Los mejores restaurantes de cocina vasca en Madrid

30/11/2025: Es uno de mis clásicos en Pozuelo. Su gran terraza es de las más reclamadas. Buena selección de vinos, cerveza estrella Galicia y un pincho de tortilla de patata con cebolla caramelizada que hay que probar. Buenas tablas de pinchos y tapas. Estupwndo servicio atento, rápido y muy amable. El local pequeño pero acogedor se hace a veces un poco ruidoso

23/11/2025: Inmejorable!!!! Sobre todo la atención de Alex. Mil gracias!!

08/05/2025: Muy amables y la comida y postres exquisitod

03/05/2025: Acabamos de salir de cenar de este sitio, nunca he sido tan rápida en hacer valoración y de hecho no suelo hacerlo salvo que el sitio haya sido excepcional o un desastre: alcachofas increíbles, bacalao buenísimo y rape exquisito, una cocina muy elegante. Y el servicio muy amable. Muy recomendable

08/12/2025: Buen sitio . Taberna vasca rebosante d epintxos ,buen bacalao,buena carne. Poca variedad en vino,al menos en la barra. Sergio de Jose EXCEPCIONAL!!!!!!

07/12/2025: Local muy bien ubicado, de un tamaño muy grande para poder tener sitio en la barra o en el restaurante. La atención es bastante excelente con ademas una variedad muy buena de pinchos y raciones.

26/06/2025: Tiene un buen menú diario, el servicio fue bueno y rápido

22/06/2025: Suelo acudir de vez en cuando la verdad, y siendo objetivos las últimas veces se ha notado una bajada importante de calidad. Lo de hoy me parece llamativo. En internet no me salía para reservar porque me daba ocupado( al llegar al sitio de las 8 mesas interiores, estaban ocupadas dos) Hemos pedido pintxo ensaladilla rusa(OK), un txoripan( se notaba que eran de ayer) unas rabas que estaban buenas pero lo vergonzoso es que hemos pedido unas croquetas , las cuales estaban buenas congeladas dentro… cosa llamativa, la verdad. Nos han sacado una nuevas y volvían a estar congeladas dentro. Es lamentable que en un sitio así las croquetas que es algo tan rotatorio las tengas metidas en el arcón… Creo que tardaré bastante tiempo en volver… últimamente he tenido bastantes malas experiencias.

29/11/2025: Los callos están ricos, es una realidad, que una ración cueste 29€ es una barbaridad. Un plato popular y siempre accesible, en cualquier sitio de Madrid, igual de ricos o mejores, de 10 a 20 euros la ración. Si todavía la ración fuera abundante o generosa, podría tener un pase, pero es un plato normal y corriente. Además, el pan que sirven es muy elemental y lo cobran como si fuera de lujo. El vaso de cerveza, que venden como jarra, a 3,70€. Vaso es vaso, jarra es jarra. Una y no más.

27/11/2025: Excelente! Comimos para compartir varios platos y todos estaban riquísimos. Los callos, mis favoritos. Y la tarta de chocolate un éxito.

28/09/2024: Comida deliciosa, sitio precioso y servicio y atención excelentes. Salimos encantados de la experiencia totalmente única y recomendable. Recomendamos el menú de 6 pasos que es una delicia.

26/09/2024: Precioso lugar. Cuidado y comida buenisima. Tienen una pizza que la base es ultraligera. Muy bueno tb el milhojas de patata

07/12/2025: Muy buena atención y buen ambiente para familias con niños. Sitio estupendo para tomar el aperitivo.

06/12/2025: Fuimos a tomar el aperitivo en familia y el trato ha sido bastante malo. Todo el rato han mostrado su descontento con que estemos ahí diciéndonos que tenemos que estar más apretados porque si no estamos echando a la gente. Había solo una mesa ocupada en el local y se les veía muy a gusto y además estábamos consumiendo mucho. Nos hemos sentido incómodos así que la próxima vez iremos a otro sitio…