Los mejores restaurantes en Guadalajara

07/01/2026: Me dejó francamente frío. Teniendo algo de experiencia en estrellas Michelin, la propuesta de comida fue correcta. Nuestro error fue elegir el maridaje y el queso. El maridaje fue particularmente caro y el queso fue un suplemento de 15€ por persona casi insultantes. Sacaron 6 porciones de queso, para repartir, del tamaño de la uña del dedo meñique (cutrisimo tener que partir esa mini porción entre dos para probar el queso). En general salimos con la sensación de no estar llenos y de haber pagado casi 250€ por persona en una experiencia cara en comparación de otras propuestas.

03/01/2026: Comida rica y elaborada, un restaurante muy tranquilo, la atención y el trato de 10.

17/01/2026: Comida deliciosa y ambiente acogedor en La Fragua. Todo estaba riquísimo y el sitio es precioso, muy auténtico. Comida casera, típica de la zona. Destacar especialmente el trato de las dos chicas que nos atendieron, súper amables y atentas, en especial Nieves, que fue encantadora y muy pendiente de todo. Una experiencia para repetir sin duda. Volveremos

13/01/2026: Excelente calidad, preparación, servicio y precio. Atención exquisita en el personal. Una cocina como hacía mucho tiempo no encontraba. Con esmero y mucho amor por los fogones se consigue una cocina como la de antaño, llena de sabor con todos sus matices. El cocido espectacular, lis judiones sublimes,con la cocción que necesitan,mucho chup chup y paciencia. Sin duda para repetir.

18/01/2026: Muy recomendable Fuimos mi marido y yo con reserva previa. Nos atendieron enseguida. Pedimos un menú cerrado “Avadar” que nos pareció de muy buena calidad. Personalmente lo que más me gustó fue la ensaladilla de changurro y el entrecot. Las croquetas buenísimas. Relación calidad precio genial. Atención rápida y muy agradable. Para repetir. Muchas gracias!!

16/01/2026: Agradable restaurante apartado de rutas saturadas de gente , muy bonita la decoración ,mezclando sofás y sillas , la comida muy equilibrada , sabores reconocibles , menú degustación relación calidad -precio muy bueno Croquetas muy ricas , ceviche de quisquillas original , postre de torrija ... Los camareros muy agradables y atentos Gracias por la experiencia

19/01/2026: Excelente la comida, muy buen trato por parte de todos y un sitio encantador. 100% recomendable

17/01/2026: La comida muy bien preparada un excelente sabor. Las personas que nos atendieron fueron extremadamente amables. El ambiente muy tranquilo y te hacían sentir en casa. Muy recomendable

02/01/2026: Un total acierto en todos los aspectos, tanto el trato como la comida 10/10. No dudaremos en volver a ir.

22/12/2025: Espectacular. Un restaurante de comida "rápida" muy muy bueno. Las hamburguesas tremendas , el cachopo para dar de comer a una familia. Todo buenísimo. El dueño, encantador. La decoración roquera años 80, estupenda. Relación calidad precio de 10

11/01/2026: La primera vez que fuimos, nos encantó su comida, pedimos unas migas con huevo y uvas buenísimas!! Lo acompañamos con matanza (chorizo,moscilla,torreznos) todo buenísimos! Terminamos con tarta de chocolate con nueces, un gran trato correcto y atento, el lugar muy acogedor, tranquilo y muy calentito (fuera hacía mucho frío) volveremos seguro!! Agradecemos el trato

05/01/2026: Comida espectacular , el propietario muy atento y profesional , eramos 4 y nos gustó todo , abundante y buenísimo

02/01/2026: Lugar excepcional por su precioso enclave rural (perfecto para dar una vuelta y respirar aire limpio), por el trato del personal, tanto propietarios como empleados, la comida increíble (no puedo añadir ni un pero). En nuestro caso, pedimos diferentes platos para compartir y probar sus especialidades así como sus carnes de diferentes maduraciones. Terminamos con una combinación de postres muy muy buenos! Sin duda, lugar para repetir!! Felicidades y a seguir así!

13/12/2025: Excelente sitio. Comida exquisita y trato inmejorable.

12/01/2026: Nöla de Sigüenza es, sin duda, mi restaurante favorito. Cada visita es una experiencia que justifica de sobra el viaje, y bien vale hacer unas cuantas escapadas desde Madrid cada año solo por volver a sentarse a su mesa. La cocina es sencillamente magistral: platos cuidados al detalle, llenos de sabor, con una técnica impecable y un respeto absoluto por el producto. Cada propuesta sorprende y emociona, demostrando una creatividad bien entendida, sin artificios innecesarios. El trato es otro de los grandes pilares del Nöla. Curro ofrece una atención cercana, con un conocimiento profundo de la cocina y del producto que eleva aún más la experiencia. Y qué decir del trabajo de Jorge y María: su buen hacer en cocina es excepcional, una labor constante y brillante que ha convertido a este restaurante en toda una referencia gastronómica en Castilla-La Mancha y en una parada obligatoria para todos los que disfrutamos del buen comer. Nöla no es solo un restaurante, es un destino. Un lugar al que siempre apetece volver, que deja huella y que demuestra que la alta gastronomía también se vive con alma, cercanía y pasión. Imprescindible.

04/01/2026: Restaurante que combina comida tradicional con vanguardia. Nos ha costado elegir nuestro plato favorito porque todo estaba delicioso. Exquisito el cordero y la paletilla de corzo en escabeche. Muy sorprendente también las ciruelas rellenas de ciervo. Mimo en los detalles y en el servicio

04/01/2026: Nos ha encantado el restaurante que no conocíamos. La comida de Calidad y con mucho sabor. Nosotros pedimos ensalada de cecina y queso de cabra, croquetas (deliciosas), tataki de atún y tarta de queso. La atención fue estupenda, como en casa, sintiendo el amor por lo que hacen, por el entorno de naturaleza y por los animales. Gracias por crear un espacio petfriendly donde poder disfrutar con nuestros peludos que son uno mas de la familia. 🥰

12/12/2025: Fuimos dos personas y dos perros. Nos trataron genial. Ademas de que la comida está increible, el restaurante es muy bonito y con unas vistas maravillosas. Volveremos. GRACIAS

18/01/2026: Unos de los mejores sitios de la serranía ...no me ha defraudado ningúna vez .

15/11/2025: Todo buenísimo, 100% recomendable.

29/11/2025: Todo espectacular! El trato buenisimo. Materia prima de altisima calidad y todo casero! Las albondigas trufadas brutales.

05/11/2025: Después de una ruta senderista al salto de La Poveda en la población de Poveda de la Sierra (Guadalajara), decidí que era hora de recuperarme del esfuerzo. El local no es muy grande, con lo cual en dias de gran afluencia, conviene reservar previamente. Tienen menú del día y te le "canta" de viva voz el "Maitre" , ese día tenían tres primeros y tres segundos. El precio del menú del día entre semana es de 13 € , aparte la cerveza Te ponen de aperitivo unas aceitunas para hacer tiempo. El servicio tardan un poco, pero es comprensible, ya que la mayoría de los platos les cocinan en el momento De primero pedí una sopa de cocido, ya que apetecía, pues esa mañana a primera hora en la ruta la temperatura era de 3 grados positivos En el segundo plato de complemento, además del pisto añadieron unas patatas fritas recién hechas y muy sabrosas, no como en otros sitios donde utilizan aceite de "refritos", así están las pobres. El postre de flan de huevo, se notaba que era casero y muy sabroso Para los que nos desplazamos en vehículo propio, es complicado encontrar sitio para estacionar en las cercanías´del restaurante, la mejor opción es estacionar a la entrada de la población, ya que no se tarda mas de 2 minutos en llegar al restaurante Martes 4 Noviembre 2025, a las 14:30 horas

17/01/2026: La comida casera de pueblo, muy rica, ingredientes de buena calidad. El trato inmejorable :) Hemos parado de camino a Madrid y ha sido un acierto :)

12/01/2026: Comida casera y rica. Buena relación calidad precio

10/01/2026: Reseña sobre el restaurante Ballestero, en Cogolludo (Guadalajara). Hacía tiempo que teníamos ganas de comer un buen cabrito asado y teníamos en mente la zona de Jadraque y Cogolludo. Finalmente, comimos aquí el martes 6 de enero de 2026 (con reserva previa) y fue una buena comida. Bien atendidos por personas con oficio y el menú típico del restaurante (ese día tenían también el menú del día de Reyes). Excelente cabrito asado, con su piel crujiente y la esperada terneza de la carne junto a unos muy ricos entrantes. De postre una decente torrija. Si quieres comer un buen cabrito, este restaurante lo tiene.

03/01/2026: Es, como siempre, el referente en cuanto a comer cabrito se trata. La profesionalidad de Arturo lo hace excepcional. Sublime.

11/01/2026: Lugar al que venimos habitualmente, servicio espectacular, comida igualmente espectacular. El mejor italiano de Guadalajara con diferencia, totalmente recomendable

21/12/2025: Hemos comido hoy y nos ha encantado. Local acogedor, personal muy amable y efectivo y todo lo que hemos comido estaba riquísimo. Las raciones son grandes un principal cada uno y un entrante a compartir está más que bien. Volveremos por qué tienen horno de leña y no hemos probado la pizza … pero tenían una pintaza importante

14/01/2026: Muy recomendado por las habitaciones, el super trato del personal, la cercanía a la plaza mayor y el buen precio.

05/01/2026: Hemos estado comiendo y es un lugar excelente, comida 10/10 y el servicio exquisito. Javier y Antonio muy buen servicio.