Los mejores restaurantes de cocina vasca

14/04/2026: Mantel y servilletas de tela. Cocina correcta. La ensalada mixta 11 Aldeanos es grande, puede ser para dos. Carta interesante. No hay menú fin de semana.

11/04/2026: La comida, bien. El servicio en general, un 7, pero hay un camarero con mechas que está desubicado, igual tiene que estar de reponedor en un súper para no tener que relacionarse con el mundo.Es una pena pero no volveremos

01/10/2025: En medio de un entorno en el que muchos restaurantes apuestan por menús interminables y productos congelados disfrazados de abundancia, existe un lugar que marca la diferencia: un restaurante donde la cocina se entiende como un arte y cada plato se elabora con respeto, paciencia y mimo. Aquí no encontrarás atajos ni prisas, porque la esencia de la verdadera gastronomía reside en la calidad de sus ingredientes y en el cariño con el que son tratados. Cada producto es seleccionado con cuidado, fresco y de temporada, porque sólo así puede transmitir su auténtico sabor. La diferencia se nota en cada detalle: en el aroma de un guiso lento, en la textura de una verdura recién recogida, en el punto perfecto de una carne cocinada sin artificios. No es cantidad lo que importa, sino honestidad; no es llenar páginas de una carta, sino llenar de satisfacción cada bocado. Estoy hablando del Anboto GastroLeku, en la calle Jardines, en el puto corazón del Casco Viejo bilbaíno. Este restaurante no busca clientes que miren sólo el precio, sino comensales que sepan reconocer el valor de lo auténtico. Porque comer bien no es gastar más, sino elegir mejor. Aquí, la cocina se vive, se cuida y se comparte. Y esa es la gran diferencia, el trato y el cariño que ponen en cada momento. Me río yo de los empresarios amargados, calvos y zafios de los locales que rodean a esta pequeña joya de la gastronomía bilbaína.

23/08/2025: Raciones y pintxos: todo excelente, de alta calidad. Personal super amable.

13/04/2026: Camarera muy agradable, precios comedidos. Buenos pinchos en un ambiente agradable. Decoración estilo mesón muy acorde a su nombre.

23/03/2026: Increíble, menú del día por 12€, comida casera muy rica y un trato super amable. Lo recomiendo.

24/03/2026: Una de las pocas oportunidades para degustar la gastronomía local en el área metropolitana de Bilbao. Postres de primera categoría. Amplia selección y elaborados en el mismo local.

07/03/2026: La comida rica, el personal muy majo, pero las raciones pequeñas para lo que cobran por el menú de fin de semana.

06/04/2026: Muy buena relación calidad precio. Los pintxos están muy ricos y son grandes. Las croquetas de boletus espectaculares y la tortilla de patatas con cebolla tb. Tienen varias opciones vegetarianas y el camarero muy simpático.

13/01/2026: Ubicado bajo los soportales de la Plaza Berria. Un clásico para comer con deliciosos pintchos, acompañados de una bebida. El personal fue atento y amable. El ambiente no era impecable, ya que las mesas no estaban impecables.

11/04/2026: Un lugar con terraza frente a la ría,para comer,tomar un pintxos, pero,la tortilla 🫓 no gusta con cebolla sin pochar,de verdad no la pidas , por lo demás fenomenal 👌👌👌

09/04/2026: Hemos venido de Pamplona a este lugar y es un sitio acogedor, atendidos por sus propios dueños, la dependienta de gafas y con mucho gusto la comida, recomiendo este lugar al 100%. Gracias Bilbao.