Los mejores restaurantes de cocina vasca

10/11/2025: Se nota una bajada del servicio/calidad para un 4 estrellas, con respecto a otros años, fuimos por la Behovia-SS, la cafetería lo mejor con diferencia, con una atención profesional y rápida.

08/11/2025: Es la primera vez que nos quedamos en el Hotel Eurostars Amara y la experiencia ha sido fantástica. Como cliente habitual en la cadena de hoteles Eurostars, puede ser uno de los mejores hoteles de la cadena donde hayamos estado. Las instalaciones están impecables, limpias y relucientes, cosa que se agradece siempre. En la zona de recepción, tienen agua con limón o naranja como cortesía a la llegada del hotel. Los trabajadores de recepción fueron muy amables y, además, nos explicaron el uso de los puntos como socios registrados de la cadena Eurostars. La habitación que nos tocó, en la séptima planta, era muy amplia igual que el baño. Además, de tener un mini balcón con unas vistas fantásticas de la zona. Estaba todo impecable. El hotel cuenta con un bar/restaurante muy amplio y elegante, con pintxos muy buenos y una carta por si quieres comer o cenar alguna cosa (tenía muy buena pinta). Además, cuenta con parking 21€/día. El desayuno, que teníamos incluído en la reserva, fue super completo. Creo que es el más completo que hemos encontrado nunca en los hoteles de la cadena. Iban reponiendo comida de forma habitual. La ubicación del hotel no está muy céntrico pero, tienes al lado el campo de la Real Sociedad. En general, una muy buena experiencia para volver a reservar e ir a lo seguro para no fallar con la reserva del hotel en Donosti.

25/10/2025: Buen sitio en Dima con una buena barra de pintxos . Buena atención.

17/10/2025: Muy bien sitio para comer, hemos ido muchas veces y la comida espectacular, calidad precio 10, y las cantidades son buenas, no te quedas con hambre, volveré sin dudarlo

03/11/2025: Fue un muy buen servicio toda la comida muy rica 😋 fue un ambiente muy agradable, en especial el servicio y asesoramiento del Sr. Jorge. Muy recomendable. En general espectacular. Volveremos!!!!!

01/11/2025: Un lugar para volver. Probamos los calamares, merluza al horno con salsa vizcaína y por último pluma. Espectacular todo... y con muy buen servicio, lo que hizo que fuera una cena super agradable. Recomendado 100%

09/11/2025: Hemos ido a almorzar y los pintxos muy buenos, especialmente recomendable el de pastrami. Zumo de naranja natural muy bueno. Calidad precio muy recomendable y el servicio muy amable. Para repetir.

08/11/2025: Actualización 2025. Menú fin de semana. A pesar de estar hasta arriba de gente, nos atendieron bien y con bastante rapidez. Todo estaba muy bueno. Ha mejorado mucho. Estuvimos en 2015 para cenar de carta (pensaba que habría la posibilidad de coger un menú, tal y como me dijeron por teléfono, pero el camarero ni lo mencionó). Es el único pero a un camarero que te trataba y se desenvolvía el sólo de maravilla y sabía ganarse tanto a locales como a turistas. La verdad es que todo lo que pedimos estaba bueno y servido sin apenas espera. Por poner un pero, los nachos no tenían nada de "caseros". En cuanto al precio, quizás un poco elevado para las raciones que se ofrecen, pero nada desmedido ya que son platos muy elaborados.

30/08/2025: De los mejores sitios en Vitoria para degustar comida gallega, como pulpo a feira, tb pescados y carnes. Los pintxos para degustar en barra recién hechos, también muy recomendable.

12/08/2025: La comida estaba excelente. Una pena el servicio. Personal insuficiente tanto en cocina como en camareros, además de personal bastante incapaz e inapropiado para servir en mesas. Nos montaron la mesa al llegar en la terraza, después de haber reservado hacía más de 30 min. No dejaron las cartas en la mesa, tuvimos que entrar a por ellas después de esperar 10 min. Después de pedir, la comida tardó mucho en llegar, sobre todo los segundos platos. Además de esto, un camarero vino a decirnos que no les quedaba un segundo plato cuando ya habíamos tomado el primer plato y llevábamos 30 min. esperando al segundo plato. Cocina muy lenta, supongo que por falta de personal, ya que cuando comimos el bar no estaba ni medio lleno. Éramos 7 personas. No vovleremos.

16/09/2025: Un barcito muy agradable Gracias

01/09/2025: Uno de los pueblos más llamativos que he visto, el bar para pinchos muy bien.

16/09/2025: Disfrutamos mucho de este lugar. Ubicado en el corazón de Aia, un pequeño y tranquilo pueblo cerca de la encantadora iglesia antigua, ofrece comida deliciosa a precios razonables. El personal es amable y el ambiente relajado lo convierte en un lugar ideal donde los lugareños también suelen reunirse. ¡Estamos deseando volver!

16/09/2025: Recordad reservar con antelación. Llegamos, sin reserva, a las 14:30 y ya no servían, aunque había bastantes mesas disponibles. Aun así, y ante nuestros ruegos de poder picar algo, algunas raciones, nos atendieron. La verdad es que las raciones son grandes, Las rabas de 10, las croquetas, grandes, muy suaves y ricas. La patatas estupendas. Chuleta mediana de buen sabor y bien preparada. No pudimos comer rape, que parece que lo preparan muy bien. Comimos estupendamente. Un PERO importante. Al ir a pagar nos llevamos la sorpresa de que no admitían tarjetas, así que hay que pagar en metálico. Esto lo podían recordar antes de comer porque como vaya una cuadrilla a comer carne y pescado, ya pueden ir a buscar un cajero. Deberían ponerlo más claro y visible, al menos nosotros no lo vimos hasta el momento de pagar.

09/07/2025: Hemos estado la familia, todo de 10. Sidrería muy buena en todos los sentidos, servicio estupendo, amabilidad total, parrillero super. Ambiente fenomenal sin pasarse de madre. Me he llevado una grata sorpresa. Volveremos pronto. Un saludo

25/05/2025: Tienen a 3 ponis abandonados en sus terrenos. Llevan con la poca agua podrida en un balde azul como un mes. Apenas tienen hierba para comer. Están avisados de sobra, toda la gente que pasamos por el lugar lo sabemos y hablamos sobre ello. Hasta los municipales del pueblo están avisados y no hacen nada. Será que no interesa porque son amigos... A unos de los animales ya se le ven las costillas. Maltrato animal clarísimo.

27/10/2025: En general estuvo bien, la comida buena. El servicio un poco lento, pero para ser justos, estaban llenos.

12/10/2025: No tengo ni idea de por qué esta puntuación según las reseñas, pero lo que sí puedo decir con certeza es que la comida es increíble. ¡Pruébenla! Pedimos la hamburguesa Elvis y el ceviche... ¡fuego artificial!

10/11/2025: Reservar mesa ahorra tiempo. La comida y el servicio son excelentes. El restaurante tiene un ambiente rústico encantador. Los precios son algo elevados, pero justificados. Pasamos una velada estupenda con una comida deliciosa. ¡Muy recomendable!

10/11/2025: El mejor entrecot de Alicante. Si te gusta la carne, este es el sitio ideal para disfrutar de un buen entrecot. Camareros muy atentos y amables, restaurante acogedor. Cenamos de maravilla.

22/03/2025: Excelente cocina. Sencilla y muy rica.

03/03/2025: Restaurante clásico de Bilbao, especialidad en Menestra, más k recomendable. De entrante pedimos las mollejas empanadas y almejas ... Para repetir Me pedí solomillo con Foia...Espectacular... El ambiente es tranquilo, la atención por parte de los camareros muy buenas, se nota que llevas años. Si quieres buscas un local de los de siempre, que se coma bien y la atención sea buena... No hay duda.. Precio tirando a alto... Pero lo bueno... Repetiré

08/11/2025: Comida casera muy bien elaborada. Una pega: En lugar de tener menú del día y carta por separado,lo tienen todo unificado incrementando el precio de algunos platos De todas formas,todo muy rico.

07/11/2025: Son muy buena gente y hacen la mejor tortilla de bonito que he comodo jamás.

23/10/2025: Excelentes profesionales, un trato estupendo por parte del personal. En el restaurante se como muy bien. Está en un sitio estupendo para conocer el Parque Natural de Gorbeia y Vitoria. Gracias por la atención, hemos pasado unos días estupendos.

19/10/2025: La atención de 10. El señor que nos atendió super majo. Y la chica, Lucía, también muy agradable. Hemos estado muy agusto, la ubicación es perfecta para visitar el parque de Gorbeia y sus inmediaciones. Cenamos allí las 2 noches que nos alojamos y lo recomiendo, merece la pena. La sopa de pescado muy buena, tipo crema. El vino del menú (un Rioja) estaba muy rico.... Bueno todo perfecto. Volveremos

08/10/2025: No está mal para tapear. El restaurante es pequeño y si hace buen tiempo puedes estar en la terraza.

17/08/2025: Es pequeño, así que conviene reservar. Ideal para cenar de tapeo, las tapas son originales y están buenísimas.

02/11/2025: Estaba todo buenísimo pero un pelín caro

23/10/2025: Restaurante muy bien ambientado, y la comida bastante buena y con variedad de platos, todo bien arreglado. La única pega, el trato de la camarera que nos atendió. Acabábamos de llegar después de 7h de viaje (sin conocer nada cercano) y nos recomendaron ese lugar para comer, al no tener reserva la cámarera nos dijo que no podíamos presentarnos sin haber reservado previamente y pretender comer, y varios comentarios más de mal gusto después de preguntar simplemente si había hueco para comer 4 personas. Me parece estupendo que no se me atienda si no se puede (hasta ahí todo correcto si esa es la política del local en cuestión) pero considero que hay maneras y maneras de decir las cosas cuando se está de cara al público.