Los mejores restaurantes de cocina mediterránea

28/12/2024: Todo de primera: Lugar muy acogedor, comida exquisita y servicio de primera. Me detengo en lo último porque destaca que "todo el staff" está pendiente de ofrecer la mejor atención sin que el cliente se sienta "agobiado" por el servicio. Muy recomendado, repetiremos!

08/12/2024: De los mejores Restaurantes de Madrid, sin duda.

28/12/2024: Lindo lugar, buena comida buen precio y excelente servicio

18/12/2024: ¿Quieres comer entre españoles?,..aquí es posible (yo estuve aquí en temporada baja). Gente en el bar,... ambiente acogedor y buena comida por un pequeño precio.

07/01/2025: Un pequeño gran sitio para tapear, casi pedimos todo lo que había en el menú y todo estuvo genial. ¡El ambiente también fue genial! ¡Muy recomendable!

06/01/2025: ¡Las tapas eran simplemente geniales! Por supuesto que no es barato si tienes mucha hambre, pero vale cada euro 👍

22/12/2024: Habitaciones ni idea, pero el restaurante, chapó. Muy buena atencion, comedor agradable y la cocina, de cine. Posiblemente el mejor cachopo que haya comido nunca, la carne, muy buena, asi como los judiones. Volveremos

13/12/2024: Hoy he comido para celebrar mi cumpleaños y ha sido todo fantástico! Un lugar cálido que se agradece con este frio y la comida increíble. Los mejores esparragos y el mejor chuleton de toda la sierra

05/12/2024: Comida deliciosa, servicio perfecto, un lugar muy acogedor. Súper recomendado!

29/11/2024: Hace 5 años que vamos regularmente y no ha cambiado. Buen vino, buena música, buen ambiente y buena cocina. Qué más se puede pedir?

02/01/2025: Excelente experiencia. Especialmente el servicio de Gabriel y Fernando a todos los comensales de la noche. Realmente excepcionales para una industria en decadencia.

01/01/2025: Hemos venido un 1 de enero y todo genial. El personal muy amable y atento. El servicio ha sido rapidísimo, a pesar de la fecha. No teníamos reserva y nos han hecho un hueco. Volveremos!!

07/12/2024: No me a gustado nada!!! Ni la comida ni el servicio!!! No lo recomiendo

07/12/2024: Muy buena experiencia, un restaurante grande, con muchas mesas y camareros jóvenes, atentos y dinámicos.

02/01/2025: Es un lugar estupendo para disfrutar de un menú vegano, casero y por un precio inmejorable (7.5€)

29/12/2024: Excelente en todos los sentidos. No es el un fino restaurante ni mucho menos. Pero la experiencia debes vivirla. Ve y disfruta de la sencillez llevada a su máximo exponente y de la mejor calidad. Comimos tres personas, los tres sin quejas, pagamos como si hubiera sido uno solo.

07/01/2025: Gran ambiente cálido con personal rápido y eficiente. ¡Debido a las prisas, siempre están sonriendo y son muy profesionales! La comida estuvo deliciosa y con un gran equilibrio de ingredientes y sabores.

06/01/2025: Tuvimos una excelente variedad de tapas, incluidos los ravioles de trufa, la mejilla de cerdo, la ternera y el hummus de coliflor, todos los cuales eran de buena calidad y los recomendaría fácilmente.

05/01/2025: Establecimiento de muy buena calidad con una agradable bienvenida.

04/01/2025: Genial hemos estado alojados una noche con desayuno y todo súper, el trato, las instalaciones muy limpias y cuidadas, la comida típica del lugar, casera muy buena.

25/10/2024: Terraza tranquila, en plena avenida. Encantada con la atención de la camarera. Riquísimo el cafe con leche.

16/10/2024: Fui para desayunar, el trato de lo que entiendo que es la propietaria fue bastante malo (una señora mayor rubia), me hablo mal y apenas quería atenderme. Pedí unas solas tostadas que tardo en sacarme y lo hizo de mala manera, sin hablar de que me cobro las tostadas como si fuera un menú desayuno sin haberme tomado el café. Sin duda yo no repetiré, pero tampoco lo recomendaría, si no sabes tratar con todo tipo de público, no trabajes cara al público y ya.

06/01/2025: Conseguimos una mesa para 4 personas sin reserva previa. Un lugar de mayor calidad, pero creo que la relación calidad-precio no coincidía perfectamente. La ensalada de entrada tenía excelentes sabores, las bondades básicas del salmón y sus guarniciones no decepcionaron. La porción de carne de la mesa debe haber sido deliciosa. Los seguidores están bien.

04/01/2025: Las porciones un poco escasas pero muy bien elaboradas

10/09/2024: La comida exquisita. El servicio de primera. Ambiente cómodo y familiar. Una experiencia memorable. Muchas gracias!

25/08/2024: Intentamos venir siempre aquí con la autocaravana por varios motivos y entre ellos por el restaurante. Comida muy muy buena, el ambiente genial, la mayoría de clientes del pueblo. Y como no, el servicio ...gente 10,muy agradables todos.solo espero que puedan seguir con el negocio. Muy recomendado.

06/01/2025: El Asador Maribel en Segovia ofrece una experiencia gastronómica que, aunque tiene algunos puntos destacados, no logra estar a la altura de las expectativas que uno podría tener de una ciudad con tanta tradición culinaria. Ambiente y Decoración El entorno del restaurante resulta plano y sin inspiración. Se trata de un espacio funcional, sin elementos decorativos que transmitan calidez o reflejen el carácter segoviano. Es una sala que cumple con su propósito básico, pero que no invita a quedarse ni a disfrutar plenamente de la experiencia. Servicio El servicio fue un punto a favor. Nuestro mesero fue amable y atento, logrando elevar la experiencia con su profesionalismo y buena disposición. Sin embargo, por más destacable que sea el servicio, no puede ser el único factor memorable de una comida. La Comida La propuesta culinaria del Asador Maribel es una mezcla de luces y sombras. Algunos platos alcanzaron un nivel aceptable, mientras que otros simplemente quedaron por debajo de las expectativas. • Jamón ibérico de bellota y cecina de vaca: Productos de calidad correcta, pero sin nada que los destacara en sabor o presentación. Una selección básica en una región que puede ofrecer mucho más. • Espárragos verdes con jamón: Un plato que no emociona. Los espárragos carecían de frescura, y el jamón no lograba elevar el conjunto. • Boletus y setas: Aunque sabrosos, no fueron un plato memorable. Una ejecución correcta, pero sin sorprender. • Sopa de fideo: Una gran decepción. Grasosa y poco equilibrada, parecía más un plato improvisado que una muestra de cocina casera de calidad. • Cochinillo asado: Aquí el restaurante empieza a demostrar su potencial. El cochinillo cumplió con su promesa: la piel estaba crujiente y la carne, jugosa y tierna. Este plato rescató la experiencia y logró transmitir parte de esa tradición segoviana que uno busca al visitar la región. • Cordero lechal: Lo mejor de la tarde. El cordero fue un ejemplo de cómo la cocina tradicional puede brillar. Perfectamente cocido, con un sabor profundo y una textura impecable, fue el plato que marcó la diferencia. Sin duda, un motivo para considerar al Asador Maribel. • Ponche segoviano: Un postre que pasó sin pena ni gloria. Correcto, pero sin el carácter memorable que se espera de un cierre en una ciudad con tanta riqueza culinaria. • Vino de la casa: Bebible, pero sin ningún rasgo destacable. Relación Calidad-Precio Aunque el cordero lechal y el cochinillo asado lograron brillar, los precios en general no se justifican. Las raciones son pequeñas, y muchos de los platos ofrecieron una calidad básica que no corresponde a las tarifas elevadas, claramente diseñadas para el turismo de paso. Conclusión El Asador Maribel tiene potencial en platos específicos como el cordero lechal y el cochinillo asado, que destacan como ejemplos de la tradición segoviana. Sin embargo, el resto de la propuesta se siente básica, con un ambiente poco inspirado y precios que no reflejan la experiencia en su conjunto. Es un lugar que puede dejar satisfecho a quien busque lo mejor de su carta, pero no a quien espere una experiencia integral. Calificación: ★★★☆☆ (3/5) Recomendado solo por el cordero lechal y el cochinillo. Si decide visitarlo, vaya directo a esos platos y disfrútelos con expectativas moderadas.

05/01/2025: Restaurante con cierta reputación de comer bien.. Lo mejor, la ensalada. Cochinillo pasado. Gran cantidad pero poca calidad. Sala de restaurante de pueblo , con servicio atento y muy correcto . Buenas atención del Maitre. Por lo demás , comida más propia de turistas que se autóctonos con cierto criterio.. Quizás no fue el día !

05/01/2025: Un rincón de tarifa con mucho arte!!! Un poco caro pero la atención es bastante buena. Repetiremos

04/01/2025: Todo delicioso. chuleton de atun rojo con tabulé y nunca dejar de pedir la torrija con helado como postre