Los mejores restaurantes en Sigüenza

17/02/2026: ESPECTACULAR 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 tuvimos una experiencia inolvidable 🫶🏻

07/01/2026: Me dejó francamente frío. Teniendo algo de experiencia en estrellas Michelin, la propuesta de comida fue correcta. Nuestro error fue elegir el maridaje y el queso. El maridaje fue particularmente caro y el queso fue un suplemento de 15€ por persona casi insultantes. Sacaron 6 porciones de queso, para repartir, del tamaño de la uña del dedo meñique (cutrisimo tener que partir esa mini porción entre dos para probar el queso). En general salimos con la sensación de no estar llenos y de haber pagado casi 250€ por persona en una experiencia cara en comparación de otras propuestas.

02/01/2026: Lugar excepcional por su precioso enclave rural (perfecto para dar una vuelta y respirar aire limpio), por el trato del personal, tanto propietarios como empleados, la comida increíble (no puedo añadir ni un pero). En nuestro caso, pedimos diferentes platos para compartir y probar sus especialidades así como sus carnes de diferentes maduraciones. Terminamos con una combinación de postres muy muy buenos! Sin duda, lugar para repetir!! Felicidades y a seguir así!

02/01/2026: Lugar excepcional por su precioso enclave rural (perfecto para dar una vuelta y respirar aire limpio), por el trato del personal, tanto propietarios como empleados, la comida increíble (no puedo añadir ni un pero). En nuestro caso, pedimos diferentes platos para compartir y probar sus especialidades así como sus carnes de diferentes maduraciones. Terminamos con una combinación de postres muy muy buenos! Sin duda, lugar para repetir!! Felicidades y a seguir así!

28/02/2026: Espectacular la comida y el ambiente. Nos tocó una mesa frente al mirador. Nos atendieron genial, con mucho cariño. Super recomendable. Todo muy rico.

23/02/2026: 100% recomendable. Comida, servicio y ambiente buenísimos. Adaptaron algunos de los platos a nuestra situación (embarazo), cosa que se agradece mucho. Volveremos.

07/03/2026: Un sitio que demuestra que tradición y modernidad pueden llevarse muy bien. Sabores de toda la vida con un giro fresco en las texturas y la presentación. Se nota la buena materia prima y el cariño en cada plato. La decoración sigue la misma idea: paredes medievales y arcos góticos mezclados con mobiliario moderno que le da un aire elegante sin perder el encanto histórico del lugar. Muy bonito y con mucha personalidad. Nosotros pedimos los raviolis y los canelones… y brutales. Si cuando vayáis tienen el arroz meloso fuera de carta, pedidlo sin pensar. De esos platos que te hacen mirar a tu acompañante y decir: “teníamos que haber pedido dos”. Guardad hueco para el postre. La panna cotta de oveja con miel es ligera, cremosa y peligrosamente buena. Perfecta para compartir… o para arrepentirte de haber compartido. Además, el trato del equipo es de 10: amables, atentos y rápidos. Es verdad que no hemos puesto un 5 porqué el precio nos ha parecido algo elevado pero tampoco descabellado.

07/03/2026: Restaurante de cocina tradicional con platos de caza y elaboraciones bien ejecutadas. Palacio antiguo ubicado en el casco antiguo con decoración sencilla pero acogedora. Carta reducida pero muy consistente con entradas interesante como los ravioli de boletus y praliné de nueces. Pedimos 4 platos principales para compartir. Unas fabes con ciervo y alcachofas fritas, fuera de carta, excelentes. Un guiso de ciervo contundente. La alcachofas perfectas. Seguíamos con el plato Estrella, un corzo en escabeche, sin duda merece la pena la visita por este plato. Excepcional!! Un corzo guisado a baja temperatura al que añaden un escabeche suave caliente que le da un toque muy especial. El canelón de pularda con bechamel trufada. Sabroso y un relleno carnoso que se agradece, no una masa irreconocible. Las albóndigas de jabalí el más flojo de los platos. Un exceso de canela en la salsa que tapaban por completa el sabor de la carne. La albóndigas muy buenas pura carne. El último plato fue un cordero asado servido en forma de lingote deshuesado. Carne buena y sabrosa. Los postres también muy acertado y finos. Torrija, mouse de kéfir y panna cotta. Una carta de vinos bien estructurada con referencias muy interesantes. Sin duda una visita obligada en este enclave histórico.

05/02/2026: Llevábamos mucho tiempo queriendo visitar este restaurante y, tras hacerlo, podemos decir que no nos decepcionó en absoluto. Estuvimos el pasado mes de noviembre después de hacer una ruta por la zona y solo podemos tener buenas palabras para este lugar. Normalmente preferimos comer a la carta, pero en esta ocasión, y aprovechando que nos encantan las setas, optamos por probar su menú micológico. Todo un acierto. De entrantes tomamos una deliciosa cazuelita de níscalos en escabeche con costillas de cerdo y unas originales samosas de hongos con parmentier de patata y coliflor. Como primer plato nos sirvieron sopa de cebolla gratinada con trompetas de la muerte: excelente, aunque muy contundente. De plato principal tomamos solomillo Wellington con boletus y foie. Nos gustó mucho, aunque hubiéramos preferido una elaboración más tradicional y no con el hojaldre por separado. De postre, queso trufado con membrillo y nueces. Rico, aunque a esas alturas de la comida ya estábamos pidiendo la hora. Destacar que todos los platos salieron a un ritmo perfecto y que el trato del personal, desde que entramos por la puerta hasta que nos marchamos, fue cercano y muy profesional. El restaurante se encuentra junto al castillo y, además de ser muy acogedor y contar con unas vistas privilegiadas, tiene parking propio. Enhorabuena por una propuesta así en un lugar tan bonito como Pelegrina. Repetiremos.

24/01/2026: Sorprenderte gastronomía en una pedania tan pequeña. Sabores únicos con productos de cercanía. Muy recomendado 👍🏻

08/03/2026: En un entorno fantástico, hemos vuelto 25 años después y el entorno sigue estupendo, el desayuno también pero la habitación es una auténtica decepción. Reservamos una suite y nos encontramos una sola habitación con un murete de separación en el medio y lo peor es la calidad de la decoración y muebles, armario abierto con muebles de distintos estilos y de bajísima calidad. Sofá incómodo y con el sonido de los muelles. Nos quejamos, sin respuesta. Una pena

01/03/2026: Hemos repetido por segundo. Como siempre una experiencia muy gratificante en todos los aspectos de la estancia.

01/03/2026: El ambiente agradable estaba casi lleno pero no extremadamente ruidoso, la comida muy buena y bien presentada, el servicio muy amable y la terraza espectacular, de precio si paga tu pareja mejor que mejor…

01/03/2026: Muy buena comida, muy buen trato por parte del servicio y impresionates vistas. La cocina tradicional y de alta calidad, volveremos seguro.💯

23/02/2026: Increíble sitio, la atención perfecta, la calidad de la comida increíble y además a un precio muy, muy correcto. No lo dudéis

22/02/2026: Buen producto y mejor servicio, recomendable

08/03/2026: Dormir en el Parador de Sigüenza es lo más cerca que he estado de viajar al medievo por una noche. Entre sus muros de piedra, pasillos históricos y camas enormes con dosel, es fácil sentirse dentro de un cuento… o en un capítulo de Juego de Tronos. La decoración mezcla muy bien lo medieval con toques contemporáneos del estudio Cidon. Si te fijas, incluso encontrarás rincones con tapices de la Real Fábrica de Tapices, pequeños detalles que hacen el lugar aún más especial. En el restaurante, muy recomendable la tabla de quesos y la carrillera con toque de vainilla. Puede sonar raro, pero confía: funciona sorprendentemente bien. Y de postre, las natillas con paciencias. Si tu abuela hacía natillas caseras, este postre es un pequeño viaje directo a la infancia. Un sitio con historia, encanto y magia. De esos lugares que hacen especial una escapada a Sigüenza. ✨

02/03/2026: Castillo reformado de visita gratuita excepto en las instalaciones propias del hotel. Muy bien conservado. Vale la pena perderse callejeando por la parte antigua del pueblo y la catedral, aunque los 8 euros de la entrada nos parecieron excesivo. Para comer fuimos al restaurante Asador Medieval, de precio algo caro, pero acorde con el resto de restaurantes. La comida buena sin más y el servicio excepcional.

17/02/2026: Lugar perfecto para comer en Sigüenza. En mi opinion mucho mejor que los restaurantes que sirven menu a 20€. Disponen una amplia carta de bocadillos (el de chorizo estaba espectacular), raciones (las croquetas y los torreznos de la mesa de al lado tenían buena pinta), pinchos (probamos una tortilla de torreznos muy rica), hamburguesas,.... Creo que su plato estrella es el cachopo con huevo frito. Precios muy asequibles. Bocadillo + refresco + pincho + cafe poco más de 10€

17/12/2025: Fenomenal un bar de toda la vida, con buen café caliente y unas raciones buenísimas. Como me gustan estos sitios auténticos con comida de verdad. Por favor probar las tortillas y los torreznos El trato muy amable y cercano, además está al lado de una gasolinera súper fácil de encontrar justo a la entrada de Sigüenza

01/03/2026: Estuvimos comiendo hoy un asado de cordero, es la primera vez que iba y me dejé llevar por los buenos comentarios. La verdad es que los he comido mucho mejores, y además no estaba caliente, estaba soso y las patatas regular. No volveré.

18/02/2026: Fantástico para comer. Buen ambiente y servicio. Volveremos

09/01/2026: Que buena esquina de gastronomía que familia y empleados mas entrañables, que ejemplo del buen hacer, muchas gracias amigos, ahora os tendremos al otro lado de la barra para acompañárnos y dar guerra a los compañeros del gremio de la zona y acumular mas buenos momentos como siempre. Un abrazo fuerte 💪

30/12/2025: Queríamos comer en el restaurante ya que estaba recomendado por un amigo. Finalmente está cerrado permanentemente por jubilación.

08/03/2026: Fuimos un grupo de 53 personas procedentes de una asociación de vecinos de Móstoles a pasar el día a Sigüenza, el almuerzo lo hicimos en el hostal restaurante castilla, un restaurante totalmente recomendable, la comida riquísima, los postres caseros exquisitos, la fluidez con la que sirven al igual que la organización de 10. La ubicación excelente. La dueña del establecimiento Eli, super agradable. Muchas gracias a Eli, a todo el personal, y a la cocinera. Sin duda lo recomendaremos.

29/12/2025: Fechas señaladas y todo a full. Week ⛪ El señor (muy campechano) nos solicitó tiempo 10' a 15' por todo el gentío que había y, buscó sitio y muy muy buen sitio!!! Menú 28€ con I.V.A incluido. Muchas gracias a todo el personal, tanto por el trato como por el servicio ✅ La señora que nos cobró, más maja que las pesetas. No sabía ni cual era nuestra mesa, ni menú, ni carta ni nada de nada. Fuimos legales y pagamos lo consumido✌🏾 Detalle de los chupitos ⭐ Se nota cuando eres atendido por personal profesional o de paso. La demora en servirnos, fue bastante aceptable y, el tiempo de espera estuvo más que merecido por la comida. Muy buena comida, repito. MUY BUENA COMIDA!⬇️ ⭐Detalle➡️⭐TUPPERWARE⭐ 100% ⭐ El pan😍muy rico, se nota que es pan de la zona y está hecho en panificadora. ✅ Pan precocido 🤢 Pan congelado 🤢 Tampoco hay mucho que decir de la comida, las fotos hablan por si mismas!⭐ Eso si, los postres ...ni fu ni fa 😐 Toilette 🚽🧻 limpio 💫 Volveremos ✌🏾 Visita finales del año 25 Menú 🥂

07/03/2026: Cenamos muy bien ,el personal atento ,el restaurante muy bonito con música de ambiente agradable,repetiriamos

07/03/2026: es un sitio agradable cuando voy a Sigüenza suelo ir a comer o cenar aquí

18/02/2026: Un bar típico y agradable. El servicio fue excelente y el ambiente es el de una auténtica cafetería local. Los precios son justos y asequibles. El único aspecto a mejorar es la calidad de la comida y su preparación, que podría mejorarse. En general, lo recomendamos y esperamos que los propietarios sigan mejorando su oferta gastronómica.

08/02/2026: Nos ha gustado mucho. El personal fue muy amable. Recomiendo las pizzas: espectaculares.