Hiro Restaurante en Valencia

Restaurante japonés en el corazón de Valencia 🍣 Una propuesta gastronómica de altura que trasciende el sushi y explora la cocina japonesa desde una mirada contemporánea y refinada ✨ Bajo la dirección de José Tomás Arribas, Andrés Pereda y Hiromi Okura, el restaurante fusiona con equilibrio la esencia nipona con sutiles matices mediterráneos, dando lugar a una experiencia elegante, precisa y llena de sensibilidad. Nuestra selección: Sashimi y elaboraciones especiales — Sashimi de salmón · 24€ — Atún rojo en tartar con huevos rotos · 25€ — Hosomaki tartar de toro (6 piezas) · 10€ Nigiris — Hamachi · 4€/ud — Toro flameado · 7,50€/ud — Gamba roja · 7€/ud — Huevo de codorniz y tartufata · 5,50€/ud — Vieira con migas y salsa de espinacas · 4,50€/ud Postres — Tarta de queso matcha · 14€ — Tarta Alaska Niponia · 8€ Una experiencia cuidada al detalle, donde cada pieza refleja técnica, producto y respeto por la tradición reinterpretada con personalidad propia.

Teníamos ganas de visitar HIRO ante tantas buenas reseñas y la verdad es que lo hemos disfrutado. El menú de gustación es una delicia. Trata muy bien el producto y el resultado de sensacional. Muy buen servicio, agradable y cercano. Recomendable totalmente.

La calidad del producto brutal, salimos con una sensación buenísima. Repetiremos seguro.

Menú degustación con maridaje de sake excepcional. El maridaje es increíble y como trabajan el arroz del sushi es único.

Entramos a las 15 horas. Tomaron nota a las 15:25. Mientras esperamos, nada de aperitivo ni bebida. Primer plato servido a las 15:48. Salimos pasadas las 17. La materia prima muy buena, sobre todo el atún toro. Los precios elevados. Si no quieres quedarte con hambre te puedes ir a 70 euros por persona fácilmente. Conclusión: buen sitio pero hay mejores opciones en Valencia de japos en relación calidad-precio.

El trato es excelente, el sitio es cómodo y bonito, el producto es de calidad y el precio está bastante ajustado, en otros sitios de este tipo pagarías mucho más

Lugar perfecto para ocasión especial (o quien pueda para ir todos los fines de semana). Trato perfecto e impecable por parte de todo el personal, te hacen sentir muy a gusto. Cualquier detalle bien cuidado. Y lo más importante, producto y cocina de 10. Nosotros fuimos principalmente a por sus nigiris, de lo mejores de Valencia (o los mejores posiblemente). Un acierto que seguro repetiremos.

Restaurante japones top en Valencia. Recomendación total el toro. Un 10.

Hoy hemos visitado este restaurante que nos habían recomendado amigos. Las expectativas eran muy altas y han conseguido superarlas. La decoración es preciosa y el ambiente elegante y relajado. El personal muy profesional y agradable, con una sonrisa siempre puesta. Todo esto, acompaña a una experiencia gastronómica fabulosa. La presentación de la comida, la combinación de sabores, los contrastes y las texturas, junto con una materia prima de calidad, hace de cada bocado un momento único. Hemos disfrutado de cada plato del menú degustación y no hemos conseguido decidir cuál no ha gustado más. Sin duda volveremos para seguir descubriendo su carta y, si cabe, enamorarnos un poquito más de este sitio.

La recepcionista de nuestro hotel nos habló de este restaurante y estamos muy contentos de que lo hiciera. No solo tuvimos una deliciosa comida, sino que el Servicio fue más que increíble y tuvimos atención personal del propio Hiro. Incluso nos hizo un regalo de despedida. 😊