Los mejores restaurantes de cocina vasca en Madrid

31/07/2025: ¡Buen vino y buena comida! Por desgracia, tuvimos que esperar mucho tiempo para la comida.

17/07/2025: Que a día de hoy un sitio así en plena Avenida de Europa no tenga otra leche que no sea entera, con la cantidad de intolerancias que hay te hace pensar sobre qué tipo de persona o personas gestionan este negocio. Me consta que son muchas las personas que la piden, también es mi caso y hay muchas opciones (sin lactosa, de avena, se soja etc). Pero siguen sin traer otro tipo de leche porque la realidad es que les da igual las necesidades de la gente (parece ser), mientras hagan caja. Actualización: El propietario ha respondido a esta reseña diciendo que es una vinoteca y que para encontrar otra tipo de leche que me vaya a una cafetería. Supongo que reafirma mi primera reseña puesto que en cualquier restaurante (y no sólo cafetería especializadas en cafés y desayunos) facilitan ya otro tipo de leches y derivados. En cualquier caso, para evitar malentendidos podríais no ofrecer café o desayunos ya que sois una vinoteca especializadas en vinos como bien habéis comentado. Gracias por vuestra atención.

28/09/2024: Comida deliciosa, sitio precioso y servicio y atención excelentes. Salimos encantados de la experiencia totalmente única y recomendable. Recomendamos el menú de 6 pasos que es una delicia.

26/09/2024: Precioso lugar. Cuidado y comida buenisima. Tienen una pizza que la base es ultraligera. Muy bueno tb el milhojas de patata

26/06/2025: Tiene un buen menú diario, el servicio fue bueno y rápido

22/06/2025: Suelo acudir de vez en cuando la verdad, y siendo objetivos las últimas veces se ha notado una bajada importante de calidad. Lo de hoy me parece llamativo. En internet no me salía para reservar porque me daba ocupado( al llegar al sitio de las 8 mesas interiores, estaban ocupadas dos) Hemos pedido pintxo ensaladilla rusa(OK), un txoripan( se notaba que eran de ayer) unas rabas que estaban buenas pero lo vergonzoso es que hemos pedido unas croquetas , las cuales estaban buenas congeladas dentro… cosa llamativa, la verdad. Nos han sacado una nuevas y volvían a estar congeladas dentro. Es lamentable que en un sitio así las croquetas que es algo tan rotatorio las tengas metidas en el arcón… Creo que tardaré bastante tiempo en volver… últimamente he tenido bastantes malas experiencias.

09/08/2025: Buen lugar para tomarse unos pinchos tradicionales vascos. Tienen servicio de restaurante pero no lo he probado mucho, alguna vez y no estuvo mal. Lo recomiendo

02/08/2025: Ha empeorado bastante desde la última vez que lo visitamos hace diez años. Fueron solo unos pinchos pero estaban manifiestamente mejorables

10/08/2025: La comida calidad precio muy buena, nos tomamos una ensalada de tomates con rejos que estaba buenísima, los chipirones, y las chuletitas de cordero lechal de 10, la atención insuperable por parte de Chema y sus compañeras Muy aconsejable repetiré.

24/07/2025: Lugar agradable para tomar una cerveza y pasar un buen rato