Los mejores restaurantes de cocina fusión en Málaga

11/04/2024: Amor, dedicación y profesionalidad en cada plato. Ingredientes de calidad de la zona. Un servicio excelente y un ambiente muy acogedor. Muchas Gracias.

19/03/2024: La calidad a la hora de elaborar los platos, el gusto con el que se elaboran, el producto que es de lo mejor de la ciudad, el servicio con Maria al cargo, excepcional! Pepo tiene unas manos para dar de comer, que son benditas! Siempre que quiero celebrar algo los elijo porque es un seguro 100%!

10/04/2024: Tuvimos una comida estupenda, Raphael nos explicó los platos en detalle y cada uno parecía muy interesante. Probamos sopa de calabaza, bao con carrillada de cerdo y pulpo. Cada plato es una explosión de sabor y súper preparado. Muy recomendable

09/04/2024: El entusiasta y afable propietario, Rafael, saluda y explica a cada huésped el contenido del menú. El recorrido culinario comienza en la imaginación mientras explica los métodos utilizados para cocinar, cómo se emplatará y los complementos como salsas o espumas que acompañarán el plato. Se abre el apetito y la "difícil" decisión de qué pedir queda en manos del huésped. Rafael es la estrella de este establecimiento porque es el corazón y el alma y su entusiasmo por la comida enciende un anhelo similar en el huésped. Sin duda uno se siente como en casa. Sin prisas. Sin prisas. La decisión de comer es fundamental para la experiencia y permite que el cliente haga precisamente eso. El coanfitrión de Rafael es su hijo, que es el chef. La visión de cada plato la desarrollan ambos pero el hijo la ejecuta. Y es ejemplar en su ejecución. Al huésped se le presenta una comida visualmente impresionante. ¡Uno casi no quiere comer la comida por miedo a arruinar la creación en el plato! Los sabores superan la presentación. ¡Comemos con los ojos! Y es que este establecimiento nos brinda la combinación de mirada y gusto para saciar los sentidos de la vista, el olfato y el gusto. Recomiendo encarecidamente la bola de carpaccio de ternera. Los Bao son unos almohadones rellenos de carrillera de cerdo estofada. Todas las selecciones de mariscos son intensamente sabrosas y deliciosas. La Barra de Zapata es una visita obligada si estás en Málaga. Asegúrese de hacer una reserva. El espacio es limitado y la demanda es alta. ¡Se corre la voz sobre la buena cocina!

25/04/2024: Finalmente llegué allí después de una larga caminata. La comida estaba bien sin ser excepcional.

18/04/2024: Vino por copa hasta sencillo, ¡pero la comida quizás sea la mejor en Nerja!

15/04/2024: Aii que verlo por dentro y la camarera super inagradable y el dueño siempre ase de comer drogado no me gusta y huele mucha peste

07/04/2024: Hemos llegado a las 14h con tan solo una mesa de una pareja por delante en el local, luego han llegado más mesas. Hemos salido a las 16h tan solo habiendo pedido un entrante y dos platos. Han llegado dos conocidos a los que se le ha puesto la comida antes que a nadie, llevando ya 1:30h de espera. Nosotros estábamos los segundos en orden de comanda. Otra mesa se ha empezado a quejar también tanto de la excesiva tardanza como de que hayan atendido a esas personas antes que a los que llevábamos esperando más de una hora...Los platos salían uno y a la media hora otro (los entrantes). Hemos estado esperando desde el entrante a los platos 1:30h...increíble, y en total 2 horas para comer 3 platos bien sencillos de elaborar (huevos rellenos, tataki y magret, estos dos son vuelta y vuelta a la plancha y dos salsas abajo). Para colmo ambos platos principales salen fríos, inexplicable.

18/04/2024: Grata sorpresa. Cocina elaborada con muy buena presentación de las elaboraciones. Pedimos a la carta varios platos para compartir y todos fueron sobresalientes en sabores y texturas. Carta corta de vinos (en especial los rosados). A destacar el servicio super atento y ameno, verdaderos profesionales. Primera estrella Michelin muy bien ganada. Volvemos la próxima semana a comer el menú de degustación. Enhorabuena chicos. Hemos vuelto para probar el menú de degustación. Excelente en todos los sentidos. Habrá que ir a degustar las nuevas versiones del menú. No estaría de más que el restaurante lo publicara.

18/04/2024: Buena comida y probablemente un 5 estrellas si fuera un mayor fanático de los platos de pescado y carne. ¡Vale la pena una visita!

09/04/2024: Excelente lugar para un delicioso y auténtico almuerzo local. El servicio fue excelente y la comida era simplemente perfecta. La mejor mousse de chocolate que hemos probado. Volvería en cualquier momento y lo recomendaría de todo corazón.

03/02/2024: Muy buena comida, servicio genial y muy buen ambiente, lo recomiendo

24/04/2024: Acabo de disfrutar de una comida deliciosa en Konfusion con mi familia. De antemano comimos jamón ibérico del chef, para morirse. Como plato principal tomé el solomillo Angus, que tomé sin salsa, no me arrepiento, porque el solomillo Angus estaba delicioso. Maravillosamente tierno y medio frito. Realmente puedo recomendar este restaurante. Las reservas son necesarias. El servicio fue muy amigable. Cuando pedimos la cuenta, recibimos una deliciosa bebida de caramelo.

17/04/2024: Gran fusión de comida disponible en oferta. Toda la comida, el servicio y el ambiente fueron excelentes.

29/04/2024: La camarera estaba muy bien informada e incluso cocinaba en la mesa.

29/04/2024: La verdad nos sorprendió bastante cuando empezaron a traernos el desayuno, más bueno imposible, nos encantó el café, pero lo que mas nos gustó fue la tostada con jamón ibérico 😊 que nos recomendó Rocio, super atenta y simpática, una gran profesional. No tardaremos en volver.

26/04/2024: El camarero dio la impresión de estar perturbado. Entramos al local y quisimos sentarnos en una mesa justo al lado de las ventanas abiertas. Pero el camarero nos dijo estrictamente que lleváramos la mesa de la segunda fila hacia adentro porque ya tenía platos. Diez minutos más tarde, un chico se sentó en nuestra primera opción y no fue ahuyentado. El plato de entrada mixto estaba muy bueno y también el tajine de pollo con limón. Este último era bastante caro (16€) teniendo en cuenta el importe. Una pequeña sonrisa, buen provecho o agradecimiento del camarero habrían completado la experiencia.

21/04/2024: Nos encanta este restaurante. Fernando siempre nos atiende muy bien. La comida deliciosa.

30/04/2024: Tome unas 5 porciones pequeñas por persona. Todo está delicioso, pero los pimientos rellenos en salsa de tomate fueron mis favoritos.

29/04/2024: ¡¡Absolutamente fantástico!! La comida era muy buena y el personal era muy hospitalario :). Muy recomendable.

28/04/2024: Horrible!! Llegamos, nos dijeron que no había mesas libres en la terraza y nos sentaron dentro en una mesa terrible. La anfitriona nos sentó y dijo que el camarero vendría ahora. Después de esperar 20 minutos, nadie se acercó a nosotros. Y esta anfitriona caminaba cerca y no prestaba atención. Las personas que se sentaron y vinieron detrás de nosotros ya habían pedido bebidas y comida. Los camareros solo corrían alrededor de ciertas mesas y ni siquiera prestaban atención al resto. Después de estar sentados durante 25 minutos nos levantamos y nos fuimos. Nadie siquiera dijo nada. Pésimo servicio!!! Aunque el lugar es hermoso y tiene música en vivo. ¡¡¡¡NO LO RECOMIENDO!!!!

25/04/2024: Un excelente restaurante con ambiente lounge. Los precios son bastante altos pero la relación calidad-precio está ahí con un DJ que ambienta este lugar. La decoración es rústica chic, con los pies en el agua, el equipo es muy agradable, lo pasamos muy bien. Para recomendar sin dudarlo si su presupuesto lo permite.

12/04/2024: ¡Lo visité nuevamente después de 8 años y sigue siendo el mejor! Hacen la salsa muy bien y con un toque único. Recomiendo encarecidamente el menú de langostinos con gambas y patatas bravas (+picantes). El servicio es amable y es bueno que te den mini helado de chocolate de postre😚

07/04/2024: ¡GUAU! Qué gran hallazgo. Una versión maravillosamente creativa de tapas que conserva todos los sabores que hacen excelente la comida española mientras explora un poco. Rafa brindó un servicio fantástico y amable. Las croquetas eran de otro mundo. Bravas picantes.

20/04/2024: Terraza espectacular, servicio y personal inmejorable, comida muy rica, nuestro sitio favorito de la zona! 🌅🌴🌊

20/04/2024: De lo mejor que hay en el Rincón. Pero hoy 20/04/2024 sentimos tener que decir que por primera vez hemos salido decepcionados. A mi mujer , mis 3 hijos y a mí siempre nos ha gustado mucho, de hecho es uno de nuestros sitios preferidos. Sentimos tener que exponer esto pero espero que tomen nota y pongan remedio. No se si ha sido algo puntual o ha habido cambios en la cocina. Al grano: Hemos pedido 2 platos de fideos tostados, 2 woks de curry y verduras y carne y 5 pan bao. Los pan baos buenísimos (eso sí muy muy caros), pero los fideos estaban insulsos, el pescado no que llevaba no parecía muy fresco y los fideos raros también. La salsa de alioli tampoco estaba como otras veces. Los woks también han experimentado cambios a peor. Antes le añadían secreto ibérico. Hoy tenía cerdo (no ibérico y cierto que así lo ponía en la carta) pero la carne estaba incomible (dura). Y las verduras regulín también. En fin, lo dicho. Le damos un voto de confianza ya que el resto de las veces han sido muy positivas. Gracias