Los mejores restaurantes de cocina vasca en Bizkaia

01/02/2026: Restaurante de mi buena calidad a muy buen precio.trato correcto y muy buen ambiente.

31/01/2026: Un lugar al que recomiendo el que no lo conozca. Una vez conozcas este restaurante volverás muchas veces. El sitio,sus instalaciones, el trato, la comida… el que no lo conozca se pierde un restaurante ESPECTACULAR!!!! El dueño un tío 10! Volveremos 1000 veces

01/02/2026: Solo puedo definirlo como un espectáculo. Todo de 11!!! La comida es increíble, todo buenísimo y el personal de 11 también. Todo fantástico, muchas gracias!!!

01/02/2026: Espectacular!!! Hemos estado hoy celebrando los 80 años de mi aita. Nos han puesto en un reservado y que acierto!! Hemos pedido 2 menús Andra Mari, 2 que teníamos de smart box y carta. Impresionante todo Comida de diez, servicio excelente, trato cercano, ambiente maravilloso. Un 10!! Sin duda volveremos. Eskerrik asko!!

01/02/2026: Una experiencia excelente ! Muy buena atención muy buena comida todo excelente !

25/01/2026: Excelente trato, máxima calidad, ambiente hogareño, precios justos!

15/01/2026: Local muy bonito acogedor ,personal amable,comida estupenda.

14/01/2026: Cierto es que no he tenido todavía la oportunidad de conocerlo pero solamente el paisaje , las vistas que tiene de todo el entorno ya lo dice todo. Emblemático 👌 de 10.

03/02/2026: El hotel está muy bien. Te dejan rellenar botellas de agua con máquinas que hay por el hotel! La forma de hacer el check in y check out es rapidísima. Y lo mejor el trato del camarero Asier! Un gran profesional y muy amable.

02/02/2026: Hotel diseñado con mucho gusto, habitaciones amplias, camas muy comodas, tiene parking de pago. Zona tranquila y a pocos minutos andando del casco viejo. Tienen bus lanzadera al centro. Personal atento y muy amables

18/01/2026: Compro buen producto tradicional, lo cocino muy bien, lo presento como se debe y lo cobro a un precio justo: un 10.

18/01/2026: Como siempre!!! Una delicia, bien atendidos y la comida muy rica!!! Hoy comida con amigos celebrando el día de San Antontxu.

02/02/2026: Comí con mi hija a mediados de enero y como siempre el Etxanobe no defrauda. Comimos el menú degustación en el Atelier, con maridaje y fue un éxito de principio a fin. Con ganas de volver!!

21/01/2026: (Nov-25) tuve el placer de disfrutar de una comida para 10 personas en el Restaurante Etxanobe, y la experiencia reafirma por qué sigue siendo un referente indiscutible en la escena gastronómica de Bilbao. Desde el primer contacto hasta la sobremesa, el nivel de profesionalismo y calidad fue excepcional. El proceso de reserva destaca por su fluidez y sencillez, apoyado por una atención telefónica sumamente amable que facilita enormemente la organización de grupos grandes. Tuvimos la fortuna de ser ubicados en su reservado, un espacio que brinda la intimidad ideal para disfrutar de una reunión extensa sin perder la conexión con la atmósfera del restaurante. Nuestra elección se centró en un formato de entrantes compartidos seguidos de principales contundentes, una fórmula que permitió apreciar la versatilidad de la cocina del Chef Fernando Canales. • Entrantes memorables: • Carpaccio de cigalitas: Sin duda, el plato estrella del inicio. Una auténtica explosión de sabor marino en boca, con una textura sedosa y una finura técnica impecable. • Huevos poché con foie y salsa de trufa: Un plato de confort elevado a la máxima potencia; el equilibrio de aromas terrosos y la cremosidad del foie resultaron exquisitos. • Kokotxas (Fuera de carta): Un guiño al producto de temporada y de proximidad que rozó la perfección. • Pulpo y Arroz cremoso de pulpo y hongos: Un despliegue de texturas donde el punto del grano y la intensidad del hongo maridaron perfectamente con un pulpo tierno y bien ejecutado. • Principales y Bodega: Continuamos con un despliegue de producto local: pescados fresquísimos y una txuleta en su punto exacto de maduración y brasa, pensada para compartir entre todos. Todo ello fue armonizado con una selección de Txakoli (fresco y vibrante) y un tinto de excelente estructura que acompañó la carne a la perfección. Lo que realmente eleva la experiencia en Etxanobe es su equipo. Fuimos atendidos con una profesionalidad impecable; personal atento, conocedor de la carta y capaz de gestionar un grupo de diez personas con una naturalidad y ritmo admirables. Conclusión: Una experiencia de 10. Etxanobe no solo vende comida, vende una hospitalidad de alto nivel donde el producto es el protagonista absoluto. Absolutamente recomendable para celebraciones que busquen garantía de éxito.

25/01/2026: Personal muy amable y atento. La comida estaba buenísima y de 10. Sin duda para repetir

03/01/2026: Producto normal. Elaboración mejorable. Bodega cara para las referencias que presenta. Relación calidad precio en general no favorable. Comedor con demasiadas mesas (poco espacio entre mesas) y climatización pobre con estufas de butano. Servicio correcto.

30/01/2026: Otra jornada del buey completada. Menú extenso yo diría que incluso demasiado, estaban todos los platos estupendos.

29/01/2026: Nos hemos quedado impresionados. Un gran restaurante, muy buen servicio y el menú degustación de buey increíblemente bueno.

28/01/2026: Solo íbamos a preguntar los menús , y un camarero k había allí por la tarde , miércoles 28 de enero nos ha hablado muy mal y prácticamente nos ha echado a la calle. Es un restaurante al k no vamos a volver k pena...

23/01/2026: Acabamos de cenar en Sikera y no podemos estar más satisfechos. Desde el primer momento, la atención ha sido de diez: Alfredo nos ha atendido con una profesionalidad y una cercanía que se agradecen muchísimo; ha estado pendiente de cada detalle haciendo que nos sintiéramos como en casa. En cuanto a la comida, el nivel es altísimo. Destaco algunos de los platos que más nos han gustado: Burrata Biribil: Un inicio fresco y con un producto de muchísima calidad. Croquetas caseras: Crujientes por fuera y súper cremosas por dentro, se nota que son artesanales. Pescado del día: El punto de cocción era perfecto, muy jugoso y acompañado de una guarnición de verduras que realzaba el sabor. Torrija: Imprescindible. Es el final perfecto para cualquier cena, suave y con un contraste de texturas delicioso. La relación calidad-precio es muy justa para el nivel de la cocina y el servicio recibido. Un lugar al que volveremos sin duda y que recomendamos totalmente si estás por la zona de la Plaza Landaburu. ¡Eskerrik asko a todo el equipo y especialmente a Alfredo por su servicio!

18/01/2026: El Maipu es un sitio especial. Tienes que reservar con muuuucho tiempo de antelación y cerrar el menú unos días antes por teléfono. Apartado y con un jardín e instalaciones muy cuidadas, es un sitio en el que estará a gusto. En familia, tanto por la comida como por el trato. Especialmente simpático el patriarca, con el que lo mismo hablas de ilustres de Bilbao como de arte. La comida casera y de calidad. La menestra espectacular. Cuidado con las raciones, son generosas. Merece la pena reservar uno de los comedores privados, donde parece que estás en casa. Comimos seis personas por 420, 09: vino, postres y tres botellas de Albariño.

23/10/2025: fuimos a comer pero también a probar la menestra y no nos decepcionó. Recomendable, y de segundo cordero lo mismo recomendable

13/01/2026: Un acierto sin duda. El restaurante cuenta con un comedor extraordinariamente grande, que a priori, da la impresión de que va a ser un sitio de comida de batalla. Sin embargo, lo que nos encontramos fue todo lo contrario: muy buena atención, tiempos de espera correctos y, lo más importante: LA COMIDA PERFECTA. Recomendable sin duda. Recomiendo el rodaballo, sin lugar a dudas. Estaba espectacular. Pero estoy obligado a decir que desde los entrantes hasta el postre, todo estuvo buenísimo. ¡Vinimos a este sitio porque el logotipo del restaurante aparece en el casco de Lekerika! Aupa Leke! Eskerrik asko Katxi!

06/01/2026: Restaurante de los de toda la vida, con sabores auténticos y cocina tradicional bien hecha. Producto de calidad, platos sabrosos y sin artificios, como debe ser. El local es acogedor, el trato cercano y el servicio rápido y atento. Además, muy buena relación calidad-precio, algo cada vez más difícil de encontrar. Totalmente recomendable y, sin duda, un sitio al que volveré, como suelo hacer cuando un sitio merece la pena.

01/02/2026: Un local humilde con una calidad en la atención y los productos que ofrecen excelente!!!

23/01/2026: Cuando vuelves a un lugar después de muchos años por el buen recuerdo que tienes y aún comes mejor de lo que recordabas. Nos dejamos aconsejar por Rafa y acertó en todo. La panceta de bellota que te teminan de hacer en la mesa, sorprendente, y las piparras/ guindillas en tempura, espectaculares. El txuletón, en su punto, sabroso y con un precio asumible, lejos de los disparates que cobran en otros sitios por mucho menos calidad y más pretensiones. La pantxineta, crugiente y con la nata, fresca, ligera y sabrosa. En definitiva, un sitio para ir, volver y recomendar...pegadito al metro.

27/01/2026: pagas mucho y se come poco la comida escasa.... cocineros sin gorro ni guantes... cara al publico cocineros fumando y formas de hablar no educativas pudiendo haber niños al rededor no recomiendo

27/01/2026: El lugar bonito la comida cara y escasa. Cocineros con poca higiene gorro,guantes etc. Vocabulario de los trabajadores de cocina y camareros malsonantes para el publico que puede haber al los alrededores e incluso niños. Cocineros fumadores delante del publico en horario de trabajo. lo recomiendo para visitar el lugar para nada mas mala experiencia.

02/02/2026: Menú del día por menos de 25€. Calidad/precio estupendo. Tiempo de espera normal. Fuimos con reserva pero a diario no es necesario.

02/02/2026: El servicio encantador, cada vez que hemos ido. La comida muy rica y a un precio razonable, acorde a su calidad. ¡¡Obligatorio probar las piruletas de langostino!!