Los mejores restaurantes de cocina vasca

12/06/2025: 2,20 por un con leche 2,10 por un solo y 3,30 por un chupito me parece carisimo ni en la Gran Via cobran eso estamos en Recalde no en el centro

08/06/2025: El comedor es muy bonito y original. De aperitivos, hemos pedido pulpo a la brasa, mollejas y ensalada mítica. Todo buenísimo! Sobretodo las mollejas! Como plato principal, destacar el cuarto de cordero, riquísimo! Y de postres, destacar la torrijas y sobretodo, el helado de queso que la acompaña. Por poner una pequeña pega, éramos 6 y con el ruido y la distancia en la mesa, costaba a veces seguir la conversación.

14/06/2025: Muy decepcionados. La comida y en general la atención es buena pero hemos pedido un rape para dos personas. Recomendamos preguntar antes por el precio, porque el susto nos ha llegado con la cuenta, ya que el precio ha sido desproporcionado respecto al resto de la carta: han cobrado la racion a 41 euros (82 euros el rape). Una pena, pero no volveremos nunca!

08/06/2025: Lo recomiendo . Es la segunda vez y repetiremos. Comida y atención impecable. Además, descubrimos que tienen un chill out en un alto rodeado de vegetación , todo un lujo.

09/06/2025: ¡Excelente restaurante con un servicio excepcional!

09/06/2025: ¡La mejor cena de España! ¡La comida estaba increíble, cada sabor era perfecto! ¡El mejor servicio también! Esta gente sabe lo que hace.

12/06/2025: Esta fue una experiencia realmente maravillosa. El entorno del jardín era precioso a solo un corto trayecto en taxi del centro de San Sebastián. El personal era muy amable y fue más allá con su servicio. La comida era increíble! Todo tan fresco y cocinado a la perfección. Recomendaría encarecidamente este hotel.

11/06/2025: Perfecto. Literalmente. El ambiente, el servicio y oh mi señor la comida. Puntuaría este lugar con 10 sobre 5 sin exagerar. El servicio es cálido y amable y es obvio que están realmente enamorados de su comida. Llegamos a la 1 pm antes de que incluso abrieran y nos dieron la bienvenida a sentarnos en el jardín y pedir vino. Desde los aperitivos hasta el postre, cada recomendación y cada plato fue alucinante. Cada plato traía tanto sabor, especialmente las verduras, que incluso el caldo del plato de vieira era tan sabroso. Llevan 3 semanas en España y tienen las manos abajo la mejor txuleta que hemos probado (han estado en restaurantes de renombre en Barcelona, Sevilla y Madrid) , tal vez incluso el mejor filete de sabor que hemos probado nunca (ya han tenido ternera kobe de grado campeón en Japón) . ¡No se necesitan condimentos! Sólo sal. Me encantaría comer aquí una y otra y otra vez solo para probar los platos que no llegamos a. Lo único que somos las moscas entrando por las puertas abiertas, pero en realidad ni siquiera con eso se pospondría. Créeme, querrás ahorrar espacio para el postre. Agravio de limón. Pastel de queso.

18/05/2025: Es la segunda vez que vamos y todo sobresaliente, no hay dos sin tres volveremos...

08/05/2025: Muy buenas vistas de los viñedos y comida premium. Increíble la terrina foi.

17/06/2025: Tuvimos un maravilloso almuerzo a la carta aquí hace dos días. Compartimos unos entrantes estupendos y luego pedimos bacalao y pichón. El bacalao estaba un poco dulce y, por lo demás, no tenía mucho sabor; la ración era casi demasiado grande. ¡El pichón estaba increíble! Tomé una botella de vino blanco Viña Ane Centenaria de 2015 buenísima. Disfruté mucho de las vistas y del servicio, que fue súper amable. Una parada genial para comer de camino a Bilbao.

03/06/2025: El restaurante Andra Mari, situado en un bonito caserío del barrio del mismo nombre en Galdakao, tiene un comedor con unas vistas impresionantes, los platos con una presentación bien estudiada, un sabor en cada uno de ellos que deja huella en boca y delata la presencia de una cocina de calidad, un magnifico servicio en mesa y su personal nos ha atendido con una exquisita amabilidad. Hemos disfrutado de todos y cada uno de sus bien elaborados platos. Con los cafés sirven unos dulces, son detalles que dejan un buen recuerdo del paso por este restaurante.

08/06/2025: Increíble comer así de bien a ese precio en una de las zonas de referencia gastronómica de Madrid. Especial mención al personal

08/06/2025: Genial para tapear, buen servicio, comida de muy buena calidad y un ambiente estupendo. Totalmente recomendable.

11/06/2025: ¡¡¡Copa del Mundo!!! 10 sobre 10. ¡¡¡Volveré otra vez!!!

05/06/2025: Experiencia gastronómica espectacular! Salegi es fuerza, confianza, expereiencia y profecionalidad, sin duda, uno de los restaurantes más bonitos y especiales de Euskadi. Cada plato es una auténtica experiencia de sabor, con una propuesta gastronómica que siempre sorprende. Lo que ofrecen fuera de carta, especialmente cuando hay productos de temporada, suele ser un acierto total. El servicio fue impecable, atento pero discreto, con un equipo que claramente conoce y ama lo que hace. La comida estuvo a la altura de todas las expectativas. Lo recomiendo 100%!

05/06/2025: ¡La mejor comida de nuestro viaje de 5 semanas! Un detalle muy especial: una deliciosa sopa de calabaza preparada para nuestra hija de 2 años que le encantó.

03/06/2025: Todo casi perfecto, totalmente de acuerdo con los buenos comentarios… comida muy elaborada, exquisita, atención perfecta y ambiente muy agradable, solo resaltar que los postres me parecieron un poco caros y no demasiado generosos. Lo demás, precios aceptables, con respecto a la calidad que ofrecen. Volveré sin duda.

16/06/2025: No tengo más que palabras de agradecimiento a todo el personal de Akebaso. Mi hijo ha celebrado su boda y Isorne ha hecho posible que la felicidad haya invadido el día. Que decir de Arrate, servicio implecable e Iñigo que nos ha hecho disfrutar de auténticos manjares. No puedo nombrar a todo el personal, pero mi agradecumiento a todos. Habéis contribuido a que hayamos tenido un día inolvidable. #bodaivan&nagoare

15/06/2025: Hicimos la boda de mi hijo, debía de ser un día muy especial. Akebaso cumplió nuestro sueño con creces, logística y decoración impresionante, calidad y cantidad de 10. Todo de 100 sobre 10. Gracias a Isorne, Arrate e Iñigo y a todo el equipo de profesionales. Eskerrik asko!!!

08/06/2025: La merluza a la vasca muy buena. Las alubias rojas esta vez algo pegajoso. La Txistorra excelente. El Txacoli bien.

04/06/2025: Excepcional comida vasca "de toda la vida". Pedimos varios entrantes a compartir y de principal Txuleta y bacalao Ordago. Ambiente familiar y relajado de caserío vasco.

10/06/2025: Hotel tranquilo, limpio, habitaciones amplias, baños amplios. Personal amable. Desayuno buffet rico, con gran variedad.

10/06/2025: Habíamos reservado una habitación con tres camas individuales. Al llegar, nos explicaron que no nos darían ese tipo de habitación, sino que sería más grande. ¡Y así fue! ¡La habitación es muy, muy espaciosa! Estuvimos muy cómodos. El personal es amable. En cuanto al desayuno, ¡fue simplemente PERFECTO! Todo está muy bien presentado y hay mucha variedad. Me encantaron los batidos, el zumo natural, los huevos; en resumen, todo estaba delicioso. Fue una estancia realmente perfecta, gracias de nuevo.

11/06/2025: La comida es espectacular, con mención especial a la sopa de pescado y a la merluza. Muy buen producto con un sabor excelente. El servicio de 10, agradable y profesional. Para repetir sin dudas!

07/06/2025: El sitio es espectacular. Tenia espectativas altas por los buenos comentarios. No sé si se debe a que había una comunión pero nos dejaron desatendidos por más de media hora... Los dos primeros platos muy buenos. Pero la carne pasada... Super hecha... Le habían echado aceite después de hacerla. No nos gustó nada. Después la gente salia a fumar al balcón y eso conllevaba a que el humo entrase en la sala... Un poco desastre.

01/06/2025: El restaurante Origen ofrece un menú muy bueno a un precio bastante contenido. Recomendable 100%. Eso sí, imprescindible reservar en su web y con bastante antelación.

28/05/2025: He leído algunas de las opiniones que le han puesto. En realidad, se caen por su propio peso, porque las personas que hayan ido a restaurantes “de gama alta” saben que ciertas cosas que señalan esos comentarios no tienen sentido. Me considero una persona exigente en la cocina. Este restaurante es, probablemente, el mejor restaurante que haya estado. Este año va a ser la cuarta vez que volvamos (una en pareja, otra embarazada y dos cos nuestros hijo). La atención Siempre fabulosa. En el plan de pareja fuimos a celebrar cumpleaños y tuvieron detalles con nosotros. En embarazo, adaptaron los platos a mi condición alimentaria. La comida…me parece espectacular. Sabores que al meterse en la boca te trasladan a viajes. Estamos hablando de 2 estrellas michelin. Y nos dijeron que no tenían la 3’ por el entorno. Y qué os voy a decir del precio…con dos menús de 2 estrellas de aquí, no pagas un menú de un estrella michelín en Bilbo y alrededores. Entiendo que es por la ubicación. Pero es un regalo. Literalmente, un regalo. (Y de verdad, que la comida mucho mejor que cualquier otro que haya ido). Del maridaje no tengo nada malo que decir. Todo lo contrario, tanto en la comida, como en el momento copas. Y nos daban opción a repetir. La última vez, el propio chef vino a nuestra mesa a conversar con nosotros. Una experiencia redonda. Sinceramente, siento que tengo que devolverles “algo” por lo que ellos me dan a mí, de ahí esta reseña tan larga y detallada.

28/05/2025: Maravilloso todo lo que comimos: pescado ( rodaballo y rape), pastel de puerros, morcilla de verduras, gosua de postre...todo súper rico Tocar el café fuera con sus maravillosas vistas es un placer.

27/05/2025: Caserío con muy buen ambiente y comida espectacular.