Los mejores restaurantes de cocina fusión en Valencia

18/06/2025: Buen ambiente, excelente comida y servicio muy amable. Muy recomendable!

17/06/2025: Visita reciente han reducido el espacio, el ruido es molesto por la proximidad de las mesas, el pan del bocadillo ha mejorado mucho, el servicio simpáticas y eficientes, precio muy comedido, estoy acudiendo todas las semanas

02/07/2025: El mejor japonés fusión mediterráneo de la ciudad, nosotros solemos pedir el menú (opción 2), calidad precio es único. Los nigiris son increíbles, cabe destacar el de vieira y el de ventresca con foie. El tartar de salmón con ponzu es una delicia y el maki de centollo imprescindible. El postre nunca falla, la ganache de té verde es una delicia. Mezcla de sabores japoneses y producto mediterráneo como gamba roja, langostino, vieira, cigala, centollo, atún y más.

28/06/2025: El menú degustación increíble, los camareros majísimos y la atención muy rápida. No sabríamos elegir el mejor plato, todos un 10 🌟

09/02/2025: Comida rica y buen servicio, lo único que nos apretaron un poco para pedir más comida porque pensaban que nos quedaríamos cortos (éramos un grupo de 7), y finalmente esos platos de más acabaron sobrando.

09/02/2025: Deliciosa comida típica Venezolana y de otras partes del mundo. Un ceviche espectacular, las arepas tb marsvillosas. Tequeños variados... Un gustazo!

02/07/2025: Comida espectacular, tradicional con toques modernos, y muy buen servicio. Muy amables y simpáticos. Precios muy competitivos. Volveré!

01/07/2025: Fuimos a Turangalila para celebrar nuestra graduación y fue una noche increíble. El servicio de todo el equipo fue genial, muy atentos y simpáticos. Queremos hacer una mención especial a Missacha y Raxxxel, que nos hicieron disfrutar muchísimo con su show y su energía, además de tratarnos de maravilla durante toda la cena. Sin duda, un sitio súper recomendable si quieres cenar bien y pasar una noche divertida con espectáculo, 100% recomendado.

29/06/2025: Fuimos por las opiniones y fue todo un acierto. Teníamos reserva y nos dejaron elegir entre terraza o dentro; elegimos terraza porque se estaba bien y era agradable. La comida estaba muy rica, sobre todo la empanada y el atún. El camarero que nos atendió nos trató muy bien y muy buen profesional. Buena calidad precio. Volveré y lo recomendaré seguro.

22/06/2025: Comida de menú, incluye 3 entrantes y dos opciones de primer plato y dos de postre. Postres especialmente buenos.

19/06/2025: Excelente recomendación de un amigo.

10/06/2025: Nuestro grupo de 8 amigos comimos aquí el sábado por la noche por recomendación de otro amigo. El chef sugirió que él eligiera nuestra comida, así que nos decidimos y ¡no nos decepcionó! La comida estaba absolutamente deliciosa y con una presentación impecable. El vino era magnífico y la gente era genial. Compartimos platos de camarones crujientes, verduras rellenas de tortitas de arroz y un plato de bacalao. Pedí un plato principal de atún y shiitake con algas... ¡perfecto! ¡La comida fue un acontecimiento!

01/07/2025: Una experiencia muy decepcionante y peligrosa. Soy vegetariana y acudo con frecuencia a este restaurante. Hoy pedí un bocadillo de tortilla de patata sin bacon, tal como aparecía en el menú del día. Lo dejamos bien claro al pedirlo, incluso remarcándolo en mayúsculas. Cuando la camarera trajo el bocadillo, vi que llevaba bacon. Se dio la vuelta y entró a cocina, pero tardó tan poco en volver que supe que simplemente lo habían retirado, en vez de preparar uno nuevo. Aun así, por no causar un problema, decidí comérmelo. Pero tras varios bocados, me encontré un trozo de bacon dentro del bocadillo. Fui directamente a cocina a explicar que esto era muy grave, porque podría haber sido una persona alérgica. La dueña del restaurante, presente en cocina, no dijo absolutamente nada ni mostró ninguna empatía. La responsabilidad recayó en la camarera, que fue quien tuvo que salir a disculparse. Lo más indignante fue que, una vez me fui, la dueña dijo a mis compañeros que la culpa era de los camareros, lavándose las manos del asunto. Todo esto demuestra una falta total de profesionalidad, de respeto y de responsabilidad con algo tan serio como son las restricciones alimentarias, ya sean éticas o médicas. Muy triste tener que escribir esta reseña después de haber sido clienta habitual. No es la primera vez que presenció conductas inapropiadas de la dueña a sus camareros (gritos, malas caras, etc.), pero lo de hoy ha cruzado todas las líneas. Espero que esto sirva para que al menos reflexionen, aunque viendo la actitud, me temo que no será así.

28/06/2025: Pedimos el menú del día, que constaba de entrante, plato principal y postre, y costaba 29 euros por persona. Lamento decirlo, pero la verdad es que no valía la pena y no entiendo por qué cobran tanto por un menú de mediodía normal comparado con el de otros restaurantes de Valencia. La ensalada y la crema de zanahoria que pedimos como entrantes estaban muy buenas. Por desgracia, los platos principales no. El curry de pescado que pedí solo tenía unos trozos de pescado duro y correoso y dos gambas. Y el boeuf bourguignon, aunque muy tierno, carecía de sazón y sabor. Los postres también fueron decepcionantes. Las natillas de la tartaleta de frutas eran un desastre caldoso dentro de la masa. El soufflé de limón no era un soufflé en absoluto. Era más bien un merengue de limón sin corteza, muy dulce. En resumen, una experiencia decepcionante.

07/06/2025: Me voy con buena sensación tras ser muy bien atendida con los camareros.

25/05/2025: Solo he ido a tomar una copa, la peor de mi vida. Calle Sorni, mejor en una verbena.

17/06/2025: Travieso no es solo una joya, es un diamante. Ubicado en Cánovas, junto a la Gran Vía, y abierto de martes a sábado a partir de las 18:00, es el lugar ideal para disfrutar de un buen vino y unas tapas. Los vinos son impresionantes y la carta, breve y cuidadosamente seleccionada, es de otro mundo. El Rioja de la casa, tanto tinto como blanco, es magnífico. El rosado valenciano es un éxito rotundo. En cuanto a vinos, no hay nada malo. ¿Comida? Prueben los anchoas, el tártaro y el pulpo. Ah, y el lomo es para chuparse los dedos. No tengo absolutamente nada malo que decir. Escribo esto después de 5 o 6 visitas; lo he comprobado todo dos veces.

08/06/2025: Sin duda un lugar al que sí o sí hay que ir. Un ambiente muy tranquilo y acogedor , sin bullicio ni ruidos . La comida es espectacular , con una explosión de sabores en cada plato que es impresionante. Son platos diferentes y muy buenos. El dueño es muy amable y te asesora a la hora de elegir y te explica cosas acerca de los platos . Es muy amable y simpático. El postre tremendamente bueno.

30/06/2025: La comida riquísima y Carla nos atendió súper bien, es majisima!

30/06/2025: Carla, la chica que nos atendió muy maja, tanto ella como el resto del personal. La comida espectacular, no muy grande el espacio pero acogedor y futurista.

22/06/2025: Como siempre, mis hamburguesas de confianza, que buenas son, y que rápidas

20/06/2025: Muy original, confuso al principio Pero realmente muy bien ambientado, y la comida muy rica

30/06/2025: Solo tiene una pega, que el espacio es reducido en algunas mesas y es un poco ruidoso. Comida excelente y trato increíble.

29/06/2025: Toda la comida muy buena,en especial las cebollas tiernas asadas,las gyozas de cerdo y verduras y el curry rojo de carrillada, los postres muy buenos también.Pedimos el menú canalla asesorados por la chica que nos atendió y fue todo un acierto.

22/06/2025: Muy buen sitio para cenar.Calidad de producto y mezcla de sabores.Muy recomendable.Local pequeño pero agradable.

22/06/2025: Un lugar fantástico para alojarse en Valencia. La ubicación es perfecta. La habitación estaba muy limpia y disfrutamos mucho del fácil acceso con el código. Si teníamos alguna pregunta, nos respondían y nos ayudaban de inmediato. Reservamos con desayuno, pero ahora mismo está fuera del hotel, en un restaurante, y no fuimos, ya que normalmente no llegamos hasta las 10 de la mañana. Así que ya no reservaría con desayuno. En resumen, es un lugar muy agradable para alojarse.

20/06/2025: Toda una experiencia espectacular, recomendable 100%

06/06/2025: Servicio 10, Junior ya es un amigo más. El mejor regalo de los 32 posible gracias a mi Eme del alma💛

17/06/2025: 10/10. Comida deliciosa, puedes elegir lo que quieras, todo está riquísimo. Servicio muy atento y amable, y lo más importante, atienden a todos los clientes por igual: turistas y locales. Menú del día desde las 13:30 a menos de 16 euros sin bebidas ni pan. Ven a las 13:30, o incluso antes, porque más tarde estará todo el local lleno. No comerás nada más que el menú del día, prepárate ;) ¡Muy barato!

23/05/2025: Lugar alejado del ruido, muy coqueto. Muy buenas tostadas y bocadillos.