Los mejores restaurantes de cocina vasca

07/12/2025: Una puta mierda, lo unico que se salvan los camareros, muy amables. La jefa no sabe razonar ni una queja

10/11/2025: Ha sido una experiencia cojonuda... muchas gracias por el trato recibido por la comida ESPECTACULAR....se podra decir más alto pero no más claro.... IMPRESIONANTE Las raciones geniales y la carne estelc

07/12/2025: Que gran experiencia fui con mis amigos y los niños un total de 17 personas y nos pusieron en un reservado solo nosotros como en el salon de tu propia casa perp con servicio a mesa La comida espectacular y los menús super completos todo riquisimo y a muy buen precio, volveremos segurisimo

23/11/2025: Somos dos invidentes que llegamos a este sitio por mediación de un amigo Luis Guitarra que es músico. Ya ha tocado aquí. Restaurante Gaztemanu, un sitio excepcional con un pulpo, con ajo frito y puré de patata, una calidad suprema, ensaladilla rusa, espectacular, como entrante, ventresca a la plancha, patata, panadera, impresionante, y el postre Pancheta, bizcocho de chocolate con helado. Volvemos para probar más cosas, ya que es un espectáculo la calidad, y la atención que nos hace Luis y Edgar. Nos acompañaron en todo momento y disfrutamos de una velada mi mujer y yo fantástica con muy buenos resultados en todos los sentidos. Recomendamos volvemos y difundimos en redes. Gracias nos lo perdáis. Os mandamos un vídeo de la bandeja vacía del pulpo para que os den ganas de probarlo.

29/11/2025: Es caro teniendo en cuenta lo que comimos, no volveré.

02/11/2025: Aperitivo en Hiruzta, ésta vez en otoño, en un entorno privilegiado, los caldos divinos, los pintxos riquísimos, el ambiente, el camarero, todo de 10...primeran!!

19/10/2025: Comida muy rica, espacio bonito, los postres espectaculares.

18/09/2025: Sitio perfecto para todo, para comer en pareja, con la familia, con los amigos o mismamente para tomar algo y estar de relax también. Con una atención de 10 y los camareros muy atentos y amables.

11/11/2025: Estancia perfecta, servicio impecable, personal amable y atento, ¡comida exquisita! ¡No tengo ninguna queja sobre mi estancia!

11/11/2025: El hotel está nuevo, pero además está impoluto de limpio, el baño justito de tamaño, la situación inmejorable, y la amabilidad del personal en todo momento una maravilla, volveremos

01/10/2025: En medio de un entorno en el que muchos restaurantes apuestan por menús interminables y productos congelados disfrazados de abundancia, existe un lugar que marca la diferencia: un restaurante donde la cocina se entiende como un arte y cada plato se elabora con respeto, paciencia y mimo. Aquí no encontrarás atajos ni prisas, porque la esencia de la verdadera gastronomía reside en la calidad de sus ingredientes y en el cariño con el que son tratados. Cada producto es seleccionado con cuidado, fresco y de temporada, porque sólo así puede transmitir su auténtico sabor. La diferencia se nota en cada detalle: en el aroma de un guiso lento, en la textura de una verdura recién recogida, en el punto perfecto de una carne cocinada sin artificios. No es cantidad lo que importa, sino honestidad; no es llenar páginas de una carta, sino llenar de satisfacción cada bocado. Estoy hablando del Anboto GastroLeku, en la calle Jardines, en el puto corazón del Casco Viejo bilbaíno. Este restaurante no busca clientes que miren sólo el precio, sino comensales que sepan reconocer el valor de lo auténtico. Porque comer bien no es gastar más, sino elegir mejor. Aquí, la cocina se vive, se cuida y se comparte. Y esa es la gran diferencia, el trato y el cariño que ponen en cada momento. Me río yo de los empresarios amargados, calvos y zafios de los locales que rodean a esta pequeña joya de la gastronomía bilbaína.

23/08/2025: Raciones y pintxos: Todo estaba excelente, de alta calidad. Personal muy amable.

07/12/2025: Fuí con mi amigo Eloi a comer a la Taberna Dalmau, esperando encontrar un lugar para comer con un punto mas de calidad... nos encontramos exactamente con eso. El sitio respira limpieza, encanto y buen gusto por la decoración, la comida fué excelente y su oferta gastronómica es increible, el trato del personal y las recomendaciones que nos hicieron fueron excelentes. Al final de la comida tubimos el placer de conocer a Ernesto, quien nos atendió con toda amabilidad. En definitiva, disfrutamos mucho de la experiencia y seguro la repetiremos pronto.

30/11/2025: Parada obligada cuando viajamos. A la ida y a la vuelta. Con eso está dicho todo. Todo y todos estupendos

07/12/2025: Croquetas, morcilla, merluza frita y torrija excelentes, Muy amables y un ambiente hermoso! Para volver!!

07/12/2025: Fuimos a comer por el cumpleaños de mi madre. La verdad que nos sorprendió para bien. La camarera que nos atendió, muy maja y sobre todo muy atenta. Calidad precio muy buena.

29/10/2025: Al pasar por este pueblo, le pedí a ChatGPT que nos recomendara un buen restaurante español típico, ¡y aquí estamos! Es excelente y muy económico. El menú de 15 € incluye sopa de garbanzos y espinacas, bacalao, sepia a la plancha, crema catalana, cerveza y pan. El servicio fue impecable, con servilletas de tela. ¡Muy recomendable!

27/10/2025: Comida y bebida increíbles. Un servicio excelente y siempre con una sonrisa. Muy recomendable.

10/08/2025: Una buena experiencia en cuanto a comida y servicio por parte de los camarer@s, pero por la tarde volvimos, a eso de las 19;00 con la intención de comprar sidra, un señor que ya habíamos visto a mediodía y parecía el responsable del establecimiento estaba hablando con dos personas sentadas fuera y no había nadie mas en toda la sidrería, nos ignoro por completo y entramos, la gente estaba a lo suyo como es lógico asi que salimos a pedirle la sidra, su respuesta fue que no eran horas ya que se disponían a preparar las cenas ( el estaba charlando tranquilamente) una pena, no pudimos comprar sidra y no éramos de la zona.

31/07/2025: Sidrería tradicional de toda la vida de Hernani. Gran atenció y cómoda espectacular. El bacalao al pilpil y la txuleta estaban buenísimas. Para repetir sin duda.

20/11/2025: El cordero mas seco que una piedra, los 4 platos que hemos pedido. Tendrían que tener vergüenza dejar de salir de la cocina algo así.. poco que ver con la buena cocina vasca. Eso si, cobran que tienen que cobrar y ni el detalle de un descuento después una queja y reconocer que el cordero ha estado demasiado tiempo en el horno. Para no volver jamas. Parece que en sitios turísticos vale todo. Ojo, el menu de dia (lunes a viernes) es solo hasta los 14:30, después te clavan a la carta o menu a 26€.

11/11/2025: El trato familiar que te dan en este maravilloso lugar es, de alucinar hemos celebrado nuestra boda allí, con nuestras familias y amigos, todos coincidimos en que la atención por parte de cuatro equipos es la mejor que hemos tenido, la comida deliciosa, la educación la dedicación y esa pasión con la que brindáis el servicio es única. Gracias por ese cariño con el que nos habíais atendido.

07/12/2025: Muy buena atención. La comida muy rica. Comimos un plato combinado

17/11/2025: Delicia de comida muy buena atención , espectacular

01/12/2025: Excelente servicio y amabilidad del personal los dueños encantadores siempre pendientes muy serviciales y la comida excepcional y nos dejan estar con nuestra perrita!!! Que mas se puede pedir???

17/11/2025: Gente muy amable y gran surtido de pintxos

08/12/2025: Todo lo bueno que tienen en la barra y lo acogedor del sitio queda eclipsado por la actitud chulesca, prepotente y cuchicheos sobre los clientes de algunos camareros. Una pena.

06/12/2025: nos ha encantado la comida y el servicio, pedimos para compartir y ya lo traen repartido en cada plato, además de estar todo riquísimo, el servicio ha sido estupendo, como el precio. Gracias

07/12/2025: Excelentes los pintxos y el ambiente , la tortilla sencillamente espectacular!

06/12/2025: Todo muy bien, atención rápida y amable, está todo muy limpio