Los mejores restaurantes de cocina fusión

08/03/2026: Ayer fuimos a celebrar mi cumpleaños mi pareja y yo. Al entrar nos encontramos con un ambiente y un clima digno de estrella michelin, música de ambiente, luces tenues y mucho espacio entre mesas. La comida fue excelente, desde el primer plato hasta el último y el trato por parte de las personas que allí trabajan pues creo que inmejorable. Saioa, Sofía y Andrea estuvieron pendiente de todo en todo momento haciéndonos que la experiencia fuera de 10. Es difícil en estos tiempos que corren encontrar a gente que quiera trabajar tan bien y tan profesionalmente. Fueron muy discretas y apareció el postre con la velita sin que yo me esperara nada. Enhorabuena por todo el trabajo tanto en cocina como dentro de la sala. Repetiremos.

28/02/2026: Estupenda la experiencia que hemos disfrutado está noche en el restaurante Víctor Gutiérrez de Salamanca. Nosotros que aún no conocíamos la gastronomía peruana hemos quedado encantados tanto por la calidad de su menú degustación Mestizo, como por el ambiente tan acogedor del lugar (tipo y nivel del volumen de la música también), por la admirable presentación, alta calidad y variedad de los platos y muy especialmente por la excelente profesionalidad de las personas que en todo momento nos han atendido. No hay duda que los reconocimientos de estrellas Michelin que vienen recibiendo están plenamente justificados.

29/03/2026: Increíble el curso de comida italiana. Javi y Joaquín muy cracks. La comida deliciosa. Repetiremos otro curso… seguramente arroces!

29/03/2026: Fuimos al curso de arroces con Celia hace unos meses. Nos lo pasamos muy bien, aprendimos mucho, cominos mejor. Con el tiempo hemos hecho varias veces algunos de los arroces sin problema. Tienen en cuenta el tema gluten aunque es mejor ir recordándolo. La verdad que es una experiencia muy recomendada

29/03/2026: Sitio especial! Estas chicas saben lo que quieren y lo plasman de forma super profesional en cada servicio. Nos han hecho sentir genial. Gracias!

28/03/2026: Comida deliciosa y el trato aún mejor, tanto nosotros como nuestra perrita nos hemos sentido como en casa.

24/01/2026: Álvaro es extravagantemente maravilloso, la atención un 10, el local representa rareza y diversión a la par, todo lo que comas es un acierto,todo. Una experiencia para todos los sentidos. Seguro que vuelves.

22/01/2026: Hemos tenido una excelente comida con una perfecta atención, muy recomendable, Álvaro es el perfecto anfitrión. Cuando volvamos a pasar por La Mancha seguro que repetiremos.

31/03/2026: ¡A todos los coreanos, les recomiendo este lugar sí o sí! En serio, ¡todo fue perfecto! Para empezar, me sentí genial con solo escuchar un "Hola". ¡La forma en que la persona que parecía ser el dueño y un camarero intentaron comunicarse en coreano fue lo mejor! (Incluso nos dieron un código QR para el menú coreano). No me pagan por esto, pero de nuestra luna de miel de 9 días en Portugal y España, esta fue la comida más deliciosa que probamos. El servicio fue excelente y el ambiente, increíble. La pasta con tinta de calamar tenía los fideos un poco sosos, pero el marisco estaba salado, así que el sazón estaba perfectamente equilibrado. ¡El pesto de albahaca también combinaba a la perfección! No nos preguntaron cómo queríamos el bistec argentino, pero lo asaron a la parrilla de una forma exquisita. Fue el mejor bistec que he comido en todo el año. Tienen que probar el tartar de salmón. Como los dos primeros platos estaban tan buenos, pedí otro por si acaso, y la salsa refrescante le iba de maravilla. Estaba realmente delicioso... Pedí un jamón pequeño y, como era de esperar, estaba riquísimo. Dudé mucho antes de pedirlo porque mi primer jamón fue un desastre total, pero tenía un ligero sabor a frutos secos. Tenía ese sabor a frutos secos y me encantó. Prueba a pedir varios jamones pequeños. Por 4 platos, 2 copas de vino, Clara y Tinto de Verano, el total fue de 50 euros. Es menos de lo que cuesta pedir solo dos platos en otros restaurantes. ¡Gracias por hacer que mi última noche en Sevilla fuera perfecta!

30/03/2026: ¡Tuvimos una experiencia increíble en Vineria San Telmo! ¡Son unos anfitriones encantadores! Esta fue la segunda vez que cenamos allí en las tres noches que llevamos en Sevilla. Para quienes no estén familiarizados con las festividades de Semana Santa en Sevilla, deben saber que es casi imposible desplazarse por el casco antiguo, ya que muchas calles están cortadas por procesiones (que duran horas). No pudimos llegar al restaurante al que queríamos ir debido a estas procesiones. Por eso, tuvimos que caminar casi dos kilómetros para llegar a la periferia, donde pudimos tomar un Uber que, literalmente, tuvo que dar la vuelta a Sevilla para llegar cerca de nuestro hotel. Como recordaba que el restaurante estaba cerca del casco antiguo, le pedí que nos llevara. Eran las 11 de la noche cuando entramos y nos dijeron que el restaurante o la cocina acababan de cerrar. Sin embargo, se acordaron de nosotros, nos recibieron con mucha amabilidad y nos dijeron que nos atenderían. Jean nos sirvió exactamente lo mismo que habíamos pedido dos noches antes, justo lo que queríamos. ¡Incluso se acordaron del vino que habíamos pedido! Fueron mucho más de lo esperado. Estábamos encantados después de una noche tan complicada intentando movernos por la ciudad y poder cenar como habíamos planeado. Además, se les había acabado el pan y Jean nos ofreció el suyo, que iba a comprar en un mercado local. En resumen, no puedo expresar lo felices que nos sentimos y lo amables que fueron las personas que nos atendieron anoche. ¡Seguro que recibirán el mismo nivel de servicio si cenan en su restaurante!

23/03/2026: Todo estuvo increible, desde la atención, la comida, los vinos. la mezcla de sabores y texturas, la amabilidad de los que te atienden en barra. Para repetir sin duda.

17/03/2026: “La Llorería tiene mucho rollo. Comida que está realmente brutal, todo hecho con cariño y sin tonterías. El servicio además es de los que te hacen sentir en casa desde el minuto uno. Sitio perfecto para comer bien, beber mejor y acabar la noche más feliz de lo que llegaste.” 🍷😏

30/10/2025: Muy recomendable! Sin duda uno de los mejores sitios del puerto para cenar.

29/10/2025: Nos encanta este restaurante; volvemos cada vez que visitamos Puerto Pollensa. Fresco y sabroso. Buenas opciones vegetarianas.

29/03/2026: Increíble! Trato inmejorable, majisimos todos y muy divertido y hospitalario el jef :) Probamos la morcilla, espectacular, las croquetas caseras de cecina, el queso gratinado y un cachopo. Muy rico todo, buena materia prima y cantidades abundantes. Salimos rodando! muy muy recomendable

21/03/2026: Hoy comimos un grupo de amigos y muy contentos con el servicio y le comida.

04/01/2026: Servicio muy bueno y amable, cualquier plato que elijas es un acierto, todos riquisimos

04/01/2026: Muy agradable y los platos de atún espectaculares

30/03/2026: nos ha encantado,la comida es muy buena y diferente .El servicio y la amabilidad en todo momento ha sido increible.Se confundieron en uno de los platos (no nos dimos cuenta) ,y ellos mismos nos pidieron disculpas y nos invitaron al postre. increible:)

30/03/2026: Nos ha encantado la comida y la atención recibida! La mazamorra y el Rissotto espectacular , de postre la tarta y la torrija exquisitas! Volveremos pronto 💋

26/03/2026: Un lugar muy agradable. Comida de inspiración rumana.

26/03/2026: Recientemente cenamos en este restaurante y la comida estaba exquisitamente preparada. Desafortunadamente, mi pareja y yo enfermamos gravemente la noche siguiente, con vómitos intensos. Ambos habíamos pedido el mismo postre, tras lo cual comenzaron los síntomas. Aunque los platos principales y el servicio fueron excelentes, queremos advertir a otros comensales sobre este incidente. El ambiente del restaurante era mediocre en cuanto a la decoración, ¡pero la presentación de los platos era realmente hermosa!

30/03/2026: Atención del servicio excelente, bravas bien servidas y diferentes, para mi gusto faltaba picante. Bocata muy bueno.

29/03/2026: Personal excelente. Todo muy bueno

21/03/2026: Todo un placer, se nota mucho que este chico le pone corazón y alma a lo que hace, no sólo los proyectos sociales. Es una explosión de sabores, en cada plato hay algo que te sorprende y tras terminar uno que te deja el sabor en la boca te viene uno explosivo que te hace cambiar por completo el registro. Nos ha gustado mucho. Me voy enamorada de la angila, el taco y el "arroz" con leche, a parte de Carlos y su servicio, todos muy agradables, simpáticos y con ganas de hacer quebró experiencia sea maravillosa. Todo un placer. Muchas gracias por darnos el placer de conocernos.

20/03/2026: Estuvimos el día 19/03/2026 comiendo el menú Raíces y merece la pena . Son 25 platos muy elaborados y además los camareros te lo explican fenomenal y lo basan mucho en Talavera ya que El chef Carlos es de ahí y lo lleva dentro . El menú te va sorprendiendo hasta el último plato, que es la explosión final con una mezcla de dulce y salado. Casi al final de la comida, el chef te viene a preguntar qué tal ha sido, y tanto el como los camareros están todo el rato pendiente .

15/03/2026: El día 14 de Marzo de este año 2026 celebramos mi cumpleaños mi esposa y yo en este emblemático y extraordinario restaurante, es la primera vez que hemos ido a él, aún viviendo en Jávea, pero la, experiencia ha sido magnífica. Tanto el jefe como Begoña y las chicas unas verdaderas profesionales con una atención y profesionalidad exquisitas, sin dejar de mencionar al chef que con su buen hacer y profesionalidad hizo que nuestros paladares viajaran al mas alla del placer gastronómico convirtiendo nuestra velada en una fusión de sabores con una exquisitez suprema. Lo recomendamos mi esposa y yo al 100%, y volveremos a visitar este exquisito restaurante.

13/03/2026: Disfrutamos de un menú delicioso. El servicio fue muy profesional y amable. El local era precioso. Y como era mi cumpleaños, en un momento dado la música sonó a todo volumen con la canción "Congratulations", y nos trajeron un postre extra y una copa de cava. En resumen, ¡un verdadero placer!

29/03/2026: Un robo a mano armada...te cobran por cada café un precio y al quejarte te dicen que el descafeinado en más caro... No se si reír o llorar.

29/03/2026: Genial como siempre. La atención de los camareros Daniela, Manu y Ali espectacular. Yo soy celíaca y han sido muy atentos y profesionales en todo momento con el tema. Gracias!