Los mejores restaurantes de cocina vasca en Bizkaia

16/03/2026: Buena calidad y buen servicio.Repetiremos.Ningun problema celiacos

15/03/2026: Todo un acierto. La comida fantástica, el ambiente buenísimo y sin duda lo mejor fue el servicio.

14/03/2026: Buen servicio, buen producto y buena elaboración. Muy bien!!!!!

13/03/2026: No quería precipitarme en poner reseñas con una primera impresión. Es la tercera vez que vengo y todas me han sorprendido. Una experiencia gastronómica.

15/01/2026: Local muy bonito acogedor ,personal amable,comida estupenda.

14/01/2026: Cierto es que no he tenido todavía la oportunidad de conocerlo pero solamente el paisaje , las vistas que tiene de todo el entorno ya lo dice todo. Emblemático 👌 de 10.

11/03/2026: Excepcional. Todo está riquísimo. La comida es deliciosa y el personal es muy atento. El chef incluso se asegura de que todo esté bien. Muy amables y profesionales. ¡Imprescindible!

09/03/2026: Un lugar para volver siempre, comida de autor a precio razonable. Siempre me quedaré con el Etxanobe del Euskalduna, pero muy recomendable.

16/03/2026: Excelente experiencia de fin de semana. El hotel cuenta con todas las comodidades y el servicio ofrecido por todo el persobal es excelente. Las habitaciones muy limpias y cómodas y aseguran el descanso, el desayuno es muy recomendable y tiene variedad y calidad. No es céntrico, pero se llega al centro de la ciudad en unos 15 minutos paseando (aunque bastante empinación de subida al regreso). No obstante, el resto de bondades del hotel merecen la pena

16/03/2026: Espectacular nuestra experiencia en el hotel. Nos alojamos 5 noches con mi esposo y no dejamos de preguntarnos cómo su personal está de tan buen humor porque son todos tan amables y dispuestos a ayudarte con una sonrisa y eso no es común y hace que mejore la experiencia. El desayuno es genial. El gym buenísimo. Las habitaciones muy cómodas y siempre están atentos al detalle como dejarte unos cafecitos cada día y estaciones de agua en cada piso para recargar tus botellas. Ahh y la frutilla de la torta es que te regalan unas pantuflas para usar acá y luego pantuflear en tu casa 😍. Quizás está un poco alejado del centro. Nosotros fuimos caminando pero para gente que quizás no pueda tiene un bus en la puerta que te lleva y trae así que no es un problema. Una mension especial a Mihaela que estuvo atenta a los detalles con su calidez y realmente marcó la diferencia en nuestra experiencia en el hotel. ¡Un placer encontrarse con personas así! Por último me encanta que puedas traer a tus mascotas para alojarte con ellas. Le da una magia especial al hall cuando las ves paseando con su familia o subís al elevador para compartir unos segundos con ellas ❤️. Gracias por todo! Volveremos 😘

15/03/2026: Una ruta ideal para el regreso desde Bilbo, creo que es un lugar ideal para el vuelo de las 17:10 de TK, todo fue magnífico.

12/03/2026: buen sitio para comer.trato de 10 especial mente la camarera lu.la comida está deliciosa.

15/03/2026: Comida inolvidable en un marco incomparable. La propuesta gastronómica es de 10, pero lo que realmente marca la diferencia es el servicio: un personal atento, profesional y detallista. El restaurante es precioso y tiene unas vistas maravillosas. Totalmente recomendable. Fuimos desde Pamplona y repetiremos.

07/02/2026: Un espectáculo en todos los sentidos, la atención ha sido maravillosa por parte del personal, el entorno el cual se encuentra el caserío es acogedor y tranquilo, nos dejaron elegir mesa y cogimos una justo en frente del ventanal con unas vistas maravillosas, se respiraba tranquilidad. La comida ha sido exquisita, el chef y todo su equipo se merecen una ovación. Repetiremos sin lugar a dudas.

12/03/2026: Nos ha encantado este lugar , lo hemos descubierto de viaje , visitando distintos lugares de la geografía cántabra y vasca . Creo que es posiblemente de los mejores restaurantes que hemos visitado , calidad , amabilidad y todo a su tiempo , el personal super amable y nuestro hijo pequeño disfruto de la comida como nunca . Los mayores que son mas exigentes disfrutaron y pudieron valorar la calidad - precio de un buen producto. La amabilidad de la persona que nos atendió es lo que le da la máxima nota

10/03/2026: Sitio muy bonito, comida muy buena y el servicio una maravilla. Muy atentos nos explico como funciona el molino y la historia del sitio. SITIO PARA REPETIR

16/03/2026: El trato fabuloso, la comida espectacular. Volvermos las veces que sean necesarias

10/03/2026: Comimos el menú degustación de las Jornadas del Buey

07/03/2026: Atención y producto espectaculares. Para repetir y recomendar sin duda.

05/03/2026: Espectacular,el trato, la calidad y el ambiente. En días duros de feria, encintrar un Oasis de paz y poder disfrutar de una gastronomía sublime. Es que todo está buenísimo!!!!!!

16/03/2026: No es la primera vez que voy con la familia al Katxi ni será la última. Calidad excelente y un servicio de 10. Volveremos como de costumbre! ☺️

06/03/2026: Una experiencia fantástica en Katxi. Desde que entras, se nota el mimo con el que trabajan. El ambiente es acogedor, el servicio es cercano sin ser invasivo y la comida… simplemente espectacular. Cada plato está preparado con detalle, con producto de calidad y sabores muy bien equilibrados. Se nota que detrás hay pasión y profesionalidad. Probé varios platos y todos fueron un acierto, pero lo mejor fue la sensación de estar en un sitio donde realmente se cuida al cliente. Es de esos restaurantes a los que vuelves sin dudarlo. Totalmente recomendable para disfrutar de una comida especial. Y da igual que vayas de carta o del menú del día porque la calidad de la comida es la misma, de lo mejor. En carta la lámina de buey me parece realmente buena, suelo pedir merluza e ídem, y e los postres me quedo con todos y con un goxua muy bueno. Más de una vez, somos dos para comer y nos cogemos 3 o 4 postres a compartir.

11/03/2026: Despues de muchas veces tomando raciones riquísimas en el bar comimos en el restaurante. Espectacular muy buena experiencia... Las elecciones fueron las recomendaciones de la casa. Todo un acierto, de todos modos tienen gran variedad de platos. Rafa y el equipo son encantadores. Para seguir repitiendo...

03/03/2026: Tenía pendiente conocerlo, la carne buena, las zamburiñas y los esparragos un tanto soso ( que tienen arreglo pero aún asi le faltan sabor)

16/03/2026: La comida muy muy buena, el ambiente agradable y bonito, y un servicio excelente, rápido y muy atento. Si acaso el precio fue un poco mas elevado de lo esperado, la calidad que se ofrece lo justifica. Muy muy recomendado

16/03/2026: Amabilidad, diligencia y sobretodo la comida. Habíamos estado con anterioridad y esta vez hemos pedido cordero, espectacular. El ambiente estupendo. Recomendable 100/100.

01/03/2026: Comimos en pareja el 31/01/2026. La comida ha cumplido como siempre las expectativas. El servicio en esta ocasión un aprobado justito, pocas sonrisas en general, ambiente serio y tenso, hemos percibido su agobio, que yo no tengo porque enterarme de que están los camareros agobiados ni con prisa o de mala leche cuando estoy pagando más de 100€ por persona. Detalle para fumadores, No venden tabaco, pero tampoco tienen tabaco de cortesía para fumadores ocasionales como es mi caso. Sugerencia, es bonito favorecer a que los sueños se cumplan por completo.

08/02/2026: Exquisito, no se puede definir de otra forma.

14/03/2026: Sitio maravilloso, te atienden cómo si fueses de su familia. Se come de maravilla. Gente encantadora. Pilar un abrazo 🫂

10/03/2026: Hacia años desde la última vez que comí en el Maipú... y espero que no pase tanto tiempo para repetir, porque su cocina, con mención especial para su menestra de verduras bien merece el desplazamiento. Excepcional el trato de la familia que lo regenta.