Los mejores restaurantes de cocina vasca

28/12/2025: En una palabra, espectacular. Lo único que ha superado el nivel de la comida ha sido el servicio. Sin duda una de las mejores experiencias culinarias hasta la fecha. Especial mención a Jon, nuestro camarero, ha sido un placer.

28/12/2025: Un escandalo. Pedimos menú degustación, todo espectacular, la comida buenísima y un trato del personal inmejorable. Una mención especial para nuestro camarero Jon, muy profesional y haciéndonos sentir como en casa. Volveremos sin ninguna duda.

25/12/2025: Excelente experiencia gastronómica. El ambiente es acogedor, el servicio atento y profesional, y la comida destaca por su calidad y sabor. Sin duda, un lugar muy recomendable para disfrutar de una buena comida.

21/12/2025: Comida muy buena y un servicio impecable.

29/12/2025: Fuimos a comer el viernes 26 ( aprovechando las fiestas y visitas a nuestros familiares) la comida de este restaurante es auténticamente gourmet: platos elaborados con ingredientes de primera calidad, presentaciones impecables. Cada bocado fue un deleite absoluto, desde el entrante hasta el postre. Se nota el cuidado, la creatividad y la pasión del chef en cada detalle. El servicio fue muy atento y profesional, y el ambiente muy agradable. Sin duda, uno de los mejores restaurantes que he probado últimamente. ¡Volveré seguro y lo recomiendo al 100%!

29/12/2025: La comida estaba buenísima. Todo lo que probamos nos encantó. El personal de 10. Nos sentimos muy agusto, con una atención espectacular y una comida maravillosa. No dejéis de probar la cuajada de leche de oveja Latxa. Está espectacular. Volveremos

27/12/2025: Trato muy correcto. La comida exquisita. Pocas veces llego al postre y en esta ocasion no pude dejar de probar de todo. La menestra no podía ser mejor. La merluza buena, en su punto y con mucho sabor. El postre de chocolate inmejorable

27/12/2025: Amelibia, en pleno corazón de Laguardia, es uno de esos restaurantes que justifican el viaje por sí solos. La experiencia comienza en un espacio elegante y sereno, donde el ambiente acompaña sin imponerse, invitando a disfrutar con calma. Hay una sensación de equilibrio: luz, silencio, mesas bien dispuestas y un ritmo que permite saborear sin prisas. La cocina está a un nivel altísimo. Cada plato transmite respeto por el producto y una ejecución precisa, sin artificios innecesarios. Se come muy bien, con sabores nítidos, bien construidos y una presentación cuidada que nunca eclipsa lo esencial: el gusto. Todo está donde tiene que estar. El servicio merece una mención especial. Profesional, atento y cercano, sabe acompañar sin invadir, con un conocimiento claro de lo que ofrece la cocina y una amabilidad constante que hace que uno se sienta cómodo desde el primer momento. En conjunto, Amelibia ofrece una experiencia completa: excelente cocina, un ambiente estupendo y un servicio a la altura. Un restaurante muy recomendable para quien quiera disfrutar de Laguardia con la tranquilidad de saber que está en buenas manos.

10/12/2025: Es un local bonito, informal, cómodo y muy bien atendido. Los platos están muy bien elaborados.

05/12/2025: Fuimos a tomar algo y muy bien. Está muy bien ambientado, nos pusieron una empanada de bonito de tapa que estaba muy buena

29/12/2025: Un ambiente refinado, un servicio impecable y platos exquisitos hacen de este restaurante un lugar donde merece la pena cenar y pasar una velada especial. Recomendado.

23/12/2025: Siempre es un placer venir a esta casa. Llevamos viniendo muchos años y siempre salimos con una sonrisa. Alfonso un gran profesional.

29/12/2025: Nos atendieron de maravilla. La comida riquísima y la atención perfecta.

26/12/2025: Fuimos en familia 9 personas y, de principio a fin, todo excepcional. El producto es magnífico y el trato del personal exquisito. Mención especial a Darwin, que nos atendió magníficamente, haciendo aún mejor nuestra experiencia. Un restaurante para recomendar y, por supuesto, para volver.

16/11/2025: Excepcional restaurante en un precioso baserri con una exquisita decoración. El servicio, la comida, la presentación de los platos, la carta de vinos, la oferta gastronómica, los tiempos, la atmósfera, la temperatura, el nivel sonoro, la relación calidad/precio, ..., todo, absolutamente todo, nos ha parecido perfecto. Akebaso es uno de esos sitios entrañables que habría que repetir a menudo.

10/11/2025: Celebramos un evento con casi 30 comensales y la experiencia fue excepcional. Una vez que comenzó el servicio, todo fluyó perfectamente, sin tiempos de espera prolongados a pesar del tamaño del grupo. No incluyo fotos de los platos porque siento que no les haría justicia: un emplatado tan profesional requiere de un fotógrafo profesional para captar su verdadera esencia. Un abrazo enorme para Izorne, Iñigo y todo el equipo de Akebaso. Su dedicación y profesionalismo se nota en cada detalle. ¡Totalmente recomendado!

14/12/2025: Una muy buena experiencia, la comida muy rica y el personal muy amable Relación calidad precio de 10

03/12/2025: Por entre 40 y 50 € se puede comer en un dos estrellas Michelín con buen vino. También por más. Y por menos. Muy agusto. Y David y familia son unos anfitriones impagables.

23/12/2025: Recomendable!! Lontenia en rasar y me ha encantado, las gafitas son prescindibles Volvere!!!

21/12/2025: Es la segunda ocasión en la q como aquí y cada año se superan. Comida exquisita, servicio q está en todo y ambiente muy agradable. Recomendable 100%

28/12/2025: Es un clásico. Hemos ido tres parejas, muy rápido todo y el servicio súper atento y amable. La comida espectacular, hemos pedido la carne con los huevos y patatas, la tarta de queso muy muy buena también. Gracias.

26/12/2025: Comida muy buena y un servicio muy atento. La verdad que la velada ha sido muy agradable, es un “must” si vienes por la zona.

29/12/2025: Habitación grande y muy bonita, con el baño con geles y champú de Freshly que me ha encantado. En la recepción he encontrado a Mihaela que me ha dado todos los datos de lo que podríamos ver en Bilbao, ha sido de gran ayuda para nosotros!

28/12/2025: Para mí hotel de 5 estrellas, la ducha es de hidromasaje, la habitación para 4 personas con dos habitaciones dentro tipo apartamento es súper cómoda. La atención excelente y el desayuno buffet de los mejores que he probado. La ubicación excelente con parada de autobús al frente que te conecta con el casco antiguo. Cuando vuelva a Bilbao repetiría en este hotel. El parking está muy bien. Gracias por ofrecer excelencia.

28/12/2025: Un pequeño restaurante familiar increíble. Fui con mi padre, que estaba de visita desde Inglaterra, y me preguntó si tenía estrella Michelin. El servicio fue fantástico y la comida deliciosa. ¡Nuestra comida fue un auténtico éxito!

10/12/2025: Comida exquisita en uno de los pueblos más bonitos del Valle de Arán.

26/12/2025: Atención de 10. Nos atendieron a las 23:00 sin ningún problema y desde el primer momento todo fue perfecto. El producto es de gran calidad, los camareros muy rápidos, amables y atentos en todo momento. Y la comida… espectacular. Sin duda, un sitio para repetir.

21/12/2025: Nunca decepciona voy de vez en cuando y aunque haya pasado tiempo, la sensación es la misma buena comida y atención profesional. Igual hace 30 años que los conozco. Volvere

25/12/2025: Cocina casera y de la zona! Una mezcla entre la cocina de nuestras amamas y cocina de diseño, un género espectacular y un sitio de 10.

20/12/2025: Un amigo y yo, hemos echo un viaje por todo el norte desde Barcelona y sin duda este es uno de los restaurantes que más he disfrutado comiendo. Todo muy rico y el personal también muy atento, profesional y simpático. Solo tengo un “contra” y es que lo tengo muy lejos de mi casa para poder ir más a menudo.. fuera bromas, un lugar donde sin dudas volveré…