Los mejores restaurantes de cocina vasca

27/10/2025: INCREIBLE! Hemos celebrado nuestra boda con ellos, han superado nuestras espectativas !!! Muy buena organización, imposible de mejorar, un equipo de 10, unas instalaciones que no necesitas más para verse realmente precioso, la comida buenísima, y un trato súper cercano y familiar! No cambiéis nunca equipo, lograis cumplir los sueños de los demás!!!! Maite y Arkaitz.

27/10/2025: Increible! Hemos celebrado nuestra boda con ellos, han superado nuestras espectativas !!! Muy buena organización, imposible de mejorar, un equipo de 10, unas instalaciones que no necesitas más para verse realmente precioso, la comida buenísima, y un trato súper cercano y familiar! De verdad que ha sido todo un acierto!!!!!!No cambiéis nunca equipo, lograis cumplir los sueños de los demás!!!! Maite y Arkaitz. P.D. confiar en el DJ que tienen por que triunfa!!! No podía haberlo mejor!

23/10/2025: Esta fue mi primera experiencia en un restaurante con estrella Michelin y la disfruté muchísimo. El servicio y la experiencia gastronómica me dejarán recuerdos imborrables, que creo que es lo más importante. Las ostras con salsa de naranja son increíbles y nunca había probado un pichón cocinado así. Como alguien que visita Bilbao y el País Vasco con frecuencia, creo que este es un lugar que enorgullece a la región. ¡Eskerrik asko!

22/10/2025: Muy buen servicio, cocina con fundamento y ambiente acojedor.

26/10/2025: Es un placer comer en un lugar como este, te sientes como en casa, el dueño Jesus es encantador, un buen compañero de oficio, que lo dignifica.

14/10/2025: Recientemente tuve el gran placer de cenar en este restaurante, ¡gracias a un viejo amigo de la prepa! El ambiente era cálido y encantador, el personal muy amable y sincero, ¡y la comida estaba simplemente increíble! La presentación, el sabor, la cantidad, la auténtica calidad, merecen estrellas. Solo sueño con volver algún día.

18/10/2025: ¡Simplemente GUAU! Un equipo joven y enérgico, que ama lo que hace, ¡y eso se nota desde la primera impresión! Estuve allí solo en mi último día en Donostia y, ¿qué puedo decir? En lugar de sentirme incómodo, me sentí como si estuviera cenando de maravilla en casa de unos buenos amigos. ¡Estos chicos me alegraron el día! No solo porque su comida es excepcional (me enamoré de sus pimientos del piquillo con la txuleta), sino que también recomiendan un delicioso vino de Rioja para acompañar la comida y te hacen sentir como en familia. Sin duda, es un lugar feliz y espero de verdad que nos volvamos a ver (¡ojalá hasta la próxima! ¡Mi español ha mejorado! ;) Muchas gracias a todos y muy agradecido a los brasileños 🙌🏻 Sois increíbles. ¡Seguid así! 💪🏼

14/10/2025: Pedimos menú degustación, no hubo tiempo para tomar fotos. Riquísimo todo 👌🏻

27/10/2025: Lugar maravilloso, carta excelente, y lo principal, una atención excelente

14/10/2025: Todo perfecto desde que llegamos hasta el postre. Servicio de 10, comida de calidad y cocina de nivel. Recomendable 100%.

22/10/2025: Lugar con mucho encanto, dispone de un comedor interior y una terraza en el exterior muy agradable. La comida muy rica acompañada de un servicio de 10. Nunca defrauda.

19/10/2025: La comida esquisita y la atención perfecta

23/10/2025: He disfrutado MUCHÍSIMO de la comida. No voy a olvidarme de las croquetas de huevo y chorizo ❤️❤️ ni de la ensaladilla de atún. Qué delicia! Y aún mejor el servicio. Enhorabuena a todo el equipo!

17/10/2025: Tuve un almuerzo excelente en La Carpintería. El servicio fue cortés y profesional, el ambiente informal, pero lo más importante, la comida estaba simplemente deliciosa y con una presentación impecable. La relación calidad-precio fue excelente, considerando la calidad de los ingredientes y la preparación. ¡Máxima calificación!

26/10/2025: Un cumpleaños inolvidable y gracias a Alicia, jefa sala,estuvo todo correctísimo Un lugar al que volveremos

25/10/2025: Muy mal educada una rubia que nos recibió, tenía una actitud pésima. No lo recomiendo.

03/10/2025: Una experiencia gastronómica impecable. El ambiente del restaurante es sofisticado y acogedor, con una cuidada iluminación y una decoración que refleja elegancia y buen gusto. El servicio es atento, profesional y discreto, logrando que uno se sienta especial desde el primer momento. La carta ofrece una selección exquisita de platos, combinando creatividad, técnica y productos de alta calidad. Cada plato sorprende por su presentación artística y sabor excepcional.

23/09/2025: Impresionante, no ha otra palabra mejor para describir la experiencia!

29/10/2025: Un muy buen recibimiento a la entrada del local, un comedor con un ambiente muy tranquilo y acogedor, el servicio muy profesional dedicando tiempo a explicar cada plato y atender cualquier duda, y por supuesto, la comida de 10, variedad de platos a cuál más exquisito, no te dejará indiferente. Muy recomendable.

28/10/2025: ¡Excelente relación calidad-precio! Comida y servicio fantásticos. No tiene estrella Michelin, pero aun así es muy bueno.

28/10/2025: Precioso lugar! Estuve en una boda, y tanto la comida como el servicio fue magnífico. 👌🏼

25/10/2025: Comida deliciosa en una maravillosa recepción de boda. ¡Excelente servicio!

25/10/2025: Cena con amigos...todo fenomenal, buen ambiente, atención de 10 y comida exquisita. A repetir seguro.

25/10/2025: Carta no muy extensa pero mejor, y de verdad que todo muy-muy rico!

10/10/2025: Hazte un favor y reserva una mesa aquí. Sabía que me esperaba un capricho cuando las aceitunas que me sirvieron como aperitivo fueron las mejores que he probado en mi vida, y la comida no hizo más que mejorar. La comida era bastante sencilla pero trascendental. Disfruté especialmente de la morcilla con pimientos y los puerros en salsa de judías.

06/10/2025: UN RESTAURANTE CLÁSICO DE LOS OCHENTA La realidad es que habiendo sido un cliente muy habitual desde los años ochenta, cuando a los mandos estaban Xavier y Elena, padres del actual propietario Andoni. Un restaurante que no necesitaba rótulo ni una calle principal para convertirse en un santuario gastronómico referente en Madrid. Pues bien, con esta introducción, aviso que tengo que ser muy prudente en la reseña por agradecimiento a tantas gratas jornadas gastronómicas. Llevaba muchos años sin volver, después de varias experiencias desequilibradas en su propuesta, con la segunda generación. Y al ver la mayoría de las reseñas en los últimos tiempos favorables, he decidido muy ilusionado volver. La verdad es que, ni la morcilla de puerros con pimientos, ni mucho menos el Txangurro de centolla a la donostiarra ¡Pequeñines no por favor! -si bien las centollas de tamaño standard, tenemos que estar dispuestos a pagarlas a más del doble-. Eso es lo justo. Aún así, predomina absolutamente una salsa, que podría incluir cualquier ingrediente. No disfrutas de la carne de centolla. Las alubias rojas de Tolosa, muy muy simples, insípidas y no estaba engordado el caldo propio después de una cocción tranquila. En cuanto al ambiente, por favor, a los clientes maleducados que en la mesa de al lado te molestan con conversaciones de teléfono en un espacio tan pequeño, invítenlos a salir a la calle. Lamentablemente, en el mundo de las reseñas han tenido que aparecer leyes contra el filtrado de reseñas, en uno y otro sentido. En la Unión Europea hace referencia directa la Directiva 2019/2161. En España ley de competencia desleal. Apuesto por ser honestos y exponer opiniones reales.

29/10/2025: Muy buena comida y atención👌🏻👌🏻

26/10/2025: El servicio muy bueno, la chica atenta a todo . La comida a la altura de las expectativas en un ambiente acogedor. Totalmente recomendable, nosotros volveremos.

29/10/2025: Excelente la atención y las estancias personal súper amable

29/10/2025: Excelente ubicación, atención y servicios. Totalmente recomendable alojarse aquí