Los mejores restaurantes de cocina vasca en Madrid

15/06/2024: Pusieron unas patatas con mojo de tapa impresionantes. La tortilla de trufa y el tartar de dorada también espectaculares. El sitio es pequeñito y tiene escalones para acceder. El ambiente tranquilo. El camarero es encantador. Recomendado 100%.

07/06/2024: Calidad, servicio magnífico, y algunos platos maravillosos, y los demás extraordinarios. Repetiremos una y otra vez.

16/06/2024: Un clásico de la gastronomía vasca en el centro de Madrid. La comida es excelente, en particular los pescados, así como el servicio, y el precio justo. Para darse un homenaje de vez en cuando

12/06/2024: Hacia tiempo que no iba, quizá 15 años, mi valoración: decrépito. Legumbres duras, pescado aceitoso. Lleno de clientes ancianos, lo cual no es necesariamente malo, pero no suelen conocer alternativas, y algún turista latinoamericano despistado que cree que ha encontrado algo auténtico español porque no hay pizza. No volveré.

09/06/2024: Restaurante vasco pequeño pero acogedor.

27/05/2024: Restaurante espectacular para disfrutar de una comida de calidad donde te hacen sentir como si estuvieras en casa. Muy recomendable

15/06/2024: Llevo yendo años a este sitio y siempre top. Las opciones sin gluten se agradecen mucho y la carta de vinos muy completa.

14/06/2024: Hay que reconocer que ha sido un grandísimo descubrimiento. La calidad de los productos de temporada extraordinaria, unos callos espectaculares con un toque picante súper equilibrado. El bacalao de locos!!! Y sobre todo un cocinero, David, el cual se preocupa de la experiencia de los clientes, preguntando al terminar el servicio por cada detalle. De verdad que volveré cuando vuelva a Madrid.

09/06/2024: Por los comentarios tan positivos de la gente entiendo que tuvimos una mala experiencia puntual, pedimos de entrantes nachos y llevaba una especie de queso vegano que sabía muy mal, a alguno le sabía a jabón a mí simplemente me resultaba incomible, como agrio. Para mí mala suerte yo me pedí una pizza que llevaba más queso de este y no pude comer nada. Para mí costumbre a parte me pareció caro, obviamente porque comí mal pero los postres costaban 8€ y me resultó empalagoso, nuestra experiencia no fue grata pero como digo seguramente existe alguna explicación

02/06/2024: La comida es increíble. Los postres te hacen llorar de placer. La señora es siempre muy atenta y amable. De verdad lo recomiendo. @pdeplanazos

16/06/2024: Un servicio exquisito y una comida muy buena. Calidad/precio muy bueno. Totalmente recomendable

16/06/2024: Joya en la ciudad. La comida era deliciosa y los camareros fueron super amables. El viernes por la noche nos sentamos en la terraza y había música en vivo de músicos callejeros.

05/05/2024: La comida es excelente en todos y cada uno de los platos. Llevo yendo 30 años con mi familia y amigos y nunca defrauda. Y qué decir de Carmen, genial 😘😘

05/05/2024: Entras, y te acogen con extraordinaria cercanía; te sientas, y adivinas que todo va a estar bien; hablas con el personal, y con la dueña, y te encuentras en tu casa; comes, y te sientes cuidado y deleitado. Pagas y lo haces con plena satisfacción. Te marchas, y estás seguro de volver. La dueña, un portento de simpatía y gracia. José Estremera.

16/06/2024: Hay un camarero un poco borde, pero relación calidad precio, es buena

13/06/2024: Restaurante con todas las letras. Ajetreo incesante en cocina, camareros que van y vienen, en un afán de atender a todo el mundo. La comida es exquisita, la atención muy amable y se respira un ambiente de comedor con gentes diversas, que a su vez resultan muy familiares. De diez.

31/05/2024: Excelente tradicional restaurante vasco en zona próxima al Bernabéu. La merluza rebozada y el Sapito como Larrauskain son espectaculares. Los dueños atienden personalmente y además, Miguel Bustingorri es el pintor de los cuadros que lo decoran. Todos los años se celebra aquí la tamborrada de San Sebastián por todo lo alto..

25/05/2024: Es un restaurante de toda la vida al que tenía ganas de ir porque dicen que, aunque es caro, se come bien, y no me ha defraudado. La comida bastante rica, aunque algunas raciones son un poquito escasas; de muchos platos puedes pedir media ración. La carta de vinos no es muy extensa pero está bien, aunque son caros Los camareros te atienden rápido y bien. Tiene varios salones grandes, pero es mejor reservar. Los baños sí me han parecido un poco pequeños, y están limpios. Efectivamente no es nada barato, pero no me ha aparecido tan caro como esperaba, también depende de lo que pidas. Había una comunión el día que fuimos, ellos estaban en el salón de abajo y no se oía ningún ruido. Yo sí volvería para alguna ocasión especial.

08/06/2024: Tradición y calidad en un ambiente familiar. Los tacos de bacalao exquisitos, no así la salsa verde, que tenía demasiada harina. Las croquetas muy ricas y el chuletón también. Para seguir probando.

06/06/2024: El servicio destacò frente a la comida, con una carta ajustada en variedad, ninguno de los platos que pedimos brillo en sabor.

16/06/2024: Un clásico que nunca falla ni defrauda. Producto de calidad, siempre con sugerencias fuera de carta y de temporada que merecen la pena. Las anchoas frescas y las piparras en esta ocasión, un acierto. La chuleta muy bien siempre. Aunque puedes comerla de calidad superior en Madrid, es cierto que la propuesta de principio a fin en Pelotari funciona perfecto.

14/06/2024: Un trato estupendo y una calidad de producto excelente. No se puede pedir más.

17/06/2024: Espectacular, sin más. Bajan al vestíbulo a recibirte. Tour por la planta te da una visión 360 de Madrid. Impresionante la experiencia. Restaurante de calidad con precio más que razonable. Atención, comida y ambiente de 10. Volveremos sin duda.

16/06/2024: Yo no entiendo como este restaurante ! Puede estar en la guía michellin ! Pésimo servicio! Todo un desastre desde el sommelier Se olvidaron el vino vino la comida y no teníamos el vino llegó la comida fría ! Nadie estaba pendiente de la mesa para cada plato avía que llamarles ! Ya ni les digo el postre ! Fatal ! Pésima puesta en escena! El menú nefasto ! YA LA GUIA NO TIENE CREDIBILIDAD UNA VA CON UN FIN DE PROBAR ALGO DIFERENTE Y SE LLEVA DESILUSION AMBIENTE FRÍO SIN SENTIDO PLATOS MAL DISEÑADOS CORTABAS Y SE TE IBA EÑ PLATÓ. NEFASTOOO !

19/06/2024: Súper rico y muy buena atención. Quizás el día que fui podrían haber puesto aire acondicionado porque hacía mucho calor

17/06/2024: Es la segunda vez que voy, la comida bien, unas cosas mejor otras no tan bien pero en general bastante bien, tenemos muchas cosas todavía por probar con una pinta estupenda. La reseña es para agradecer al camarero o encargado que estaba ayer domingo a mediodía la amabilidad con que nos trato al tener mi marido una bajada de tensión y marearse durante un buen rato, nos puso café y agua y estuvo muy atento y pendiente en todo momento. Muchas gracias.

16/06/2024: Muy bien la comida espectacular

16/06/2024: Muy muy caro para lo q dan,precio calidad caro,las raciones muy escasas. Una decepción.

17/06/2024: Menudo Vasco pides un zurito y no tienenen ni ideas de que es eso les digo que quiero comer el menu sidreria y me dicen que no tienen menu del dia les digo que queremos comer en las mesas y me dicen que las mesa so para cuatro no vallan a perder dinero comiendo dos personas vamos de vasco lo que yo de sueco

16/06/2024: Un sitio cerca de Legazpi en el que poder disfrutar de una cerveza. Nos sentamos en la terraza buscando hacer merienda cena y tomar algo. Con la consumición nos trajeron un buen pincho de tortilla. Luego pedimos torreznos con pimientos del padrón que, en mi opinión eran mejorables. Los pimientos estaban duros y apenas los pudimos comer. Los torreznos eran 6 cachos y también eran mejorables para los 15€ que vale el plato. Pedimos también los Candy rellenos de patata y morcilla. En este caso, estaban bastante ricos, la salsa brava que acompaña era muy buena, pero estaban bastante aceitosos los caramelos, aún así este plato si que lo recomendaría. El servicio fue muy bueno y el camarero muy amable y agradable. La carta tiene muchas cosas interesantes y apetecibles. Es un sitio que repetiría, aunque los torreznos fueron una decepción.