Los mejores restaurantes de cocina vasca

25/01/2026: Espectacular!!! Desde la entrada con ese recibimiento que te hacen, hasta que sales de allí, es todo simpatía. Los camareros súper atentos. Y bueno... la comida de 10!! Muchas gracias por todo. Volveremos sin dudarlo!!!

24/01/2026: Todo excelente, comida, camareros y sitio. Volveremos sin duda

24/01/2026: Menú smartbox fantástico. La comida de 10, y la profesionalidad y amabilidad de su equipo, para destacar. Muchas gracias

09/01/2026: Una experiencia fantástica ! La comida riquisima el lugar muy bonito y sobre todo la atención fue espectacular. Un equupo super atento a que te sintieses genial. Especial mención el trato de Ari que en todo momento estuvo super pendiente de que no nos faltase de nada, además de atendenrnos con una profesionalidad y mimo de 10. Gracias!

25/01/2026: Excelente trato, máxima calidad, ambiente hogareño, precios justos!

15/01/2026: Fuimos a celebrar el día de reyes. Ambiente acogedor con estilo. La comida muy rica, pintxo de bienvenida, entrantes y segundos platos carnes y fescado fresco excentelmente cocinados. El servicio muy atento, camareros con experiencia y detalles. No pudimos terminar el rodaballo y nos lo pusieron para llevar. Los postres tb excelentes. Ya tenia buenas referencias y en nuestra visita lo hemos confirmado. Muy recomendable.

26/01/2026: Es un restaurante con un personal muy agradable y que te da un trato y servicio excelente, con una comida exquisita y de gran calidad y cantidad con un toque moderno, muy bien ubicado y con vistas increíbles, decoración muy bonita y muy limpio y en el que se está muy agradable y tranquilo. Si vas a Laguardia no dudes en probarlo

21/01/2026: El restaurante es limpio, decorado con gusto y elegancia, y además cuenta con unas vistas hacia los viñedos envidiables. Nos recibieron muy educadamente y el trato fue muy agradable, nos recomendaron muy bien sobre los platos. La comida espectacular, hacia muchos meses que no salía tan contento. No esperes fuegos de artificio, es PRODUCTO. Y no puedes dejar de lado las opciones del día. Como plato no puedo dejar de recomendar el foie con liebre, nos encantó. Por último un buen detalle, compartimos todos los platos y salieron directamente emplatados para los dos. Se agradece y mucho. También nos indicaron en la reserva donde aparcar, recibimos muy buen trato.

25/01/2026: Experiencia muy buena !! Súper recomendado si quieres una experiencia de comida española Nos dejaron un espacio muy cómodo y privado donde pudimos disfrutar una hermosa comida. Todos los platos muy ricos y los postres a un excelente nivel , pero la atención sobresaliente!

25/01/2026: Comimos bien pero un precio algo elevado en general, con un ambiente muy clásico y buena calidad de servicio y comida.

04/01/2026: Local pequeño en el "barrio" de Bouzas. Con una carta correcta para todos los gustos y alergias/intolerancias. Las raciones de diseño pero abundantes y de producto de calidad. Y siempre bien atendidos por un personal educado y atento. Ha sido una gran experiencia y un gran gran descubrimiento.

03/01/2026: Sitio muy chulo con excelente cocina y buena calidad precio, muy recomendable cuando uno pase por Bouzas.

15/01/2026: Local muy bonito acogedor ,personal amable,comida estupenda.

14/01/2026: Cierto es que no he tenido todavía la oportunidad de conocerlo pero solamente el paisaje , las vistas que tiene de todo el entorno ya lo dice todo. Emblemático 👌 de 10.

04/01/2026: ¡¡¡ UN ACIERTO!!! Elegimos este lugar por su ubicación, nos venía muy bien a todos y al final resultó ser un verdadero acierto: una atención maravillosa, un lugar muy acogedor y la comida maravillosa. ¿Qué más se puede pedir? A partir de ahora lo tendremos en cuenta. Muchas gracias

29/12/2025: Nos atendieron de maravilla. La comida riquísima y la atención perfecta.

19/01/2026: La experiencia fue fantástica de principio a fin. La iluminación interior no nos terminó de convencer, pero aun así el ambiente resultó agradable. La atención fue simplemente increíble: nos hicieron sentir cuidados en todo momento, con un trato cercano y muy atento. La comida estuvo muy muy bien, con platos muy bien elaborados y cuidando cada detalle. Sin duda, un lugar para repetir.

18/01/2026: Estuvimos en el servicio de cena en el restaurante gastronómico en la primera planta celebrando en familia . No es un restaurante. Es algo muy diferente . Sublime . Experiencia 360 grados con todos los sentidos . Gusto por supuesto pero olfato , vista , tacto , oído . Todo está en armonía y diría que el placer que se siente mientras degustas sus catorce increíbles propuestas rodeado del amable y profesional servicio y bajo la maestra batuta de David Yárnoz , es de las experiencias más increíbles que un amante de la gastronomía puede experimentar en todo el mundo . Toda persona debería poder experimentar esto al menos una vez en la vida . Sublime ! Enhorabuena!

26/01/2026: Hotel es una maravilla! Estamos muy satisfechos!

26/01/2026: Experiencia increíble, todos muy atentos, ótima opción de desayuno y el gimnasio creo que el mejor que he estado en un hotel.

14/01/2026: El tartar de salmón riquísimo. La atención del personal inmejorable. Todo de 10.

05/01/2026: Primera olla aranesa y no hemos podido escoger mejor lugar. Buenísima la comida y trato muy agradable, moltíssimes gràcies!

25/12/2025: Cocina casera y de la zona! Una mezcla entre la cocina de nuestras amamas y cocina de diseño, un género espectacular y un sitio de 10.

20/12/2025: Un amigo y yo, hemos echo un viaje por todo el norte desde Barcelona y sin duda este es uno de los restaurantes que más he disfrutado comiendo. Todo muy rico y el personal también muy atento, profesional y simpático. Solo tengo un “contra” y es que lo tengo muy lejos de mi casa para poder ir más a menudo.. fuera bromas, un lugar donde sin dudas volveré…

26/01/2026: Pedimos olla aranesa y arroz para dos todo bastante mejorable y los postres industriales e insípidos

24/01/2026: Un restaurante tranquilo con comida increíble. Comimos espárragos, solomillo con foie y de postre una clásica tarta de queso que dejó sin palabras.

21/01/2026: (Nov-25) tuve el placer de disfrutar de una comida para 10 personas en el Restaurante Etxanobe, y la experiencia reafirma por qué sigue siendo un referente indiscutible en la escena gastronómica de Bilbao. Desde el primer contacto hasta la sobremesa, el nivel de profesionalismo y calidad fue excepcional. El proceso de reserva destaca por su fluidez y sencillez, apoyado por una atención telefónica sumamente amable que facilita enormemente la organización de grupos grandes. Tuvimos la fortuna de ser ubicados en su reservado, un espacio que brinda la intimidad ideal para disfrutar de una reunión extensa sin perder la conexión con la atmósfera del restaurante. Nuestra elección se centró en un formato de entrantes compartidos seguidos de principales contundentes, una fórmula que permitió apreciar la versatilidad de la cocina del Chef Fernando Canales. • Entrantes memorables: • Carpaccio de cigalitas: Sin duda, el plato estrella del inicio. Una auténtica explosión de sabor marino en boca, con una textura sedosa y una finura técnica impecable. • Huevos poché con foie y salsa de trufa: Un plato de confort elevado a la máxima potencia; el equilibrio de aromas terrosos y la cremosidad del foie resultaron exquisitos. • Kokotxas (Fuera de carta): Un guiño al producto de temporada y de proximidad que rozó la perfección. • Pulpo y Arroz cremoso de pulpo y hongos: Un despliegue de texturas donde el punto del grano y la intensidad del hongo maridaron perfectamente con un pulpo tierno y bien ejecutado. • Principales y Bodega: Continuamos con un despliegue de producto local: pescados fresquísimos y una txuleta en su punto exacto de maduración y brasa, pensada para compartir entre todos. Todo ello fue armonizado con una selección de Txakoli (fresco y vibrante) y un tinto de excelente estructura que acompañó la carne a la perfección. Lo que realmente eleva la experiencia en Etxanobe es su equipo. Fuimos atendidos con una profesionalidad impecable; personal atento, conocedor de la carta y capaz de gestionar un grupo de diez personas con una naturalidad y ritmo admirables. Conclusión: Una experiencia de 10. Etxanobe no solo vende comida, vende una hospitalidad de alto nivel donde el producto es el protagonista absoluto. Absolutamente recomendable para celebraciones que busquen garantía de éxito.

21/01/2026: Pedimos el menú Bilbao y resultó una experiencia excelente. Todo estuvo a un gran nivel, pero destacaría el carpaccio de cigalitas, la lasaña de anchoas y la costilla de txerri maskarada. Hacía tiempo que no había comido tan bien.

21/01/2026: Buena comida y un atención excepcional

18/01/2026: Excelente tanto la comida como el servicio. Nos hicieron unas recomendaciones fuera de carta excepcionales. Todo un acierto y accesible para sillas de ruedas