Los mejores restaurantes de cocina japonesa

17/12/2025: Ya he ido a varios Sibuya pero este tengo que decir que es donde mejor me han orientado y atendido Y todo gracias a Hernán, el camarero que me atendió y asesoró estupendamente Da gusto encontrar a personas tan involucradas y educadas como Hernán Volveré

17/12/2025: Muy contenta con el lugar y el servicio. Gracias Hernán por tu trato, amabilidad y consejos.

03/12/2025: Puede que no sea el restaurante más bonito de Salou y alrededores, pero sin duda es el más sabroso si buscas una experiencia de buffet libre con productos frescos. ¡Muy recomendable!

29/11/2025: Buen restaurante,de toda la vida. Bufet, calidad y buen precio Repetire

28/09/2025: Muy buen sushi y un servicio excelente. Recomendamos encarecidamente este acogedor lugar, ya que pasamos una velada encantadora y todo estuvo absolutamente perfecto. 👌🏽

21/09/2025: Disfruté cada bocado al 100%. ✨️ Todo estaba fresquísimo y hecho en casa por esta gente encantadora. Sin duda volvería.

27/11/2025: Un restaurante de sushi pequeñito y acogedor, muy recomendable!

22/11/2025: Conocí este lugar con la comida a domicilio. Me gustó tanto que decidí visitarlo en persona. ¡Fue una delicia! ¡La comida estaba deliciosa! Recomiendo ampliamente visitarlo.

27/11/2025: Un restaurante de sushi pequeñito y acogedor, muy recomendable!

22/11/2025: Conocí este lugar con la comida a domicilio. Me gustó tanto que decidí visitarlo en persona. ¡Fue una delicia! ¡La comida estaba deliciosa! Recomiendo ampliamente visitarlo.

27/08/2025: Hemos comido aquí y pedido comida para llevar varias veces. Muy amables y la comida está deliciosa.

25/08/2025: La comida no vale el precio. No se ve mucha higiene en el local, ella tosiendo y estornudando sin mascarilla por la barra y el local y en la cocina. Espero no enfermarme. La comida muy normal o mala, en el arroz tres delicias venía un trozo de pollo bien grande, lo que denota que en la cocina no hay buena separación de elementos y sartenes. Lo que me impresionó es que el agua la rellenan del grifo en botellas de cristal y el Aquarius te lo echan en vaso de una botella grande. Sinceramente para lo que cobran, los veos demasiado ahorradores hasta en personal pues el que me recibió en sala, se entró luego a cocinar. No lo recomiendo y no volveré.

09/11/2025: No entiendo cómo un domingo vas a tomar una cerveza en la terraza y te dicen que no te atienden porque están saturados cuando ves que dentro no hay casi nadie, y fuera de las 8 mesas de la terraza solo 3 ocupadas

08/11/2025: Muy buena calidad precio. Estaba todo buenísimo y nos sirvieron super rápido. Repetiremos.

11/11/2025: Suelo pedir a domicilio y recomendado 100%

31/10/2025: Me gustó mucho el sushi y el yakisoba que pedimos. Servicio super bueno y muy rápido. Muy bien precio, una auténtica joya en el barrio.

23/11/2025: Buen servicio, buen sabor y servicio muy rápido.

17/10/2025: La comida es increíble, el local está muy bien decorado, y el precio es muy razonable.

09/12/2025: Hotaru es uno de esos lugares que hacen que Ruzafa siga brillando con luz propia. Desde que cruzas la puerta, notas que no es un restaurante de sushi más: aquí hay mimo, técnica y un respeto absoluto por el producto. La atención de Adrián merece una mención especial. Es de esos profesionales que elevan la experiencia sin invadirla: conoce cada plato, te guía con naturalidad y consigue que la cena se sienta personal y cuidada. Se nota que disfruta lo que hace, y eso se transmite. En cocina, Taku demuestra una sensibilidad increíble. Cada corte, cada detalle y cada equilibrio de sabor hablan de un cocinero que entiende el producto y lo trata con una delicadeza admirable. Su mano se nota, sobre todo, en las elaboraciones más finas. Entre los imprescindibles, el tartar de atún, que es pura originalidad: fresco, sabroso, con matices que sorprenden sin perder la esencia del buen atún. Las gyozas de langostino son un acierto absoluto, jugosas y con ese puntito crujiente que hace que quieras pedir otra ronda. Los nigiris son otro nivel. El nigiri de anguila es una caricia ahumada y dulce, perfectamente equilibrada; el nigiri de calamar, delicado y casi etéreo, demuestra que lo simple, cuando está bien hecho, es sublime. Y el sashimi de toro… directamente inolvidable: mantecoso, limpio y con un sabor profundo que se queda contigo. Un detalle que suma muchísimo es su variedad de vinos alemanes, una elección perfecta para acompañar la propuesta japonesa: frescos, aromáticos y con la acidez justa para realzar cada bocado sin eclipsarlo. Y para rematar, el tiramisú de miso: un final sorprendente y adictivo que redondea la experiencia Hotaru es, sin duda, uno de los mejores rincones japoneses de València: autenticidad, creatividad y un equipo que disfruta haciendo disfrutar. Una visita obligada en Ruzafa.

07/12/2025: El mejor sushi de Valencia, excelente ubicación, personal excelente.

15/12/2025: Siempre que vengo me voy encantada de la atención que tienen aqui y la comida espectacular, nunca me canso de venir a probar los platos.

15/12/2025: La comida exquisita pero un poco de frío lo demás perfecto

13/12/2025: Todo muy bueno y con mucha calidad además las porciones son enormes, repetiría

13/12/2025: Esta tremendo , es barato , muchisima calidad, piezas grandes , tranquilidad y muy amables . Volveria sin duda

17/10/2025: Chicos guapos, muy creativos, el mejor sushi del mundo…

07/10/2025: Encontramos este lugar por casualidad y nos impresionó, pues esperábamos comida deliciosa. Pero dados los precios, la ensalada de cangrejo, hecha con palitos de cangrejo, nos decepcionó al instante. O bajan los precios o usan cangrejo de verdad. Además, el cóctel se sirvió en un vaso roto. Los sándwiches de salmón con arroz estaban deliciosos, ¡esos sí que estaban deliciosos!

08/12/2025: Servicio muy lento . Hora y media para poder comer

08/12/2025: Falta de personal, solo una camarera. Para los que somos unos amantes de la cocina japonesa sabemos los cortes exactos del pescado según su modalidad, no saben cortar un sashimi.ha debido de traspasarse a otra persona porque el servicio y la comida han sido muy diferentes.

15/12/2025: Estuvimos en diciembre y genial, el servicio muy atento y cercano, el bufet del desayuno muy completo y variado, la cena muy buena producto de primera, la terraza con piscina y vistas a la laguna rosa de lo mejor, y el spa muy entretenido se nos pasaron los 90' volando. La habitación muy limpia y la cama cómoda, la única pega es que la habitación olía a cerrado cuando entramos, pero ventilamos un poco y arreglado.

15/12/2025: Hemos pasado un fin de semana romántico de pareja. Le ponemos muy buena puntuación por que nos ha gustado todo, las habitaciones amplias y muy limpias, la comida variada y de muy buena calidad. El Spa fue una buena experiencia y muy relajante. Volveremos a repetir.