Fuimos a comer a este restaurante tras compra de un bono de Colectivia, y el menú resultó magnífico, en todos y cada uno de los platos, desde el aperitivo hasta el postre. El vino blanco no me gustó mucho. La atención, como siempre,.magnífica

Esta fue nuestra experiencia. Optamos por el menú business. Varias opciones para cada plato y curiosamente los dos comensales elegimos lo mismo, y cómo lo disfrutamos: huevo a baja temperatura sobre parmantier de patata trufada y de segundo: cochinillo de Segovia D.O. a baja temperatura ect. Postres fantásticos, y de entrada una croqueta, puro arte y una gamba exquisita. Y una experiencia primera para nosotros: un Kimera de garnacha criado en tinajas al estilo de los romanos.

Fuimos con la familia a celebrar el cumpleaños de mi marido (según él, el que mejor sabor de boca le ha dejado en su vida, literalmente). Unos tenían más hambre que otros, así que algunos compartieron platos (todos se pueden compartir, sean platos de picar como el jamón o los berberechos o platos como alcachofas y cardo). El personal fue muy atento y profesional. Estaba completamente lleno y no descuidaban a nadie. Nos obsequiaron con unos aperitivos estupendos: guacamole, una gamba rebozada y una croqueta de bacalao.  Hubo comida para todos los gustos, jamón, berberechos, pimientos de piquillo, alubias, cochinillo, solomillo, rape, y una gran variedad de postres, torrijas, tartas,  un mojito muy especial.. pero la descripción que cada uno de los 11 comensales hizo de sus platos fue la misma: "lmpresionante"