Los mejores restaurantes de cocina fusión

08/03/2026: Ayer fuimos a celebrar mi cumpleaños mi pareja y yo. Al entrar nos encontramos con un ambiente y un clima digno de estrella michelin, música de ambiente, luces tenues y mucho espacio entre mesas. La comida fue excelente, desde el primer plato hasta el último y el trato por parte de las personas que allí trabajan pues creo que inmejorable. Saioa, Sofía y Andrea estuvieron pendiente de todo en todo momento haciéndonos que la experiencia fuera de 10. Es difícil en estos tiempos que corren encontrar a gente que quiera trabajar tan bien y tan profesionalmente. Fueron muy discretas y apareció el postre con la velita sin que yo me esperara nada. Enhorabuena por todo el trabajo tanto en cocina como dentro de la sala. Repetiremos.

28/02/2026: Estupenda la experiencia que hemos disfrutado está noche en el restaurante Víctor Gutiérrez de Salamanca. Nosotros que aún no conocíamos la gastronomía peruana hemos quedado encantados tanto por la calidad de su menú degustación Mestizo, como por el ambiente tan acogedor del lugar (tipo y nivel del volumen de la música también), por la admirable presentación, alta calidad y variedad de los platos y muy especialmente por la excelente profesionalidad de las personas que en todo momento nos han atendido. No hay duda que los reconocimientos de estrellas Michelin que vienen recibiendo están plenamente justificados.

05/04/2026: Experiencia increible y repetimos seguro. Muy contentos con Ana y Joaquín.

04/04/2026: Genial el curso de Nikkei, gracias a Joaquin y Ana por lo didáctico y divertido .. Totalmente recomendable ..

24/01/2026: Álvaro es extravagantemente maravilloso, la atención un 10, el local representa rareza y diversión a la par, todo lo que comas es un acierto,todo. Una experiencia para todos los sentidos. Seguro que vuelves.

22/01/2026: Hemos tenido una excelente comida con una perfecta atención, muy recomendable, Álvaro es el perfecto anfitrión. Cuando volvamos a pasar por La Mancha seguro que repetiremos.

05/04/2026: Estaba todo buenísimo. El huevo de oca habría que crearle un monumento porque es una pasada. Repetiremos seguro.

05/04/2026: La cena fue simplemente increíble. Desde el momento en que llegamos, el ambiente era acogedor y elegante, perfecto para disfrutar sin prisas. Cada plato estaba lleno de sabor y cuidadosamente presentado, se notaba la calidad en cada detalle. El servicio fue atento y amable, haciéndonos sentir muy especiales durante toda la velada. Sin duda, fue una experiencia maravillosa que repetiría una y otra vez.

30/03/2026: Cada vez que llevo a alguien a conocer este restaurante lo disfruto por ellos y por mi. Es que nunca dejan de sorprenderme. Mantienen los platos que no les dejaríamos nunca quitar de la carta, pero cada cambio que introducen nos hacen olvidar los que ya no sirven. La variedad y calidad es excepcional y las explicaciones, amabilidad, profesionalidad y trato de sus empleados es difícil de igualar. Ya estoy buscando fecha de próxima visita.

28/03/2026: Platos deliciosos y creativos. Servicio amable y atento. Una comida especial en una ciudad especial. ¡Gracias!

07/04/2026: Las bebidas y las tapas estaban riquísimas. ¡El hummus estaba delicioso!

05/04/2026: Creo que este lugar se adapta perfectamente a los gustos coreanos. Probé el bistec ibérico, la pasta con tinta de calamar y el pollo, y todo estaba delicioso. Creo que a quienes les guste la pasta con aceite les encantará la pasta con tinta de calamar, ¡y el pollo maridó a la perfección con Clara! El bistec ibérico también era grueso y sabroso. Lo recomiendo ampliamente.

06/04/2026: Llegamos bastante tarde en una noche concurrida, pero el personal nos encontró una mesa dentro. La comida estaba buenísima y el servicio, aunque tranquilo, fue bastante rápido. Las hamburguesas estaban cocinadas a la perfección, con el relleno justo y los panecillos estaban muy buenos. Pedimos unas tapas sencillas de entrante y también estaban excelentes. Fuimos una de las últimas mesas en terminar esa noche, pero en ningún momento nos sentimos presionados para irnos. Sin duda volveré para probar otras opciones de su carta.

05/04/2026: La comida muy buena y original y excelente servicio.

06/04/2026: La comida toda muy rica, pero quiero destacar sobre todo, el crep de mogote, la mazamorra,las croquetas y la torrija, acompañado de un servicio estupendo, amable y rápido. A nosotros nos sirvió una chica morena,en la terraza, que es una pena que no recuerde su nombre, porque fue encantadora y eficiente. Estamos deseando volver

05/04/2026: Le bajamos 1 estrella con respecto a la puntuación que tenía. El trato del servicio ha tenido un par de detalles que no han estado bien. La comida espectacular como siempre. Esperamos volver a darle la puntuación completa como tenía.

05/04/2026: Un servicio de 10 con los 3 camareros que hablamos nos trataron súper bien cenamos súper rápido y un trato genial un sitio perfecto para cenar en pareja el precio muy bien para lo rico q cenamos

04/04/2026: Muy buen trato amable y recomendaciones según los gustos. El personal es muy simpático, comimos de maravilla. Las zanahorias glaseadas y los canutillos de cecina hay que probarlos

04/01/2026: Muy agradable y los platos de atún espectaculares

04/01/2026: Servicio muy bueno y amable, cualquier plato que elijas es un acierto, todos riquisimos

04/04/2026: Inolvidable experiencia gastronómica en el Puerto de la Cruz. Ya lo había visitado años atrás y ha sido un redescubrimiento. Fuimos 9 personas 5 adultos y cuatro niños. Nos dejamos recomendar y fue todo un acierto. Hay que probar la comida típica rumana que te ofrecen para poder hacerte a la idea de la calidad culinaria. Para los peques les prepararn unas hamburguesas y nosotros pudimos comer tanto el gulas, como una falsa musaka, los rollitos de col y varios platos que nos sorprendieron gratamente. Y lo más importante, siempre dejar hueco para los postres.

02/04/2026: Un descubrimiento magnífico durante una visita fuera de temporada. El servicio fue impecable, con un personal multilingüe que conocía a la perfección la carta de vinos (el vino local recomendado fue excelente). Un detalle encantador: ¡un robot que servía la comida! ;) Los platos eran de altísima calidad: mención especial para las carrilleras de cerdo, que se deshacían en la boca, y el chuletón, sellado a la perfección. Para terminar, el trampantojo de mango fue una delicia. Precios muy razonables para una experiencia tan estupenda. Una excelente opción para variar de la cocina canaria tradicional. ¡Lo recomiendo encarecidamente!

06/04/2026: La paella tenía solo tres pedacitos de pollo... Bastante cara para lo que era

05/04/2026: Camarero magnífico y dinarot súper bueno

29/03/2026: Dos menus degustacion. Espectaculares. Ir con hambre porque a pesar de ser muchos platos llenan. Super recomendable.

27/03/2026: Increíble, combinación de sabores y texturas de los mejores restaurantes Michelin que he probado. Personal super agradable y atento. El hilo musical muy bien seleccionado. La verdad que todo super bien y sorprendente

03/04/2026: Disfrutamos de un delicioso almuerzo en dos ocasiones, el servicio fue amable y el lugar, precioso.

15/03/2026: El día 14 de Marzo de este año 2026 celebramos mi cumpleaños mi esposa y yo en este emblemático y extraordinario restaurante, es la primera vez que hemos ido a él, aún viviendo en Jávea, pero la, experiencia ha sido magnífica. Tanto el jefe como Begoña y las chicas unas verdaderas profesionales con una atención y profesionalidad exquisitas, sin dejar de mencionar al chef que con su buen hacer y profesionalidad hizo que nuestros paladares viajaran al mas alla del placer gastronómico convirtiendo nuestra velada en una fusión de sabores con una exquisitez suprema. Lo recomendamos mi esposa y yo al 100%, y volveremos a visitar este exquisito restaurante.

06/04/2026: El lugar me encanta pero tiene una cosa que me parece mal los aperitivos por las tardes brillan por su ausencia no ahí de nada

04/04/2026: Muy buena comida y muy bien atendidos y asesorados por el camarero..Manu