Los mejores restaurantes de cocina fusión en Valencia

09/03/2026: La comida riquísima, el moso muy agradable y sonriente, da ganas de venir a comer una próxima vez !

06/03/2026: Uno de mis restaurantes favoritos de Valencia. Menús increíbles a precios muy razonables.

07/03/2026: Local muy sofisticado y moderno. Cocina bien presentada y sabrosa. No es barato, pero merece la.pena probarlo.

05/03/2026: Qué te voy a decir de este sitio si lo amo profundamente… el mejor sin duda. La presentación, la elaboración, el detalle, todo un 10. Está todo riquísimo y es una parada obligatoria si te gusta el sushi a mayor nivel.

09/03/2026: Buena comida, buen servicio y buena relación calidad - precio

08/03/2026: Pasamos una noches muy divertida. Celebramos un cumpleaños diferente. La cena muy buena y el espectáculo genial

07/03/2026: Un gema oculta del Carmen. La comida es deliciosa y el servicio es inmejorable. Repetiré sin duda

03/03/2026: Gracias por su hospitalidad, ¡lo pasamos genial de principio a fin! ¡Todos los platos estaban en su punto y deliciosos!

14/02/2026: Restaurante en la parte nueva de Sagunto. Pequeño, acogedor y limpio. Tiene una carta con tapas típicas elaboradas y buenas. Se nota que Joan, el propietario, le gusta la cocina, te explica cada tapa con todo detalle. Nosotros pedimos diferentes tapas y la verdad que estaban todas riquísimas y después los postres, también clásicos, pero a los que le ha dado una vuelta y los ha hecho suyos y la verdad… que impresionantes. Sin duda, es un lugar que volveremos.

08/02/2026: Genial, comida muy bien elaborada y exquisita Lo recomiendo 100 por 100 La atención perfecta y detallista Volveremos

09/03/2026: ¡Imprescindible en Valencia! Cocina refinada con un dominio perfecto de las combinaciones de sabores. Durante varios días, desayunamos, comimos y cenamos allí y quedamos encantados con la excelencia de la comida, la cálida bienvenida y la alta calidad del servicio, sumamente profesional. Todo supervisado por Emmanuelle, la propietaria, quien, como una auténtica profesional, nos presentó unas catas magníficas. Excelente relación calidad-precio. ¡Lo recomendamos totalmente! Hélène y Patrice

08/03/2026: La comida está espectacular y los platos muy bien presentados. Maravilloso.

02/03/2026: Super bien ambientado el establecimiento, sobre todo la parte del futuro. La comida está muy muy buena. Nos gustó en especial un sushi que hay de anguila, espectacular!

02/03/2026: Sentirte como si estuvieras en Kioto en Valencia es posible, gracias a este restaurante del grupo Voltereta. Me sentí transportada desde el primer momento, gracias al storytelling que inicialmente ofrece su responsable de recepción. La ambientación es detallada, lo que te ayuda a tener una experiencia inmersiva. Después de pasar las “puertas sagradas”, están dos salas con distinto estilo, una del pasado tradicional y la otra de un futuro. Nosotros comimos en el pasado y fue increíble, me encantó el río y las flores de cerezo con lámparas en el techo del local. Pedimos el menú degustación premium y realmente lo recomiendo, es muy bueno. Para mí, un 10/10 y repetiría si volvemos a Valencia.

19/02/2026: Nos esperaba un descubrimiento fantástico en el Museo de Bellas Artes de Valence. Excelente relación calidad-precio. Personal muy atento. ¡Muy recomendable!

13/02/2026: Comida deliciosa y muy asequible. El restaurante estaba lleno cuando llegué, así que decidí esperar. Después de unos minutos, uno de los camareros me acomodó en una mesa desde fuera para no tener que esperar. Lo recomiendo muchísimo 👌.

24/02/2026: ¡Nunca falla! Al Tun Tún es un clásico en Valencia, de esos sitios que siempre es un acierto, tanto en comida como en servicio. Además, el local tiene un diseño elegante y moderno. Ver la vitrina de pescado/marisco es muy tentador. Siempre con platos fuera de carta, lo que hace que puedas ir probando diferentes cosas cada vez que vas a comer/cenar. También tienen servicio de Cócteles. Recomendable 100%

17/02/2026: Comida buenísima, servicio genial. Nos trataron como si fuéramos de la familia. Volveremos

28/02/2026: David nos ha atendido muy bien y la comida tremenda.

27/02/2026: Sitio genial para ir con amigos. Ambientado en una lavanderia de los 80. Musica muy cool.

07/03/2026: Un buen lugar donde ir a cenar, con un ambiente y local muy acogedor y una comida de muy buena calidad. Muy recomendable.

07/03/2026: La comida no es ninguna maravilla nos pusieron dos platos uno de pollo y otro de tataki de atun y los dos exactamente la misma salsa y la misma guarnicion , ni por asomo es para que tenga un 4,8

09/03/2026: Comida con mucho cilantro, banal con pretensiones pero sin fondo. El local ha visto mejor días. El ambiente es de un lugar olvidable sin personalidad, es como una cadena de montaje.

09/03/2026: Demasiado Ruido..Tuvimos la mala suerte de dstar al lado de una mesa cuyos comensales cantaban.Muy desagradable La comida escasa y aceptable.

21/12/2025: ¡Encantado con la selección de vinos y el ambiente!

03/12/2025: Fuimos un grupito de amigos y salimos encantados! Muy buena la comida y la atención! Llegamos tarde por culpa del aparcamiento y no nos pusieron ninguna pega. Recomendable 100%!

10/02/2026: Lamentablemente, hoy solo pudimos pedir el menú del día, pero estuvo absolutamente fantástico. Nos hubiera encantado probar las tapas, tan aclamadas. ¡Sin duda volveremos! El dueño hablaba alemán de maravilla y nos explicó todo con detalle a pesar de que el restaurante estaba abarrotado. ¡Un menú de cuatro platos de primera calidad por solo 12 €! ¡Muy recomendable! ¡Muchas gracias!

03/02/2026: Servicio muy bueno, comida de calidad y hecha con cariño, un lugar muy recomendable y al que volveré a ir.