Los mejores restaurantes de cocina vasca

20/10/2025: Espectacular. Buscando por internet un buen restaurante para comer/cenar nos salió este. Cuando llegamos estaba cerrado, aunque estaba uno de los camareros fuera y nos reservó una mesa para el dia siguiente. Y menos mal que lo hizo, porque no es facil conseguir sitio. Tomamos el menú del dia y sencillamente espectacular. Todo buenisimo y a un muy buen precio. Muy recomendable. Además está muy bien ubicado.

20/10/2025: Hola lector, No soy de este pueblo, no conozco a nadie allí. Estábamos de paso y decidimos quedarnos unos días más porque este pueblo es genial. Y este restaurante era simplemente increíble, amigos. Si no son geniales, sigan hasta Francia. Este fue el pueblo más acogedor, fuera del sur de Estados Unidos, en el que he estado. El País Vasco es una región increíble, y me alegra pensar en ese lugar. Cuando les digo que este lugar tiene una de las mejores comidas que he probado en el mundo, no les estoy tomando el pelo. Vivo en Nueva Orleans, Luisiana. Sabemos de mariscos y carne, y les digo una cosa: ¡los mejores mejillones que he probado, sin duda! Están en una salsa blanca y podría haberme comido mi peso en ellos. Exprime el limón por encima y luego usa la cuchara para removerlos en la bañera. ¡Y a comer! Coge el pan y limpia la salsa. Su filete es increíble. Es del tamaño de Texas, viene poco hecho, cortado al estilo familiar y deshuesado. Lector, te diré una cosa: lo destripamos como coyotes hambrientos. La ensalada que lo acompaña es lechuga, cebollas blancas dulces y un aderezo increíble, creo que es de aceite de oliva y vinagre. ¡Funciona! Voy a intentar hacer el aderezo en casa; es súper suave y tiene un toque ácido, ¡y dan ganas de comer más ensalada! Tenían una sopa de pescado. Lector, era muy familiar, pero también diferente, ¡y estaba buenísima! Tenía la textura de una sopa de tomate espesa y casera, pero sin un sabor fuerte a tomate, tenía un toque muy suave a ostras y mejillones. Fue una de las mejores sopas que he probado. Venía en un vaso de cristal para probar, ¡estaba increíble! También probamos salchichas y bolitas de queso fundido. ¡Caramba, todo estaba de primera! Vayan, gasten un poco y pruébenlo todo. El vino y la cerveza también son geniales. El chef es un tipo estupendo y lo da todo. He estado en Europa muchas veces y la mayoría de las comidas me parecieron sosas y deficientes, ¡pero ustedes, los vascos, saben cómo desenvolverse en la cocina! Sus camareros también son muy majos y profesionales. Simplemente entra por la puerta principal, dirígete a la barra a tu izquierda, diles que estás allí para comer y te atenderán. Puedes comer dentro o fuera. Lector, te estás haciendo un flaco favor al no comer aquí. También tienen gente que habla inglés, así que no seas tímido. ¡Creo que necesitamos varias semanas más para probar todo su menú! Volveremos y planeamos retomarlo donde lo dejamos. Mucha suerte, lector.

17/10/2025: Los mejillones a la plancha son muy recomendables. ¡Un sueño con ajo!

05/10/2025: Un acierto seguro, género buenísimo y atención inmejorable.

01/10/2025: Comida maravillosa y servicio excelente. Nos sentamos afuera, lo cual no fue ideal, ya que el camión de limpieza estaba limpiando todo a nuestro alrededor.

18/09/2025: Hemos comido el menú txuleton para 2 y hemos acabado llenos y satisfechos. El trato excelente. Y el comedor muy acojedor

23/08/2025: Comida buena, pero muy lendo a la hora de atender y servir hemos esperado mas de dos horas.

21/08/2025: He comido y desayunado allí, y no hay queja de la comida pero si por parte del servicio, el chico sudamericano que atiende por la mañanas es encantador todo lo contrario del chico autóctono que está por las tardes y por el hecho de mi ser de allí te perdona la vida con la mirada.

21/10/2025: Muy bien lugar para comer. Muy buena atención y excelente producto. Recomendable

18/10/2025: No defrauda en atención y en calidad de la comida. Por falta de sitio hemos estado en otro restaurante y la verdad es que nos hemos arrepentido

18/10/2025: Muy buena experiencia sobretodo con la atención de Jon, un profesional de 10 👌🏽

14/10/2025: Restaurante con muy buen ambiente. La comida es muy innovadora y buena calidad. Me gusta que la cocina sea abierta al público. Los camareros fueron muy simpáticos sobre todo la chica. Pedimos la hamburguesa y el tiramisú

30/08/2025: Hacia mucho tiempo que no venía,siempre fue muy bueno pero había poca variación en el menú y me cansé.Esta mejor que antes,,me ha gustado todo muchísimo,vamos alta cocina por 37€ muy contenta volveré pronto y lo recomendaré.

14/08/2025: Excelente establecimiento: Plato español, reseña. La camarera de Lea fue súper amable. El precio no fue excesivo. Volveremos con gusto. Gracias por la experiencia. Julien

12/10/2025: Fuimos recomendados por una amiga, y no nos defraudó. Restaurante familiar, es pequeño, por lo que se recomienda reservar. De entrantes pedimos, sardina sobre una base de escalivada con tosta, queso cabrales para untar, patés de setas y cochinillo. Para el centro, chuletón de vaca y chuletón de buey. Y de postres, natillas, mousse de chocolate, tarta de chocolate y queso idiazabal con membrillo. Los entrantes buenísimos, y las carnes sublimes,en su punto exacto, se deshacían en la boca y con un sabor auténtico. Totalmente recomendable, volveremos seguro.

26/09/2025: Hemos ido hoy a comer 2 personas. Hacía años que no iba. Se trata de un sitio pequeño de barrio donde aparcar es complicado pero vale la pena. Pedimos un par de entrantes, embutido y tortilla de bacalao. Como principal buey. Buen trato y buena comida. El precio acorde a lo que pedimos. Os dejo foto de la cuenta

17/10/2025: Fuimos a cenar a este local de Madrid, el local es pequeñito y necesitas reserva, pero se está agusto. La carta de vinos correcta, me faltaban algo más de nacionales conocidos, pero pudimos probar un Mencía muy rico. La carne correcta, el puerro pasable, y el tartar muy rico. Posiblemente repetiría. Dos personas 130€ con vino un par de cervezas.

16/10/2025: La comida fué impresionante, producto sencillo pero muy bien elaborado. Nos sorprendió porque no esperábamos que estuviera todo tan rico. Pedimos todo pescado, sabiendo que se le conoce por sus carnes, pero tanto la raya como el rape estaban riquísimos. La atención del gerente fué fantástica, aunque la camarera quizás tenía un mal día; debería mejorar; lo digo por poner una crítica constructiva para mejore su servicio (el de la camarera claro). Desde luego volveremos!!

07/10/2025: Por favor , ya sabemos que Bilbao se está llenando de turistas con mucho dinero pero para los de aquí al final con estos precios nos va a convenir mejor sacarnos el bocadillo de chope de casa. Volved a ser los que erais por favor

04/10/2025: El Mr marvelous siempre había sido para mi un referente en la ciudad de Bilbao, lugar con estilo, tortillas de calidad y ambiente distendido. Sin embargo, tras la reforma el rococo elegido para el restaurante parece que se le ha subido a la cabeza al dueño. Precios desorbitados en los vinos, 3,90€ un godello que tan solo con dos sorbos ya te lo habías terminado. A precio de oro líquido. La actitud del dueño fue tan tan empatica con la clienta que a pesar de haber sentido que me habían robado, ya con la actitud del dueño me obliga a no volver al Mr. marvelous. Gracias por tanta anamilidad.

06/10/2025: La comida es excelente y el trato extraordinario. Juan Ignacio y su mujer son dos magníficos anfitriones que tratan a sus clientes como si fuéramos de la familia. Un brindis por ellos.

22/09/2025: Sidra no muy buena. Muy ácida pede s escanciar del grifo. Bendito almax.

20/08/2025: Amabilidad y rapidez en el servicio y cortesía.

20/10/2025: Espectacular de principio a fin. El lugar es muy acogedor y cálido. Vinimos para probar el donut de cocido y volvimos para cenar y probar la gran variedad de pintxos que tienen. Los pintxos que probamos estaban buenísimos, a destacar el pintxo de hamburguesa de txuleta y el buñuelo de carne... INCREIBLES!! El donut de cocido y la tosta de foie estaban riquísimos! Kevin, el camarero, super atento y simpático, ha hecho que nuestra experiencia sea muy agradable. En definitiva, repetiría muchas más veces para seguir disfrutando de la comida, el lugar y el personal tan amable del PerretxiCo.

19/10/2025: Servicio colapsado por afluencia de clientes,los pinchos y parte de carta no está mal y eso si,buen ambiente