Los mejores restaurantes de cocina vasca

11/08/2025: Visitamos San Sebastián durante la Semana Grande. Había muchísimos turistas y locales. No tuvimos que esperar mucho para comer, aunque el lugar estaba abarrotado. Debo decir que vale la pena. Sin duda, en temporada baja o cuando hay menos gente, se puede disfrutar aún más de la comida sin estar apretado dentro del restaurante. Pero aunque comimos de pie, estuvo fantástico. Recomiendo encarecidamente la carrillera, el pulpo y los pimientos: ¡todos espectaculares!

11/08/2025: Nos sentamos a tomar media tapa (19 euros) y 2 bebidas. Yo que soy de beber y comer rápido acabe a los 10 minutos con mi bebida y la ración, y mi acompañante, que bebía una copa de vino, bebió a velocidad normal. Nada más se llevaron la tapa acabada de la mesa (repito, a los 10 mins de habernos sentado después de haber esperado cola porque queríamos sentarnos fuera), nos exigieron dos camareros con bastante ansia que nos teníamos que ir ya y que si mi acompañante no había acabado la copa se fuera dentro del local a seguir bebiéndola, en barra. Quiero recordar también, que si nos sentamos fuera, que además no teníamos derecho a pedir pintxos (que es lo barato), y nos estamos dejando el dinero en elaboraciones más ‘premium’, al menos debería dejarse que tengamos 30 mins la mesa. No es mucho pedir. Mi acompañante ha tenido que acabarse la copa de pie sin apoyarse porque dentro no había sitio. Entiendo que hay mucha gente y quieren atender al máximo de gente posible en el menor tiempo, pero hay estándares que no se pueden pasar por alto. Que mínimo que dejar a dos personas que acaben lo que han pedido al menos 30 minutos en una mesa de terraza para la que han hecho cola y han tenido que pagar ‘extra’.

11/08/2025: Un poco exagerada la relación calidad/precio, en mi opinión. Cocina original, muy original en algunos platos, de hecho, pero a veces da la sensación de que le falta un escalón, de que, por el precio, debería dar un poco más. Ojo, un sitio a todas luces recomendable para ir de vez en cuando. El personal, magnífico. Rápidos, sin agobiar, amables...

30/07/2025: He ido decenas de veces a Marcano. A pesar de ser territorio conocido, cada vez es una nueva y grata sorpresa. Ayer cenamos cuatro y disfrutamos mucho. Todo es excelente, de principio (un aperitivo espectacular) a fin (dos postres maravillosos). Regado con un vino de Mencía y acompañado de un servicio excelente con la guinda de poder contar con la visita a la mesa de un gran artista de la cocina y de las relaciones como es David Marcano.

11/08/2025: Todo perfecto, hay que reservar si o si, por lo menos cuando fuimos nosotros, domingo de verano, trato muy bien y la comida igual. Precio medio 30/40 eur/pers. Volveremos. Gracias!

10/08/2025: Un lugar para repetir, la comida muy rica y el ambiente genial, exterior, relajado

30/07/2025: Paramos con las motos y la mejor comida en años , volveremos.

23/07/2025: Kepa y su equipo manejan los grupos que da gusto! Comida rica, original y trato súper agradable. Muy recomendable.

09/08/2025: La comida muy buena y muy bien elaborada. El servicio muy atento y agradable.

03/08/2025: Està situado en el centro de Barakaldo. El servicio miy atento, amable y educado. La comida excelente y su bofega también. Nosotros comimos ostras, gambas y rape. Todo estaba en su punto y riquisimo. Es un poco caro pero merece la pena ir.

11/08/2025: Me a encantado la comida genial y el trato por parte de la señora excelente muy simpática y campechana lo recomiendo si pasas por el valle de aran, arties

11/08/2025: Hemos comido super bien! Probamos la olla aranesa, el arroz aranés y estaba todo buenísimo. El servicio simpático y muy amable

10/08/2025: El peor servicio de toda la ciudad

09/08/2025: Experiencia inmejorable,veníamos recomendados y superaron las expectativas. Muy buena comida y sobre todo el servicio. Todo de 10

27/07/2025: Un acierto de sitio, a parte de la comida destacar la amabilidad de todo el personal

01/07/2025: Toda la comida excelente y un lugar acogedor y digno de ver,con parking vigilado.

14/07/2025: Hemos ido la primera vez, y nos gustó muchísimo, un sitio muy recomendable, todo muy bueno y los postres espectacular,,,,, volveremos le doy un 10

03/07/2025: El mejor arroz que he comido en mi vida. Calidad y atencion 5 estrellas. Muy recomendable.

01/08/2025: No conocíamos el sitio pero nos sorprendió gratamente. Productos de calidad. Recomiendo visitar los jardines que hay en frente.

28/07/2025: Menú del día increíble!!!muy buena calidad...y gran ejecución de los platos!!

14/07/2025: Íbamos a un concierto de Jazz cerca y buscamos un sitio donde poder cenar antes y encontramos este establecimiento asi que reservamos a las 20.30h. Llegamos unos minutos antes y nos dejaron pasar aunque estaban abriendo aun. El espacio interior es sencillo y elegante, bien aprovechado. El propietario es quien gestiona la sala y está atento a todo. Por circunstancias tardaron un poco en tomarnos nota y eso retrasó los tiempos, pero estuvimos a gusto. La carta tiene un poco de todo, tapeo, ensaladas, carnes, pescados y nos dijo que tambien hacían torradas. Nosotros para empezar pedimos el cazón en adobo, que como nos comentó era del día, por lo que estaba bueno pero con un sabor suave. Y los buñuelos de bacalao que se notaban caseros y muy buenos. Y como platos principales, probé el solomillo de canguro con foie flambeado, que estaba en su punto cocinado. En mi opinión, me sobraba la salsa de fondo, algo fuerte de sal. Y mi pareja el entrecot con salsa de mostaza, que estaba demasiado poco hecho y se hacía difícil cortarlo, y con excesiva salsa. Ambos platos iban acompañados con patatas caseras y pimientos verdes. En cuanto a la carta de vinos, bastante asequible aunque con pocas referencias catalanas. Y nos sorprendió que el tinto que pedimos nos lo trajo en una cubitera y nos dijo que esperáramos un par de minutos, pero realmente estaba caliente tras esperar mas. Tambien tuvo un par de detalles, cortesia de la casa, como traernos unas aceitunas, vi que en otras mesas eran patatas chip, y unos chupitos al finalizar. Es un lugar que recomendaría aunque tiene puntos de mejora.

14/07/2025: Íbamos a un concierto de Jazz cerca y buscamos un sitio donde poder cenar antes y encontramos este establecimiento asi que reservamos a las 20.30h. Llegamos unos minutos antes y nos dejaron pasar aunque estaban abriendo aun. El espacio interior es sencillo y elegante, bien aprovechado. El propietario es quien gestiona la sala y está atento a todo. Por circunstancias tardaron un poco en tomarnos nota y eso retrasó los tiempos, pero estuvimos a gusto. La carta tiene un poco de todo, tapeo, ensaladas, carnes, pescados y nos dijo que tambien hacían torradas. Nosotros para empezar pedimos el cazón en adobo, que como nos comentó era del día, por lo que estaba bueno pero con un sabor suave. Y los buñuelos de bacalao que se notaban caseros y muy buenos. Y como platos principales, probé el solomillo de canguro con foie flambeado, que estaba en su punto cocinado. En mi opinión, me sobraba la salsa de fondo, algo fuerte de sal. Y mi pareja el entrecot con salsa de mostaza, que estaba demasiado poco hecho y se hacía difícil cortarlo, y con excesiva salsa. Ambos platos iban acompañados con patatas caseras y pimientos verdes. En cuanto a la carta de vinos, bastante asequible aunque con pocas referencias catalanas. Y nos sorprendió que el tinto que pedimos nos lo trajo en una cubitera y nos dijo que esperáramos un par de minutos, pero realmente estaba caliente tras esperar mas. Tambien tuvo un par de detalles, cortesia de la casa, como traernos unas aceitunas, vi que en otras mesas eran patatas chip, y unos chupitos al finalizar.

11/08/2025: Local muy agradable , buen trato y muy buenos pintxos!!

08/08/2025: Una muy buena comida, llegamos un poco tarde y los pinchos ya estaban agotados, pero hicimos unas raciones, que fueron muy buenas a un precio razonable por un local bastante moderno

10/08/2025: todo esquisito y los camareros encantadores

10/08/2025: Decepción. Hemos estado varias veces en este restaurante durante nuestros viajes al País Vasco, y está vez ha sido depcionante. Dos ensaladas con bogavante y cigalas, poco marisco, presentación básica, la lechuga casi sin escurrir. Rape con almejas de segundo, dos almejas por persona, y más reducido que otras veces. El servicio muy atento y amable como siempre, pero no puede ser que estés a la mitad del primer plato y no te hayan servido el vino. Volveremos, siempre hay un mal día, pero el éxito no justifica los errores.

09/08/2025: Sitio agradable, servicio excelente y calidad del producto impecable! Para repetir!

02/08/2025: Una experiencia muy agradable. Restaurante moderno con manteles, tranquilo y sofisticado. El gazpacho de cortesía estaba delicioso. La merluza al horno con almejas y perejil estaba buenísima. Y el vino local, buenísimo. Lo recomiendo si buscas una experiencia tranquila en un restaurante lejos de los bares de pinxtos más concurridos.

11/08/2025: El primer vasco con raciones escasas, demasiado caro para lo que ofrece

09/08/2025: Muy buena relación calidad precio. Con un buen servicio.