Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Guadalajara

11/10/2025: Es la segunda vez que vamos. Nos encanta! Lo mejor, calidad-precio. Para ser estrella Michelín, precio del menú degustacion bastante comedido. Eso sí, ojo a los vinos, muy caros respecto a bodega. Y los cafés a 5€! El servicio de camareros, de 10. El sumiller, de 10. El chef, de 10.

05/10/2025: Solo puedo hablar por el restaurante: excelente. Desde que entramos sentimos que estábamos en un lugar donde ponen toda la dedicación en lo que están haciendo. Todos los platos a un gran nivel y puedes confiar en sus recomendaciones sobre las bebidas.

25/09/2025: Experiencia muy recomendable. Buen servicio, mejor trato, no te puedes ir sin pedir sus pencas rellenas. La carne que tiene de Finlandia muy rica. El entorno es envidiable junto al río Dulce, puedes aprovechar y hacer una ruta fácil antes para abrir el apetito.

21/09/2025: Nos han conquistador con una Atencion exquisita, buenos platos y carne espectacular. Hemos tomado los torreznos, las albondigas, la falsa lasaña de cordero y la chuleta finlandesa. Todo increíble.Volveremos seguro!

13/10/2025: Muy buen sitio.acogedor y buena comida. Para repetir

10/10/2025: Restaurante y menú muy tradicional. Personal, trato, rapidez, ambiente, comida, precio... no se puede poner ni un pero, estupendo. Todo riquísimo. Casi tantos platos fuera de carta como en ella. Con ganas de volver para probar más platos. Hemos vuelto. Los callos y el rabo de toro, magníficos!

30/09/2025: La comida estaba muy rica, nos pedimos una ensalada de la casa ( bien aliñada ) , unos chopitos y arroz caldoso con pollo de corral ( para chuparse los dedos), todo cocinado bien y cantidad. El servicio familiar ( algo que creo que nos gusta a todos) y la comida chapó, con esos ingredientes vas a gusto a cualquier sitio.

28/09/2025: Excelente servicio, comida y lugar. Torreznos muy buenos, un chuletón excepcional, y un arroz con leche que nos encantó a todos.

29/09/2025: Un buen sitio para tapear, con buen ambiente y, sobre todo, un camarero que es un crack! Atento, rápido, educado...así da gusto y aparcamiento en la puerta.

25/09/2025: Desesperado por algo para comer, los anfitriones de este acogedor bar fueron amables y hospitalarios. La comida era sencilla pero excelente: patés variados, pimientos y aceitunas. Excelente relación calidad-precio, vale la pena visitarlo.

13/10/2025: Estuvimos un grupo de 20 amigos Comimos en el restaurante, uffff y la experiencia "BRUTAL" Platos elaborados y perfectos en sabor y presentación. El servicio muy exquisito. Para repetir Muchas gracias por todo.

12/10/2025: Nos ha encantado! Primero la ubicación, muy cerquita de Madrid y a 5 minutos de Sigüenza, una villa que da mucho juego para visitar en un par de días. El hotel está en una zona muy tranquila, sin ningún ruido de carreteras. Al lado tiene una pista forestal estupenda para correr, pasear con la familia y perretes. Por cierto, ACEPTAN PERRO! A ver si mas hoteles boutique como este copian... caro el suplemento de perro, 20€ por día. Pero por lo menos los aceptan y dan camita y comedero. Segundo el personal. 10/10 al equipo de recepción, de sala desayuno, de sala restaurante, de habitaciones. Siempre con una sonrisa y atentos a que nuestra estancia haya sido inolvidable. Tercero la habitación, grande, nueva, limpia, con todas las comodidades. Especial referencia al colchón, comodísimo, sábanas suaces y dos almohadas buenas. La ducha superpotente y relajante. El jardín es un remanso de paz. En verano con la piscina se debe estar de lujo. El salón, muy confortable, en invierno con chimenea. El restaurante es espectacular. Estrella Michelín y Sol Repsol. El menú degustación estaba buenísimo, muy creativo y a la vez muy kilómetro cero. Los desayunos... de 10 también! Tienen de todo y muy personalizado. Parking gratuito y 4 estaciones de carga para coches eléctricos. Gratis para clientes. Lo dicho, volveremos!

11/10/2025: Raciones estupendas y buen tamaño

04/10/2025: Una comida muy buena con opciones sin gluten para celíacos. El servicio excepcional. Muy agradable para comer y cenar. Esta muy cerca de rutas muy interesantes como la de la presa de Buendia y la Ermita de los Desamparados. 100% recomendable.

30/09/2025: Calidad precio excepcional, servicio super rápido y todo exquisito… los huevos rotos con jamón de bellota y patatas más buenos que e probado en la vida

30/09/2025: Mal servicio por parte del camarero que nos atendió en la terraza

11/10/2025: Hemos ido a comer cabrito estaba buenísimo, nos sobró y nos ofrecieron un táper. El servicio de 10, super atentos y maj@s. Le he puesto una estrella menos, porque las croquetas eran congeladas y a mí que me encantan las croquetas caseras es un gran fallo y más al precio que están, que mínimo que sea caseras... Volvería a ir sin dudarlo, pero no pediría croquetas jajaja.

07/10/2025: De camino de Francia a España, tuvimos una ubicación perfecta y el servicio de ambos caballeros fue excelente. Fue genial, incluyendo la comida y el aparcamiento. ¡Muy recomendable! 👍

06/10/2025: Una estancia muy agradable, hotel confortable, personal amable y buen trato. Ubicación perfecta para recorrer la provincia

30/09/2025: Hotel muy acogedor y agradable Muy céntrico y comida de la zona Repetiré

10/09/2025: No me atrevo a volver. Lleve a unos amigos a comer cordero asado y quede fatal Era cordero recalentado

10/09/2025: Es un genuino bar alcarreño. Servicio cercano con productos locales. Sin embargo, lo mejor de este bar, con diferencia es el bacalao rebozado. Es espectacular. Merece la pena ir para tomarlo. Si bien Jadraque es típico por su cabrito y sus torreznos, también lo es por el bacalao de El Justi.

12/10/2025: Fuimos hace un tiempo y la comida increíble junto con el servicio. Pedimos una ensalada con un medallón de carne y los rollitos de oreja y estaba todo muy muy bueno. Los camareros fueron muy amables y siempre pendiente de que no nos faltara de nada, estuvimos hablando con ellos al final de la cena y la chica nos recomendó algunas cosas para ver o actividades que podíamos hacer por el pueblo. Calidad-precio increíble, si el sitio estuviese en Madrid centro te cobrarían el doble por la comida sin ninguna duda. Muy recomendable.

10/08/2025: Comida exquisita, atención por parte de las camareras genial. Pan sin gluten, aunque no pueden asegurarte sin contaminación cruzada, pero te informan bien y en la carta viene todo específicado. La terraza es súper agradable y con tanta vegetación y el riachuelo hace que un día de mucho calor estés bien. Admiten perritos de pequeño tamaño.

12/10/2025: El menú de fin de semana es de lo mejorcito que he probado en entorno rural. Fabada y sobretodo el rabo de toro es excepcional.

08/09/2025: Menú esquisto trato excelente y económico para la calidad que ofrecen.

27/07/2025: La casa posee de todos los elementos para pasar una magnífica estancia, bar, piscina, barbacoa... Todo muy bien equipado. El dueño muy amable y el entorno muy tranquilo y bonito Le pongo 4 estrellas porque las camas y almohadas no son nada cómodas y creo que necesitan una renovación, al menos en la habitación donde yo estuve

19/05/2025: La casa es una maravilla. No le falta detalle y el anfitrión, de diez. Siempre dispuesto La pena es no poder probar la piscina por el mal tiempo

02/10/2025: Experiencia inmejorable. Vine por trabajo a Guadalajara unos días, el primero acudí a comer aquí y repetí todos. La comida riquísima y el personal simpatiquísimo, un establecimiento de diez.

16/09/2025: Buena comida y buen servicio...Nunca falla! Recomendable100%.