Los mejores restaurantes de cocina vasca en Bizkaia

28/12/2025: Un escandalo. Pedimos menú degustación, todo espectacular, la comida buenísima y un trato del personal inmejorable. Una mención especial para nuestro camarero Jon, muy profesional y haciéndonos sentir como en casa. Volveremos sin ninguna duda.

28/12/2025: En una palabra, espectacular. Lo único que ha superado el nivel de la comida ha sido el servicio. Sin duda una de las mejores experiencias culinarias hasta la fecha. Especial mención a Jon, nuestro camarero, ha sido un placer.

25/12/2025: Excelente experiencia gastronómica. El ambiente es acogedor, el servicio atento y profesional, y la comida destaca por su calidad y sabor. Sin duda, un lugar muy recomendable para disfrutar de una buena comida.

21/12/2025: Comida muy buena y un servicio impecable.

29/12/2025: La comida estaba buenísima. Todo lo que probamos nos encantó. El personal de 10. Nos sentimos muy agusto, con una atención espectacular y una comida maravillosa. No dejéis de probar la cuajada de leche de oveja Latxa. Está espectacular. Volveremos

29/12/2025: Fuimos a comer el viernes 26 ( aprovechando las fiestas y visitas a nuestros familiares) la comida de este restaurante es auténticamente gourmet: platos elaborados con ingredientes de primera calidad, presentaciones impecables. Cada bocado fue un deleite absoluto, desde el entrante hasta el postre. Se nota el cuidado, la creatividad y la pasión del chef en cada detalle. El servicio fue muy atento y profesional, y el ambiente muy agradable. Sin duda, uno de los mejores restaurantes que he probado últimamente. ¡Volveré seguro y lo recomiendo al 100%!

16/11/2025: Excepcional restaurante en un precioso baserri con una exquisita decoración. El servicio, la comida, la presentación de los platos, la carta de vinos, la oferta gastronómica, los tiempos, la atmósfera, la temperatura, el nivel sonoro, la relación calidad/precio, ..., todo, absolutamente todo, nos ha parecido perfecto. Akebaso es uno de esos sitios entrañables que habría que repetir a menudo.

10/11/2025: Celebramos un evento con casi 30 comensales y la experiencia fue excepcional. Una vez que comenzó el servicio, todo fluyó perfectamente, sin tiempos de espera prolongados a pesar del tamaño del grupo. No incluyo fotos de los platos porque siento que no les haría justicia: un emplatado tan profesional requiere de un fotógrafo profesional para captar su verdadera esencia. Un abrazo enorme para Izorne, Iñigo y todo el equipo de Akebaso. Su dedicación y profesionalismo se nota en cada detalle. ¡Totalmente recomendado!

23/12/2025: Recomendable!! Lontenia en rasar y me ha encantado, las gafitas son prescindibles Volvere!!!

21/12/2025: Es la segunda ocasión en la q como aquí y cada año se superan. Comida exquisita, servicio q está en todo y ambiente muy agradable. Recomendable 100%

29/12/2025: Habitación grande y muy bonita, con el baño con geles y champú de Freshly que me ha encantado. En la recepción he encontrado a Mihaela que me ha dado todos los datos de lo que podríamos ver en Bilbao, ha sido de gran ayuda para nosotros!

28/12/2025: Hemos estado en la habitación 502 desde el 24/12 hasta el 28/12 y hemos quedado encantados tanto en los servicios de recepción , habitaciones y en el bar . El hotel espectacular y sin dudarlo que volveremos , porque ha sido una experiencia muy bonita. Veníamos con nuestra más cita y han sido todo atenciones. Repito encantados y super recomendado para todos.

14/12/2025: Segunda vez que vengo a este templo gastronómico, segunda vez que salgo muy complacido... Fuimos ayer 7 personas, la comida de diez, los vinos soberbios, los postres muy bien, el servicio/asesoramiento muy bien... (haremos las excursiones que nos propusiste...). Seguid haciéndolo as de bien...!!!

12/12/2025: Comida de trabajo 4 personas. Comida espectacular, pedimos unos primeros para compartir, media lubina salvaje para 2 y txuleta para 2 y ambos platos de 10, al igual que el servicio. Por poner un pero el ambiente, cuando esta lleno el comedor, es algo ruidoso, cuesta mantener una conversación sin subir la voz. Conviene reservar con antelación

23/12/2025: Una experiencia. Al llegar nos atendieron genial, el lugar es un caserío que esta precioso y recuperado espectacular. Tomamos dos menús Kuku Lore. El aperitivo del día era un cremoso de queso, muy bueno y con una textura agradable. Los primeros fueron un tartar de bonito y una degustación de croquetas. El tartar súper fresco al tomarlo, y el crujiente le daba unas texturas muy agradables. Y la degustación de croquetas...sin palabras, puede parecer que una croqueta, es sólo una croqueta, pero, probablemente, la croqueta de calamar en su tinta sea la mejor croqueta que hayamos comido. Los segundos, fueron la carrillera y unos canelones de rabo con salsa de idizabal. La carne de la carrillera en el punto perfecto, se deshacía, se nota que la materia prima es de primerísima calidad. Y el canelón de rabo...el rabo con una textura buenísima, el contraste con la salsa de idizabal, perfecto. Todo acompañado de salsitas que le daban diferentes golpes de sabor. Los postres fueron, una degustación de helados y un flan. La degustación de helados, venía con unos crujientes (muy ricos y agradables), merengue recién hecho (nada empachoso) y unas nubes muy buenas; el helado de manzana, espectacular!!! Y el flan...con tres texturas, nada que ver con el flan que puedes tener en la cabeza; pero con todo el sabor del flan casero. Acompañado por el vino de la casa, bueno y agradable al paladar. RESUMEN, enhorabuena. El precio que se paga es el que vale, porque, además, no es para nada excesivo. Seguid así, sin duda, al pasar por la zona, lo tenemos apuntado en mayúscula.

18/12/2025: Un 10 para el restaurante, otro para la comida y otro para el servicio. Hacía tiempo que no disfrutabamos de una experiencia tan completa. Muy recomendable. Cada plato es una delicia y te hacen sentir como en casa. Gracias por todo. Volveremos.

27/12/2025: Se esmeran en servicio y calidad

13/12/2025: Muy muy bueno. Muy recomendable. Una experiencia única. Fuimos 4 amigos y pagamos 177€ en total. Comimos unas almejas para compartrir, una lubina entre 2, y dos entrecots.

27/12/2025: Fuimos a probar el menú de las jornadas del buey. Es un menú degustación muy completo. Todos los platos usaban distintas partes de buey para distintas cosas. La sensación general es de que la comida estaba muy rica. Fuimos prácticamente sin desayunar y aún así salimos rodando. El precio del menú era 120€ por persona e incluía agua, vino, pan, postres y café; nos parece un precio bastante razonable. Nos llevó 1h ir, otra volver y la comida fueron unas 2 horas y media.

09/12/2025: Comimos este fin de semana el menú degustación de buey. En resumen, es comerte a este animal desde su caldo hasta el chuletón pasando por platos elaborados bajo diferentes procesos, cada uno muy cuidado. Además se finaliza con dos postres, uno más fresco y otro más contundente, ambos muy buenos.

24/12/2025: Acogedor y muy recomendable , comimos el menú de Navidad, y nos encantó. El personal muí amable y sin duda volveré.

17/12/2025: El restaurante es súper acogedor. La atención de 10! Y dentro de esa cocina se hace auténtica magia!!!! Que rico todo! 100% recomendable!

09/12/2025: Fuimos a cenar y la verdad que la comida fue excelente y el servicio ofrecido por la mujer también agradable y muy atenta y simpática. Lastima que el hombre que nos atendió al llegar y nos sirvió el vino ( en mi ausencia que lo habia pedido yo, no me había pasado en la vida) tenía mal día fue lo más desagradable y maleducado que pudo ser. Para hacérselo mirar. Suerte, no volveremos.

08/12/2025: La verdad q el caserio y la cocina para repetir Pero un muy mal detalle en la factura al cobrar las chuletas como premiun cuando no se pidieron y se comieron como normales!!gran decepción la verdad

16/12/2025: Pintxuleta espectacular... Y el caldo es para ponerle un monumento.

15/12/2025: Me gusta mucho ir a tomar unos vinos aquí

28/12/2025: Si quieres disfrutar de buena comida, abundante y a buen precio es tu sitio. El restaurante es muy acojedor. No puedo poner nada malo

21/12/2025: En el día de ayer visitamos el restaurante Katxi situado en el alto de Morga. Pudimos degustar varios platos como podéis ver en la fotos de los cuales destacaría el txangurro y rape. Mención especial al gran trato recibido por Adrian.

16/10/2025: Espectacular. Un restaurante muy especial, de máximo nivel en todos los aspectos Comida maravillosa-toda, servicio familiar y cercano, ambiente exclusivo

14/09/2025: Buena puesta en escena y producto de primera