La Manduca de Azagra en Madrid

Habrá que volver en época de verduras para verlo en su salsa. Muy buena atención y servicio, con un producto de calidad y platos bien terminados aunque se podría esperar algo más en alguno. Como digo a volver en primavera !

Madrid tiene muchos sitios para visitar y poder disfrutar de su comida...y este sin duda es uno de ellos..!!!

Junio 2024 Hemos comido aquí: Lo mejor la amabilidad de la jefa de comedor, diciendo los platos fuera de carta y sin presionar ni acelerarse ni perder la sonrisa La verdad es que me defraudó un poco para ser un asador Navarro, las raciones me parecieron escasas y no por ello baratas. Bien que mantengan la calidad del producto y que si no estamos en temporada no te sirvan alcachofas o espárragos fuera de su mejor momento Las borrajas con el huevo poche ricas y bien. las alubias un tanto insípidas y escasas Los cogotes de merluza bien

La comida muy buena y la atención también. El local un poco frío en cuanto a decoración, entiendo que es lo que se busca, pero produce resonancia si está muy lleno.

Todo genial y una comida y servicio de 10

Un templo de las verduras de temporada y las carnes. Los pimientos de cristal, espectaculares, y la chuleta de vaca vieja muy sabrosa y tierna. Local y ambiente muy, muy agradable. Sitio al que hay que ir a tomar sus verduras.

La calidad de la comida y sobretodo de sus verduras habla por sí sola y la atención del personal de 10. El aperitivo de chistorra y tomate es una delicia, el sabor del tomate es de locura...exquisito. Las croquetas casera de jamón con una cremosidad correcta pero les faltaba un poco de sabor, el revuelto de ajetes con huevo, hongos y virutas de foie me parecio una delicia para el paladar, la mezcla de sabores es perfecta y como colofón un chuletón de vaca vieja a la brasa con muy buen sabor y punto perfecto que viene acompañado de unas patatas cortadas muy finitas que se nota que son caseras. Experiencia que merece la pena y repetiremos.

Comida excelente y poco habitual en este restaurante navarro de Madrid. Un poco caro pero realmente bueno.

Visitamos seguramente uno de los mayores exponentes de la cocina navarra en la capital #LaManducadeAzagra Un manejo de las verduras excepcional, y unos pescados y carnes a la brasa memorables. Sin duda una GastroeXperiencia Top en la capital 💯 📍C. de Sagasta, 14, Centro, 28004 Madrid 💸 Entre 45€ y 60€ 👥 Business A destacar un espectacular manejo de las verduras 🍃🥕🥬 📸 Pimientos del cristal asados en parrilla 📸 Esparragos 📸 Alcachofa y Cardo 📸 Aperitivos de tomate y chistorra 🍷Vino tinto reserva RODA I 2018 @bodegasroda 📸 Pargo bocinegro a la brasa 📸 Callos, pata y morro 🥂 Vino de postre Ochoa Moscatel 2022 📸 Torrija caramelizada 📸 Panchineta 📸 Arroz con leche 📸 Tarta de queso ⭕ GastroeXperiencia Plato a Plato 🍽🍷 ⭕ Visitad gastrocolegas ⭕ Si quieres descubrir otro #gastrorecomendado como este, consulta nuestra lista de más de 200 #restaurantes en gastrocolegas Usa el gastrobuscador

Comimos en este sitio unas verduritas, una menestra y unas alcachofas, a continuación unos pimientos con huevo frito y una torrija y unos cafés. Todo muy rico muy recomendable, eso si si reservas pide que no te pongan en el sótano es un poco siniestro.