Malabar Bistro en Becerril de la Sierra

Nos ha encantado! Otra empezar, se aparca muy bien, a menos de 3 minutos hay un parking grande. El Malabar está en un chalecito muy cuqui. Nosotros fuimos a mediodia, sala interior. Pero ojo a la terraza en verano, se tiene que estar de lujo. Admiten perros en la terraza, tanto en la cubierta como en la exterior. Eso sí, avisad antes. Jorge, el Jefe de Sala, de 10/10. Nos recomendó muy bien las cantidades. Además sabe mucho de vinos. La carta de vinos nos pareció corta y cara, casi todos los vinos con márgenes demasiado altos. Eso sí, tenen referencias originales. Los platos riquísimos. ¡Y nos encanta que tengan medias raciones! Las empanadillas de carrillera y el cordero, un must. Los demás estaban ricos pero echamos de menos más sabor, mas rockandroll. Postre bien, rico el huevo de Pascua. Bien. El servicio rápido y atento. Buen equipo de sala. Volveremos sin duda.

Muy buena experiencia gastronomica en la Sierra. El espacio recientemente reformado es muy agradable y la cocina vista hace que te metas en cada servicio. Opción muy acertada de medias raciones para que puedas probar y saborear. Sabores auténticos, muy conseguidos y equilibrados, algunos con productos que ahuman ellos mismos. Servicio impecable, con explicación de cada plato y muy buenos consejos con sugerencias que definen la cocina de Yago. Nos quedamos con ganas de volver a empezar. Disfrutar de Malabar.

Un lugar acogedor en plena sierra que se desmarca de los típicos restaurantes de “carnaza” donde acabas sin poder moverte. Aquí la propuesta es completamente diferente: una cocina creativa, cuidada y en constante cambio, lo que hace que cada visita sea una experiencia nueva. La carta es breve, pero cada plato está pensado al detalle y resulta exquisito. Ideal para compartir y disfrutar probando varias elaboraciones, todas con mucho sabor y personalidad. El ambiente acompaña perfectamente, y el trato del personal es impecable: cercanos, atentos y realmente encantadores. Un sitio que merece la pena conocer

Restaurante que te sorprende desde el primer bocado. Mezcla de sabores equilibrada con un producto de temporada. Platos excelentes y originales en una carta corta y perfecta acompañada de vinos y un servicio excelente.

Experiencia de 10! El servicio super atento y cada plato que probamos nos encanto 🥰 Volvere seguro

Excelente restaurante. Comida de temporada muy especial y buenísima, vinos diferentes y servicio superaremos. El lugar es pequeño y muy agradable. Los garbanzos, por decir algo, insuperables.

Fuimos a cenar a Malabar y la verdad es que la experiencia fue muy buena. El ambiente del restaurante es muy agradable, se está muy a gusto, y el trato del personal fue de diez: muy atentos y cercanos en todo momento. La comida en general nos gustó mucho y se nota que la cocina está cuidada. Lo único que cambiaría fue el postre que pedimos, unas tartaletas con helado de melocotón, que personalmente no nos terminó de convencer tanto como el resto de platos. Aun así, salimos muy contentos y es un sitio al que volveríamos sin duda.

Ayer tuve la oportunidad de participar en el taller de verduras que organizó Yago. Ya como cocinero se merece un 10 pero también lo merece enseñando. Aprendimos y cocinamos y sobre todo disfrutamos. Otro 10 para el taller. Estaba todo riquísimo

Uno de los mejores restaurantes de la sierra de Madrid. No falla. Y su carta que va cambiando cada pocos meses, nunca defrauda.

Genial la carta y el trato. Los callos me devolveron a la infancia. Volveremos!