Los mejores restaurantes de cocina vasca

09/08/2025: Siempre que queremos buen trato, buena comida y un sitio acogedor no dudamos en volver. Los camareros son super atentos y es un gusto comer en un sitio tan agradable y de calidad

03/08/2025: Comida excelente, personal muy agradable sobre todo destacar la amabilidad de David durante la comida. Volveremos seguro!!!

06/08/2025: Es un sitio pequeño y sin muchas pretensiones, pero con alma. Me lo recomendaron por el tipo de cocina que hacen, como una mezcla de tradición y creatividad sin pasarse de modernos, y me pareció muy acertado. Probé un risotto de setas que estaba buenísimo, y un hummus casero con pan de pita recién hecho que me sorprendió bastante. Todo tenía sabor y parecía hecho con mimo. Se nota que usan producto fresco, y eso marca la diferencia. La atención fue cercana y con buenas recomendaciones. El ritmo de los platos fue algo lento, pero nada escandaloso. Quizá el local se queda pequeño si hay mucha gente, porque puede haber un poco de ruido. Relación calidad-precio muy correcta, especialmente para lo que es Madrid. Volvería más para una comida tranquila entre semana que para una cita especial, pero salí contenta y con ganas de recomendarlo.

05/08/2025: Pequeño local con encanto bohemio. La entrada no indica mucho, pero al sentarte crece la sensación de que estás en un lugar auténtico. El ambiente sencillo, personal muy cercano. Los platos tienen sabor casero pero bien pensado: guisos con toque moderno, ensaladas con combinaciones sorprendentes y postres que no empalagan. Quizá no alcanza la perfección técnica de un estrella, pero la comida está bien ejecutada y con cariño. Un servicio cercano, con camareros que te hablan de los productos como si fueran de su casa. Buena relación calidad-precio: se come bien, se disfruta sin gastar de más. Perfecto para una comida relajada entre amigos sin grandes pretensiones.

03/08/2025: De 10. El personal cercano, amable y muy atentos. La comida deliciosa, repetiremos seguro

02/08/2025: El bacalao club ranero estuvo excepcional, la merluza en salsa verde y la merluza rellena fueron un poco decepcionantes. Nos chocó que te cobrarán tres euros por el pan/aperitivo. Balance, repetiríamos pero seríamos más cuidadosos en elegir los platos.

11/08/2025: Un restaurante indispensable en tu viaje a Bilbao. Está en Galdácano y se come de maravilla. Todo lo que probé estaba delicioso y con mucho sabor. La persona que nos atendió fué super amable y encantadora. Todo en Andra Mari es formidable

08/08/2025: Muy buen trato desde el primer momento y la comida buenísima. Repetiremos sin duda.

18/08/2025: Excelencia en todos los aspectos

18/08/2025: Calidad precio muy buena, atención muy buena, repetiré sin duda.

17/08/2025: Manteles y servilletas de papel, eso me ha faltado para las 5 estrellas. Espacios normales. Ambiente coqueto en el comedor interior. Dispone de otro comedor acristalado. Muy buena cocina. Recomendable.

17/08/2025: Espectacular comida!!!!!!😍 El pulpo increible!!el bacalao al pil pil realmente maravilloso!!servicio impecable tambien!!!sin duda volveremos!!

16/08/2025: Encontramos este lugar por casualidad mientras esperábamos para registrarnos en nuestro Airbnb. Nos alegramos muchísimo, ya que la comida estaba fantástica y el servicio fue impecable. También nos recomendaron pintoxos geniales para el casco antiguo. ¡Usan fuego de leña para cocinar al estilo tradicional vasco! Estaba delicioso 😋

14/08/2025: Hemos tenido una experiencia excelente. La comida estaba deliciosa y muy bien presentada. La atención ha sido inmejorable, todo el personal es sumamente educado, profesional y siempre atento a cada detalle. Sin duda, un lugar para repetir y recomendar.

14/08/2025: ¡Fantástico! Una comida de primera calidad. Una fusión perfecta de sabores. Muchas gracias Alicia por tu atención ya tu hombre por darnos una comida espectacular. Ensalada con queso, ciervo con chocolate negro, pastel de queso y mucho mas. ¡Volveremos!

12/08/2025: Una experiencia gastronómica increíble! En mi caso fue una cena. El ambiente acogedor y relajado. Son poca mesas, lo que le hace que el restaurante sea íntimo. La comida fue simplemente espectacular; Fuí para probar la tarta de queso que me recordaron ( fascinante). Me dejé recomendar por Alicia y no se equivocó. Cada plato estaba lleno de sabor y presentado de manera impecable. El personal fue muy atento y profesional, siempre asegurándose de que todo estuviera perfecto. Definitivamente volveré. ¡Altamente recomendado!»

11/08/2025: Restaurante vasco clásico. Excelente servicio y buenas recomendaciones. Siempre es un acierto

05/08/2025: Comida y servicio buenísimo. Muy recomendable calidad/precio.

12/08/2025: Fuimos a este restaurante a comer, pero justamente ese dia había una boda, y evidentemente no pudimos comer, ni tomar nada. El ambiente de la boda era fantástico, el lugar es muy agradable, hay parking para dejar el coche enfrente,.... Volveremos para probar su comida. Pero intentaremos llamar antes.

10/08/2025: Ubicación extraordinaria, próximo al Amboto. Un gran caserío vasco, con pinceladas de mitología. El exterior está organizado por rincones llenos de encanto, cuidados y en plena naturaleza. Participé en una boda y disfrutamos mucho, tanto de la comida como del resto de servicios.

16/08/2025: Recomiendo la experiencia de degustar cada plato. “Disponen de muy buena variedad, bien elaborados y muy sabrosos”. Lo mismo con los postres. Aún si no tienes hambre no te puedes quedar sin probrarlos; como hice yo con la tarta de chocolate y avellana ¡Mmmm! Muy buena atención y trato familiar y atento. Si quieres reservar y no hay hueco se preocupan por buscarte disponibilidad, devolverte la llamada y prepárate una mesa. Buena atención por parte del personal y te devuelven la sonrisa. Muy agradables.Una experiencia para recomendar y repetir.

16/08/2025: El restaurante siempre cumple: gran calidad en las comidas y postres y excelentes personas también!

03/08/2025: Buen restaurante a precio un poco elevado.

01/08/2025: Bienvenida perfecta, extensa carta de vinos, platos excelentes, gran servicio, con una sonrisa.

19/08/2025: Comiendo en Origin. Teníamos muchas expectativas. Buena ubicación en un antiguo edificio restaurado. El menú era bueno, con muchos platos tradicionales, pero no sorprendente por 38 euros. En cuanto al servicio: estuvo bien, pero tuvimos que pedirles que nos atendieran más de una vez. Conclusión: Tuvimos una comida agradable, pero no excepcional.

10/08/2025: Muy buen trato y comida exquisita, recomiendo la presa como plato principal, la carne estaba en su punto y el acompañamiento le da aún mejor sabor

19/08/2025: En Atelier Etxanobe, cada plato es precisión y sabor. La delicadeza en la elaboración se nota en cada detalle, y la presentación convierte la comida en un acto estético. El servicio acompaña sin esfuerzo, atento y cercano, y el chef, con su cercanía, nos sorprendió saliendo a saludarnos y regalándonos su libro firmado, un gesto que refleja su pasión, que guardaremos con mucho cariño. Gracias. Cada bocado es un equilibrio de matices, cada plato demuestra respeto por los ingredientes y por la experiencia del comensal. Etxanobe no solo alimenta el cuerpo, sino que transforma la comida en una experiencia completa: sabores, cuidado y humanidad en perfecta armonía.

18/08/2025: Almuerzo con menú gastronómico SIN PALABRAS. La experiencia ha sido una pasada y el trato inmejorable, así da gusto. La música de ambiente, era maravillosa también. ¡Volveremos!

18/08/2025: Encontré este fabuloso restaurante casi por casualidad y disfrutamos de un almuerzo increíble. El servicio fue lento al principio, pero muy amable. Menú disponible en español, euskera e inglés.

17/08/2025: Pequeño restaurante con encanto, comida tradicional y gusto en el trato. Recomendable para deleitarse con la comida tradicional local. Especial mención al camarero, capaz de llevar el local prácticamente el solo y estar atento en todo momento al servicio.