Los mejores restaurantes de cocina vasca en Bizkaia

24/03/2026: Espectacular. La comida sobresaliente, el servicio perfecto y las chuletas de matrícula.

10/03/2026: Paramos a comer sin saber mucho del sitio pero la verdad esta muy bien. La calidad de la carne es excepcional. Destacan también los pescados del Cantábrico y unos entrantes que respetan al máximo el producto local. Ambiente bien, servicio profesional y una relación calidad-precio imbatible en la zona.

01/10/2025: En medio de un entorno en el que muchos restaurantes apuestan por menús interminables y productos congelados disfrazados de abundancia, existe un lugar que marca la diferencia: un restaurante donde la cocina se entiende como un arte y cada plato se elabora con respeto, paciencia y mimo. Aquí no encontrarás atajos ni prisas, porque la esencia de la verdadera gastronomía reside en la calidad de sus ingredientes y en el cariño con el que son tratados. Cada producto es seleccionado con cuidado, fresco y de temporada, porque sólo así puede transmitir su auténtico sabor. La diferencia se nota en cada detalle: en el aroma de un guiso lento, en la textura de una verdura recién recogida, en el punto perfecto de una carne cocinada sin artificios. No es cantidad lo que importa, sino honestidad; no es llenar páginas de una carta, sino llenar de satisfacción cada bocado. Estoy hablando del Anboto GastroLeku, en la calle Jardines, en el puto corazón del Casco Viejo bilbaíno. Este restaurante no busca clientes que miren sólo el precio, sino comensales que sepan reconocer el valor de lo auténtico. Porque comer bien no es gastar más, sino elegir mejor. Aquí, la cocina se vive, se cuida y se comparte. Y esa es la gran diferencia, el trato y el cariño que ponen en cada momento. Me río yo de los empresarios amargados, calvos y zafios de los locales que rodean a esta pequeña joya de la gastronomía bilbaína.

23/08/2025: Raciones y pintxos: todo excelente, de alta calidad. Personal super amable.

28/03/2026: Estuve hoy viendo las reseñas y quede muy satisfecho. Repetire sin dudarlo.

21/03/2026: Desayunamos y estaba todo muy rico y bien servido. Además el precio muy correcto.

27/02/2026: Lugar muy agradable ,comida exquisita y trato maravilloso. Muy muy recomendable

18/02/2026: Menú del día como los de antes, oferta justa, platos típicos, cantidades generosas -aunque la de los txipirones ha sido escasa- y buen producto bien elaborado.

29/03/2026: La tortilla muy muy buena. He ido varias veces. Le quito una estrella porque a las 15:30 no les queda tortilla... Podrían tener mas...

09/03/2026: ¡La mejor tortilla de la ciudad! La cebolla caramelizada le da un toque especial. El personal es maravilloso y el interior es precioso. Ven aquí si quieres una buena tortilla y un ambiente agradable.

30/03/2026: ¡El restaurante más fabuloso de Bilbao y de toda España! Date un capricho con una cena exquisita en un ambiente elegante y acogedor: ¡Zapirain! La comida es exquisita, un verdadero placer para el paladar. El servicio es cálido y amable, y el ambiente, pura elegancia. ¡No te pierdas su premiada sopa! Además, ¡todo es fresco! Estoy deseando repetir la experiencia. ¡Es imprescindible reservar!

01/03/2026: Una pena La persona joven muy bien La que parece la dueña ....poca empatia Precios yo creo que excesivo El olor del comedor....humedad ..cañerías etc etc Yo personalmente no tengo ninguna intención de volver

26/03/2026: Gran variedad de productos, con calidad y muy espacioso

23/03/2026: estuve con mi pareja Jorge Enrique, y a mí me encantó todo muy rico….pretendo volver pronto!!

23/11/2025: Tercer menu tripontzi de este año, fenomenal…cuando se junta la buena comida con un servicio excelente, siempre merece la pena. Empezamos la comida con un picoteo de foie cubierto con chocolate blanco de Mendaro, una bolita que se desacia en la boca. De primero nos sacaron la ensalada de pato, creo que la mejor que he podido comer hasta ahora. El pescado era un rape en salsa acompañado con patatas y una salsa de espinacas muy cremosa, estaba bueno pero para mi gusto la patata un poco dura. La carne, medallones de corzo con salsa de frutos rojos y unos champis, carne poco hecha y tierna, como me gusta a mi. Para acabar bien la faena, una tarta de merengue cubierta por chocolate de Mendaro, una manera brutal de acabar la estancia. Nos han servido todo bien sin esperas a penas, las dos camarera atentas y muy simpaticas, algo que no se encuentra en todos lados. El restaurante es muy bonito, con dos comedores dentro y otro fuera. El tipico sitio que esta alejado, que tiene bueno el aparcamiento, y malo el que hay que subir alli arriba…y el tener que bajar en coche. Nosotros salimos muy agusto, no conocia este lugar y me ha encantado, muy recomendable!!! Por si acaso, siempre ir con reserva.

23/11/2025: Tuvimos un almuerzo estupendo. Pedimos el menú Tripontzi y nos ofrecieron un menú local muy completo y cuidadosamente preparado. El servicio también fue excelente. Era nuestra primera vez allí, pero sin duda volveremos.

28/03/2026: Es bueno, pero no es nada barato.

15/03/2026: La ración de rabas cada vez es más pequeña

25/03/2026: Estuvimos en la terraza y tomamos rabas. Todo muy bien

20/03/2026: Nos ha encantado. Solo hemos estado de paso, hemos pedido pintxo de txorizo (brutal) y de morcilla ( increíble). Han tardado un poco en servirlo porque estaban a tope con las comidas pero prefiero mil veces esperar 15 minutos por lo que hemos comido a que me den al momento un pintxo malo en cualquier otro lugar. El Brownie sin gluten estaba súper sabroso también. La atención muy buena, el chico muy educado, profesional... Súper recomendable.

22/08/2025: El cafe espectacular. El pintxo de tortilla y los postres también. Que pena que tengáis que cerrar por obras

08/08/2025: Desde hoy el cafe cuesta 2,20€. Han subido de un día para otro 25 céntimos. Me parece un abuso. Será que quiere que se convierta en un local solo para turistas? Que pena!!

29/03/2026: Todo correcto, el ambiente es ruidoso ya que no está separado el comedor del espacio de la barra y es un lugar donde se toma muchos pinchos.

29/03/2026: Increíble restaurante. La calidad del producto es de 10. Atención inmejorable. Para volver.

21/03/2026: Muy maja la camarera que nos ha atendido 😊

23/02/2026: El sábado comimos en este restaurante y nos gusto, comida casera, bien cocinada y a buen precio, volveremos

08/03/2026: Es un lugar que destaca por la amabilidad del personal (¡gracias, Fran!). Bien distribuido, hay espacio de sobra entre las mesas. La música perfecta de volumen. La comida muy buena y hecha con mucho mimo. Enormes ventanales que permiten disfrutar de la vista y muy cerca de Bilbao. Aparcamiento disponible frente al restaurante.

25/02/2026: Tomamos el menú Colectivia. Platos bien ejecutados en un ambiente agradable y tranquilo.