Los mejores restaurantes de cocina vasca en Bizkaia

09/08/2025: Siempre que queremos buen trato, buena comida y un sitio acogedor no dudamos en volver. Los camareros son super atentos y es un gusto comer en un sitio tan agradable y de calidad

03/08/2025: Comida excelente, personal muy agradable sobre todo destacar la amabilidad de David durante la comida. Volveremos seguro!!!

11/08/2025: Un restaurante indispensable en tu viaje a Bilbao. Está en Galdácano y se come de maravilla. Todo lo que probé estaba delicioso y con mucho sabor. La persona que nos atendió fué super amable y encantadora. Todo en Andra Mari es formidable

08/08/2025: Muy buen trato desde el primer momento y la comida buenísima. Repetiremos sin duda.

17/08/2025: Manteles y servilletas de papel, eso me ha faltado para las 5 estrellas. Espacios normales. Ambiente coqueto en el comedor interior. Dispone de otro comedor acristalado. Muy buena cocina. Recomendable.

17/08/2025: Espectacular comida!!!!!!😍 El pulpo increible!!el bacalao al pil pil realmente maravilloso!!servicio impecable tambien!!!sin duda volveremos!!

12/08/2025: Fuimos a este restaurante a comer, pero justamente ese dia había una boda, y evidentemente no pudimos comer, ni tomar nada. El ambiente de la boda era fantástico, el lugar es muy agradable, hay parking para dejar el coche enfrente,.... Volveremos para probar su comida. Pero intentaremos llamar antes.

10/08/2025: Ubicación extraordinaria, próximo al Amboto. Un gran caserío vasco, con pinceladas de mitología. El exterior está organizado por rincones llenos de encanto, cuidados y en plena naturaleza. Participé en una boda y disfrutamos mucho, tanto de la comida como del resto de servicios.

19/08/2025: En Atelier Etxanobe, cada plato es precisión y sabor. La delicadeza en la elaboración se nota en cada detalle, y la presentación convierte la comida en un acto estético. El servicio acompaña sin esfuerzo, atento y cercano, y el chef, con su cercanía, nos sorprendió saliendo a saludarnos y regalándonos su libro firmado, un gesto que refleja su pasión, que guardaremos con mucho cariño. Gracias. Cada bocado es un equilibrio de matices, cada plato demuestra respeto por los ingredientes y por la experiencia del comensal. Etxanobe no solo alimenta el cuerpo, sino que transforma la comida en una experiencia completa: sabores, cuidado y humanidad en perfecta armonía.

18/08/2025: Almuerzo con menú gastronómico SIN PALABRAS. La experiencia ha sido una pasada y el trato inmejorable, así da gusto. La música de ambiente, era maravillosa también. ¡Volveremos!

18/08/2025: Encontré este fabuloso restaurante casi por casualidad y disfrutamos de un almuerzo increíble. El servicio fue lento al principio, pero muy amable. Menú disponible en español, euskera e inglés.

17/08/2025: Pequeño restaurante con encanto, comida tradicional y gusto en el trato. Recomendable para deleitarse con la comida tradicional local. Especial mención al camarero, capaz de llevar el local prácticamente el solo y estar atento en todo momento al servicio.

19/08/2025: Excelente estadía como siempre, siempre elegimos HGB si es posible, esta es nuestra tercera o cuarta vez aquí, no tenemos quejas, excelente desayuno y camas cómodas.

19/08/2025: Está muy cerca del centro, pero lo suficientemente apartado como para ser tremendamente tranquilo. Las habitaciones amplias y limpias y el personal muy amable. Ya he estado en dos ocasiones durante una semana. Lo recomiendo sin duda.

03/08/2025: Lugar tranquilo y buena atención

02/08/2025: Sin palabras, todo estupendo Calidad, cantidad, sabor, presentación y trato...

10/08/2025: Habíamos reservado para cenar pero no sabíamos que solo había menú pika-pika… nuestra idea de ir hasta allí era probar algo más elaborado como un pescado, carne, etc. No sé si fue porque era terraza o noche pero el menú era mucho más reducido y sencillo (nachos, pollo frito, patatas bravas…). Aún así reconocemos que estaba todo muy bueno (especialmente los nachos caseros y el pintxo de huevo frito que sí o sí tienes que probar). El carpaccio de panceta no lo volvería a pedir porque se hace pesado así sin más y estaba un poco salado. El ambiente nos encantó (había música en directo fuera).

24/07/2025: Nos habían hablado muy bien de la Taberna Mikel Bengoa y no defraudó para nada!! Empezamos tomando algo en la parte exterior que es muy agradable por su zona ajardinada. Después pasamos a la parte interior que es súper acogedora y más por como te hace sentir todo el equipo, como si estuvieras en casa. De lo que pedimos destacamos el tomate con ventresca, los hongos salteados, el tartar de atún (uno de los mejores que hemos probado) y la lubina salvaje. Estaba todo buenísimo y los postres son caseros! Eskerrik asko a todo el maravilloso equipo que hace que la experiencia sea de 10 y que ya estemos poniendo fecha para volver!! ☺️

11/08/2025: Fue una comida familiar, con dos nietas fuera de carta .ensalada de bacalao, pimientos rellenos. Merluza a la brasa y entrecot a la brasa, tarta de postre y cafes Fue una buena comida, sin entusiasmar, la carne estaba dura ( quizás le faltaba un par de días en cámara)

05/08/2025: Un sitio espectacular, unas vistas impresionantes, materia prima de primera calidad y una atención exquisita, no os lo podéis perder 11 sobre 10

18/08/2025: De la mejor carne que puedes comer ala espera de probar el menú de buey

18/08/2025: Muy bonito el sitio. La comida bien presentada y buena calidad. El trato excelente. Muy recomendable

15/08/2025: Muy buena atención ,muy buen servicio , y la comida excelente

15/08/2025: La comida riquísima y el servicio super profesional. El precio acorde a su calidad. Volveremos.

27/07/2025: Un acierto de sitio, a parte de la comida destacar la amabilidad de todo el personal

01/07/2025: Toda la comida excelente y un lugar acogedor y digno de ver,con parking vigilado.

11/08/2025: Caserón típico. Muy bonito, bien decorado y reformado. Servicio y atención excelentes. Comida muy rica. Sirven el café con cazo y lecheras típicas. La resta de manzana templada és muy rica

10/08/2025: Los platos que hemos tomado muy cuidados, croquetas exquisitas, arroz meloso conseguido, el cogote de merluza mejorable y contenido, entrecot para dos muy bueno aunque cantidad justa, el deshuesado de rabo de buey con setas, mejorable y escaso, unos platos mejor conseguidos que otros, la atención y el ambiente muy buenos, los precios arriba, 60-70 euros los menús de degustación sin bodega y sin IVA, lo que no parece una buena práctica.

29/07/2025: La pintxuleta magnífica. Poco mas puedo decir. Algún día he ido y el comedor estaba a tope pero nos hicieron hueco en la barra. Atención perfecta, producto d calidad y cocina de estrella Michelin x lo menos.

26/07/2025: Anoche fuimos dos parejas porque nos había hablado del lugar una amiga de Castro. Quisimos probar en la barra, aunque tienen restaurante. No decepcionó. Tomamos sus famosas pintxuletas, las piparras en tempura (previo aviso de que venían picantes), unas zamburiñas, ensaladilla rusa, croquetas, panceta al soplete, goxua, pantxineta, helado de campurrianas y cafés... todo regado de bebida fresquita. No sabríamos decir qué estaba más rico, qué tenía mejor calidad... y nos queda por probar el pulpo, los huevos rotos, la morcilla, etc. El personal muy amable y cercano, atento, encantador. Es la primera de muchas veces que vamos a ir, tanto a barra como al restaurante. Eso sí, por la calidad y variedad que ofrecen, has de entender que te puede resultar difícil hacerte un huequito en la barra, pues la zona de bar no es muy grande y el equipo no para un momento de trabajar. Da gusto encontrar equipos con la ilusión de ofrecer buen producto, raciones/tamaños adecuados y presentación cuidada a la par que una variedad generosa. Bravo y enhorabuena. Feliz mes de descanso, os lo merecéis.