Los mejores restaurantes de cocina fusión

11/08/2025: Exquisito, un servicio encantador y una cena inolvidable. Volveremos 😍

05/08/2025: La experiencia fue muy grata desde la recepción hasta el final del servicio. El camarero (no recuerdo su nombre, pero es de Ecuador) fue encantador: muy amable y atento, respondió con mucha disposición todas nuestras preguntas. La comida estuvo deliciosa, pero más allá del sabor, lo que realmente marcó la diferencia fue la experiencia completa: cada plato, cada detalle y el servicio impecable. Para mí, eso es lo más valioso al salir a comer: puedes estar en el restaurante más bonito, pero si el servicio no acompaña, la experiencia se arruina. Este no fue el caso. Es, sin duda, uno de los pocos restaurantes en España donde he vivido una experiencia tan completa y agradable. ¡Felicitaciones! Sigan así. Claro que volveré cada vez que pueda y, por supuesto, lo recomendaré.

15/08/2025: Entramos por casualidad, y les había quedado un hueco libre, nos atendieron como si estuviésemos en nuestra propia casa la atención maravillosa al igual que la comida, una recomendación para volver cada vez que vayamos a Santiago!

12/08/2025: Comida excelente, servicio agradable. Pedí el falso capuchino, ceviche, pescado y ñoquis. Lo recomiendo todo. Excelentes recomendaciones de vinos.

09/08/2025: Muy buen servicio, siempre atentos y cercanos, los platos increíbles!

06/08/2025: Magia pura en todos los sentidos. Atención, limpieza,servicio,producto excelente, sabor y delicadeza en los platos.De lo mejor de Javea sino lo mejor.Si quieres una experiencia distinta a lo habitual este es tu sitio. Nos encantó. Pedimos menú Luna. Os deseo lo mejor y hasta pronto.

30/07/2025: Muy rico los perros con queso de mano!! Volveremos a repetir y la atención excelente

25/07/2025: ¡Todo delicioso! Pedimos una ración de tequeños, pastel de patata con queso, pizza y patacón de carne, y cada plato nos sorprendió por su sabor casero y bien elaborado. Los tequeños estaban crujientes y con el queso en su punto, el pastel súper cremoso, la pizza sabrosa, y el patacón cargado de carne y muy bien presentado. Además, las cervezas estaban bien frías, ¡como debe ser! El ambiente acogedor y la atención muy amable. Repetiremos seguro.

11/08/2025: 08/2025 Iba con expectativas altas por las reseñas, pero no me ha parecido para tanto. En términos generales la comida ha estado bien. Las croquetas de sobrasada tenían buen sabor y textura, el steak tartar agradable y correcto con un toque picante y acompañado de unas tostas, la lasaña Wonton coreana me ha gustado la prestación y originalidad del plato con la salsa de queso de cabra y el tomate en polvo, pero sin embargo la carne creo que era demasiada y al final repetía un poco. El postre ha sido la tarta de queso y me ha gustado bastante, de lo mejor de la comida. La atención ha sido correcta. Al local le falta algo para ser más acogedor. Está bien puesto, pero yo eché en falta un mantel (el ruido de los cubiertos sobre la mesa es muy desagradable) y la la mesa estaba inestable, cosa que deberían revisar antes. Calidad-precio quizás algo por encima de la media.

10/08/2025: Precioso local que aprovecha al máximo cada espacio. Distribuido en dos plantas, dispone de mesas bajas y zonas de barra para comer en ambientes íntimos, elijas la opción que elijas. Su decoración es sencilla, cuidada y con líneas limpias. Dejando ver la cocina a vista para poder ver cómo elaboran las preparaciones. Trato excelente por parte de la camarera, que nos explicó su concepto de cocina, nos hizo sugerencias para poder disfrutar de la experiencia y explicaba cada plato con gran detalle. Dando tiempo más que de sobra para disfrutar de cada uno de ellos antes de retirarlos. Los tiempos de cocina eran perfectos y la salida de platos fue en el orden ideal (pescado, carne…). Dato MUY IMPORTANTE, cambiaban los cubiertos de los comensales con el cambio de plato (de entrantes a pescado y de pescado a carnes). Nos comentaron que su carta está diseñada para compartir. No es extensa, pero lo que tienen es un producto muy interesante y algunas opciones fuera de carta a precios razonable (que la camarera tiene a bien indicar, cosa que es de agradecer). Encontramos en cada plato una experiencia de sabor y texturas que no esperábamos. Nos decantamos por: - Media ración de croquetas cremosas de sobrada con miel de flores (4un) = Una textura maravillosa y un sabor que te hace apreciar ambos ingredientes principales en cada bocado. - Bonito con gazpacho de jalapeños, cebolla encurtida y alioli de lima = Uno de esos platos que quizás no hubiésemos pedido y que fue la estrella de la comida. El punto del pescado era PERFECTO, el gazpacho combinaba a la perfección elevando el sabor del plato y el toque del jalapeño daba un punto justo de sabor. - Steak tartar con tostas de cruasán y salsa tártara = Un clásico en su carta que nunca falla. El corte de la carne se notaba que estaba hecho a cuchillo y tenía ese toque de encurtidos y vinagre que debe tener un buen tartar, la variante de tostas de cruasán en vez de pan aligera el plato con el contraste suave del dulce, el toque del encurtido y junto al cítrico de la salsa tártara. - Lasaña koreana de wonton crujiente con bechamel de cabra y shiitake encurtido = El otro plato estrella de la comida. Por recomendación del chef es preferible comerla al momento para que las láminas no pierdan su textura. Una cantidad más que generosa en el plato donde encuentras matices en cada uno de sus elementos: el crujiente de las láminas, una salsa de tomate muy potente de sabor, una crema de queso con un sabor increíble (quizás hubiera añadido algo dentro de las capas de lasaña) y unas setas, que al comerlas en boca, estallaban con un sabor inesperadamente delicioso. - Tarta de queso de las garmillas = Sin duda, para mi gusto, el plato más flojo de la experiencia. Con base de galleta clásica y sin sirope o acompañamientos (cosa que, en mi opinión, es de agradecer), tiene una textura cremosa pero no la que yo esperaría en una tarta de queso. Era más similar a una textura de flan o crema fluida con cierta consistencia y donde no había sabor a queso, si no que la vainilla ensombrecía el resto de sabores. Teniendo en cuenta el producto que manejan, sus elaboraciones cuidadas y todos los matices que puedes notar en sus platos es un lugar donde la calidad-precio es excepcional. Si a esto añadimos un trato por parte del personal muy atento y con un cuidado en cada uno de los pases, hace que la experiencia merezca mucho la pena y el precio esté más que acorde al servicio que ofrecen.

06/08/2025: Restaurabte muy bien ubicado dentro del Hotel Cordial Mogan. Excelente materia prima en todos su platos. Servicio y atención propios de 1*michelín, y una sumiller canaria que valoro "10" con el maridaje preparado para la degustacion. Me alegra que en mi tierra haya locales y profesionales de primer nivel. Muy recomendable, para "ocasiones especiales", con tiempo para disfrutar en compañía, degustando cada uno de los pasos del menú.

24/07/2025: Lugar muy bonito y agradable Atencion inmejorable Comida para volver, el personal fue encantador explicando xada plato y atendiendo todas nuestras peticiones Los platos riquisimos Gracias por hacernos vivir esta experiencia un 11

04/08/2025: Se puede tomar una cerveza tranquilamente y comer una tapa.

02/08/2025: Atención perfecta, carta muy variada y calidad. Lo recomiendo 100% En fiestas increíble el buen servicio y atención, todo buenísimo y el mejor ambiente cada vez es mejor que la anterior. Los tacos, el ceviche, toda la carta inmejorable

07/08/2025: Todo un descubrimiento, tanto la comida como la atención ha sido exquisita, nos ha encantado el storytelling del restaurante, y los sabores tan especiales de los platos. Nuestro plato favorito sin duda ha sido la calabaza asada con miel: espectacular. ¡Volveremos y lo recomendaremos seguro!

05/08/2025: Entramos en Araia sin muchas expectativas, la verdad, y es que, en Madrid, los nuevos restaurantes salen ya como las setas. Pero fue una muy grata sorpresa. La cocina es muy creativa en cuanto a sabores, los platos sorprende al paladar, el trato es muy atento y simpático, y tienen una carta de vinos amplia e interesante. El ambiente acogedor permite disfrutar de la velada de una forma relajada. Se recomienda pedir 2 entradas y dos principales (para 2 personas, en este caso) pero uno de los entrantes, nos sobró. El rape negro es una explosión de sabores. El spyce pulpo cumple su cometido (igual los hilos de decoración podrían retirarlos del plato, no aportan sabor y entorpecen al comer) Con el haydary, igual deberían reducir la porción. Tanto queso se hace pesado. Precio 130 con botella de vino y pan.

11/08/2025: Gran experiencia. Si bien no todos los platos considero que estaban sorprendentes, que es lo que yo al menos busco en este tipo de restaurantes, la experiencia en general fue de 5 ⭐️. Josep ha sido un gran profesional y el ambiente es muy intimista. Es un poco caro pero para una vez está muy bien.

07/08/2025: Excelente comida, realmente disfruté el maridaje de vinos también.

09/08/2025: Ayer estuve cenando con mi familia y tengo que decir que el servicio fue estupendo y la comida espectacular además de recalcar que el equipo de cocina está muy bien coordinado gracias a su Chef. Muchas gracias por la atención recibida

08/08/2025: Simplemente increíble, excelente personal, servicio y comida. Tuvimos un tartar, un chuletón curado perfecto y postres increíbles al final. Gracias también al sumiller por la excelente recomendación de vino. Una experiencia maravillosa, espacios lujosos y un ambiente íntimo y familiar.

04/08/2025: Uno de mis lugares favoritos para visitar en Sevilla: el personal es amable, atento y está bien informado, la comida es fenomenal y la terraza tiene un ambiente genial. Es una excelente combinación de tapas tradicionales españolas con un toque único y sabroso. Algunos de mis platos favoritos del menú son el rabo de buey, las yucas fritas y las croquetas. ¡Lo recomiendo muchísimo!

04/08/2025: ¡Tapas buenísimas en Sevilla y un servicio excelente! ¡Las mejores bravas que hemos probado en España!

09/01/2025: Un menú degustación un pelín caro pero muy bueno. El servicio impecable

04/01/2025: Ambiente relajado y familiar, que combina gastronomía local de mar y tierra con sabores tradicionales que pueden recordar tu infancia. Un descubrimiento en un bonito lugar, para recomendar a amigos y familiares…

12/08/2025: Una velada maravillosa acompañada de buena atención y una excelente cocina

08/08/2025: Era la primera vez que íbamos a probarlo por recomendación de unos amigos y he de decir que nos encantó del primer plato hasta el último. La atención en todo momento fue muy buena y la calidad/precio maravillosa, sin duda repetiremos siempre que vengamos por Marbella. Saludos

10/08/2025: Comí aquí el año pasado y estuvo fenomenal. Volví este año y lo encontré cerrado. Espero que no sea permanente. La comida fue maravillosa, el personal fue genial. Nuestro camarero era muy simpático y llamaba a todos "Mi Señor" o "Mi Señora". ¡La pasta estaba buenísima!

15/07/2025: Yo quería preguntar si ha cerrado para siempre o si van a volver a abrir. Hace meses que no abren y en sus redes sociales no he visto ninguna información.

12/08/2025: Espectacular!!!!antes de ir ya sabía lo que iba a pedir, y no ha defraudado, todo buenísimo, el trato, mejor imposible!!, hasta la música de ambiente era buenísima. Me fastidia no tener más días para poder ir a probar las hamburguesas, en otra ocasión sera🥲

10/08/2025: Sin ninguna duda el servido fue bueno, pero no os recomiendo el costillar de el asado argentino, el 80% es grasa, y el 20% sobrante es carne chiclosa, y las empanadas de cerdo Guiness muy poco hechas. Y recalco que el plato lo dejamos hasta arriba de grasa es decir lleno, me gustaría tener una foto, pero por suerte del restaurante no la tengo. Con razón el restaurante estaba vacío.