Los mejores restaurantes de cocina vasca

02/03/2026: He probado a comer con mi familia el menú del día y un acierto total, el sitio en su línea, camareros profesionales, comida excelente, me encanta ir a este sitio. Comida con amigos, la comida en su línea como siempre todo riquísimo, buena atención, buen vino, solo un pequeño detalle que he perdido, han reducido un poquito la ración de mollejas de cordero, manteniendo el precio. Por lo demás todo estupendo.

01/03/2026: En general bastante bien, el solomillo de ternera y el ciervo en salsa tienen muy buena puntuación. En cuanto al secreto, un 0 o incluso negativo, soy fan del secreto ibérico y lo consumo desde hace mucho tiempo. Ni es ibérico ni merece estar en una carta, es un FILETE ADOBADO (un crimen para el verdadero secreto) y a un precio excesivo, mejor pedir el lomo. Los chupitos y calamares son de 10. El vino tinto está un poco frío para su consumo, pero no resta. MEJOR NO ESTROPEAR LA COMIDA CON EL SECRETO

25/01/2026: Los camareros son unos maleducados. El chico de gafas y la otra chica jovencita. Fuimos dos amigas a tomar algo el sábado pasado y nos ignoraban no querían atendernos, les llamé varias veces y ni caso, atendían a otros clientes que acababan de llegar. Porque? Eso me gustaría saber a mí. No volveré desde luego.

11/11/2025: Buen sitio para tomar algo y comer unos pintxos

21/11/2025: Acordamos un menú vegano con ella para dos personas varias semanas antes . Según ella dijo mas o menos lo que iba a llevar y el precio que sería. Pues bueno, el día de la comida no era así, nada de lo acordado era como lo había dicho ,los platos del menú eran los que había diariamente en la carta ,y lo del precio nos cobro como uno normal 39e, sin bebida ni pan incluido. No era nada de lo acordado,acusandonos de mentirosos a dos personas . Desde luego esta persona no tiene palabra ninguna. Ya que no existe carta vegana como tal, y solo teníamos 2 primeros y dos segundos a casi 40 mas bebida y pan. Un robo! Eso si, la única que a perdido a sido ella,ya que yo no volveré ni mi familia,y desde luego no lo recomendaré. PD. Te cobran el pan, que esta prohibido ya que no lo anuncian en la carta ni te avisan de que lo cobran.

15/11/2025: Menu tripontzi. Todo perfekto,muy rico y los platos muy originales. Vistas inmejorables. Gracias a Emma por su amabilidad y atención!!

22/01/2026: El restaurante tiene buena ubicación, pero la experiencia fue muy decepcionante. La sopa de pescado estaba prácticamente vacía, con solo dos almejas crudas y unos pocos trozos de pescado. El rodaballo no estaba en buen estado y, al comentarlo, la camarera se limitó a decir que estaba fresco y dejó de atendernos sin ninguna explicación, pasando a hacerlo otra compañera. Además, en la mesa de al lado también se quejaron de que algunos platos no estaban buenos. No lo recomiendo.

17/01/2026: Esperabamos comer buen pescado en una ubicación muy buena del barrio de san juan viendo el mar. Ni de lejos, venía en ensalada en el entrante estaba fuerte, se notaba que no era muy fresco. Luego hemos pedido para compartir bacalao que estaba soso, Cocochas a la brasa que no tenía ninguna salsa ni naday estaba más bien saladas y un poco para pasarse ya el pescado. besugo que exactamente barato no está porque está a 115 el kilo que nos han cobrado, y estaba frío, el refrito sin ninguna gracia y el besugo se notaba que no estaba fresco, muy decepcionante. Esa les hemos oído a los dea mesa de al lado que se quejaban al camarero porque el pescado no estaba fresco. De postre un torrija seca, por la que no puedes cobrar 9 euros, piña que estaba dura y la tarta de queso tenia mal sabor, a la cual nos han invitado. Decir que lo unico que estaba al nivel esperado para los precios que cobran a sido el tartar de autun , que nos a guatado a todos. Hemos comido el sabado y estaba el comedor casi vacio, no me extraña.

13/02/2026: Ya había estado en alguna otra ocasión y el recuerdo era igual de bueno que la experiencia de hoy. El local sorprende una vez en el interior, bien entres desde el aparcamiento privado o desde el acceso que hay desde el exterior, los accesos no dan una pista de lo que nos vamos a encontrar en el interior. Un local elegante, con un punto de rústico, suelo de madera y vigas a la vista, una chimenea de piedra y una decoración floral principalmente realizada con flores secas. A la entrada del restaurante nos encontramos con un atril en el que está expuesto tanto el menú del día (entre semana). Llama la atención el entrar en un restaurante que nos ofrezca un menú del día, en el que las mesas tienen faldones, manteles, salvamanteles y servilletas de hilo, donde tras acabar de comer te recogen las migas con una paleta. El personal, serio y profesional atiende con agilidad el servicio diario, aunque se agradecería una sonrisa, a pesar de que no sea un cliente conocido o habitual. La comida exquisita el día de hoy en los teníamos una variedad de potaje, ensalada, verduras y otros varios (pastel de merluza y mejillones al vapor) y en los segundos platos había carne, pescado tanto en salsa como fritos. Los postres caseros exquisitos. Toda la comida con productos y primera calidad, preparados y presentados con mimo. En la zona de Tolosa considero que es uno de los mejores restaurantes calidad precio y sin duda el mejor atendiendo a la calidad del servicio ofrecido. Lo recomendaría con los ojos cerrados.

25/01/2026: Un gran hallazgo, un producto sabroso y de gran calidad, ideal para descubrir la cocina vasca.

02/03/2026: Menú del día 15€ perfecto. Comida casera

25/02/2026: Hemos comido un menú del dia y la impresión es muy buena. Buena atención y buena calidad, merece la pena visitar este establecimiento en un bonito pueblo del interior de Bizkaia.

01/03/2026: Nos han atendido genial, hemos ido sin reserva y con una silleta y niña y nos han buscado solucion. Ham sido muy amables. Y la comida estaba buenisima.

24/02/2026: El local tiene buenas vistas al puerto, pero no es acogedor. La comida, del montón.

22/11/2025: He vuelto después de un año, y ha superado mis expectativas. Sitio muy agradable si quieres disfrutar al margen de la masificación turística del centro y comer comida casera.

20/01/2026: Comida casera a buen precio y con un ambiente muy tranquilo.

24/10/2025: La chica que nos atienda en el comedor super desagradable ,un filete de malas maneras ,patatas crudas un desastre .el sitio es chulo por la naturaleza

04/11/2025: Un sitio para ir a comer cuando no encuentres ningún restaurante libre, un menú regular caro y un sitio muy tranquilo, ya que apenas hay comensales.

21/08/2025: Hemos visitado Txartel en varias ocasiones y siempre hemos quedado encantados con la comida y el servicio. Precisamente por esa buena experiencia, decidimos volver con unas visitas y reservamos a través de la página web. Al llegar, sin embargo, nos encontramos el restaurante cerrado por vacaciones, algo que no estaba indicado ni en la web ni en Google. Fue una decepción, ya que hicimos el desplazamiento en vano. Sería muy recomendable que informaran de estos cierres tanto en su página como en Google, para evitar contratiempos a los clientes y mantener la excelente impresión que normalmente deja el restaurante.

13/01/2026: Muy acogedor, excelente atención, conversaciones geniales. Buscábamos un lugar rápido para comer y encontramos este encantador lugar, muy minimalista, muy sencillo pero con calidez, atención y excelentes opciones. Un lugar que siempre recordaré, un exbaloncestista con Panamá y Rommel Fernández en el centro de sus recuerdos. ¡Tres chicas explorando España por primera vez! ¡Panamá 🇵🇦 siempre te espero! ¡Hasta pronto, amiga!

12/01/2026: Nos gustó mucho tanto la comida, calidad precio excelente y la atención. Si volviéramos por Bilbao repetiríamos seguro.

07/03/2026: Espera ilar si pintxo de rape y gambas.

28/02/2026: Todo riquísimo y el trato fenomenal

16/11/2025: Nos encanta este sitio, no es de extrañar que siempre esté lleno! Los dueños son super amables, su cocina está rica y buena relación calidad precio!!!

27/09/2025: Buena comida a precios asequibles.

18/09/2025: Comida rica pero si tienen 6 mesas atendidas no te atienden hasta que acaban esas. Estuvimos 50 minutos esperando para comer. Falta organización en la persona encargada de montar y tomar comandas. Hay dos personas para servir y no sirven a más de 6 mesas. Hemos visto como comían el primer plato, el segundo y el postre varias mesas hasta que nos han atendido. Nosotros no volveríamos aunque la comida estuvo rica.

15/02/2026: Muy buena experiencia, encontrada por casualidad y personal amable y honesto, muy buenos precios y platos disponibles con mucha variedad especialmente en postres.

09/02/2026: Lo único q no me gusta es el cobro por maquina