Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Madrid

21/03/2026: Todo 10. El sitio es increíble, buen ambiente, la atención es muy buena y desde que llegas ya te estan consintiendo. La comida está brutal. Definitivamente, un sitio para ir y para repetir.

20/03/2026: Sitio muy recomendable, buen servicio, lugar perfecto para pasar un rato con los amigos. El dueño un crack de los de siempre hace volver.

21/03/2026: Simplemente espectacular!! Gracias Marcus, gracias Francisco!!! Ensaladilla, girdas,parpatana, sashimi de toro,…..

21/03/2026: Es todo perfecto, servicio (de los que faltan y se necesitan, profesional y atento) ambiente (tranquilo, ideal para comida con amigos y familia, cuidado al detalle) comida (exquisita, no digo más). Especial mención a Francisco, nos atendió a mi padre y a mi, como si fuese para él, ojalá que esta hostelería no desaparezca y el dueño Marcus es encantador, este servicio escasea. Volveré varias veces seguro, seguir así.

20/03/2026: La carne estaba deliciosa y el servicio muy agradable

07/03/2026: Platos exquisitos. Atención excelente y ambiente tranquilo y agradable. Muy recomendable.

02/03/2026: Menú excepcional, y sin lugar a dudas el servicio de Carlos, tipo extraordinario!

02/03/2026: Nos atendió Carlos, da gusto cuando el servicio es así de bueno, gente así de toda la vida y con educación!! Poned más a gente como esta. Atento a cualquier detalle y con gusto por agradar al cliente

23/03/2026: Después de que el mochilero Íñigo Balboa ubicase en su manuscrito, tan por lo menudo, la zona de la calle Toledo y la Cava Baja por donde el Capitán Alatriste compartía azumbres de vino de Valdemoro con Don Francisco de Quevedo; buscando yo por el lugar no pude por menos que lanzar un “por vida de” cuando me encontré, no con la Taberna del Turco sino con el mismísimo Capitán Alatriste en forma de magnífico restaurante. Naturalmente llamé y reservé mesa para el día siguiente. De ese modo pudimos disfrutar de una preciosa decoración del Siglo de Oro y de extraordinarios y abundantes manjares de la más excelente cocina. Por supuesto no dejamos de probar, tan lindamente, las migas de la Lebrijana, en honor a la afable amiga de Don Diego Alatriste, y después nos despachamos con la chuletada del capitán y un exquisito rabo de toro que para sí hubieran querido los soldados de los Tercios en el asedio a Breda; por supuesto, todo ello regado, como buenos españoles, con un bien escogido reserva de Rioja. Concluimos el banquete con unas torrijas que estaban de muerte y con una tarta de Flandes excepcional. Podría decirse que comimos tan bien como podría haberlo hecho el Conde-Duque de Olivares e incluso el propio Felipe Cuarto. Un diez para este restaurante por su servicio, por su calidad y por todo lo que representa.

21/03/2026: Si quieres sorprender a tu novia, ese día que se puso un hermoso vestido para salir a cenar, este es el lugar!!! La comida deliciosa, los mejores vinos y el lugar hermoso y con historia.

21/03/2026: Sin duda merece la pena probar la cocina de MaMa. Comimos atún rojo perfectamente preparado y rodaballo igualmente delicioso. Los postres fueron excelentes. Todo esto, sumado a un servicio impecable, significa que si estás cerca del estadio del Real Madrid y tienes hambre, MaMa es el lugar ideal.

20/03/2026: Decepcionada, la verdad, materia prima de calidad y bien eleborada, pero nada más y esperaba más para los precios tienen y las reseñas Michelin que figuran en la entrada, pero no tiene nada especial, el servicio y el ambiente son correctos.

11/03/2026: Nos encanta este lugar. Con la comida siempre aciertas. El local es muy básico pero tienen un buen menú. La carta está muy bien y el servicio es muy amable. Recomendar los callos, las chuletillas de lechal, el bonito escabechado por ellos y lo que pidas estará bien.

11/03/2026: Excelente lugar para desayunar, las tostadas con jamón muy buenas y muy generosas.

01/03/2026: Realmente no entiendo las valoraciones de este sitio, porque evidentemente solo es un sitio bonito pero de comer es muy decepcionante, muy poquita cantidad y menos calidad.

28/02/2026: Todo buenísimo y gran servicio! Volveré seguro

21/03/2026: Experiencia que recomiendo allí ciento por cien. Sitio impresionante, como no puede ser de otro modo.

18/03/2026: ¡Gratamente sorprendido por el ambiente!

22/03/2026: ¡Una cena deliciosa! El jamón ibérico tenía un sabor umami increíble, y la tortilla estaba excelente, con un equilibrio perfecto entre sal y suavidad de las patatas. Las galletas saladas con anchoas también tenían un sabor familiar que maridaba aún mejor con el vino. Pedimos una de cada tipo de croqueta, y la de champiñones con salsa bechamel fue la más rica y cremosa, dejándome profundamente impresionada. ¡Sin duda, deberías visitar este sitio si vienes a Madrid!

22/03/2026: La mejor ensaladilla de mi vida y muy buen vermú, espectacular. El local es monísimo y super acogedor y el servicio excepcional. Parada obligatoria, repetiré con toda seguridad.

22/03/2026: Increible espacios creados para crear un ambiente de jardines en las diferentes plantas de la tienda.

21/03/2026: El lugar es bonito, pero la atención mala en la puerta nos dijeron el consumo mínimo es de 15 euros por persona, pues nos retiramos 😔😔

22/03/2026: Un lugar acogedor en plena sierra que se desmarca de los típicos restaurantes de “carnaza” donde acabas sin poder moverte. Aquí la propuesta es completamente diferente: una cocina creativa, cuidada y en constante cambio, lo que hace que cada visita sea una experiencia nueva. La carta es breve, pero cada plato está pensado al detalle y resulta exquisito. Ideal para compartir y disfrutar probando varias elaboraciones, todas con mucho sabor y personalidad. El ambiente acompaña perfectamente, y el trato del personal es impecable: cercanos, atentos y realmente encantadores. Un sitio que merece la pena conocer

20/03/2026: Restaurante que te sorprende desde el primer bocado. Mezcla de sabores equilibrada con un producto de temporada. Platos excelentes y originales en una carta corta y perfecta acompañada de vinos y un servicio excelente.

21/03/2026: Muy recomendable, atención de 10 y comida insuperable

20/03/2026: No tengo más que palabras buenas para este restaurante!! No lo conocíamos e hicimos un gran descubrimiento con ellos. El trato fue excelente, en todo momento se interesaron por nuestros gustos y asegurarse de que todo estaba bien. Además, la comida estaba exquisita, se nota la calidad de los ingredientes y el cariño con el que se elaboran. 100% recomendable 🙌🏼

19/03/2026: Soberbio restaurante , increíble los sabores las texturas realmente maravilloso , hacía tiempo que quería venir y no encontraba lugar, muy buena atencion , ambiente normal tranqui . Imperdible aprox € 70 p/p No se pierdan la raya a la manteca negra de otro mundo

17/03/2026: Teníamos muchas ganas de conocer Sacha en Madrid. Este pasado lunes 16 marzo hemos podido disfrutar de todo lo que ofrece. Personal que te atiende desde el primer minuto con una gran profesionalidad. Carta de vinos muy completa y con muchas referencias. Sugerencias del día y carta muy apetecible. En esta ocasión hemos disfrutado de lo que el mismo Sacha nos ha preparado. Su tapa de pescado magnífica. Afamada tortilla vaga. Oreja increíble. Atún con velo de panceta buenísimo. Los postres buenísimos (gracias por el detallazo Saxha). También hemos probado una manzanilla de Sanlúcar de Barrameda muy original. En resumidas cuentas, hemos disfrutado una BARBARIDAD. Felicidades Sacha y familia. Os esperamos en Zaragoza. Paco Betancur y familia Taberna el Sardi.

24/03/2026: Me encantaría ponerle 5* porque nuestra primera experiencia lo fue... Nuestra segunda experiencia no fue mala, pero nos sentimos un poco engañados. Lo que vende en redes sociales luego no es lo que te llega a la mesa, o al menos no como lo enseña en redes. El menú está bueno, está todo rico, pero las croquetas de sabor bien, pero saben a ibérico y no a wagyu y ademas son ridículas! La ensaladilla es una cucharada y los tacos de atún sólo saben a la salsa... no saben al atún que comimos la otra vez! El canelón que te ponen en el menú es exquisito de sabor, pero es ridículamente pequeño para lo que promociona en redes y la lubina si es la ración que presentan, que por cierto estaba espectacular. Me tocaron todas las espinas, pero riquísima. La torrija con helado de vainilla un manjar! No puede estar todo el día promocionando guisantes lágrima y tacos de atún y luego llegas, el mismo día, y no tienen! Creo que deben hacer una mejor gestión de los contenidos, al menos en las historias, porque fuimos con toda la ilusión del mundo, primero porque íbamos a por el menú con solomillo, que fue lo que tenían cuando reservamos, pero luego resultó que lo cambiaron a lubina... El precio del solomillo solo en carta ahora vale lo mismo que el menú! El servicio excepcional. Fantástico, siempre atentos, pendientes y cuidando el detalle. Volveremos, porque el producto está muy rico, pero cuando sepamos que lo que vemos es lo que nos llega a la mesa. Aún así, muy recomendable!

23/03/2026: Comida deliciosa, ambiente genial y un servicio súper amable. Te sientes a gusto enseguida. ¡Sin duda volveré! ¡Soy fan del Sr. Ynglada! 👌🏼