Los mejores restaurantes de cocina fusión

08/03/2026: Ayer fuimos a celebrar mi cumpleaños mi pareja y yo. Al entrar nos encontramos con un ambiente y un clima digno de estrella michelin, música de ambiente, luces tenues y mucho espacio entre mesas. La comida fue excelente, desde el primer plato hasta el último y el trato por parte de las personas que allí trabajan pues creo que inmejorable. Saioa, Sofía y Andrea estuvieron pendiente de todo en todo momento haciéndonos que la experiencia fuera de 10. Es difícil en estos tiempos que corren encontrar a gente que quiera trabajar tan bien y tan profesionalmente. Fueron muy discretas y apareció el postre con la velita sin que yo me esperara nada. Enhorabuena por todo el trabajo tanto en cocina como dentro de la sala. Repetiremos.

28/02/2026: Estupenda la experiencia que hemos disfrutado está noche en el restaurante Víctor Gutiérrez de Salamanca. Nosotros que aún no conocíamos la gastronomía peruana hemos quedado encantados tanto por la calidad de su menú degustación Mestizo, como por el ambiente tan acogedor del lugar (tipo y nivel del volumen de la música también), por la admirable presentación, alta calidad y variedad de los platos y muy especialmente por la excelente profesionalidad de las personas que en todo momento nos han atendido. No hay duda que los reconocimientos de estrellas Michelin que vienen recibiendo están plenamente justificados.

29/03/2026: Fuimos al curso de arroces con Celia hace unos meses. Nos lo pasamos muy bien, aprendimos mucho, cominos mejor. Con el tiempo hemos hecho varias veces algunos de los arroces sin problema. Tienen en cuenta el tema gluten aunque es mejor ir recordándolo. La verdad que es una experiencia muy recomendada

29/03/2026: Increíble el curso de comida italiana. Javi y Joaquín muy cracks. La comida deliciosa. Repetiremos otro curso… seguramente arroces!

24/01/2026: Álvaro es extravagantemente maravilloso, la atención un 10, el local representa rareza y diversión a la par, todo lo que comas es un acierto,todo. Una experiencia para todos los sentidos. Seguro que vuelves.

22/01/2026: Hemos tenido una excelente comida con una perfecta atención, muy recomendable, Álvaro es el perfecto anfitrión. Cuando volvamos a pasar por La Mancha seguro que repetiremos.

05/04/2026: La cena fue simplemente increíble. Desde el momento en que llegamos, el ambiente era acogedor y elegante, perfecto para disfrutar sin prisas. Cada plato estaba lleno de sabor y cuidadosamente presentado, se notaba la calidad en cada detalle. El servicio fue atento y amable, haciéndonos sentir muy especiales durante toda la velada. Sin duda, fue una experiencia maravillosa que repetiría una y otra vez.

05/04/2026: Estaba todo buenísimo. El huevo de oca habría que crearle un monumento porque es una pasada. Repetiremos seguro.

30/03/2026: Cada vez que llevo a alguien a conocer este restaurante lo disfruto por ellos y por mi. Es que nunca dejan de sorprenderme. Mantienen los platos que no les dejaríamos nunca quitar de la carta, pero cada cambio que introducen nos hacen olvidar los que ya no sirven. La variedad y calidad es excepcional y las explicaciones, amabilidad, profesionalidad y trato de sus empleados es difícil de igualar. Ya estoy buscando fecha de próxima visita.

28/03/2026: Platos deliciosos y creativos. Servicio amable y atento. Una comida especial en una ciudad especial. ¡Gracias!

07/04/2026: Las bebidas y las tapas estaban riquísimas. ¡El hummus estaba delicioso!

05/04/2026: Creo que este lugar se adapta perfectamente a los gustos coreanos. Probé el bistec ibérico, la pasta con tinta de calamar y el pollo, y todo estaba delicioso. Creo que a quienes les guste la pasta con aceite les encantará la pasta con tinta de calamar, ¡y el pollo maridó a la perfección con Clara! El bistec ibérico también era grueso y sabroso. Lo recomiendo ampliamente.

06/04/2026: Llegamos bastante tarde en una noche concurrida, pero el personal nos encontró una mesa dentro. La comida estaba buenísima y el servicio, aunque tranquilo, fue bastante rápido. Las hamburguesas estaban cocinadas a la perfección, con el relleno justo y los panecillos estaban muy buenos. Pedimos unas tapas sencillas de entrante y también estaban excelentes. Fuimos una de las últimas mesas en terminar esa noche, pero en ningún momento nos sentimos presionados para irnos. Sin duda volveré para probar otras opciones de su carta.

05/04/2026: La comida muy buena y original y excelente servicio.

30/03/2026: nos ha encantado,la comida es muy buena y diferente .El servicio y la amabilidad en todo momento ha sido increible.Se confundieron en uno de los platos (no nos dimos cuenta) ,y ellos mismos nos pidieron disculpas y nos invitaron al postre. increible:)

30/03/2026: Nos ha encantado la comida y la atención recibida! La mazamorra y el Rissotto espectacular , de postre la tarta y la torrija exquisitas! Volveremos pronto 💋

29/03/2026: Increíble! Trato inmejorable, majisimos todos y muy divertido y hospitalario el jef :) Probamos la morcilla, espectacular, las croquetas caseras de cecina, el queso gratinado y un cachopo. Muy rico todo, buena materia prima y cantidades abundantes. Salimos rodando! muy muy recomendable

21/03/2026: Hoy comimos un grupo de amigos y muy contentos con el servicio y le comida.

04/01/2026: Servicio muy bueno y amable, cualquier plato que elijas es un acierto, todos riquisimos

04/01/2026: Muy agradable y los platos de atún espectaculares

04/04/2026: Inolvidable experiencia gastronómica en el Puerto de la Cruz. Ya lo había visitado años atrás y ha sido un redescubrimiento. Fuimos 9 personas 5 adultos y cuatro niños. Nos dejamos recomendar y fue todo un acierto. Hay que probar la comida típica rumana que te ofrecen para poder hacerte a la idea de la calidad culinaria. Para los peques les prepararn unas hamburguesas y nosotros pudimos comer tanto el gulas, como una falsa musaka, los rollitos de col y varios platos que nos sorprendieron gratamente. Y lo más importante, siempre dejar hueco para los postres.

02/04/2026: Un descubrimiento magnífico durante una visita fuera de temporada. El servicio fue impecable, con un personal multilingüe que conocía a la perfección la carta de vinos (el vino local recomendado fue excelente). Un detalle encantador: ¡un robot que servía la comida! ;) Los platos eran de altísima calidad: mención especial para las carrilleras de cerdo, que se deshacían en la boca, y el chuletón, sellado a la perfección. Para terminar, el trampantojo de mango fue una delicia. Precios muy razonables para una experiencia tan estupenda. Una excelente opción para variar de la cocina canaria tradicional. ¡Lo recomiendo encarecidamente!

30/03/2026: Atención del servicio excelente, bravas bien servidas y diferentes, para mi gusto faltaba picante. Bocata muy bueno.

29/03/2026: Personal excelente. Todo muy bueno

03/04/2026: Disfrutamos de un delicioso almuerzo en dos ocasiones, el servicio fue amable y el lugar, precioso.

15/03/2026: El día 14 de Marzo de este año 2026 celebramos mi cumpleaños mi esposa y yo en este emblemático y extraordinario restaurante, es la primera vez que hemos ido a él, aún viviendo en Jávea, pero la, experiencia ha sido magnífica. Tanto el jefe como Begoña y las chicas unas verdaderas profesionales con una atención y profesionalidad exquisitas, sin dejar de mencionar al chef que con su buen hacer y profesionalidad hizo que nuestros paladares viajaran al mas alla del placer gastronómico convirtiendo nuestra velada en una fusión de sabores con una exquisitez suprema. Lo recomendamos mi esposa y yo al 100%, y volveremos a visitar este exquisito restaurante.

29/03/2026: Dos menus degustacion. Espectaculares. Ir con hambre porque a pesar de ser muchos platos llenan. Super recomendable.

27/03/2026: Increíble, combinación de sabores y texturas de los mejores restaurantes Michelin que he probado. Personal super agradable y atento. El hilo musical muy bien seleccionado. La verdad que todo super bien y sorprendente

29/03/2026: Genial como siempre. La atención de los camareros Daniela, Manu y Ali espectacular. Yo soy celíaca y han sido muy atentos y profesionales en todo momento con el tema. Gracias!

29/03/2026: Un robo a mano armada...te cobran por cada café un precio y al quejarte te dicen que el descafeinado en más caro... No se si reír o llorar.