Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

25/06/2025: Uno de los mejores restaurantes de Madrid sin ninguna duda.

14/06/2025: Experiencia recomendable, más ahora ya que te permite reserva previa. Modelo diferente de restaurante porque van sacando platos y tú decides cuando no quieres más. Menú con platos muy variados y a la vez innovadores. Personal muy amable y ambiente acogedor. Precio aproximado 70 por persona

01/07/2025: Llegamos sobre las 19:30 (media hora antes de que abriera la cocina) y decidimos esperar en la barra. Éramos la cuarta pareja, y a las 20:10 ya estábamos en la cocina listos para pedir, así que llegar un poco antes merece la pena. Esto fue entre semana. Nos quedamos algo más de una hora (quizás hora y media). Dos de los platos que queríamos inicialmente eran muy similares, pero el personal nos lo explicó y nos aconsejó probar algo diferente para experimentar una mayor variedad de sabores. Nuestros favoritos fueron el sashimi de pez limón peruano y la lasaña coreana. Si piden postre, empiecen solo con uno, porque son más grandes que los demás y tienen un sabor muy intenso. Pedimos dos y nos costó terminarlos. Pedir solo uno y dejar espacio para uno extra es, en mi opinión, la mejor opción. Me preocupaba que la música estuviera demasiado alta, pero pude hablar con mi novia y con el personal sin tener que gritar ni apurar la voz. Ver a todas las personas preparando la comida es una grata sorpresa.

01/07/2025: Música ensordecedora, personal que te echa el limpiador en la cara mientras tomas una cerveza porque quedan 30min para el cierre. Desconozco los condimentos que le echan a la comida pero salimos las dos personas con dolor de estómago y vómitos.

29/06/2025: Tardaron mucho en servir y la carne estaba poco hecha.

27/06/2025: Diverxo no es un restaurante convencional; es una experiencia única y multidimensional: se centra en la historia del chef y la comida, desde su preparación hasta su presentación. Nuestra experiencia fue que la comida simplemente no era lo suficientemente buena para un 3 estrellas. Los sabores no se desarrollaron ni crearon el impacto único de los mejores restaurantes del mundo. En resumen, no hubo momentos sorprendentes en cuanto a sabor. Además, la cena fue excesiva. Se sirvieron demasiados platos. Un ritmo acelerado que fue simplemente abrumador. Creo que el chef debería dar un paso atrás y evaluar; tal vez sea hora de replantear esta extravagancia.

22/06/2025: Muy rico todo, pero el precio de la bebida me parece excesivo.

20/06/2025: Genial atención por parte de Juanma. Servicio rápido y sin esperas. Repetiremos

04/06/2025: Experiencia, comida y servicio impecable! Felicidades a todos! Gracias

03/06/2025: Como siempre buena cocina y atención en sala. Enhorabuena

29/06/2025: Es un sitio estupendo. Muy rico y bien hecho. Rápidos y atentos!! Una gran calidad

20/06/2025: Desde que vinimos a Madrid es nuestro sitio de sushi de confianza. Se come bien, el precio es competitivo y la atención siempre es muy buena.

02/07/2025: Fuimos a cenar un martes y ¡nos encantó! Mi recomendación: déjate aconsejar por ellos, para nosotros fue todo un acierto. La tortita de maíz con tataki de atún es un imprescindible, y no dejéis de probar el salmón, espectacular. Las croquetas y la ensaladilla también estaban muy buenas. Volveremos sin duda.

01/07/2025: Muy caro para la calidad de la comida . Arroces y picaña

01/07/2025: Soy nueva en el barrio quería con mi hermana tomar algo y conocer los bares y esta primera opción una verdadera pena. La verdad pues el lugar esta muy bonito impecable pero el servicio deja mucho que desear tanto del chico joven que nos dio el servicio como la señora que estaba dentro por 6 cervezas que costaron 20,85 vale la pena mencionar que ni una tapa ponen. Pero independientemente de la tapa o no es la forma de tratar a las personas que estan consumiendo en tu local.

30/06/2025: Buen bar. Trato excelente y la comida es espectacular. Nos recomendaron algunos platos y la verdad estuvo de 10. Gracias por la amabilidad y el servicio.

25/06/2025: Comida fusión bastante buena. Buena variedad de platos, buenos cocktails y los postres muy ricos. La pega en mi opinión son los precios. Están muy hinflados.

19/06/2025: La comida es realmente buena y la calidad precio es buena.

30/06/2025: No suelo hacer esto pero creo que merece la pena dejar una reseña sobre mi vivencia de ayer a la noche. El lugar es precioso y se nota que tienen todo para brindar una buena experiencia, pero lastimosamente, fue todo lo contrario. Eramos un grupo de 7 personas, la comida tardó muchisimo en llegar, tampoco llegaron todos los platos principales juntos, teniendo que esperar a dos platos para comenzar a comer, cuando había platos calientes que se enfriaron por esta demora. Más allá de eso, la comida fue normal, estaba rica pero nada especial. El problema fue cuando vi un pelo en mi plato, lo que se que puede pasar (no debería, pero entiendo que accidentes pueden ocurrir), inmediatamente avisé y me ofrecieron cambiar el plato, no quise hacerlo porque ya me había dado asco. El encargado me dijo "no te preocupes, igual estás invitada con el plato", como si no fuese obvio; sin ánimos de discutir, no dije nada. En un lugar de calidad deberían recompensar el accidente de otra manera, mínimamente invitando un postre de cortesía o una copa. Lejos de esto, pedimos igualmente postres pero como se demoraron más de 20 minutos tuvimos que cancelarlos, cada vez que queríamos hablar algo con el personal del lugar teníamos que esperar a que se den vuelta (cosa que tardaba) o directamente pararnos a buscarlos. En fin, la atención fue muy mala y no pensamos volver. Repito, una lástima porque se nota que tienen todo para hacerlo bien y no lo hacen. Ojalá se den cuenta y puedan mejorarlo.

29/06/2025: Tanto la comida como la atención fueron excelentes. Y el lugar es maravilloso.

31/05/2025: Es poco lo que sirven pero tiene buen sabor

24/05/2025: Alucinante e impresentable, ¿lo saben los dueños?, estamos terminando la cena y están pasando el aspirador

23/06/2025: Maravilloso, comida increíble y espectacular, recomendadisimo 1000%

23/06/2025: Estuve echando unas copas, no le doy 5☆ por el precio elevado, pero el local y la atención son espectaculares. Un gran sitio para disfrutar, sobretodo si tienes una buena tarjeta de crédito.

09/06/2025: Todo genial. Nos atendieron rápido y fueron muy agradables. Las hamburguesas de 10. Una carne riquísima y una presentación muy buena.

06/06/2025: Todo muy rico y bastante rápidos. Buen servicio y ambiente. Comimos tequeños, cachapa y patacon tropical, buenisimo!!

27/06/2025: Cena de empresa. Menu cerrado. Nada barato. Servicio de colegio: las croquetas dos por persona, se reparten , no se presentan en un plato individual. Pides un crouton y te explican que son tres su aunque sea de ración de cuatro. Al final los trajeron. La camarera me discutió al pedirle mi segunda croqueta que ya me la había puesto . Tuve que explicarle que no estamos en un campamento de verano. Pedir por la cara una croqueta!!!! Que insulto. 😖 Ensalada de tomate con aguacate. El aguacate lo cortan con un instrumento de precisión. Transparente y escaso. Con tomates en trozos. Un lujo de ensalada. 🤪 Carrilleras pasadas y sin ningún tipo de side. Una ínfima cama de una crema insulsa y representativa. Un plato mal muy mal servido y ejecutado. La carne buena. Pero Pasada. Postre galleta aburrida aburrida y enorme con mermelada simbólica solo con tenedor. Como se desmenuza es muy adecuado.

23/06/2025: Maravilloso. Cenamos súper bien, todo riquísimo, los camareros súper atentos y muy educados, para terminar la cena nos obsequiaron con un poco de magia, muy divertido para amenizar el postre. El tataki nos encantó, súper recomendable. Volveremos pronto para seguir probando platos exquisitos

19/06/2025: Excelente restaurante, comida muy buena y mejor atención

17/06/2025: Hace ya bastante tiempo que fuimos a comer, pero recuerdo un menú de día muy bien en relación calidad-precio por 15'50 €. El personal muy amable y el sitio muy bonito. Cuando volvamos por Navacerrada comeremos allí seguro. 🔝