Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Madrid

08/05/2025: Es un restaurante fabuloso, clásico, con comida tradicional con muy buenos productos. El trato del personal del restaurante es exquisito y como ventaja se pueden pedir medios platos. He comido una menestra de verduras, bonito a la riojana y la famosa tarta de manzana, me ha encantado todo!

03/05/2025: Celebración de cumpleaños y todo estupendo. Servicio magnífico y comida inmejorable. Merece la pena dejarse aconsejar por los magníficos profesionales. El postre de manzana no te lo puedes perder. Volveremos sin duda alguna, como llevamos haciendo desde hace años. Enhorabuena por mantener una calidad tan alta.

20/05/2025: Acorde a su categoría, excepcional

12/05/2025: Pasamos solo a tomar un café, y nos encontramos con un espacio increíble y un ambiente muy tranquilo y exquisito, el servicio de 10, muy amable y muy agradable, mereció la pena gastar 7€ por café, ya que la experiencia merece la pena.

25/05/2025: Este lugar es espectacular para comer carne

25/05/2025: Buscabamos un sitio para comer una buena carne y salimos encantados. Como entrantes pedimos una ración de croquetas variadas, una tortilla y tuétanos (plato que no conociamos y que nos recomendaron probar) Todo estaba muy sabroso Finalmente llegó el momento de la carne... Si quieres comer una carne tierna, jugosa y con el toque de maduración perfecto, este es tu sitio. Acompañamos el plato con unas patatas fritas. Comida deliciosa y trato excepcional, muy recomendable. Volveremos pronto

18/05/2025: Mi experiencia en Valdivieso fue una degustación de sabores creativos y bien elaborados, aunque con algunos matices que merecen ser destacados. Comenzando con la Gilda, una clásica y popular tapa que en este restaurante se presenta a un precio elevado (2,70 €). La versión de corvina marinada al estilo marroquí, asada al horno y servida sobre una crema de cebolla con panceta aromatizada, ofrece un equilibrio interesante entre tradición e innovación. La marinada aporta un toque especiado que no termina de complementar la suave textura de la corvina, mientras que la crema de cebolla con panceta añade un fondo cálido y reconfortante. El sabor de la corvina debe prevalecer y ser protagonista en el plato. Lo es el marinado. Podría mejorarse. Uno de los platos del día fue un revuelto de setas ( huevo corral, jamón …) fue una opción sencilla pero bien ejecutada, con sabores terrosos y una textura cremosa que invitaba a seguir disfrutando de cada bocado. Dos tipos de setas. No conseguí reconocer que tipos eran. La incorporación de setas frescas garantizó un sabor auténtico. Las volandeiras, presentes en la carta, demostraron ser una elección de marisco de buena calidad, con su textura suave y sabor delicado, tratadas con respeto y técnica, resaltando su frescura, innovador sin duda la espuma que acompañaba, creo recordar con plátano y fresa especiado, que aportó un toque dulce y fresco, además de un aire moderno y atrevido a la presentación. La combinación de sabores frutales con especias fue audaz y bien lograda, aunque puede resultar un poco arriesgada para los paladares más tradicionales. El coulant de chocolate acompañado de helado de arbequina representa una fusión innovadora entre la intensidad del chocolate fundido y el matiz afrutado y aromático del aceite de arbequina. La textura del coulant, perfectamente líquida en su interior, contrasta con la suavidad del helado, creando un equilibrio sensorial. La elección del helado de arbequina aporta un toque mediterráneo singular, elevando el postre más allá de lo convencional. En conjunto, es una propuesta que combina técnica y creatividad, ofreciendo una experiencia gastronómica equilibrada y memorable. Experimentaría con otros AVOE afrutados. Recomiendo un COUPAGE de picudo,hojiblanco y Picual de Cortijo Suerte Alta ( Albendín/Córdoba ) denominación origen Baena. En general, Valdivieso ofrece una propuesta gastronómica que combina tradición con innovación, en un ambiente que parece cuidar tanto la calidad como la creatividad. Son currantes y hay pasión. El trato al cliente es cercano y profesional y te sientes a gusto desde que entras. Algunos platos destacan por su ejecución y equilibrio, aunque otros podrían beneficiarse de un poco más de afinación en las texturas o en la intensidad de sabores. La relación calidad-precio es buena, y la oferta en general, resulta atractiva para quienes buscan una experiencia variada y original. Siempre que pasamos por Madrid nos acercamos a saludar a Carlos porque su cocina tiene alma …Y salicornia.

15/05/2025: El mejor restaurante, con mucha diferencia, de toda la zona.

18/05/2025: Comida casera muy rica mejor que la Media que puedes encontrar. Servicio muy amable.

18/05/2025: Comida riquísima y atención insuperable. Estuvimos muy agusto. El cachopo increíble!!!

26/05/2025: Pedi varias tartas por encargo s para mi cumpleaños y han sido geniales. El encio fue rn Madrid. Las tartas artesanales, muy ricas. Sobre todo la tarta de queso. Es genial para cualquier tipo de evento. Muchas gracias

25/05/2025: Llevo desde 2021 haciendo encargos por su Web de tartas para cumpleaños en casa. Lo mejor de sus tartas es lo sabrosas que son, sin extenderse en puro azúcar. Artesanas, como antaño. Mucho mimo y de una calidad exquisita. Mil gracias, Prima Lejana, por tenerte cerca. ❤️

27/05/2025: Me gustaria saber la receta del.pollo asado

18/05/2025: El pollo asado más rico de Madrid. Todos los acompañantes están muy ricos y cunden mucho.

21/05/2025: No he podido comer ni beber, son las 23 y ya no hay atención, pregunte si habian haburguesas estan apagando las luces.

19/05/2025: Las hamburguesas estaban muy buenas. Calidad-precio estaba súper bien. Lo único la ubicación...El resto bien.

26/05/2025: Hemos celebrado la Comunión de nuestra hija en Ilunion Atrium y no tengo más que palabras de agradecimiento a todas las personas que forman parte del equipo. Habéis hecho que un día especial para nuestra hija sea un día maravilloso para ella y para todos los que la acompañábamos. Muchísimas gracias!! Todo ha sido de 10!! Organización, comida, servicio, atención y cuidados en todo momento. 100% recomendable en todos los sentidos.

26/05/2025: Belinda nos recibió muy bien la recomiendo

24/05/2025: Si buscas un lugar donde comer este es tu sitio, el ambiente es relajado y rústico y la comida excepcional y de grandes proporciones con entrantes deliciosos y postres exquisitos sin duda volveré para comer aquí.

15/05/2025: Estoy encantada tanto con la comida sea lo que sea ,como por el trato.Me encanta ir .

23/05/2025: Muy buena comida, y un servicio excelente

18/05/2025: La comida estaba súper rica y la carne completamente deliciosa

27/05/2025: Buena atención apolo la verdad q un servicio de 10 . Volveré

24/05/2025: Música variada, amabilidad por parte del personal! Una buena noche 🫶🏼

27/05/2025: Servicio excelente, comida espectacular, sin duda mejor bar de todo Getafe. Lo recomiendo muchísimo. Que bien sientan las cervezas después de los exámenes!!!

25/05/2025: Estamos super encantados y, nos atendió Lucas y Yoli y genial. Volveremos

19/05/2025: Fue la primera vez y me encantó.

13/05/2025: Hemos parado a desayunar y volveremos a comer, de momento el desayuno muy bien y el lugar muy bonito