Los mejores restaurantes de cocina vasca en Bizkaia

08/04/2026: El local es un caserío muy bonito en el monte Arraiz y la experiencia es muy agradable desde que entras, ya que todo el personal es muy atento. La comida está muy buena y es un buen sitio para una ocasión especial, ya que los precios son elevados por el género que utilizan. Merece la pena visitarlo.

06/04/2026: Fuimos a comer mi esposa y mi hija. Mi esposa tiene movilidad reducida, la mesa estaba reservada en la primera planta y en cuanto la vieron que tenía problemas para subir nos habilitaron una mesa en la terraza y a la sombra. Un detalle que se agradece enormemente en muy pocos sitios me han atendido tan maravillosamente.

13/04/2026: Muy bueno todo, el emplatado muy bonito, el comedor muy acogedor y la amabilidad de l@s camarer@s. Hemos comido muy bien

10/04/2026: Restaurante muy acogedor, con comida auténtica recién preparada. Hacen todo lo posible para que te sientas como en casa. No hubo ningún problema con la opción sin gluten. Pasamos una velada muy agradable.

24/03/2026: Excelente lugar,bien ajardinado,comedor al detalle,buena calidad comida servicio,lugar con encanto!

23/03/2026: Una gran casa en la que comerás realmente bien. Fui de casualidad, pero quedó guardado en mi agenda para volver. Hacen un buen trabajo y respetan la cocina al máximo.

13/04/2026: Está cerca del casco antiguo de la ciudad, junto al río y en plena naturaleza, por si te apetece hacer senderismo. El gimnasio es excepcional, con equipamiento nuevo y muchas máquinas.

13/04/2026: Todo genial. Habitación muy cómoda y grande: baños de igual manera. Repetiremos Sin duda

05/04/2026: Me encanta este restaurante. El servicio es lo mejor, amable, respetuoso, atento...El caserio precioso, al detalle. La comida espectacular, pero escasa para mi gusto.

03/04/2026: Cocina muy cuidada y de gran calidad. El comedor tiene unas vistas preciosas, la terraza es muy agradable y si lo necesitas, dispones de zonas reservadas para comer con mayor privacidad. Las camareras van disfrazadas con un supuesto traje tradicional, es algo que no me gusta mucho la verdad pero por lo demás es un sitio como para repetir.

10/04/2026: Fuimos mi pareja y yo en Semana Santa y no pudo sorprendernos más. Pedimos una ensalada de tomates con ventresa y gildas y de segundo besugo que estaba espectacular. Lo acompañamos de un vino blanco txakoli y de postre pedimos un arroz con leche y un pastel de queso con mango. No podían estar más buenos!!! Sin duda, repetiremos, vale la pena

05/04/2026: Un lugar muy agradable y acogedor. La terraza en primavera es una delicia

15/04/2026: Hemos venido a cenar mi pareja y yo a La Despensa del Etxanobe y la experiencia ha sido bastante decepcionante. La atención, la comida y la atmósfera en sí no están a la altura de los precios elevados que maneja el restaurante. La comida es correcta, pero sin nada destacable; en ningún momento justifica lo que se paga. Pedimos unas cocochas a la plancha (11 unidades) y la presentación fue muy pobre, simplemente tiradas en el plato, sin ningún tipo de cuidado o intención. En un sitio de este nivel, se espera mucho más. El chuletón lo pedimos en punto medio y llegó prácticamente marcado, muy lejos del punto solicitado. Tuvieron que volver a pasarlo, y además tardaron unos 10 minutos en traernos la sal, algo básico que debería estar controlado. La decoración prácticamente no existe, lo cual refuerza la sensación de que no hay coherencia entre lo que el restaurante pretende ser y lo que realmente ofrece. Si esto fuera un restaurante sin estrella ni reconocimiento, probablemente le daría 3 estrellas. Pero teniendo en cuenta su reputación y los precios desorbitados, la sensación es de farsa y de clara desilusión. No lo recomiendo en absoluto. En el centro de Bilbao hay opciones mucho mejores en todos los aspectos.

15/04/2026: Le doy dos estrellas por una razón muy concreta: si esta misma experiencia la hubiera tenido en un bar o en un restaurante normal, sin expectativas, probablemente le habría dado cinco estrellas. Sin embargo, tratándose de un restaurante con el nivel y los reconocimientos Michelin que tiene este, la experiencia no está a la altura. Los precios son desorbitados en relación con lo que se ofrece. El servicio en general me pareció poco atento y distante, y todo carece de ese “algo especial” que uno espera en un lugar de este nivel. La decoración y el concepto, especialmente en la mesa alta, tampoco destacan. En cuanto a la comida, correcta, pero nada memorable ni sorprendente. Los postres, además, fueron una gran decepción y no estuvieron a la altura en absoluto. Cabe destacar únicamente a la camarera que nos atendió en ese momento, que sí estuvo a la altura del restaurante: profesional, cercana y acertada en sus sugerencias. Pero lo que realmente colmó nuestra paciencia y nos hizo bajar la valoración a dos estrellas fue ver cómo una empleada entraba en la sala con un patinete de la calle, atravesando el comedor. Este tipo de situaciones son totalmente inaceptables en un restaurante de este supuesto nivel. En definitiva, una experiencia que no justifica ni el precio ni la reputación del restaurante.

11/04/2026: Fuimos a comer ayer por la celebración de boda de mis cuñados. No conocíamos el lugar , es un sitio precioso a la entrada de Bakio más o menos. Un restaurante estilo caserío precioso y acogedor , para sentirte como en casa. La comida de 10, platos abundantes , bien presentados y sabrosos . Es momento también de hablar del servicio , la chica que nos atendió muy maja , nos guardo los huesos para los perros que tenemos, pero tengo que hablar de Iñaki, un camarero realmente atento, amable, rápido y simpático, el sitio era espectacular, pero gente como el hace que una quiera volver . Felicitaciones también a l@s cociner@s , porque como he dicho antes , la comida estaba riquísima, tuvo uno de ellos la amabilidad de salir a saludar. A todo el equipodel Zintziri , que sabemos que sois más , mil gracias!sin duda , volveremos!!!

10/04/2026: En cinco silabas: Espectacular! Un lugar de diez, producto de calidad y resultado excelente.No se puede pedir más. Si buscas un lugar tranquilo donde disfrutar de la mejor gastronomía ,este es tu sitio. El trato y profesionalidad de nuestro camarero Iñaki fue de competición.Sera un placer repetir en cualquier ocasión especial.🙌👍

13/04/2026: Hacia mucho tiempo que no comía tan agusto! El cochinillo y la torrija inmejorables.

13/04/2026: He celebrado un momento muy especial, como es una boda ,muy íntima, teníamos claro que tenía que ser en el sikera porque nos entaca, pero una vez más os habéis superado. Ha sido realmente una comida muy cuidada en casa detalle y el trato muy especial. Gracias Jon por ayudarnos y gracias a todos el personal de sala por el trato

13/04/2026: Fuimos a las jornadas del buey. Son 6 o 7 entrantes y de principal un chuletón de buey. La verdad es que todos los platitos estaban riquísimos. Se regó con 2 tintos: un Izadi y 1 Ribera de Duero. A destacar el consomé de buey, el taco y el tartar. De postre, tiramisú que también estaba muy bueno. Cafés también incluidos. La nota negativa fue el servicio: los camareros eran amables pero apenas terminabas el plato te lo retiraban empeorando la experiencia gastronómica. Hay que reservar con 2 meses de antelación. Lo recomiendo.

11/04/2026: Buena cocina,buen trato para volver.

12/04/2026: Preciosa casona tradicional, con platos típicos y estupenda parrilla. Recomiendo especialmente la albóndiga con foie, aunque todo estaba de primera. De coste elevado, para darse un homenaje.... E ir sin prisas; quizá por ser semana santa, pero el servicio podría haber estado un poco más organizado

05/04/2026: Verdaderamente excepcional en todos los sentidos. Muy auténtico. Comida y ambiente excepcionales.

09/04/2026: Fuimos recomendados por unos amigos y salimos encantados. La comida un lujo, sin grandes pretensiones, comida sencilla con muy buena materia prima y presentación impecable. El trato al cliente, muy bien, profesionales amables, con las explicaciones pertinentes y sin cargar al cliente. Además un detalle que al finalizar la comida el chef vino mesa por mesa preguntado que tal había ido todo Y el ambiente del local perfecto, sin grandes ruidos con tonos de voz adecuados para una comida tranquila y distendida. Lo dicho, un lujo

06/04/2026: Pocas veces he comido tan bien, tan rico y a tan buen precio. Repetiré sin duda!!!

13/04/2026: Conseguimos sitio en la barra de milagro porque estaba lleno. Probamos el solomillo, el bikini y las croquetas, así como el espectacular tiramisú y la tarta de queso: todo buenísimo. Nos atendió Jhon: muy profesional, eficiente, incansable y encantador. Muy recomendable.

11/04/2026: Todo un descubrimiento, al menos para mí.

06/04/2026: Todo de 10. Rafa, el mejor. La pena es llevarte el olor a casa.

03/04/2026: Las mejores lentejas y lubina a la plancha del barrio!

13/04/2026: Comida muy buena, ambiente precioso.

13/04/2026: Espectacular hemos ido con gente extranjera y les hacían los ojos chibiritas de la carne... Lo malo el olor a brasa pero merece la pena, es calidad, carne de mantequilla