fritas bastante mediocres.
06/01/2026: He ido con mi madre y el ambiente es perfecto la gente nos miraba raro , desde a fuera por q ver a personas comiendo hamburguesas en una lavandería es un poco raro pero nos ha encantado a mí y a mi madre

8,2
1036
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Restaurante Cal Vitus


Sant Boi de Llobregat
22/12/2025: Muy buena la comida y los camareros muy atentos
09/12/2025: Comida deliciosa. Hay que reservar

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