Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Valencia

04/10/2025: Todo muy bueno y un muy buen servicio rápido y amable.

04/10/2025: Nos encanta el restaurante, siempre que podemos venimos a comernos cenar. Siempre excelente.

09/10/2025: Todo increíble, el servicio perfecto, la comida espectacular y con cantidades generosas. Se nota el cariño de lo trabajadores en su trabajo. Recomiendo el arroz de costillas y alcachofas.

28/09/2025: El personal muy amable y el dueño mas calidad en el producto y el sitio fenomenal

13/10/2025: El ambiente, la comida, el servicio… ¡todo fue maravilloso! Merece la pena visitarlo.

12/10/2025: Super rico y muy bien servicio al cliente! Recomendadísimo!!!

18/09/2025: Un lugar muy fresco y atmosférico con comida deliciosa🥰Si quieres panecillos muy sabrosos y frescos, debes visitar este lugar❤️ Un agradecimiento especial a la chica, ella fue muy amable, también cocinó.🤗

03/09/2025: Llevábamos un tiempo en Valencia, probando la amplia oferta gastronómica que ofrece la ciudad. Admito que Shinko no nos había llamado la atención, pero un día, sin previo aviso, nos encontramos aquí y no podíamos irnos sin una nota de agradecimiento. El ambiente, el servicio, la comida, el nigiri de Anguila con foie al final... ¿dije servicio? En fin, el servicio de esta noche se refirió a Patricia, y esta noche Patricia convirtió una gran comida en algo verdaderamente memorable, ¡y solo podemos darle las gracias y celebrar este gran momento! ¡Gracias!

13/10/2025: La calidad del producto, la técnica y el concepto son estupendos. Sin embargo, y pretendiendo que esta sea una crítica constructiva, hay varios aspectos que no nos gustaron y que hacen que, de momento, no podamos recomendar la experiencia. En primer lugar, el ritmo del pase es demasiado acelerado. Dada la cantidad de platos que componen el menú (20 en total) deberían reducir la velocidad a la que se sirven los platos. Este ritmo 'acelerado' se siente hasta que llega la hora en la que consideran que los comensales debemos dejar la mesa. Nunca nos había pasado, pero, en este caso, el responsable de sala retiró nuestra botella de vino sin pedirnos permiso. Tuvimos que reclamarla para que nos sirviera después de la cena. En segundo lugar, al llegar este punto (sobre las 23.00 h.), sin solicitarlo, traen la cuenta. Podríamos verlo como una amable invitación a modo de "por favor, abandonen el local". El caso es que se siente una prisa inusitada por parte del personal por acabar el trabajo. Sábado por la noche y 400 euros de tíquet por nuestra parte bien merecen no solo una cena relajada, sino una pausa para una breve sobremesa. Finalmente, el hecho de que con el importe mencionado, te animen a dar propina, datáfono en mano, nos pareció poco acertado. En definitiva, son detalles (muy importantes) que nunca hemos visto en otros estrella Michelin que hemos visitado. Espero que los responsables de Kaido tomen nota de estas sugerencias y que con ello contribuyamos a que este original restaurante avance en el camino hacia la excelencia.

09/10/2025: Una experiencia excepcional. Cultura gastronómica pura y fantástica 👍🫶

06/10/2025: Uno de los mejores ramen que he probado. Lo recomiendo.

30/09/2025: De que me sirve tanta decoración si la comida deja muchísimo que desear, cantidades de los entrantes de risa, viene poquísimo y de la comida muy normal. Es demasiado caro para lo que es. Deja mucho que desear una pena que tenga tantas estrellas y no sea verdad. Los empleados son sosisimos

12/10/2025: La verdad, da gusto ir a un sitio como Shintori Tepanyaki. Desde que entras te tratan genial. El personal es súper majo, están atentos a todo pero sin agobiar, y se nota que se lo curran para que estés a gusto. Así sí que apetece volver.

06/10/2025: El restaurante es súper bonito, el personal muy amable, la comida la sirven muy rápido y está riquísima y a buen precio para lo que es. ¡Venimos casi cada semana!

12/10/2025: Menú degustación muy rico, el servicio muy bien y simpáticos. Precio acorde a la calidad .

11/10/2025: Fui ayer a comer con mi pareja, fue nuestra segunda vez en este restaurante y sin duda habrá una tercera. Pedimos el menú degustación mixto y nos atendió Ángel, un hombre súper amable que nos explicó cada plato. El servicio fue rápido, Ángel iba sacando cada plato en el momento perfecto, y todo estaba buenísimo, además de que la calidad de los ingredientes se notaba que era buenísima. En nuestra opinión, el mejor sushi de Valencia, yo soy vegetariana y se agradece muchísimo que se curren tanto los platos veganos. Las presentaciones también súper cuidadas, sin duda lo recomendamos.

04/10/2025: Excelente lugar, comida deliciosa y la atención de Joani lo mejor, muy recomendado

01/10/2025: Estupendo restaurante si te gusta comer mucha variedad y poca cantidad de cada cosa. Los platos son pequeños, así que puedes pedir 8 o 10 diferentes por persona. El precio es algo elevado comparado con otros Japos de Valencia y si quieres los platos mas exclusivos, tienes que coger el menú mas caro. Unos 25€ por persona, bebidas y cafè aparte.

17/10/2025: Increíble bastante bueno y el local una pasada

16/10/2025: Buena comida y buen servicio. Recomendable.

28/09/2025: Excelente lugar los platos que pedimos exquisitos y muy buena atención!!!

28/09/2025: Tora es una taberna japonesa pequeñita en Ruzafa donde el ambiente es muy auténtico, como viajar a Japón sin salir de Valencia. Destacan las gyozas y el takoyaki, y aunque suele haber cola porque no reservan, vale la pena. Tienen postres y cervezas japonesas que hay que probar. La calidad-precio es buena, la carta es corta pero ideal y algunos platos podrían mejorar. Ideal para tapear japonés y desconectar

05/10/2025: el servicio muy amable, la calidad del producto ESPECTACULAR, a destacar el servicio y la atencion de la mujer que dirigía el local, súper amable súper atenta a todas las mesas al orden de los platos a absolutamente todo. De verdad que recomendadisimo al 100%. Volveremos sin duda!!! :)))

22/09/2025: Todo estuvo genial, la comida es bastante buena y el servicio también muy atento y amable, volveremos

14/10/2025: Para mi el mejor restaurante japonés, sin duda! Cuidan cada detalle, los platos tienen un toque especial y relación calidad precio muy buena. Recomendado 100%!! Vamos cada vez que podemos y nos encanta, esta todo muy muy bueno!!

12/10/2025: El lugar muy bonito, la atención del personal muy amable. La comida PARA REPETIR, super buena. Comimos el sushi kimchi bacon que estaba espectacular, volveremos.

13/10/2025: Una experiencia culinaria increíble. He ido varias veces y, aun yendo con las expectativas muy altas, las ha superado con creces. Cada bocado es una auténtica delicia, lleno de matices y equilibrio. El cuidado en los detalles, la calidad del producto y la presentación hacen que cada visita sea especial. Sin duda, uno de los mejores restaurantes de Valencia.

12/10/2025: Fantástica atención y estupendo producto

06/10/2025: Nos gustó bastante. La comida estaba muy rica, además tienen una amplia carta para elegir. El servicio fue rápido, cordial. Y el sitio tranquilo, sin ruido, cómodo para mantener una conversación. Buena calidad-precio.

04/10/2025: Servicio nefasto, nos sirvieron casi una hora después y nos echaron pronto porqué venía el segundo turno.