Los mejores restaurantes de cocina vasca

08/12/2025: Cantidad y calidad a un buen precio. La atención del personal fue buena. El restaurante es acogedor. Cogimos morcilla, pulpo y jamón para compartir. Después una lubina a la brasa para 2, un plato de rabo en salsa y unos txipirones en su tinta. Todo delicioso.

07/12/2025: Lugar exquisito, super típico vasco. El servicio y la comida genial. Nos hemos sentido como en casa. Andoni, el chico que nos ha atendido super profesional, amable y atento. Para repetir

08/12/2025: Fuimos 5 a comer ,con lo cual el quinto come una cantidad irrisoria en varias entradas y en los dos chuletones del final. Dos no bebíamos vino con lo cual ese vino que nos tocaba y aún así nos metieron 30 euros más por las Coca Colas y el agua con gas. El servicio desastroso ,pedí una Coca Cola a un camarero y no me la trajo ,pedí pan al mismo camarero y tampoco ,para esas dos veces al final tuve que llamar a una camarera que por suerte pasaba por aquí. Por no decir que de las dos chuletas del final una no era buey (y es degustación de buey). Se estaba fatal en la mesa ya que nos daba el sol de lleno y no tenían el aire acondicionado encendido ,muy incómodo en la mesa tanto que tuve que decirles que bajasen uno de los estores ,pero aún así por la otra ventana acabó matándonos el sol de calor. La carne en los entrantes no puedes apreciar si es buey o carne de vaca vieja porque con esas salsas matas la carne . Los postres no están a la altura tampoco,uno de mango que parecía una sopa y luego un tiramisú con helado bastante flojo. Yo al menos no volveré.

08/12/2025: Que decir de este local, comida increíble y trato mejor.

30/11/2025: Es la tercera vez que vamos y salimos encantados siempre. Recomiendo el rodaballo y las kokotxas, espectaculares. Seguiremos repotiendo

24/11/2025: Éramos cuatro personas cenando y fue una muy buena elección. Los camareros fueron muy amables y la comida aún mejor. Pedimos un pescado que no conocíamos, "Alfonsito", y estaba delicioso.

07/12/2025: Excelente comida, bien elaborada y de buena calidad. Se puede degustar desde el pastel de cabracho ,verduras con foie ..y de postre una tarta de queso al horno para chuparse los dedos. Un buen lugar para darse un homenaje o celebración .

01/12/2025: Una comida para repetir: aunque los horarios son bastante restringidos, pudimos comer a una hora aceptable; buena atención, comedor amplio y lo más importante, la comida exquisita. Salvo la ensalada de bogavante que nos pareció excesivamente cara, el precio adecuado.

07/12/2025: Era la primera vez,y a ido todo genial,calidad de comida,servicio muy bueno y atentos y calidad precio para ser Madrid muy bueno,la txuleta extraordinaria

30/11/2025: Estafa es el calificativo que mejor se ajusta a este sitio. El servicio lamentable, no te asesoran con las cantidades y te ponen más de lo que hubieras querido pedir, pero no te dejan cancelarlo.

08/12/2025: La verdad q el caserio y la cocina para repetir Pero un muy mal detalle en la factura al cobrar las chuletas como premiun cuando no se pidieron y se comieron como normales!!gran decepción la verdad

23/11/2025: Un caserío cerca de la reserva de Urdaibai muy bonito y con aparcamiento privado (para llegar hay un tramo pequeño donde solo entra 1 coche). Comimos un menú degustación con 3 entrantes y 2 segundos más postre. Los entrantes eran unas croquetas variadas caseras (muy buenas), un arroz negro con unos calamares empanados (el arroz rico y el calamar un pelín soso), milhojas morcilla. De principales una merluza y un entrecot de buena calidad y sabor. El entrecot te lo sirven con un puré de patata y albahaca. De postre una tarta de queso con helado de frutos rojos, muy buena. El precio es elevado, y se nota la calidad del producto en general. El servicio fue bueno.

23/11/2025: Precios de otra época, relación calidad precio 8/10, el ambiente se podría mejorar con una buena mano de pintura, la atención exquisita, pero fue muy lento

18/11/2025: Chuletitas de cordero aromatizadas al humo de Sarmiento.

22/11/2025: No pensé que fuera necesario reservar. Aun así, rápidamente me ofrecieron opciones. El servicio fue muy atento, cortés y eficiente. Los Rolls-Royce eran excelentes y estaban meticulosamente cuidados, al igual que el entorno. Quedé muy satisfecho con mi elección.

15/11/2025: Cena familiar, la atención y la comida insuperables. Sitio muy especial!

07/12/2025: Un excelente sitio para picar,los pintxos son de muy buena calidad.

03/12/2025: Restaurante Síkera es una experiencia culinaria memorable en Barakaldo. Este restaurante destaca por ofrecer platos de alta calidad con presentaciones impecables y sabores excepcionales. La carta está muy bien elaborada, con opciones que combinan lo tradicional con toques modernos e innovadores. Cada plato es una experiencia única que muestra la maestría del equipo de cocina. El servicio es profesional y atento, el personal conoce muy bien la carta y sabe hacer recomendaciones acertadas según las preferencias de cada comensal. El ambiente es elegante pero acogedor, perfecto para cenas especiales o comidas de celebración. La ubicación en el centro de Barakaldo es muy conveniente. Sin duda, un restaurante imprescindible en la zona.

08/12/2025: Lugar recomendable 100%. El lugar es especial. La comida es muy rica y tienen un producto de categoría. En ambiente es tranquilo. Lo que más quiero destacar es la profesionalidad y atención que mostraron los camareros que nos sirvieron la mesa. Era de admirar el trato y la dedicación en cada plato. Cada vez es más difícil ver este tipo de profesionales. Enhorabuena.

07/12/2025: INCREÍBLE!!!!! super super super recomendable. Ha sido una cena increíble y un servicio maravilloso.

08/12/2025: Menú mariscada. Genial!! Vale la pena. La camarera un 15!! Profesional a tope. La comida mejor imposible. Hasta el café maravilloso.Eskerrik asko!!

02/11/2025: Para NO VOLVER jamás,, fui invitado a una cena de cumpleaños ,,se me ocurrió pedir cocotxas, y tras 45 minutos de espera y varias disculpas, me sirvieron una sopa asquerosa de cocotxas sin sabor ninguno, disculpas de no lo cobramos,,,pero me quedé sin cenar....no me ofrecieron cambiar de plato en ningún momento..

03/11/2025: Comida de 10 Calidad y productos frescos se nota la experiencia de este restaurante Limpio y acogedor

02/11/2025: Excelente trato. Todo lo que pedimos para comer riquísimo (crujientes de morcilla y manzana, el hojaldre con queso de cabra, las croquetas, el bacalao…). Ambiente tranquilo y acogedor.

06/12/2025: Hoy hemos ido por primera vez a Elkano y ha sido una experiencia gastronómica única e inolvidable. Cada plato simboliza el territorio culinario, ese concepto que une la identidad del entorno con el respeto al producto y la tradición. Se nota que aquí no solo se cocina, sino que se interpreta el mar y su esencia. La atención de cada trabajador ha sido extremadamente profesional y cercana. Las explicaciones que hay detrás de cada plato, tanto por parte de Aitor, el dueño, como de Mark y todo el equipo, demuestran el trabajo, el conocimiento y la dedicación que hay detrás de una estrella Michelin. En Elkano se honra el producto con honestidad, técnica y pasión. Una vivencia que va más allá de comer: es aprender, disfrutar y conectarse con la historia y las raíces de la cocina vasca. Sin duda, una experiencia que merece ser recordada y repetida.

02/12/2025: Getaria es un pequeño pueblo del País Vasco, famoso en todo el mundo por su gastronomía. Sus calles son únicas: el pescado recién traído del puerto se sazona con sal y aceitunas y se asa a la parrilla en parrillas integradas en los laterales de las casas. Cuando estuvimos allí, no podíamos perdernos uno de los mejores restaurantes de pescado del País Vasco, el Elkano, galardonado con una estrella Michelin, cuya historia es un cuento de hadas. El padre de Aitor Arregui, Pedro, convirtió la tienda de comestibles de su madre en un pequeño bar y luego instaló una parrilla callejera junto a ella para que los pescadores pudieran asar su propia pesca. Un día, un pescador le trajo un rodaballo enorme que solo cabía en dos parrillas, así que Pedro lo asó entero, sin quitarle la piel. Esta innovación marcó un nuevo estándar en la parrilla, y la pequeña parrilla callejera, inaugurada en 1964, es ahora uno de los restaurantes de marisco más exclusivos, que aparece regularmente en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. El lema de Pedro sigue vigente hoy en día: "Para comprar el mejor pescado, hay que mirarlo a los ojos para ver si aún conserva su brillo". El plato estrella del restaurante es el rodaballo, y solo por esta exquisitez merece la pena visitar Elkano. El pescado se trata con respeto, se aprovecha cada parte, desde la carne blanca como la nieve hasta la piel gelatinosa y las aletas crujientes. Cada bocado era una experiencia especial, y la forma en que Aitor y su equipo cortaban el pescado recién salido de la parrilla delante de los comensales y lo servían era un ritual. En cuanto a la comida, vale la pena escuchar al amable y atento Aitor, que va de mesa en mesa; así que no comimos todo el menú degustación, sino las delicias que recomendó; y debo admitir que fue una experiencia muy especial. No soy muy aficionado al pescado, pero el espectacular rodaballo que probé aquí redefinió mi relación con el pescado, y especialidades como el centollo al horno y la concha de bacalao hicieron que la cena fuera realmente memorable. ¡Gracias por la experiencia! Instagram: Gourmetmorti

16/10/2025: Espectacular. Un restaurante muy especial, de máximo nivel en todos los aspectos Comida maravillosa-toda, servicio familiar y cercano, ambiente exclusivo

14/09/2025: Buena puesta en escena y producto de primera

24/11/2025: Comida y trato espectacular. Sitio muy recomendable relacion calidad precio.

18/11/2025: Nos lo recomendaron unos amigos, la verdad que no exageraban nada, la comida de 10 el trato inmejorable para volver y repetir