Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

144 restaurantes en GastroRanking

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7,9
6210
Opiniones

Raimunda


Recoletos, Madrid
08/12/2025: Comida rica Todos los camareros son muy atentos Para repetir
08/12/2025: Excelente servicio y calidad de comida.

7,8
216
Opiniones

Ronda 14 | Pozuelo


Pozuelo de Alarcón, 30-45€
29/11/2025: Muy recomendable. Buenos sabores, buena presentación de los platos
13/11/2025: Comida inmejorable , atención de 10, sitio muy agradable

7,8
1119
Opiniones

Zalamero Taberna


Ibiza, Madrid, 30-45€
07/12/2025: Muy recomendable. Hemos comido muy bien y muy bien atendidas. Volveremos
11/07/2025: Hemos cenado en esta fabulosa taberna donde se respira el cariño que ponen sus dueños. La comida está riquísima: esas croquetas tan justamente premiadas están deliciosas (sobre todo la de gambas con esectoque picantito) Los puerros rellenos de gallina en pepitoria mmmmm! Un escándalo! El carpacho de manitas con crujiente de careta original y riquísimo! Y hay mucho más!! La atención estupenda y el ambiente también. Lo recomiendo 100%.

7,8
1374
Opiniones

El Liberal


Timón, Madrid
20/11/2025: Buenos precios camareros Simpáticos
16/11/2025: Es un sitio muy acogedor, estuvimos muy agusto. La comida rica y a tiempo, los camareros superamables, lo recomiedo sin ninguna duda.

7,7
551
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Las Delicias de Pinto


Pinto, <20€
17/11/2025: Un japonés espectacular. Estaba todo delicioso. Para dos pedimos el nigiri de pez mantequilla con Foie y nos pareció tan delicioso que de no haber sido porque ya habíamos pedido varias cosas habríamos pedido otra vez este plato. Una maravilla. A nivel shushi (maki) no bajan el listón, realmente una maravilla el sushi Tokio y pedimos el sushi que tiene un tartar de atún rojo con un toque de kimchi y de Japo-mayo. También las bolitas de pollo Dulce con arroz. Si estos en Pinto o cerca, no os lo perdáis. A nosotros nos ha encantado! La gente que comenta que tardan, no me lo parece para nada, la comida recién hecha de esta calidad lleva su trabajo. 100% por 100% recomendable!! Detalle del edamame para esperar con una salsa de soya deliciosa con sésamos y toque picante. 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
07/11/2025: El restaurante está muy bien y tranquilo, buen ambiente, el servicio muy bueno, la camarera muy atenta y simpática y la comida buenísima

7,6
2954
Opiniones

KultO


Ibiza, Madrid, 45-60€
08/12/2025: Magnífica experiencia, muy recomendable .
07/12/2025: El sitio me gusta pero una de las camareras ha sido algo borde.

7,6
2076
Opiniones

Bocanegra


Villanueva del Pardillo
08/12/2025: Buen sitio para comer en familia
29/11/2025: Excelente comida y servicio, pero no tenían puesta la calefacción encendida para el frío que estaba haciendo

7,6
2838
Opiniones

Canalla Bistro Madrid


Almagro, Madrid, 30-45€
20/10/2025: Excepcionalmente este lugar fascinante
07/09/2025: Lugar exclusivo y acogedor con varios ambientes en gastronomía.

7,5
5674
Opiniones

Doñaluz The Madrid Rooftop


Sol, Madrid, 30-45€
04/12/2025: Sitio muy cool, con acceso un tanto escondido, e increíbles vistas hacia la Puerta del Sol. El ambiente es de local de moda, la atención y el servicio muy buenos, y la cocina está a la altura con el local. Pedimos mix de croquetas (unas de cecina y otras de rabo de toro), crujientes por fuera pero con la bechamel melosa por dentro, y sabor intenso a sus ingredientes; Nachos con pico de gallo, que estaban buenos, aunque es un plato que he probado en más sitios y no diría que éste fuese el mejor; y el chicharrón del mar, un plato sorprendente por presentación y sabores, no os quiero hacer spoiler, id y pedirlo, porque nos encantó! Con Pan y bebidas para 3, 70€. Por la ubicación, el local, y la cocina, la relación calidad precio es inmejorable. Pero sobre todo, lo impagable es encontrar ese remanso de paz y buen gusto en medio del bullicio del centro de Madrid.
01/12/2025: Fui a este bar dos veces en Madrid y las dos veces lo disfruté. El ambiente es genial y la comida estaba buenísima. Probamos varios cócteles y algunos no estaban buenos, pero en general lo recomiendo.

7,5
339
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Tasquita Los Ochoa


Castillejos, Madrid
08/12/2025: Nos tomamos un tentempié y unas cañitas y la verdad nos ha gustado. A lo mejor el precio...
06/12/2025: Experiencia muy buena! Atienden super rápido y está todo buenisimo. Probamos mas croquetas de jamón, buñuelos de queso idiazabal y el cachopito

7,5
1604
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Taberna Yamaoka


San Lorenzo de El Escorial
08/12/2025: La comida riquísima, los camarer@s muy atentos y el servicio estupendo.
08/11/2025: Me sentaron en la sala interior, como en el medio, en principio no era mal sitio,pero dede que han cambiado la cocina de sitio a esa zona, es como si no tuviera la cocina salida de humos al exterior, todo el humo del aceite se metía a la sala. Olía a fritanga, hasta el punto de ser molesto y picar la garganta. Una pena, siempre me ha gustado este sitio y el trato, pero se ve muy dejado el local.

7,3
136
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Bar La Jamboteca Vallecas


San Diego, Madrid
16/11/2025: He pedido una cerveza y he tenido que pedir un aperitivo será muy bueno, ero a mí no me a gustado. Me he sentido muy poco querido
05/11/2025: el mejor bar del barrio! se come de diez, un servicio INCREÍBLE y encima tienen los dobles a 2€ martes y jueves!! la mejor recomendación si estás en vallecas o te quieres acercar.

7,3
2193
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Umiko


Cortes, Madrid
05/12/2025: Obviamente rico, pero para nada un WOW por 100€ por comensal. Creo que hay sitios en Madrid mejores por ese precio o menos.
04/12/2025: Morir de éxito Cuarta visita a Umiko,esta vez celebrando mi cumpleaños con mi mujer,hora de la reserva 22,entramos por la puerta unos minutos antes después de una hora de atasco. El comedor cada vez más oscuro.Nos ofrecen la bebida un poco más tarde,cerveza solo una opciòn y copa de vino lo mismo,la cristalería ni en una casa de estudiantes. A las 23 nos traen el primer plato,dos ostras al natural,una hora exacta para traernos dos ostras en un cuenco con hielo.Todas las mesas de alrededor con la misma cara de estupefacciòn ante lo que estaba pasando,ni en un capítulo del programa de Chicote. Ya me fastidiaron la cena,dos horas ahí sentado,ni una explicaciòn,y cuando me quejo con razòn y educaciòn a las 23:45 parece que ya aceleran,ya no había nada que hacer,dos horas para traerme unas ostras,dos nigiris,una viera, y una carne de Extremadura,y bla,bla,bla. Hay que dejar a un lado el ego,tener los pies en la tierra y admitir que han perdido el rumbo.Aquí si no eres Alberto de Luna que te dejes 2500 euros ni te miran. Borrado de mi lista. 220 euros mi ticket.A cenar a casa.

7,2
419
Opiniones

Chillax Lounge


Villaviciosa de Odón
21/10/2025: Me ha encantado. Excelente trato del personal, y sus dueños. La comida fantástica para repetir, habéis ganado un cliente. Totalmente recomendable.
10/10/2025: Este lugar es muy acogedor, incluso para una persona francesa, fueron muy comprensivos.

7,0
821
Opiniones

San Bernardo 115 Gastrobar


Arapiles, Madrid, <20€
31/01/2025: Este restaurante tiene una planta baja con barra y mesas altas, y una planta alta con mesas bajas, además de una terraza exterior. El personal es amable, aunque escaso. Los platos son ricos (croquetas, ensaladilla), con especial mención a las hamburguesas y a la tarta de chocolate. Es un local donde se puede charlar tranquilamente sin tener que alzar la voz.
26/10/2024: Comida buenísima, lugar muy acogedor y personal súper agradable.

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