Los mejores restaurantes de cocina japonesa

17/01/2026: Excelente comida y servicio. Jota el mejor camarero de Madrid!

17/01/2026: Jota y el equipo nos atendieron fenomenal. Repetiremos

17/01/2026: Un lugar muy íntimo, tranquilo en un rinconcito del gótico para disfrutar de una buena velada, se puede jalar y no ha ruido ambiental. Ideal para ir en pareja. Las gyozas son buenísimas. El sushi es clásico, sin grandes elaboraciones ni experimentos peor de buena calidad. El camarero muy amable. El precio muy asequible para la calidad Hacen descuento con The Fork Esperamos repetir.

17/01/2026: Venimos siempre, es nuestro restaurante japonés de confianza desde hace años. Bonissim, excelente servicio, comida de mucha calidad y un precio muy razonable. Mi restaurante favorito!!

10/12/2025: Tengo recuerdos agradables después de visitar este lugar💪😁

06/12/2025: Muy buena atención, un sitio tranquilo y acogedor. Y la comida, ESPECTACULAR. No hay otra palabra. Altamente recomendable para conocer la auténtica gastronomía tradicional japonesa.

18/01/2026: Muy auténtico y sorprendente. Empezamos con nigiris de salmón flameado y uno de tortilla, muy curioso. Probamos un plato fuera de carta (no recuerdo el nombre) con base de arroz, vieira y carne que estaba brutal, además de un ramen seco y unos yakitori espectaculares. Lo que más me ha sorprendido es lo increíblemente auténtica que es su cocina: si te importa la comida de verdad y no los sitios fancy, calidad-precio es el mejor japonés al que puedes ir en Madrid

16/01/2026: Buena calidad, precio ajustado. Atención al detalle. Merece la pena probarlo. Ejecución en cocina formidable

18/01/2026: Mejor calidad precio de sushi de la ciudad

18/01/2026: Siempre pedimos a domicilio y nunca nos ha decepcionado. 5/5

27/11/2025: Excelente atención por parte de Franco, muy buen ambiente y buena comida, recomiendo 🤭

25/11/2025: El sushi está muy bueno y el trato perfecto :)

19/01/2026: somos de canarias y nos recomendaron este sitio y la verdad es que está genial. El lugar es precioso y el sushi está bastante bueno, y el servicio rápido. Súper recomendado!!

19/01/2026: la comida buenísima, rapidez y buen servicio por parte de los empleados

13/01/2026: ¡¡¡Estaba riquísimo~~~!!! ¡Estoy súper satisfecha! 😁 El sushi y los rollitos estaban incluso mejores que el sashimi. ¡Recomiendo el sushi premium! No reservamos, pero había muchos asientos disponibles. ㅎㅎ

06/01/2026: Pedimos comida para llevar, amamos este sitio su comida es espectacular y su personal super amable también❤️ siempre volvemos❤️

25/08/2025: Excelente, exquisito, muy buena experiencia.

19/08/2025: La comida fresca y preparada al momento: 10/10. El sabor muy bueno: 8.5/10. La atención muy buena y la mecánica del pedido a la mesa buena. No sé si era por la época pero me parece que habían muchas hormigas aunque el local parecía limpio. Es algo a mejorar.

18/01/2026: Eramos dos personas y nada más entrar por la puerta notas la cercanía y la profesionalidad de todo el equipo La comida deliciosa probamos el menú TAKE y fue todo un acierto. El kamu udo,los cortes de carne y los postres toda una delicia de principio a fin. Vinimos a Vigo expresamente para probar este local y no pudimos salir más satisfechos y con ganas de regresar para probar de nuevo este lugar.

18/01/2026: Experiencia inolvidable, ideal para un regalo para tu pareja, el Kamo Udon increíble, la carne brutal y los postres riquísimos; tambien muy buena atención del personal en todo momento, para repetir, muchas gracias

23/11/2025: El mejor lugar que visitamos en la ciudad💞 La comida es increíble, las porciones son grandes y deliciosas. ¡El dueño es muy amable y simpático! Le regalé un pato a mi hijo y el niño en casa quedó encantado🫶 Fue muy agradable visitar el lugar; lo pasamos genial y comimos delicioso. ¡Lo recomiendo sin duda!❤️

23/11/2025: Buen servicio, interior interesante y, lo más importante, ¡un borscht delicioso!

11/01/2026: Mi experiencia en Fukamura fue una experiencia gastronómica cuidada, coherente y profundamente disfrutable de principio a fin. La comida se desarrolló durante dos horas, con un ritmo perfecto que permitió saborear cada pase sin prisas y con total atención al detalle. La experiencia comenzó de forma sorprendente con un flan de shiitake, delicado, profundo y lleno de umami, una apertura poco convencional que marcó el tono de lo que vendría después: una cocina japonesa reflexiva, elegante y muy segura de sí misma. A continuación llegó la ostra, fresca y limpia, seguida de un pase especialmente memorable: calamar crudo con erizo de mar, una combinación sutil y profundamente marina, donde la textura del calamar yodado y la intensidad del erizo se equilibraban con una precisión extraordinaria. Un plato de gran pureza y sensibilidad. Después apareció la ensalada de marisco con calçots, refinada y perfectamente equilibrada, donde el producto marino dialogaba con el punto vegetal sin que ninguno se impusiera. Un plato fino, elegante y lleno de matices. La secuencia de niguiris fue impecable. El niguiri de atún y el de ventresca destacaban por el corte, la textura y la calidad excepcional del pescado, siempre sostenidos por un arroz templado, suelto y con la acidez exacta. El niguiri de gamba roja de Palamós fue uno de los grandes momentos del menú: una pieza de dulzura limpia, untuosa y profundamente expresiva, tratada con absoluto respeto al producto. Toda la experiencia estuvo acompañada por un maridaje de sakes muy bien seleccionado, pensado para acompañar y realzar cada pase sin imponerse, aportando complejidad y coherión al conjunto. El final fue ligero y refrescante, con una ensalada de frutas frescas que cerró la experiencia de forma natural y elegante, dejando una sensación de plenitud sin pesadez. Mención especial al chef, simpático, cercano y muy atento, que fue explicando cada plato con detalle, claridad y pasión, aportando contexto y técnica sin romper en ningún momento la intimidad de la experiencia. Esa conexión directa con la cocina eleva claramente el conjunto. Salí de Fukamura con la sensación de haber vivido una experiencia honesta, precisa y muy bien construida, donde cada decisión tiene sentido. Un lugar que no busca deslumbrar con excesos, sino convencer desde la técnica, el producto y el respeto absoluto por la cocina japonesa. Una experiencia que deja huella y a la que merece la pena volver.

08/01/2026: Una experiencia espectacular de principio a fin. La comida nos encantó y es ideal para conocer y disfrutar de la comida tradicional japonesa, con platos elaborados al momento. Comes en la barra, pegada a la cocina, lo que hace la experiencia todavía más especial y cercana. El sitio está muy bien ambientado, cuidando cada detalle, y el chef es súper cercano y amable, explicando cada plato con pasión y asegurándose de que todo esté perfecto. Un restaurante totalmente recomendable y al que sin duda volveremos.

17/01/2026: Espectacular descubrimiento. Materia prima y elaboración de 10. Muy buen servicio tanto rapidez y amabilidad como asesoramiento en la elección. Volveremos

11/01/2026: Mejor sushi de Murcia. Venimos todos los meses y tanto el servicio como la comida son excelentes. El especial kizami y todos los nigiris son imperdibles. Recomendado 100%

18/01/2026: Todo estupendo como siempre. Los niños disfrutar mucho de la comida

18/01/2026: Buen restaurante para comer Ramen. Cuenta con mucha variedad de ellos, además de otros platos que complementan la carta. Ojo con el nivel de picante que eliges; disponen del 1 al 5 y el 1 ya lo considero picante. El local está bien, pero no es muy grande. Otro aspecto a tener en cuenta es que los asientos son sin respaldo, lo que puede resultar incómodo.

19/12/2025: Amabilidad y muy buen trato personal.

16/12/2025: Es un restaurante de gestión familiar donde destacan el trato cercano y profesional, y sobretodo la comida, puramente japonesa. El ambiente tranquilo y con ritmos perfectos donde ningún plato te dejará indiferente. Precio-calidad muy recomendable, sin duda un sitio para repetir!