Los mejores restaurantes de cocina vasca en Bizkaia

11/02/2025: Muy buen sitio para comer. Desconectas de la ciudad y la comida de 10. Ya hemos estado varias veces y volveremos a repetir,

10/02/2025: Comedor con mobiliario rustico muy agradable. Las verduras a la plancha son potentes, como para dos personas. Platillo para el pan. Eché en falta mantel. Atención excelente de Miguel. Se puede repetir.

31/01/2025: Hemos venido a comer hoy y hemos salido encantados. Tanto Iratxe como Raul, han tenido un trato amable, muy profesional y de andar por casa. Recomiendo y preocupados por todos los detalles. Para empezar, nos han invitado a un chupito de gazpacho con un ligero toque de fresa y un brick de carrillera. De entrantes, el changurro a la donostiarra nos ha sorprendido para bien, las gambas muy ricas y las zamburiñas un pco pasadas de plancha pero ricas sabor. De segundo, unos puerros de escándalo y uno solomillo para pedir el contacto del carnicero (increíble). Para terminar postres caseros muy ricos. Volveremos y repetiremos muchas veces. Un sitio fantástico para comer sintiéndote en casa.

31/01/2025: Sitio acogedor,trato inmejorable por parte de todos, comida exquisita y de calidad,repetiremos sin duda! Gracias equipo

16/02/2025: Ambiente increíble. comida deliciosa

15/02/2025: Comí de la carta fui con mi pareja.sopa de pescado ( no me gustó, me pareció artificial). De segundo: salmonete( aunque es un pescado sabroso no le encontré sabor). De postre una especie de mus de chocolate ( la masa no estaba bien batida). Por cierto a la tarde los dos tuvimos descomposición. .....

29/01/2025: Fui con mi pareja estadounidense y la verdad es que fue una experiencia muy agradable! La comida un 10, el camarero super simpático y atento. Estuvimos muy cómodos, lo recomiendo 💯!!

23/01/2025: El lugar es perfecto, tanto por el entorno que lo rodea como el interior, manteniendo la esencia del pasado en su estructura como en su antiguo molino que a día de hoy aún funciona, y así nos lo mostró su Metre, Iñaki, que nos sirvió y atendió de maravilla. Comida exquisita, desde los entrantes hasta los postres, un gran restaurante.

06/01/2024: De los mejores restaurantes de Bilnao en los últimos 20 sños. Una pena que haya cerrado.

19/12/2023: Comimos el menú ejecutivo. Una comida de lujo a 58€ cada comensal con vino sin racanear y muy bueno por cierto. De los 9 que fuimos, una persona alérgica a muchas salsas pudo pedir la comida a la carta, cosa que en otros restaurantes, para comer los menús degustación tienen que ser por mesa completa.La atención perfecta. Estuvimos en una zona reservada y no tuvieron prisa en echarnos, cuando nos tomamos una copa. Volveremos seguro

02/02/2025: Buen servicio, lugar muy agradable, y buena comida. Recomendable ensalada de Pulpo, Merluza a la brasa, y tostada. Quizás algo elevado de precio; casi 60 € por cabeza. Recomendable. Negativo fue: encontrar 4 o 5 escamas en las cocochas, hay que cuidar esos detalles.

05/01/2025: Relación calidad-precio insuperable. Entorno idílico. Servicio increíble. Es totalmente una experiencia muy recomendable. Sin duda volveremos.

11/02/2025: La experiencia ha sido de 10. Todo. Los espacios, las salas de reuniones, las habitaciones muy espaciosas, las comidas, los desayunos, el trato de todo el personal con una atención excelente, la ubicación del hotel a 10 minutos caminando del casco antiguo.

11/02/2025: Un lugar agradable cercano al caso antiguo. Me gustó la limpieza y la amplitud de las habitaciones También el servicio del personal

10/02/2025: Menú buenísimo. Acogedores, simpáticos, muy atentos. Vistas espectaculares. Para volver

06/02/2025: Muy buena comida, de acuerdo con el precio, muy recomendable, excelente servicio.

17/02/2025: La cocina es sublime ,el ambiente es sofisticado y relajado y el servicio de sala muy profesional y amable,siempre es un placer volver a comer al Etxanobe.

08/02/2025: ¡Una magnífica experiencia culinaria en este restaurante con estrella Michelin (que sin duda merece su estrella)! Tuvimos una cena divina allí y el servicio estuvo a la altura. ¡Bien hecho!

15/02/2025: Bemo comido dos personas a la carta un sábado. Restaurante lleno,pero muchos camareros lo que hace que no tengas que esperar mucho entre plato y plato. Lo bueno de este restaurante que tiene una carta extensa y opciones también fuera de carta, sobre todo pescado. Un restaurante donde puedes comer bien por un precio asequible y a la vez, te da la opción también de comer bien a un precio más elevado.

09/02/2025: Es la segunda vez que vamos dos Comensales la primera vez muy bien esta segunda no tubimos la misma impresión quizás porque el restaurante estaba lleno y no daban a basto las carrilleras y el bacalao al pil pil fríos , el bacalao se les había pasado estaba muy seco, se lo comentamos, y se disculparon por ello, ambiente y amabilidad toda y el resto de la comida bien

17/02/2025: En la barra del bar ponen pinchos calientes al momento y para destacar "la pinchuleta" que está estupenda!

11/02/2025: Pintxuletas , carrilera y vieiras muy ricas, gracias por todo

16/02/2025: Fuimos un grupo de 6 amigos a comer el menú de las Jornadas del Buey. Salimos todos contentos ya que es muy variado y la verdad que muy rico y original. Hay q ir con hambre ya que es mucha comida. Recomendable 100%

10/02/2025: Muy muy bien. Se quejan de la tardanza, para mi estuvo muy bien, ese menú requiere tiempo para degustarlo y disfrutarlo. Son unos cuantos platos. Yo necesite ese tiempo.

14/02/2025: Estuvo todo muy bien, volveremos con la familia, el personal muy agradable.aconsejare el restaurante.la comida de muy buena calidaf

12/01/2025: Buen sitio para comer Calidad Precio, mejor llamar y Reservar

10/02/2025: Si solo debiera valorar la comida le otorgaría una nota cercana al sobresaliente; todo producto de calidad y correctamente cocinado. Pero, en mi opinión, comer en un restaurante de esta categoría es una experiencia que va más allá de los platos que pruebas (y que pagas a 80/90€ por persona) y éste lugar no ha estado a la altura de lo esperado. Me explico: -. Empezamos mal. A mi pareja y a mí, nos sentaron en un rincón del bar anexo al restaurante, en una mesa que no debería estar ahí, y cuyo objetivo evidente era el de arañar un servicio extra. -. Del personal nada que decir, ni bueno ni malo,. Todo fue según lo esperado. -. Lo peor de todo sucedió después de los postres. El camarero nos informó que debíamos levantarnos de la mesa y tomarnos el café en la barra del bar ya que había otras personas esperando. ¿Podéis imaginar qué cara se nos quedó? He revisado la página web entera y no he sabido ver algún aviso al respecto del tiempo disponible para comer. Además, ellos marcaban los tiempos ya que comíamos según nos servían los platos. Todos entendemos que un negocio es para ganar dinero pero creo imprescindible no mostrarlo de forma tan poco disimulada.

10/02/2025: La profesionalidad de los empleados junto con la exquisitez del genero y la maestria del Chef hacen de este lugar uno de los mejores de Vizcaya. Enhorabuena.

14/02/2025: Sigue siendo de los mejores, tanto en calidad de sus productos, como en servicio, aunque los precios requieren que te rasques un poco los bolsillos, pero merece la pena. Un buen sitio para los amantes del pescado y de los buenos vinos

14/02/2025: Un poco caro, pero muy rica la comida.