Los mejores restaurantes de cocina vasca en Madrid

23/06/2025: Cena estupenda, servicio amable y atento. Precio justo. Todo perfecto, ¡recomendado!

19/06/2025: Me topé con este restaurante mientras paseaba por mi hotel. ¡Qué grata sorpresa! Comida excelente, elaborada con ingredientes frescos. Pedí la ensalada de burrata con tomate y pesto fresco, que estaba espectacular. Luego pedí el bacalao con pil pil, que estaba buenísimo. El pescado estaba muy fresco. La decoración clásica, para una comida tradicional vasca, me encantó. Para rematar la comida, el arroz con leche estaba delicioso. El servicio fue muy atento. ¡Lo recomiendo sin duda!

01/07/2025: Hemos comido fenomenal, son recetas distintas, novedosas y muy ricas. Además el personal es muy atento. Volveremos sin dudar!!

30/06/2025: Podría no ser el lugar mas bonito, pero la comida la mejor en Madrid, desde el gazpacho con helado de albahaca, tortilla de patatas con queso Cabrales, carrilleras en salsa de chocolate y boniato, pulpo, lo que pidan es garantía y la atencion increíble y muy amables. Para guia y estrella Michelin, en verdad dense ese regalo gastronómico y recomiéndenlo es un lugar que no debemos perder. Gracias

02/07/2025: Cocina vasca casera muy cuidada. Sin sorprender, tienen un producto de mucha calidad. Servicio impecable. Recomendable sin ninguna duda. En concreto las almejas, el revuelto de setas, el bacalao, los chipirones y el flan de nata. Querrás volver.

23/06/2025: Comida de alta calidad y personal muy atento

24/06/2025: Es un gran lugar en Madrid, muy buena comida, buen vino, buena atención y un muy buen ambiente… todo una buena experiencia en una zona muy linda de la ciudad. El restaurante tiene varias zonas, nosotros estuvimos adentro en un salón bastante pintoresco y especial, hasta con fotos de celebridades y de dos papas… pedimos un arroz cremoso de perdiz, una sugerencia del chef que fue un solomillo de cerdo y también un cochifrito de cochinillo (que realmente este último no lo recomiendo tanto aunque estaba muy rico, una porción muy pequeña y muy normal por su precio). De entrada pedimos un jamón ibérico de bellota que estaba 200/100, y de postre la torreja está muy deliciosa. Es un lugar que recomiendo a quien desee darse un buen gusto.

20/06/2025: Las tapas estaban deliciosas. El servicio fue impecable y los camareros muy amables. Volveremos.

30/06/2025: Comida muy buena y bien presentada. Atentos y rápidos en servirte.

21/06/2025: La comida es espectacular. Buenísimo el tartar de atún y el chipirón relleno de cigalas.

22/06/2025: Ha superado mis expectativas. Fui con unas amigas y nos pusieron unos aperitivos muy ricos (mini gazpacho y falafel). Pedimos nachos de entrante, y luego como principales seitan, filetes rusos, mousaka y risotto. Todo estaba delicioso. La carta es muy amplia y tiene muchas opciones. También hay comida gluten free. No llegamos a probar los postres pero volveré para ello. La camarera muy atenta.

14/06/2025: El lugar está a un paso de la Plaza Mayor y es una delicia para vegetarianos y veganos. La comida está bien presentada y sabe deliciosa. La chica que nos atendió fue muy amable y nos hizo la experiencia realmente buena. Pedimos filete de ternera rebozado con soja y timbal de quinoa, ¡y estaban buenísimos! ¡Un sitio que recomiendo si estás en Madrid!

27/06/2025: Lugar exquisito. Trato inmejorable. Mucha atención del servicio que suman a un restaurante que prima el producto de calidad. En una ubicación perfecta, a medio camino entre castellana, calle serrano y la puerta de Alcalá, en una calle muy agradable. En cuanto a la comida, el imprescindible, sin lugar a dudas, el pastel de puerro, que barbaridad, para pedir 2 y 3 raciones. Pero claro, había que hacer hueco al chuletón. Muy buen punto de la carne, bien de sal, un 7,5 le pondría. La sorpresa fue la Pantxineta, postre que no había probado nunca y que completó la comida de una forma excepcional. La crema pastelera combinaba perfecto con el hojaldre, que era el mismo que en el pastel de puerro y por lo tanto de una calidad increíble. Además fue la típica comida que te quedas 3 horas sentado disfrutando de una buena sobremesa con amigos y había total tranquilidad en el restaurante para mantener una conversación muy agradable. Sin duda repetiría, por lo bueno que estaba todo y por el trato excelente.

25/06/2025: Un amigo de Madrid nos recomendó este restaurante. Fuimos temprano sin reserva para comer un sábado y nos recibieron muy amablemente. Pedimos unos entrantes (con croquetas buenísimas) y un plato de carne para compartir. Todo estaba buenísimo, sobre todo la carne. El servicio fue muy atento y se esforzaron mucho en presentarnos los platos en inglés, lo cual se agradeció mucho.

30/06/2025: Buenos salones, atencion y genero.

22/06/2025: Restaurante español tradicional y elegante. Comida y servicio excelentes. Súper, súper recomendado. ¡Gracias!

25/06/2025: Excelente y señorial restaurante vasco con solera . Cocina vasca de altura , servicio excelente , buena ubicacion . Magnifico para comidas o celebraciones de empresa. Una referencia en Madrid .

23/06/2025: Jai-Alai es como estar en casa. No solo por la comida vasca, si no por lo familiar que es. Siempre un acierto

17/06/2025: Tomamos el menú de degustación y salimos encantados. Toda una experiencia que merece la pena. El servicio excelente y la comida deliciosa.

11/06/2025: La comida deliciosa! Probamos diferentes platos y nos encanto todo. Debo decir q las porciones son pequeñas. El restaurante es lindo! Un ambiente tranquilo.

17/06/2025: Comimos muy bien y el precio fue muy razonable con la calidad

16/06/2025: No se puede poner ninguna pega,comida servicio y ambiente excelente,para repetir en cualquier momento , relación calidad precio muy buena

01/07/2025: Excelente descubrimiento, buena cocina y personal atento y con conocimiento del negocio

29/06/2025: Estupendo restaurante vasco, comida de primerísima calidad. Destacar el pulpo, la ensalada de tomate ventresca y burrata, el txangurro gratinado y su insuperable tarta de queso. El personal encantador, sobre todo Esther un 10 a sus recomendaciones y profesionalidad.

27/06/2025: Cenamos tres raciones con agua y pagamos 42€. Nos pareció que el sitio ha perdido calidad respecto a otras veces que habíamos ido. Todo bastante aceitoso y pesado,y la amabilidad del personal brilló por su ausencia.

26/06/2025: Gran atencion, todo exquisito estupenda terraza, hay que repetir.

24/03/2025: Comida rica y la persona q te atiende muy maja

26/02/2025: Mejor sitio imposible, gracias Carmen y equipo. Servicio de 10, amabilidad y rapidez. La comida espectacular, la verdad que buscábamos algo casero y no pudimos escoger mejor.

28/09/2024: Comida deliciosa, sitio precioso y servicio y atención excelentes. Salimos encantados de la experiencia totalmente única y recomendable. Recomendamos el menú de 6 pasos que es una delicia.

26/09/2024: Precioso lugar. Cuidado y comida buenisima. Tienen una pizza que la base es ultraligera. Muy bueno tb el milhojas de patata