Los mejores restaurantes en Sigüenza

11/10/2025: Es la segunda vez que vamos. Nos encanta! Lo mejor, calidad-precio. Para ser estrella Michelín, precio del menú degustacion bastante comedido. Eso sí, ojo a los vinos, muy caros respecto a bodega. Y los cafés a 5€! El servicio de camareros, de 10. El sumiller, de 10. El chef, de 10.

05/10/2025: Solo puedo hablar por el restaurante: excelente. Desde que entramos sentimos que estábamos en un lugar donde ponen toda la dedicación en lo que están haciendo. Todos los platos a un gran nivel y puedes confiar en sus recomendaciones sobre las bebidas.

12/10/2025: La comida excelente, el trato perfecto y la ubicación muy bonita

12/10/2025: Ambiente cálido, una cocina bien elaborada y un trato cordial.

25/09/2025: Experiencia muy recomendable. Buen servicio, mejor trato, no te puedes ir sin pedir sus pencas rellenas. La carne que tiene de Finlandia muy rica. El entorno es envidiable junto al río Dulce, puedes aprovechar y hacer una ruta fácil antes para abrir el apetito.

21/09/2025: Nos han conquistador con una Atencion exquisita, buenos platos y carne espectacular. Hemos tomado los torreznos, las albondigas, la falsa lasaña de cordero y la chuleta finlandesa. Todo increíble.Volveremos seguro!

01/10/2025: Disfruté la comida y el lugar, muy recomendable.

30/09/2025: Una maravilla de restaurante. Los platos están deliciosos y el personal muy amable y atento. Además, admiten perros.

11/10/2025: Comimos cuatro amigos después de hacer la preciosa ruta del barranco del río Dulce. Nos decidimos por el menú del día, 20€, aunque la carta también era muy atractiva en el apartado de carnes. Tomamos alubias con chorizo y tocino y croquetas de mejillones de primero y entrecot a la brasa y pimientos rellenos de segundo. Todos muy buenos. Los postres no desentonaron, la tarta de queso y el bronce eran caseros de verdad y estaban también buenísimos. La atención de Gema en la mesa, estupenda. Totalmente recomendable si vais a Pelegrina.

09/10/2025: Un restaurante con unas vistas desde el comedor realmente inigualables. La comida fue todo un acierto, y además ofrecen la opción de medio menú, algo que se agradece porque no todos comemos mucho. Volveremos !!!!

13/10/2025: Estuvimos un grupo de 20 amigos Comimos en el restaurante, uffff y la experiencia "BRUTAL" Platos elaborados y perfectos en sabor y presentación. El servicio muy exquisito. Para repetir Muchas gracias por todo.

12/10/2025: Nos ha encantado! Primero la ubicación, muy cerquita de Madrid y a 5 minutos de Sigüenza, una villa que da mucho juego para visitar en un par de días. El hotel está en una zona muy tranquila, sin ningún ruido de carreteras. Al lado tiene una pista forestal estupenda para correr, pasear con la familia y perretes. Por cierto, ACEPTAN PERRO! A ver si mas hoteles boutique como este copian... caro el suplemento de perro, 20€ por día. Pero por lo menos los aceptan y dan camita y comedero. Segundo el personal. 10/10 al equipo de recepción, de sala desayuno, de sala restaurante, de habitaciones. Siempre con una sonrisa y atentos a que nuestra estancia haya sido inolvidable. Tercero la habitación, grande, nueva, limpia, con todas las comodidades. Especial referencia al colchón, comodísimo, sábanas suaces y dos almohadas buenas. La ducha superpotente y relajante. El jardín es un remanso de paz. En verano con la piscina se debe estar de lujo. El salón, muy confortable, en invierno con chimenea. El restaurante es espectacular. Estrella Michelín y Sol Repsol. El menú degustación estaba buenísimo, muy creativo y a la vez muy kilómetro cero. Los desayunos... de 10 también! Tienen de todo y muy personalizado. Parking gratuito y 4 estaciones de carga para coches eléctricos. Gratis para clientes. Lo dicho, volveremos!

07/10/2025: Cenamos el 23 de septiembre. Este restaurante merece estar mucho más concurrido que ese día. El dueño nos dijo que había reabierto recientemente. Tiene un aspecto renovado, pero lo más importante es que la comida y el servicio fueron excelentes.

07/10/2025: Fantástica cocina, servicio y ambiente

12/10/2025: Llamamos y estaba cerrado por vacaciones, pero la Sra. Consuelo tubo la gentileza de recomendarnos a el castillo, donde comimos muy bien

06/10/2025: No puedo opinar sobre la comida ni sobre el servicio, porque he intentado durante una semana hacer una reserva, tanto por teléfono (10 llamadas) y vía e-mail y nunca recibí respuesta. Resulta que en Google pone que está abierto y cual es nuestra sorpresa que al llegar allí, estaba cerrado. Sería todo un detalle por parte de la gerencia del establecimiento que prestasen atención a estos detalles, porque normalmente son importantes, y más en un sitio turístico.

21/09/2025: Excelente relación calidad y precio. Ana y Alberto son las personas encargadas de que no te falte de nada y tengas una estancia perfecta. Cuidan mucho los detalles.

28/08/2025: Sobre el restaurante: se ve muy bonito para el verano con sus rinconcitos para comer, pero en días de viento la estancia se hace desapacible. La comida toda bien elaborada, el revuelto, la ensalada de perdiz, pimientos , bacalao un poco soso, alcachofas, postres ... excepto el cabrito asado, reseco por dentro y con caldo por fuera, creo que podría mejorarse.

11/10/2025: Un rico menú con géneros platos de migas cabrito cochinillo riquísimos

11/10/2025: Fuimos a comer y el resultado fue muy bueno. Buena comida y trato mug familiar. Como detalle se me quedo la cartera en el mostrador de pago y tuvieron el detalle de buscarme por la reserva y devolvérmela intacta. Un detalle de honradez.

16/08/2025: Deliciosas migas y arroces, sales muy lleno con los bondades platos

16/08/2025: Toda su comida muy buena volveré coni familia , lo recomiendo 💯

15/10/2025: Excelente calidad de productos, me presenté sin reserva y me tocó esperar unos 35 min ya que estaba lleno, la espera mereció la pena... comí muy bien. Pedí el menú de 33e y salí muy satisfecho. Muy buen trato por todo el personal. Recomiendo 100% Repetiré! *Haz reserva*

28/09/2025: Buena cocina y excelente trato con alergia al gluten, buen conocimiento del tema con amplia carta sin gluten por utilizar maicena. Enhorabuena por la cocina

30/09/2025: Espectacular castillo medieval de Sigüenza convertido en Parador.

29/09/2025: Si quieres sentir que duermes en un castillo, este es el sitio. Reserve por la web, no me quedó claro que tipo de habitación había reservado tuve que llamar para aclararlo, no estaría de más mejorar la web. Tienen parking en la zona interior del castillo, pero no caben todos los coches de los huéspedes, sino se puede aparcar en la zona exterior del hotel en el lado derecho que es zona azul, tenerlo en cuenta, parece que hablar del parking en un hotel no tiene importancia, pero yo creo que sí. Llegué a las 15:15 h y había mucha gente en la recepción haciendo la entrada, tuvimos que esperar, pero fue todo muy hábil. La habitación era amplia, una habitación superior, con cama con dorsel. La habitación estaba medianamente reformada, faltaba actualizar el baño, pero aún así todo muy correcto. Cené y desayuné en el hotel, se puede decir que es de lo mejor de paradores, productos de calidad, variedad y un buen servicio. No es un sitio de lujo y necesita algunas mejores o actualizaciones en algunas zonas, pero si quieres pernoctar en un castillo es un buen sitio.

14/10/2025: Buena cocina, menús de 16 €, racanos y de calidad básica, debería de poner el menú algo más caro, pero dar calidad. Y el ambiente de funeraria con tirantes, con el señor que nos atendio, serio, seco, y hasta molestándole cualquier cosa que se solicitaba, e incluso corrigiendo continuamente a su compañera, algo que no pasaba desapercibido. No merece la pena repetir.

10/10/2025: Muy buen sitio para comer, además con servicio a la vieja usanza,con calma,con muy buena atención( lo dice un camarero)lástima que ya casi no queden sitios así ( salvo en los que pagas un pastizal por comer)aqui tienen buena comida,los pimientos rellenos y el cabrito frito sencillamente espectaculares, buen precio y un servicio impecable, volveremos sin duda👏👏👏👏👏

13/10/2025: Menú de día y de fin de semana. 25 euros por cabeza. No hay posibilidad de carta. Comida muy mediocre. En nuestro caso de primero fue una sartén ridícula de migas con un huevo (no están malas pero tampoco para recordar) y unas alcachofas que estaban frías. De segundo solomillo a la pimienta (normal) y entrecot a la brasa (muchísimo nervio y crudo) y una dorada (espantosa, recalentada, salada y acompañada de una mezcla de lechugas pasadas y sin ningún aliño). Postre un plan de huevo más parecido a puding que sin estar malo tampoco era excelente (a pelo y sin un mínimo de nata o algo para decorar...). Vino peleón, casera y agua (el resto se paga a parte). Se nutre de turistas que van una vez y no repiten pero dista mucho de ser un restaurante para recordar y repetir respecto a la comida. El resto normal. Todo correcto. Quizá a la carta mejore, pero parece ya que 25 euros no es nada.. en general MAL. puede ser que tuvieran un mal día leyendo las reseñas; nosotros por si acaso no repetiremos

05/10/2025: El arroz supuestamente risotto pésimo y el trato de los camareros deja bastante que desear.