Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas

02/01/2026: Experiencia única, un sitio para cenar o tomarse algo y mientras disfrutar de un espectáculo de alta calidad. El de la puerta es increíble, un 10 a ese hombre.

02/01/2026: La comida, la sangría, el ambiente y el espectáculo de flamenco fueron realmente espectaculares. Creamos recuerdos maravillosos que atesoraremos para siempre.

31/12/2025: ¡Una experiencia extraordinaria de principio a fin! Nuestra cena fue más un evento que simplemente sentarse a comer. ¡Los dueños fueron amables, accesibles y hospitalarios! ¡La combinación de sabores, texturas y presentación fue realmente mágica!

29/11/2025: Comida deliciosa y un ambiente acogedor e íntimo. ¡Merece sus estrellas! ¡Recomendado!

03/01/2026: Increíble menú de 11 tentaciones a modo de degustación. Una joya oculta desde 1915. Quinta generación ya en la cocina. Fantástico

27/12/2025: Me encantaron todos los platos. Preciosas presentaciones con sabores tradicionales que te hacen recordar épocas pasadas y, por supuesto, el trato impecable

28/12/2025: Como siempre un resultado inmejorable, fruto de mucho trabajo y esfuerzo. Nunca defrauda

23/12/2025: Estuvimos comiendo en Maralba, Almansa, a mediados de noviembre de 2025. Quisiera empezar dando la enhorabuena a todo el equipo de Maralba. Gran Sumiller, excelente cocina y servicio a la altura, cercano y profesional. Este es un gran restaurante que luce con orgullo sus dos estrellas Michelin, recientemente renovadas para 2026 y que se merece, sin duda. Y a un precio que, comparativamente con otros dos estrellas, es muy bueno. Ya estamos deseando volver y estoy seguro de que lo haremos pronto.

04/01/2026: Excelente restaurante y experiencia. Recomiendo a todos que lo prueben. El dueño te hace sentir como en casa. La comida y el vino son espectaculares, acompañados de una explicación sobre la historia de su origen. Todo esto crea un ambiente ideal para disfrutar de la comida. ¡Sin duda volveré a probar otras opciones!

02/01/2026: La comida es de la más alta calidad, tradicional y refinada. Se aprecia claramente el cuidado con el que se preparan los platos, al igual que la selección de vinos, además de los clásicos que se pueden encontrar. Es un lugar estupendo para comer y recibir un servicio excelente.

21/12/2025: Hacía mucho que no iba a ver a Inma y a Julio, y todo sigue igual, o incluso mejor. Los conozco desde que comí aquel menú del día en el local de la carretera y lo han hecho muy bien. El trato exquisito y la comida, qué decir de la comida, siempre sorprendiendo. Y todo acompañado de los vinos que toca. Salimos encantados y con la idea de que no puede volver a pasar tanto tiempo. Gracias, Inma y Julio.

20/12/2025: Empiezo por el final y la apuesta por esas peras al vino... Fantásticas... Lástima que no estén siempre en el menú. Menudo equipo en cocina tiene Julio Inma en el comedor nos eleva a los altares... Mare de deu... No sé qué destacar... Gracias

19/12/2025: No puede ser que todo lo de la carta esté espectacular!! Pues si, así es. Bravo al cocinero y a la camarera más maja del mercado 👌🏻👌🏻

19/12/2025: ¡Comida deliciosa! ¡Muy buen servicio! ¡Buena onda! ¡Sigan así! Saludos desde Grecia.

05/01/2026: Increible la comida y la amabilidad de su dueño!! Nos recibió, nos aconsejo y nos sirvió una comida increíble. MUCHAS GRACIAS por una comida excelente!!

03/01/2026: La comida casera y espectacular. Nos atendió Pepote, y nos recomendó croquetas, y los garbanzos. Todo genial la verdad, y la atención de diez.

04/01/2026: Espectacular! La comida riquísima, los torreznos y la pata de cabrito, deliciosos. Atención cercana y sincera, nos hemos sentido muy a gusto.

25/12/2025: Sitio espectacular. La comida está muy buena y la atención inmejorable. Recomendado 100%

12/11/2025: Presentación sencilla y elegante. Una experiencia gastronómica integral, plena de sabor. Un menú de temporada ligero y equilibrado. ¡¡Tenemos que repetir!!

09/11/2025: Una increíble experiencia, un viaje exquisito por los sabores de la tierra y de la temporada en la que lo disfrutamos (otoño). Un menú degustación en el que destacaría el puchero de jamón ibérico con manitas de cerdo y pochas y el postre de queso, avellanas y café. Sin duda Soria echará de menos a Oscar García y a El BaluArte.

05/01/2026: Y "dale con dale", como dice la canción, da igual las veces que vayamos, éxito garantizado, da igual los restaurantes a los que vayamos, de Granada o Málaga, que son los que más recorremos, no hay mejor servicio ni ambiente que en la Ruta del Veleta. Con el tiempo he aprendido a valorar dos conceptos fundamentales en la restauración, el SERVICIO y el AMBIENTE, porque como esto no funcione la comida da igual, aunque sea la mejor y de la mejor calidad, si no te atienden bien o el sitio es un desastre (fundamentalmente con respecto al ruido) la comida pasa a un segundo plano. El la Ruta del Veleta la comida pasa a ser una EXPERIENCIA GRATA y más que SATISFACTORIA, porque son atentos, porque están pendientes, porque cuidan el servicio porque el ambiente es agradable, es lo que llamamos un "Valor Seguro", sin fallos.

04/01/2026: Tuvimos una reunión familiar de 19 personas y desde el minuto uno que llegamos no nos faltó ni un solo detalle. Atentos, respetuosas y amables. La camarera Paula nos recomendó a cada uno el plato perfecto atendiendo a nuestros gustos. La comida exquisita, el ambiente tranquilo y familiar, y el servicio de 10. Como siempre....volveremos 🥰

06/12/2025: Sencillamente espectacular! Comida de la tierra mezclando tradición y modernidad. Un sitio para disfrutar de un menú degustación y su maridaje que no se puede comparar con ningún otro restaurante de la zona. El chef y su equipo merecen cada euro que se paga en este restaurante. Llevamos acudiendo cada año para nuestro aniversario de boda y seguiremos repitiendo sin lugar a dudas. Gracias!!!

05/10/2025: Fuimos a una boda y estuvo todo muy bien, todo muy bien organizado, la comida muy buena, para los que tenemos intolerancia una atención exquisita, atentos en todo momento, no sólo con nosotros sino en general.

30/12/2025: Cocina andaluza de alta calidad y un chef que, con sencillez y naturalidad, presenta platos típicos de la región de forma moderna y deliciosa. El maridaje de vinos y el servicio fueron impecables. Lo recomiendo encarecidamente.

25/12/2025: ¡Una cena excelente! Menú de 10 tiempos (maridaje de vinos). Lleno de sabores clásicos. Porciones pequeñas, por supuesto. Esto te permite probar un máximo de platos, pero también genera cierta frustración cuando te gusta mucho un plato y quieres probar más. Muy buen servicio por parte de la camarera, un poco más reservado por parte del sumiller. Finalmente, nuestra mesa estaba justo al lado de un carrito de servicio donde se exhibían todos los pedidos, lo que le resta un poco de calidez al ambiente del restaurante. Pero es solo un pequeño detalle. ¡Lo recomendamos encarecidamente!