Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Guadalajara

17/02/2026: ESPECTACULAR 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 tuvimos una experiencia inolvidable 🫶🏻

07/01/2026: Me dejó francamente frío. Teniendo algo de experiencia en estrellas Michelin, la propuesta de comida fue correcta. Nuestro error fue elegir el maridaje y el queso. El maridaje fue particularmente caro y el queso fue un suplemento de 15€ por persona casi insultantes. Sacaron 6 porciones de queso, para repartir, del tamaño de la uña del dedo meñique (cutrisimo tener que partir esa mini porción entre dos para probar el queso). En general salimos con la sensación de no estar llenos y de haber pagado casi 250€ por persona en una experiencia cara en comparación de otras propuestas.

02/01/2026: Lugar excepcional por su precioso enclave rural (perfecto para dar una vuelta y respirar aire limpio), por el trato del personal, tanto propietarios como empleados, la comida increíble (no puedo añadir ni un pero). En nuestro caso, pedimos diferentes platos para compartir y probar sus especialidades así como sus carnes de diferentes maduraciones. Terminamos con una combinación de postres muy muy buenos! Sin duda, lugar para repetir!! Felicidades y a seguir así!

02/01/2026: Lugar excepcional por su precioso enclave rural (perfecto para dar una vuelta y respirar aire limpio), por el trato del personal, tanto propietarios como empleados, la comida increíble (no puedo añadir ni un pero). En nuestro caso, pedimos diferentes platos para compartir y probar sus especialidades así como sus carnes de diferentes maduraciones. Terminamos con una combinación de postres muy muy buenos! Sin duda, lugar para repetir!! Felicidades y a seguir así!

08/03/2026: Estuvimos la semana pasada y todo de maravilla!!! Llame para reservar en la terraza y que me dijeran si era posible ir con mi perra (pastor alemán) y me dijeron que por supuesto y que lo tendrían en cuenta para ponerla en un sitio donde ella tambien estuviera comoda (sombra, sin estar en el paso, ...) y así fue. Trato estupendo, comida riquisima, los chopitos, el cachopo (que no pudimos terminarlo y antes de decir nada nos dijeron que nos lo ponian para llevar) y la tarta de pistacho de 10!!! Repetiremos seguro por que hay muchas cosas aún que probar 😋

08/03/2026: Las camareras se atribuyen demasiadas confianzas con los clientes, bastante vergonzoso

22/02/2026: Tal parece se come bien, ( no pude comer)...pero la falta de atención hacia el cliente deja mucho que desear. Llegamos una pareja sábado a las 22h, había una mesa libre ( me extrañó que nos sentaran) lo único que hicieron es poner las cartas en la mesa, al cabo de casi 30 minutos ni siquiera tenían intención de tomar nota de la bebida. Se les dijo que si nos tomaban nota porque pasaban por nuestra mesa con demás servicios y nos sentimos ignorados por completo. La comida puede estar bien, pero el servicio según quién seas parece que no, y no les importa.

15/02/2026: Excelente comida, muy buen servicio. Las mollejas, espectaculares; las chuletillas de lechal, en su punto; callos muy muy melosos; carta de vino muy interesante. Los postres, deliciosos, en particular la tarta de queso y el bizcocho borracho; croquetas, bastante ricas; espárragos con huevos rotos y pimentón, en su punto de jugosidad. Las gambas al ajillo -con una salsa con almendras, riquísimas. Raciones no muy grandes. Buen pan, muy rico el café. Para repetir

07/03/2026: sitio con variedad de licores, cerveza donde preparan cócteles con alcohol y sin alcohol

21/12/2025: El mejor mojito que he probado!! (Fruta de la pasión) los gintonics premium total!! y ya si hablamos de sus platos me quedo corta, todo full calidad y esmero La atención super cálida, con un personal muy acogedor y agradable, los dueños unos cracks! RECOMENDADO 100% El lugar es muy bonito y confortable para compartir con amigos y familia

01/03/2026: Maravillosa experiencia, venimos de Tenerife a pasar unos días y nos sorprendió la calidad de productos elaborados por su chef y la atención perfecta de su hermano, totalmente recomendable

16/02/2026: Fui con mi muker y mi hija el sabado 14/2 Excelente comida y la atención por parte de Juan Carlos es top

27/02/2026: Limpieza en la habitación, muy buen menú a un precio justo. Lo único malo es la falta de estacionamiento, sobretodo en fin de semana.

24/02/2026: IEstupenda habitación, tranquila, limpia y luminosa .

24/02/2026: He vuelto porque fui la primera vez con dos amigas y me gustó la cena ….pero hoy ….ensaladilla rusa de patata cuadrada congelada ,pan con tomate descongelado y medio frío y alcachofa con jamón bueno sin más …..

07/02/2026: Un sitio muy agradable para ir a comer y a cenar, son bastantes educados y da gusto estar allí. La comida estupenda. Yo repetire

09/03/2026: He ido a comer y a realizar unas actividades y excelente, un lugar muy agradable y buena atención del personal, y buen lugar para ir con niños

06/03/2026: Excelente espacio para realizar sus eventos más especiales Bautizos, Comuniones, Bodas y Aniversarios en los que su gerente Roberto al frente durante décadas tiene una excelente profesionalidad que demuestra cuando le visitas y ves que allí comen exquisitos platos de clientes que son amigos. Enhorabuena por vuestra trayectoria en Horche (Guadalajara) y gracias por confiar en nuestros productos de las Espadas ⚔️ de corte de tarta y las figuras que regaláis a vuestros estimados clientes en sus eventos. Feliz temporada a todo el equipo @lafuensanta

08/03/2026: En un entorno fantástico, hemos vuelto 25 años después y el entorno sigue estupendo, el desayuno también pero la habitación es una auténtica decepción. Reservamos una suite y nos encontramos una sola habitación con un murete de separación en el medio y lo peor es la calidad de la decoración y muebles, armario abierto con muebles de distintos estilos y de bajísima calidad. Sofá incómodo y con el sonido de los muelles. Nos quejamos, sin respuesta. Una pena

01/03/2026: Hemos repetido por segundo. Como siempre una experiencia muy gratificante en todos los aspectos de la estancia.

09/03/2026: Un sitio muy recomendable para parar. El pincho de tortilla muy rico. Cati una mujer encantadora

09/03/2026: Todo perfecto y Cati muy amable!!

08/03/2026: tardan muchísimo en preparar la comida, somos 5 mesas pequeñas y llevamos 1h y media esperando los entrantes y las mollejas venían carbonizadas y han tardado 40 min en traer otras nuevas, después de los entrantes han tardado 35 min en traer los principales. no vale la pena esperar tanto

07/03/2026: Un lugar acogedor y amable donde se come muy bien. Comimos un cachopo y un solomillo muy ricos. Camarera muy amable y agradable. Lugar para repetir y precio competitivo.

12/10/2025: Fuimos hace un tiempo y la comida increíble junto con el servicio. Pedimos una ensalada con un medallón de carne y los rollitos de oreja y estaba todo muy muy bueno. Los camareros fueron muy amables y siempre pendiente de que no nos faltara de nada, estuvimos hablando con ellos al final de la cena y la chica nos recomendó algunas cosas para ver o actividades que podíamos hacer por el pueblo. Calidad-precio increíble, si el sitio estuviese en Madrid centro te cobrarían el doble por la comida sin ninguna duda. Muy recomendable.

10/08/2025: Comida exquisita, atención por parte de las camareras genial. Pan sin gluten, aunque no pueden asegurarte sin contaminación cruzada, pero te informan bien y en la carta viene todo específicado. La terraza es súper agradable y con tanta vegetación y el riachuelo hace que un día de mucho calor estés bien. Admiten perritos de pequeño tamaño.

02/11/2025: Casa perfecta para un grupo grande. Hemos pasado un fin de semana genial. Todas las habitaciones grandes y con baño privado. Casa limpia y espaciosa. Los propietarios son muy atentos y agradables. Segunda vez que vamos y sigue siendo un acierto

27/07/2025: La casa posee de todos los elementos para pasar una magnífica estancia, bar, piscina, barbacoa... Todo muy bien equipado. El dueño muy amable y el entorno muy tranquilo y bonito Le pongo 4 estrellas porque las camas y almohadas no son nada cómodas y creo que necesitan una renovación, al menos en la habitación donde yo estuve

23/02/2026: El menú fin de semana bastante bueno y abundante por 27€. Lo peor la falta de personal que en las horas punta hace que no lleguen..

15/02/2026: Todo excelentes. La comida, las camareras y el entorno