Nozomi Sushi Bar en Valencia

Espectacular experiencia de principio a fin. Llevaba meses con ganas de probarlo y las expectativas con las que iba han sido cumplidas. Cada bocado es exquisito y cuidado al detalle, pura mantequilla en la boca. Los nigiris y los usuzukuris son una autentica LOCURA. Merece la pena mencionar también la excepcional dirección de sala, el servicio es exquisito y atento. Y el ambiente acogedor y relajado, la acústica hace que no escuches a la mesa de al lado. En definitiva, un 10 y muchas ganas de volver

Llevamos años aprovechando cada visita a Valencia para ir a Nozomi (y antes, a su predecesor, Sushi Home) y siempre supera las expectativas! Un sitio de 10

Calidad con elaboración profesional. Tuvimos la oportunidad de estar en barra y ver como realizaban cada uno de sus platos y realmente fue espectacular. Todo estuvo rico y muy cuidado. Sin dudas, volveremos

Platos con mucha calidad y atención del personal excelente. Pedimos el menú de degustación y nos gustó mucho el sashimi, tartar y los nigiris. Todo muy fresco y de muy buena calidad con mucho sabor. El servicio del personal era muy atento. Lo recomiendo.

Nozomi, como su nombre indica, es un oasis de deseo y esperanza que verdaderamente te transporta al corazón mismo de Japón.Los Mochis de Nuria son la culminación perfecta de esta experiencia. Cada bocado de estos deliciosos postres es una explosión de sabores y texturas y la frescura de los ingredientes demuestran el compromiso de Nuria con la excelencia. Gracias por la alegría transmitida en cada bocado

Espectacular, no se puede definir de otra forma. No puedo recomendar un plato porque todos fueron increíbles, eso si, no puede faltar de postre el mochi. Un 10 en todo, servicio, atención, comida, local… muchísima ganas de volver.

Como siempre, espectacular. Estuvimos comiendo el día 1 de julio, en barra (frente a cocinas). Es una maravilla ver cómo los cocineros tratan el producto y elaboran los platos, uno a uno. Se esmeran en cada detalle siempre. El jefe de sala y su equipo están atentos al ritmo de las mesas, para que cada comensal reciba en el momento adecuado su siguiente plato. Jamás he visto tal organización y orden en un restaurante. Da gusto venir siempre. Por el trato, por la calidez del lugar, y sobre todo, porque después de haber probado diferentes restaurantes de sushi de calidad en Valencia y otros lugares, no hemos encontrado ninguno comparable a Nozomi. Quizá por eso tiene tanto éxito y la gente espera el tiempo que sea necesario para comer aquí. Enhorabuena por el buen trabajo ;)

Probamos el menú degustación puesto que era la primera visita que hacíamos y la carta era muy extensa como para decidir. El ramen y las piezas de sushi fueron espectaculares, pero lo que más nos gustó fueron el mochi y el sashimi de dorada. Vamos, que los sabores son lo mejor de lo mejor. Los camareros fueron muy atentos y la cocina abierta es un completo lujo. Bajo mi punto de vista, las cantidades del menú desgustación están bien si vas a cenar, pero se quedan un poco escasas si el plan es ir a medio día.

Tenía algún prejuicio sobre el local pero debo reconocer que me pareció de un nivel alto. Bonito y relajado local ( salvo ligero olor a sumidero en la entrada que luego en el comedor no se apreciaba), muy bien el servicio, la comida y los tiempos. En fin, para repetir.

Maravillosa cena en familia. Fuimos 4 y sencillamente fue espectacular. Los niguiris, las ostras... Todo fue alucinante. Trato inmejorable y sitio moderno y muy bonito. Volveremos