Los mejores restaurantes de cocina fusión

04/03/2026: Experiencia de diez en este restaurante de Barajas. Nos encantó absolutamente todo. Pedimos varios platos y todos estaban espectaculares, los boquerones crujientes y sabrosos, el torrezno impresionante, bien crujiente por fuera y jugoso por dentro, y el rabo tierno, con una salsa deliciosa acompañada de patatas caseras. Se nota la calidad del producto y el cuidado en la cocina. Además, el servicio fue muy atento y el ambiente muy agradable. Sin duda, un sitio para repetir y recomendar al 100%.

01/03/2026: Excelente profesionalidad, productos frescos. Trato cordial. Muy recomendable. Seguro volveremos

05/10/2025: Gandía está bien pero los restaurantes suelen ser para veraneantes, siempre lo mismo. Este restaurante ofrece buenos platos, a precios razonables y con productos de calidad bien cocinados. Todo perfecto y buen servicio

23/09/2025: Pedí mi plato estrella: parppadelle de tinta. Personal amable y servicial. Mi marido pidió un plato de merluza con verduras. Por desgracia, el plato tenía un sabor a quemado, algo que ya comentamos. Deberían haberlo sustituido... ¡qué lástima! Pero aun así, agradecimos este gesto de buena voluntad. Por compasión, nos ofrecieron un postre. Por desgracia, mi marido estuvo enfermo esa noche... Vivimos cerca, así que queríamos probarlo... Por eso le dimos 2 estrellas.

25/01/2026: Hay muchísimas opciones para comer, todo genial. Un diseño increíble y gente guapísima. Un lugar imprescindible en Madrid.

20/01/2026: Platea Madrid es una experiencia gastronomica y cultural absolutamente increible. El edificio historico del antiguo cine Carlos III ha sido transformado en un espacio espectacular donde conviven restaurantes de alta cocina, barras de tapas y zonas de ocio en un ambiente unico. La arquitectura del lugar es impresionante, con techos abovedados y una decoracion que combina elementos clasicos con toques modernos. Cada restaurante ofrece propuestas culinarias diferentes y de gran calidad, haciendo de cada visita una aventura para el paladar. El ambiente es sofisticado pero acogedor, perfecto tanto para cenas romanticas como para encuentros con amigos. Totalmente recomendable para quienes buscan algo especial en Madrid.

26/01/2026: Servicio excepcionalmente amable, comida deliciosa.

07/01/2026: Bar con buena atención, las instalaciones con ambiente familiar. Lo recomiendo.

08/02/2026: Hemos compartido mi grupo de amigos y yo, una noche extraordinaria en la terraza donde tienen instaladas 4 burbujas con capacidad de hasta 8 personas, para poder disfrutar del exterior sin pasar frío y como en nuestro caso, que fuimos 5, disfrutamos de risas mientras veíamos llover, y una pequeña chimenea eléctrica que calentaba el ambiente, y mira que nos ha pillado una época incesante de lluvias que azota todo el país, pero al final resultó una velada tranquila, con una excelente cocina y la atención de los camareros, maravillosa...nos encantó la experiencia, 100€ recomendable...además hicimos unas fotos para el recuerdo,geniales...toda una sorpresa la experiencia!!! Como única pega, quizás habría añadido un brasero para debajo de la ropa de mesa camilla, por evitar el frio de los pies, pero solo eso...repetiremos experiencia pronto!!

08/12/2025: Sitio totalmente recomendable, siempre que puedo voy y llevo a mi gente a que lo conozcan. Decoración preciosa, Isidro es un amor y un gran profesional , Alex atiende superbién, la comida está muy rica y el ambiente es moderno y acogedor. Admiten y tratan muy bien a las mascotas.

05/03/2026: Habitación estupenda, si no tienes niños juguetones al lado, servicio en temporada baja, muy mejorable. El sitio precioso.

27/02/2026: Solo puedo poner un 10 al servicio, da gusto encontrar profesionales de la talla del servicio de este hotel. Ole.

06/06/2025: Este sitio es el mejor que he ido en mi vida y aparte hay un trabajador muy amable y muy educado que sin duda me trató muy bien (Raúl Romo) yo sin duda recomendaria este sitio para un pincho

09/11/2025: Una experiencia magnífica en un entorno espectacular. La paella 🥘 con gambas y langosta era de una calidad excepcional. La disfrutamos muchísimo. Muy recomendable.

20/10/2025: La ensalada estaba buena, aunque no excelente, y el wrap vegetariano también estaba bueno. El servicio es amable. La atmósfera es genial. Las vistas son perfectas.

08/03/2026: Pasamos el día en alicante y vimos el restaurante en internet..reservé..y tengo que decir qe comimos de 10 ...el pulpo buenísimo y el arroz bogavante 10 y el postre bueno en resumen de 10 lo recomiendo

07/03/2026: Jose el camarero de fuera un máquina

05/12/2025: Comida magnífica. Pedimos langostinos en tempura, tartar de salmón y atún al estilo Tokio. Todo excelente. Sin duda, uno de los mejores restaurantes de San José. Un servicio muy amable y un vino godello exquisito. Muy recomendable. Además, se admiten perros en la terraza y dentro del restaurante.

10/10/2025: Es un restaurante ideal para cenar comida espectacular. Tienen apartamentos impresionantes en un sitio privilegiado del cabo de gata. Los jóvenes que lo regentan son super simpáticos. Volveremos seguro.

25/02/2026: Local muy agradable, la comida exquisita, probamos varios platos a cual más rico y los postres espectaculares, sin duda volveremos

22/02/2026: La comida está espectacular, buen producto y a precios razonables. Pedimos la berenjena, toritillita de camarones y el canelón, todo buenisimo. El servicio fue muy rápido y el trato del personal muy bueno, atentos en todo momento. Lo recomiendo 100%

08/03/2026: Increible sorpresa en Guadalajara. Este fin de semana hemos tenido la suerte de descubrir Biosfera. El Sábado probamos el menú degustación: platos sorprendentes, todos en su punto, combinación de tradición e innovación, en un lugar acogedor y con un trato excelente. Tras esa muy grata experiencia, hoy queríamos repetir, y la sorpresa ha sido aún mayor (agradecer de antemano la gentileza de buscarnos acomodo cuando tenían todo el restaurante ya reservado): bien aconsejados por el metre y el propio xef, nos hemos dejado llevar por la inspiración de este último para disfrutar de una experiencia increible; magnífico trato del producto en distintas preparaciones y presentaciones, a cual mas gustosa que la anterior, ofreciéndonos un auténtico festín en texturas, colores i sabores. Muchísimas gracias de nuevo a todo el equipo y especialmente al xef Carlos.

08/03/2026: Espectacular la calidad y el servicio.

28/02/2026: Un sitio donde hacía tiempo que quería ir y por fin el 14 de febrero fui con una amiga. Es bastante caro todo lo que venden, pero las paradistas son encantadoras.

24/12/2025: Muchas escaleras y tiendas regular. Lo mejor los calcetines

09/03/2026: Sitio fantástico para comer , pronto me lo imagino con una estrella Michelin !! A mi y a mi familia nos flipa !! Muchísimas gracias a Yoel nos atendió genial .

08/03/2026: Pescado de excelente calidad, todo lo que comimos estaba buenísimo. ¡Pedimos el plato con media lima dos veces porque estaba buenísimo! :) Al personal del restaurante le costaba un poco entender el inglés y nos dieron un pedido incorrecto, pero fueron muy amables y lo solucionaron enseguida. Sin duda volvería. Gracias por la excelente experiencia :)