Los mejores restaurantes de cocina japonesa

08/04/2025: Koy Shunka, en el corazón de Barcelona, es una oda contemporánea al refinamiento de la cocina japonesa con alma mediterránea. El chef Hideki Matsuhisa —maestro del equilibrio entre la tradición y la creatividad— ha convertido este restaurante en una referencia indispensable para quienes buscan una experiencia kaiseki reinterpretada con productos locales de altísima calidad. Tras su reciente renovación, el espacio se ha transformado en un templo minimalista de la hospitalidad nipona, donde la madera, el fuego y el silencio comulgan en torno a una barra en forma de U. Desde allí, uno asiste a un espectáculo de precisión milimétrica: nigiris que rozan la perfección, caldos que acarician el alma y texturas que dialogan en armonía. Los menús degustación —que oscilan entre los 178 y los 248 euros— son un viaje sensorial cuidadosamente coreografiado, en el que cada bocado parece capturar un instante efímero de la estación. El maridaje propuesto, sobrio y elegante, acompaña sin imponerse. Koy Shunka no es solo una cena, es una ceremonia. Un lugar donde el tiempo se detiene para rendir culto al producto y al gesto. Indispensable para los puristas, y revelador para los neófitos.

05/04/2025: El ambiente del local, el trato del personal y el respeto que tienen al producto; todo en conjunto lo hacen una experiencia unica.

15/04/2025: ¡Todo vegano! Pedí el tazón de salmón con tofu y mojito sin alcohol. ¡El servicio fue muy amable! ¡Qué pena no tener más tiempo para volver y probar más!

14/04/2025: El lugar está abierto hasta las 11 p. m., pero solo puedes pedir comida hasta las 10 p. m. (incluso si ya estás comiendo tu entrante), rechazan a los clientes a las 9:50 p. m.… Abril de 2025: ambos comimos hamburguesas que vienen con trozos y hay literalmente 6. La hamburguesa está bien, nada especial, pero por 20 € es bastante cara. Mi tercera y última vez aquí. Marzo de 2025: anteriormente comí comida deliciosa, así que decidí visitarla nuevamente. Mi plan hasta ahora era probar todo lo que hay en el menú. Lamentablemente siento que he desperdiciado 30€ en algo absolutamente mediocre. La coliflor glaseada como entrante estaba muy grasosa y solo se podía saborear esta capa dulce. Langosta principal: nuevamente muy grasosa, langosta recién empapada en aceite, una pequeña porción de un tamaño inicial, ni siquiera carbohidratos agregados, solo esta grasa insípida en toda la langosta, salsa (no agradable) y un poco de ensalada. Esta vez no hubo postre porque solo queríamos irnos del lugar. Lo dejé con hambre. Febrero de 2025: Comida deliciosa y muy bien presentada. Es caro pero obtienes lo que pagas. Comí salmón y mi (quisquilloso) amigo no vegano comió una hamburguesa. Los cócteles están bien. Delicioso mochi y helado. Hay nuevo menú a partir de febrero de 2025.

14/04/2025: El sushi estaba excelente. Pedí el temaki de unagi y estaba soberbio. El crujiente de salmón estaba increíble. Me sorprendió lo bueno que estaba.

12/04/2025: La comida no es de mala calidad, yo pedí arroz con verdura y pollo. Me parece caro para lo poco gustoso que es. Te dicen que lleva salsa soja y bastante poca la verdad. Es un japonés real, quizás la calidad es mucho mejor que otros asiáticos pero el sabor no me enamoró.

28/02/2025: Experiencia muy recomendable. Hemos pedido el menú de gustación de ocho pasos y ha sido una experiencia buenísima. Cada plato ha sido una sorpresa y lo recomendaría. Seguro repetimos.

28/02/2025: Un sitio espectacular. El servicio un 10 y la comida.. sin palabras. Se lo recomiendo a todo el mundo. Volveremos pronto. Nos ha encantado!!!

16/03/2025: Cocina casera de calidad y muy abundante. Un sitio muy recomendable.

01/03/2025: Resumiendo... ¡Espectacular! Cocina casera de chup chup como la de la abuela! ¡Producto de calidad, y cantidad en los platos! Trato de 10! Estamos muy al día en el sector gastronómico, ¡Y este establecimiento está muy a la altura! ¡Volveremos sin duda! ¡Y también lo recomendamos para quien le guste disfrutar de una buena comida ya buen precio! Hasta pronto!!

06/04/2025: El mejor sushi relación calidad precio de Canarias, el tartar de salmón espectacular, el nigiri de viera flambeado de 10 y el netto roll para repetir. Enhorabuena por el trabajo y el producto que ofrecéis. No pongo otro 5 en el ambiente porque por desgracia el ruido del local de enfrente rompe un poco la magia. Quizá se deberían plantear mejorar la insonorización de la sala.

06/04/2025: Hice un pedido que tardo más de 1 hora y media, y llego todo en muy mal estado, la tempura completamente mojada y el sushi deshecho, tuvimos que tirar el 80% del pedido después de pagar más de 100€ por el. Llame al restaurante en varias ocasiones y se lavaron las manos completamente, no es la primera vez que le sucede con los pedidos a domicilio de este restaurante, le volví a dar oportunidad porque la verdad que cuando he comido allí no he tenido tanto problema, pero no volveré. Y no lo recomiendo

14/04/2025: La comida espectacular, lo más recomendado bata furabe y gyozamaki. Muy bien de precio, el ambiente tranquilo y Mayte fue un encanto, nos atendió y nos recomendó súper bien. Un 10 a todo.

13/04/2025: Estuve allí dos veces durante mi estancia en Madrid, me sorprendieron gratamente las opciones vegetarianas (especialmente el dúo Yasai) y Mayie fue muy amable y servicial mientras nos atendía (gracias), esperando comer aquí nuevamente.

12/04/2025: El servicio (que es especialmente amable), el local y la calidad del producto está totalmente acorde al precio. Totalmente recomendable es un local Top muy Top

05/04/2025: Espectacular el trato y calidad de la comida

17/04/2025: Nos atendió Federica y muy contentos con su atención y profesionalidad. Repetiremos

17/04/2025: Comimos genial. Y el servicio excelente, tanto Federica como Moha muy serviciales y aconsejándonos en todo momento. Una experiencia de 10.

15/04/2025: Momo la mejor! Super buena atencion, mejores recomendaciones y una chica muy simpatica. Sin duda, volvere!!!

04/04/2025: Espectacular, todo estaba buenísimo y muy bien ambientado. Hacía algo de calor al cabo de un rato de tener la parrilla encendida pero vale mucho la pena😉

14/04/2025: La casa estaba en una excelente ubicación, justo en la playa y en un bonito sendero para caminar. Nos recibieron calurosamente con nuestras primeras compras. En general, también fue muy cómodo. Lo único que nos molestó fueron todos los escarabajos que podían entrar rápidamente en la casa. De lo contrario, ¡realmente disfrutamos nuestro tiempo!

06/04/2025: Me gustó todo, el apartamento tenía todas las comodidades para una estancia confortable y vista al mar. Estuvimos de vacaciones fuera de temporada, así que hacía un poco de frío en el apartamento, pero creo que hace fresco en verano 👌🏼 Lo recomiendo 👍🏼

15/04/2025: Es siempre un acierto. Lo mejor es dejar que ellos te recomienden platos según los ingredientes más frescos que tengan en ese momento!

28/03/2025: Por primera vez en este restaurante y puedo afirmar que es una experiencia culinaria maravillosa. Cena para dos, menú degustación Kiki especial y salimos felices pero rondando. Realicé una reserva y me contestaron, casi que de inmediato, de que disponía de una mesa reservada. Desde el minuto uno, que entramos al restaurante, el servicio ha sido excelente. Atentos en todo momento y muy simpáticos. No puedo elegir como favorito uno solo de los platos que probamos porque es imposible. Soy bueno de boca y cada uno de ellos tenía su, más que notable, particularidad. Era fácil apreciar la calidad de los productos y el cariño en las elaboraciones. No me considero un crítico gastronómico, ni mucho menos, pero si alguien que disfruta mucho de la comida y por ello puedo afirmar que este local puede considerarse uno de los mejores restaurantes de la isla que he probado. Si te gusta la comida japonesa te recomiendo que pruebes en este local, que de seguro te encantará.

12/04/2025: Una experiencia culinaria espectacular !! Todo riquísimo, acompañado del mejor servicio que te asesora y te acompaña durante toda la cena con el mejor trato. Repetiré sin duda. Hasta pronto 🤗

10/04/2025: El local es pequeño y siempre está lleno. Lo encontramos de casualidad y tuvimos suerte. No aceptan reservas. Algo normal viendo el tamaño del negocio La comida es muy rica. Pedimos El Spicy Misu Ramen y un Shoyu Ramen. De entrante, unos encurtidos. Los platos sabrosos. Comida tradicional y con arte. Nada que envidiar a otros restaurantes de comida asiática más conocidos. Un gran descubrimiento Volveremos!

09/04/2025: Buena comida y personal encantador!

08/04/2025: ¡Esta es la cuarta vez que tenemos una experiencia excelente! La comida era sencillamente deliciosa, recién preparada y llena de sabores. El servicio fue absolutamente atento y amable, el personal siempre intentó hacer que nuestra estancia fuera agradable. ¡Solo podemos recomendar calurosamente este restaurante y darle 5 estrellas!