Los mejores restaurantes en el distrito Salamanca de Madrid

13/04/2024: Demasiado bueno para ser verdad. Ambiente relajado y atención de lujo. Carta original con excelente calidad de la materia prima. Todo exquisito. Recomiendo sin duda, pero con miedo a que se llene de gente y sea imposible reservar... que hay que ver cómo está Madrid.

09/04/2024: Excelente restaurante con una propuesta muy original y rica. Probamos el brócoli, la ensalada de tomate, las mollejas, la tabla de quesos y el mousse de chocolate. Todo buenísimo, destacaría el tomate y el brócoli🤩

22/04/2024: Una comida exquisita, un ambiente agradable y tranquilo, un servicio impecable.

21/04/2024: 20/04/2024 Un sitio espectacular, original en su carta, exquisito en su servicio. Todo lo que probamos estaba excelente, platos muy originales de casquería, incluso cosas que no sabías que podían comerse, dentro de unos menús bien diseñados, que no obstante permiten hacer cambios de uno a otro y que el propio personal de sala te asesora al respecto. Si bien todos los platos estaban muy ricos, cabría señalar a modo de crítica constructiva (mera opinión) que tal vez el menú se hace demasiado largo y terminan por resultar repetitivos algunos sabores o salsas, en especial en los principales. Así como los aperitivos se notaba increíble toda la casquería que llevaban, a medida que avanza el menú tal vez se pierda un poco el sabor propio de esas piezas enmascarado por salsas que terminan por parecer la misma. Podría ser más interesante tener una carta abierta, de la que se pudieran pedir varios platos, permitiendo así además volver en más ocasiones, pues una vez probados los 3 menús, ya no queda mucho más donde innovar (aquí también depende de la rotación que hagan de los platos de esos menús, que como primera vez, no conocemos). Con todo es un comentario para rizar el rizo de un sitio que es increíble y sorprendente. El trato del personal de sala fue exquisito y muy cuidado, digno de un restaurante de esa categoría. Bien explicados los platos, indicaciones sobre como comerlos, pero sin llegar a ser nunca invasivos. Especialmente buena la sumiller, muy buena selección de vinos y un asesoramiento adecuado, ofreciendo productos muy sorprendentes. Otro pequeño comentario podría ser que el chef podría salir a sala al terminar el servicio a hablar con los comensales, mesa por mesa, como se hace en algunas estrellas Michelin, máxime cuando la cocina es tan personal y de autor como es este caso. En resumen, un sitio fantástico. Todo lo que se pueda ver como negativo es puro puntillosismo para hacer de un sitio de 10, un 11.

20/04/2024: En España existe una expresión que se llama "caballo ganador" y treze abraza esa expresión. Restaurante muy sólido, buena comida, buen servicio. Aunque su menú parece pequeño pero puntual, tienen algunas buenas opciones "fuera del menú" que recomiendo tomar. Lo mismo con el vino. Te reparten una pequeña carta de vinos pero luego tienen una más grande con buenas opciones. En realidad ese es quizás el único defecto que le encontré, que me dieron un menú muy pequeño (pero puntual) y a mi amigo después le dieron el más grande porque ya lo conocía. Les recomiendo que mencionen siempre que tienen más opciones más allá de la pequeña carta de vinos que reparten primero. En general, me gusta mucho y es un lugar increíble para comer comida increíble, beber bien y disfrutar de un momento agradable con quienquiera que decidas ir.

15/04/2024: Pequeño tesorito en pleno Barrio de Salamanca. Buena cocina, bodega y ambiente. Yo suelo reservar en la zona de la barra, con mesas altas y más informal. Si te gustan los platos de caza con interpretación moderna, este es tu sitio. Más aún si eres fan de los vinos franceses. Siempre tiene alguna joyita que proponerte, incluso por copas.

18/03/2024: Un buen japonés INARI Disfrutamos de 13 diferentes preparaciones Os lo recomendamos Servicio muy profesional

16/03/2024: Uno de los mejores japoneses de Madrid, he ido varias veces y siempre repetimos los Baos de Wagyu y el sushi de atún toro especial

20/04/2024: Clásico entre los clásicos haciendo desde hace décadas la mejor cocina vasca de Madrid. Un lugar para disfrutar sin preocupaciones ni agobios. Cocina de verdad. Producto de lujo, técnica milimetrada. Alubias de Tolosa, pescados al horno, chuleta... y algunas joyas escondidas como el txangurro, los caracoles o la lengua. Una casa de comidas al más puro estilo del norte. Comida sin remilgos, disfrute sin remordimiento.

13/04/2024: Me decepcionaron las alcachofas, los chipirones, la tarta de queso. No es lo que esperaba.

23/04/2024: Es la tercera vez que vamos y está ha sido un auténtico desastre. Con reserva de una mesa grande nos atendieron con 45 minutos de retraso solo para tomar nota ..comimos a las 16.00 de la tarde...llevabamos niños. La carta ...cuidado...no incluye los ingredientes y alérgenos...cuando mi hijo menos mal que mayor le llegó su canalón de pollo iba espolvoreado con nueces. Gracias a Dios que no los probó podía haber sufrido un choque anafiláctico. No creo que volvamos a ir una pena con más personal y no sólo un pobre camarero para tanta mesa esto no hubiera sucedido.

14/04/2024: Lo mejor el marcharnos. Un desastre en todo, no les queda Pepsi Sin azúcar, en la Carta pone refill pero "eso no es para este local" , el taco seco... totalmente desastroso. No volveremos

14/04/2024: Restaurante pequeño y acogedor. Servicio amable y eficiente. El menú degustacion espectacular 👌. Muy buena calidad precio. Muy recomendable.

04/04/2024: Un sitio coqueto, con carta muy interesante y con menú degustación. Un poco de fusión pero sin exagerar. Sabores intensos y un servicio de lo más amable. Nos encantó el canelón de cocido.

18/04/2024: Muy buena atención y servicio, la cocina excelente tome unos espárragos naturales con salsa de trufa y un bacalao al pil pil perfecto de punto y textura. Precio algo alto a mi parecer

15/04/2024: Un gustazo comer en este sitio. Con mucha calidad y mucho gusto. La calidad la cobran bien. Has de ir a comer si vas por Jorge Juan. Repetiré si puedo.

19/04/2024: Parada obligatoria en cada visita a Madrid, los platillos y el servicio del personal son increíbles 🎉👌🏽!

16/03/2024: Gran experiencia en el restaurante. Comida fusión riquísima, trato excelente del personal y un ambiente acogedor, hacen que te sientas mejor que en casa. Muy recomendable. Pd: Las gyozas de 10!

14/04/2024: Exquisitos rolls con una gran variedad de sabores para compartir, el café muy bueno tambien. Por otro lado, y más importante aún (para mí), la atención de Dayana y Alex estuvo de lujo. Lugar recomendado al 100 para endulzar una tarde buen café.

04/04/2024: Me encantó el sitio. Probé un rollito pequeño con cobertura de lotus y estaba muy muy bueno. El café también estaba muy rico. Estoy deseando volver para probar más sabores. ¡La próxima vez me pediré el grande!

23/04/2024: Ya lo conocíamos y resultó tan chulo como siempre, la atención de la camarera, espectacular, muy amable y paciente con nuestro ruidoso grupo. La comida riquísima

20/04/2024: La comida es excelente, las personas que trabajan allí son todos encantadores y el restaurante es muy agradable. Recomendable 100%

15/04/2024: Platos muy buenos y excelente trato, sitio genial, para repetir!!

15/04/2024: Todo exquisito, el servicio buenísimo. Si que es verdad que dejas una pastas pero lo vale el restaurante.

14/04/2024: Servicio lento, estando solos en la sala, frío horrible con al A/A. Sobre la comida, los Bao están buenos, recomiendo el de panceta, pero el resto de comida, cuando nos la han traído: los udon y fideos sabían igual en platos diferentes y el poke, mucho mas bueno el de Miss Sushi, siendo también franquicia.

11/04/2024: Muy bueno, me quedo con el Crunchy Ebi - Maki Tuna Volcano y con la atención de Luciana (pásenme su IG) . Top 🫡

16/03/2024: Producto increíble y el trato inmejorable, empanadas memorables, calidad precio TOP

10/03/2024: Es un sitio estupendo, regido de manera impecable donde la amabilidad compite con la calidad del producto y de los platos, suprema! Feliz de haber conocido este sitio ya entre mis favoritos absolutos . A noche nos mimaron. Enhorabuena por su trabajo!