Los mejores restaurantes de cocina fusión

17/08/2025: El menú, de acuerdo con su calidad precio, no alcanzó las expectativas de un estrella Michelin (muy diferente a hace varios años atrás cuando se invitaba en otra zona de la ciudad y fue un descubrimiento). Exquisita presentación, pero algo planos el cuanto mezcla de sabores. Hay un esfuerzo de montaje y preparación previa, pero falta chispa a los mismos. El ambiente muy bien montado pero que puede suponer cierta claustrofobia por la falta de luz. Atención cuidada

12/08/2025: Puede parecer que para opinar sobre restaurantes con estrella y soles Michelin hay que presentar "credenciales" de anteriores experiencias a la misma altura, no lo voy a hacer. El paso por Cancook fue desastroso. Pedí una botella de vino francés de la carta, de los más baratos (85€ aprox.), nos lo dieron a probar y estaba malo, dañado, estropeado... se lo dije al sumiller en TRES ocasiones, no me prestó la más mínima atención: ni olió, ni vio el color, ni mucho menos probó. Alegó algo a propósito de la acidez de los terrenos donde se cultivaba la uva mientras se iba. Bebimos agua toda la noche, la botella del vino francés quedó en la mesa arruinando nuestra cena y gritando la falta de todo tacto del sumiller, su prepotencia y su falta de profesionalidad absoluta (también su soberbia como persona). Al acabar nos la pusieron en una bolsa de papel para llevarla, ya que habíamos pagado por ella. Lo cual fue la desfachatez más absoluta. Acabó en el desagüe.

02/08/2025: Una experiencia culinaria increíble en este pequeño, discreto y sin pretensiones restaurante. Los platos son dignos de un restaurante gourmet. El joven chef, dueño del restaurante, tiene una habilidad excepcional para realzar cada ingrediente con maridajes improbables pero deliciosos. Regresamos dos veces en tres días porque hay muy pocas oportunidades de saborear esta cocina... ¡y aun así hemos viajado muchísimo! El menú puede parecer un poco caro, pero definitivamente vale la pena el desvío. Volveremos en nuestra próxima parada en Valencia. Laurence, Lago de Annecy, Francia

21/07/2025: Vinimos espontáneamente un grupo grande y pasamos una noche fantástica. El servicio y el ambiente son súper relajados y muy íntimos, como estar en casa con amigos. Pedimos el menú más grande y cada plato estaba increíble. ¡Nos encantó todo! :) Muy recomendable para quienes buscan algo especial. ¡Muchas gracias y espero volver a visitarlos!

13/08/2025: Local muy bonito, platos originales, cocina diferente. Todo muy bueno, la hamburguesa de choco buenísima. Gran amabilidad de Manolo, nos atendió muy bien los dos días que estuvimos.

10/08/2025: Malo. El menú era limitado y la comida estaba mal preparada. Por el precio, no recomendaría este restaurante.

13/08/2025: Bof. Comida sin valor. Servicio un poco mejor. Una lastima

12/08/2025: Fui con mis hijos a comer arroz con bogavante y una decepción, el bogavante estaba sin hacer, el arroz ni por asomo en su punto, las anchoas (6) demasiado pequeñas aunque reconozco que muy buenas y del resto no puedo decir nada malo. en definitiva, demasiado caro para la calidad que deberían dar. El personal muy bien, un trato exquisito con los clientes y las vistas de la terraza increíbles

20/06/2025: Los mejores consejos y buena selección.

26/04/2025: El propietario recomendó una botella fantástica que disfrutamos: ¡increíble!

05/07/2025: Todo buenísimo y a excelentísimo precio, muy simpáticos también.

14/05/2025: Una de las mejores pastas que hemos comido jamás.

27/07/2025: Inesperada decepción. Tras muchos intentos de comer en este restaurante, conseguimos mesa para comer en su nueva ubicación. Tras numerosas buenas recomendaciones, nos disponemos con toda la ilusión a disfrutar de una buena comida tras un fin de semana de excelentes experiencias gastronómicas en el Valle. Al reservar nos recomiendan el Menú degustación pues somos 2 y así nos recomiendan probaremos mas cosas. Entramos en el local y nos sorprende por su peculiar estilo, para gustos colores, pero desde luego no es el nuestro, aunque no me voy a centrar aquí, solo remarco que su música brasileña muy alta nos sobra mas que aporta y no se hace acogedor el local ni te invita a alargar la mesa en absoluto… En cuanto al menú degustación y según la responsable del local, se trata de una cocina de fusión mediterránea asiática (la fusión sólo estaba en el nombre de los platos), empezamos con unos dumplings muy normales, continuamos con un canelón correcto, luego un ceviche de fideos frios que no ha sido nada de nuestro agrado… hemos seguido con unos dados de atún rojo marinados (a mi parecer era atún de aleta amarilla y llevaba mucho tiempo marinado, ligéramente reseco y no muy bien aliñado), hemos terminado con una especie de taco de una suerte de “cochinita pibil” con torta vegetal, correcto sin mas… el postre original, sin duda lo mejor. Nos ha sabido fatal, no poder disfrutar, y es sin duda el fiasco mas grande que me he llevado en mucho tiempo. Hemos regado el menú con una botella de Recaredo Terrers y hemos salido a 192€ los 2 sin cafés. Por este precio en el Valle se come excelente en muchos sitios y siento decir que he salido defraudado, sin disfrutar ni uno de sus platos. Aún así debo decir que le daremos otra oportunidad, pero sin duda alguna, cogeremos la carta, y elegiremos nosotros, porqué la verdad es que en su carta hay platos que si hubiera pedido a gusto, del menú degustación desde luego no hubiera pedido ni uno.

27/07/2025: Vine a cenar con una amiga a su restaurante, la atención de Cris fue increíble, es una persona de 10, la comida estaba muy buena, pero aun fuera de carta, es todo de degustacion, cantidades muy pequeñas y caras. Pero la calidad de la comida es muy buena.

18/08/2025: Servicio excelente y ambiente muy bueno. Platos algo escasos, sobre todo el rodaballo, no merece la pena.

17/08/2025: Un lugar precioso. El espacio, la decoración, la amabilidad del personal, la comida, la iluminación!!, todo perfecto. Una sorpresa muy agradable. Nos encantó cenar en un restaurante muy, muy, muy recomendable.

18/08/2025: Comimos de lujo. Todo buenísimo. Pedimos lomo y secreto y el punto era el solicitado. Y el queso frito exquisito. Muy recomendable. Precios más que razonables.

18/08/2025: Una experiencia maravillosa sobre todo al tener familia con celiaquía. Es muy difícil encontrar un sitio 100% sin gluten o por lo menos que tengan cuidado con la contaminación cruzada.

16/08/2025: Mucha variedad de tapas y muy ricas. El personal súper amable. Tú perrete también es bienvenido, incluso dentro. Le ponen de beber antes que al dueño!

14/08/2025: Sitio muy agradable, con buena comida y decoración genial, muchos vinilos, la carta me ha encantado, muy original

09/08/2025: Probablemente el mejor sitio donde comer en Arcos

09/08/2025: Comida estupenda, viva arcos y el Betis, en honor al mejor camarero. Mohamed un chaval estupendo también, y todas las chicas por supuesto. Para repetir.

12/08/2025: De los pocos sitios que hay en la zona, variedad en comida pero los precios son altos

06/08/2025: Un gratísimo descubrimiento cerca de casa donde comer bien y pasar un rato agradable y distendido en familia o con amigos. Ambiente informal y relajado. Carta de claro cuño venezolano con platos sencillos pero muy efectivos. Sabores sin sobresaltos aunque para nada aburridos. Grifo de Estrella Galicia, Mahou sin gluten y opciones de vino más que suficientes para el menú en cuestión. Postres correctos (tengo que volver para probar la tarta tres leches). Los platos salen bien de tiempo, sin acumularse en la mesa y sin preguntarte si se habrán olvidado. Nos atendió Antonio y, aunque seguro que cualquier otra persona del equipo hubiera hecho igual de bien, lo cierto es que no pudo ser más amable, atento y profesional. Enhorabuena a todo el equipo. Su trabajo es muy honesto y tienen muy clara su propuesta.

18/08/2025: Genial! Otros años habíamos intentado comer e imposible. Buena calidad-precio. Muy rico la costillada, la ensalada de col, la empanada y la ternera. La atencion muy buena. Volveremos en 2026!!! Gracias

18/08/2025: Muy recomendable !! Comida excelente , buen servicio. Les falta ser mas simpáticos, pero bueno. Fueron muy correctos

18/08/2025: El servicio fue pésimo, esperé 50 minutos el plato principal. Pedí agua que se olvidaron de traer y tuve que ir a la barra a pedirla. La pasta de mi hija tardó muchísimo en llegar.

17/08/2025: Un chiringuito agradable en la playa sin piscina. La comida es abundante y el servicio es atento. Lo recomiendo.