Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

17/10/2025: Calidad y servicio normal, el local deja bastante que desear, antiguo y con aspecto descuidado.

12/10/2025: La comida está buena pero un restaurante no puede tener ese nivel de dejadez y suciedad. Es inamisible comer en la terraza y que te pasen ratones por los pies.

12/10/2025: Somos un matrimonio de invidentes que encontramos, fusión y malta, buscando un sitio tranquilo, de barrio en Vallecas Obrero, donde ponen buen jamón ibérico. Superó todas nuestras expectativas, ya que enseguida nos guiaron hacia una mesa, y el sitio, aunque está muy accesible cerca de la avenida De La Albufera con todo el ruido, es ideal para comer muy bien, a muy buen precio, de muy buena calidad, y apartado del escándalo de la avenida. Confortable, servicio insuperable con las personas que te atienden muy amorosamente, y con mucho atención. Os dejamos unas fotos de algún plato de lo que consumimos, aunque volvemos para probar otros, difundimos y compartimos en redes con nuestros contactos para premiar a nuestros amigos y familiares por un sitio excepcional. El jamón, siendo muy bueno, al ser de barrio, el lugar, no excede los precios exuberantes que hay por ahí. La chica muy amable y servicial. Enhorabuena porque quedan en Vallecas tabernas y sitios que son dignos de ser visitados.

28/09/2025: Para los tiempos que corren es una terraza tranquila y con muy buen servicio.

12/10/2025: Mejor sitio de España y si me apuras de Europa para comer nigiris. Recomiendo encarecidamente sentarse en la barra. El staff es muy atento y te cuida.

11/10/2025: Lindo ambiente. Local íntimo con una barra que deja ver la cocina abierta. La comida con altos y bajos. Me gustó mucho y me pareció lo más destacado el morrillo de atún y las porras. Luego estuvo bien el ramen seco. El resto (la mayoría) no me sorprendió demasiado y algún que otro plato me pareció insípido. La atención muy floja y lenta. Éramos 4 y nos abrieron 4 botellas grandes de agua! Aclaro que solo pedimos una y pedimos varios vinos. Precio alto que no se refleja en todos los platos y en su deficiente atención. Salimos a 100 por persona.

03/10/2025: Rico pero carisimo si van sin descuento del tenedor, la comida para 2 fueron 48€, raciones muy pequeñas. No volveria

03/10/2025: La comida estaba riquísima y el lugar estaba limpio y bien decorado. ¡Servicio rápido! La única pega fue el tamaño de las raciones. Mi marido y yo pedimos dos platos principales (uno era el plato de carne más caro y el otro, pato con frutas) y las raciones eran muy pequeñas. Por ejemplo, el filete miñón tenía literalmente 4 espárragos. Así que 200 g de carne (aunque deliciosa) sin nada de acompañamiento fue un poco decepcionante.

04/10/2025: Fuimos a comer y elegimos el menú. Estaba todo muy rico. Servicio rápido, el lugar quizás me lo esperaba más castizo. Y que el camarero oliese muy bien y no a sudor😜. Repetiremos para probar cosas de la carta.

04/10/2025: Carta muy creativa. Todo muy rico. Buena atención en mesa. Muy recomendable.

06/04/2025: Hace un año... perfecto. Ahora es un restaurante más del montón, caro y con música de bachata a todo volumen.

30/03/2025: La verdad es que nos ha defraudado bastante. Salvando la atención de Matilda, que fue verdaderamente sublime, atenta, amable y cordial, lo demás no ha estado a la altura, el local con los asientos rasguñados, las paredes sin cuadros, la comida bastante cara y no era espectacular, una lástima porque íbamos con grandes expectativas siendo un restaurante de alguien tan exigente con los demás... no puedo recomendarlo tal y como esta ahora mismo...

31/01/2025: Este restaurante tiene una planta baja con barra y mesas altas, y una planta alta con mesas bajas, además de una terraza exterior. El personal es amable, aunque escaso. Los platos son ricos (croquetas, ensaladilla), con especial mención a las hamburguesas y a la tarta de chocolate. Es un local donde se puede charlar tranquilamente sin tener que alzar la voz.

26/10/2024: Comida buenísima, lugar muy acogedor y personal súper agradable.