Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

06/04/2026: Impresionante el arroz con rabo de toro.

05/04/2026: Malisimo. En la carta te ponen un precio de paella, y cuando te cobran lo hacen por dos. Supuestamente porque ese plato se sirve para dos. Cuado al ppio le dijimos que no queriamos comer mucho y que ibamos a pedir dos entradas y dos birra. O un plato y dos birras. 70 euros por una comida que no valio la pena en lo absoluto, no lo recomiendo. Eso sin mencionar que me sirvieron una entrada que no era mia… ya la estaba por comer, la habia agarrado con la mano y la habia puesto en mi plato, y en eso vino la mesera y me lo saco para darsela a la otra mesa. Encima se enojo. Hay muchos lugares buenos en Madrid, no vayan a este.

05/04/2026: Precio alto para ser un bar de barrio. No está a la altura de la calidad y servicio que ofrece.

01/04/2026: Fuimos a comer menú del día. Una hora y diez minutos después solo habíamos recibido las ensaladas. Tras reclamar los segundos dos veces, pedimos que nos cobrasen medio menú porque teníamos que irnos. La respuesta fue que “las cosas llevan su tiempo” y nos cobraron 33,50 € completos. Inaceptable. Mala gestión, peor actitud y cero respeto por el cliente. No todo vale

30/03/2026: Un espacio gastronomico y de ocio ubicado en un antiguo cine de los anos 50 que conserva su espectacular arquitectura original. El concepto es una especie de mercado gourmet con varios puestos de comida, barras de coctel y un escenario central donde hay espectaculos en directo. La oferta culinaria es variada y de calidad, con opciones desde sushi hasta tapas espanolas pasando por cocina peruana. Los espectaculos de flamenco y acrobacias son muy buenos y le dan un toque unico al lugar. Los precios son bastante altos pero la experiencia lo compensa. Es un sitio ideal para ir a cenar con amigos o en pareja si buscas algo diferente.

25/01/2026: Hay muchísimas opciones para comer, todo genial. Un diseño increíble y gente guapísima. Un lugar imprescindible en Madrid.

21/10/2025: Me ha encantado. Excelente trato del personal, y sus dueños. La comida fantástica para repetir, habéis ganado un cliente. Totalmente recomendable.

10/10/2025: Este lugar es muy acogedor, incluso conmigo, que soy francés, fueron muy comprensivos.

05/04/2026: Tras haber reservado el día anterior para 5 personas, nos sentaron en la supuesta terraza ( patio interior) que se agradece la sombra,no así las cagadas de los pájaros que atinaron además de en la persona de mi marido, en la jarra de agua... No había sombrilla, ni toldo que cubriera y preservera la comida o bebidas... El servicio parco en palabras, se le pide explicaciones del menú especial y se limita a leerte la carta, los platos de menú llegaron, pero los de carta llegaron bien tarde( cuando los otros miembros de mi familia ya habían terminado el primero y llevaban un rato esperando el segundo) y más tarde que los de la mesa de al lado que pidieron a continuación de nosotros pero llevaron las comandas claramente sin orden... En mi caso en concreto el único plato que pedí llegó cuando mi familia ya habían terminado el primero y el segundo... Un despróposito... No es caro, pero la relación calidad_ precio y cantidad añadido al servicio... Yo no lo recomiendo... En comparación con restaurantes japoneses que he ido la gastronomía culinaria no se asemeja... Y deja mucho que desear...

05/04/2026: Tras haber reservado el día anterior para 5 personas, nos sentaron en la supuesta terraza ( patio interior) que se agradece la sombra,no así las cagadas de los pájaros que atinaron además de en la persona de mi marido, en la jarra de agua... No había sombrilla, ni toldo que cubriera y preservera la comida o bebidas... El servicio parco en palabras, se le pide explicaciones del menú especial y se limita a leerte la carta, los platos de menú llegaron, pero los de carta llegaron bien tarde( cuando los otros miembros de mi familia ya habían terminado el primero y llevaban un rato esperando el segundo) y más tarde que los de la mesa de al lado que pidieron a continuación de nosotros pero llevaron las comandas claramente sin orden... En mi caso en concreto el único plato que pedí llegó cuando mi familia ya habían terminado el primero y el segundo... Un despróposito... No es caro, pero la relación calidad_ precio y cantidad añadido al servicio... Yo no lo recomiendo... En comparación con restaurantes japoneses que he ido la gastronomía culinaria no se asemeja... Y deja mucho que desear...

16/01/2026: Ayer estuvimos cenando en Pai Pai, habéis probado los platos nuevos???? Un espectáculo, la croqueta de carne madurada, los nuevos maki con calamar, probé un bao de pulpo que se me saltaban las lagrimas, que rico!!!!, en fin Fernando nos habéis vuelto a sorprender.... Gracias!!!!

27/12/2025: Tristemente, a pesar de la amabilidad de los camareros… nada bueno que decir de la comida. Muy poca calidad de producto 💔

10/02/2026: Compré un bono en noviembre y llevo más de 4 meses intentando obtener una respuesta por vuestra parte. He escrito en repetidas ocasiones, he llamado (sin respuesta) y me he presentado incluso en el local, donde se me indicó que me enviaríais el vale, cosa que nunca ocurrió. A día de hoy no he recibido ni el bono ni ninguna explicación, y además el establecimiento ha cerrado. Me parece una situación totalmente inaceptable. Solicito la devolución inmediata del importe del bono. Espero una solución, aunque después de tantos meses sin respuesta la experiencia ha sido muy decepcionante.

01/02/2026: He tardado en escribir esta reseña porque no me gusta dejar valoraciones negativas, pero esta experiencia lo merece. Fui hace un par de meses y suelo ir dos veces al año con una amiga, por nuestros cumpleaños, a un restaurante de este nivel. Esta vez, por desgracia, la decepción fue mayúscula. Empiezo por positivo: Los nigiris muy ricos, se nota muy buen producto. Lo negativo: A nivel gastronómico, ningún plato llegó a sorprendernos de verdad. Todo estaba correcto, incluso algún nigiri destacó algo más, pero en general faltó ese punto diferencial que esperas cuando vas a un restaurante de este nivel. Con unos precios tan elevados, la expectativa es mayor. Lo peor: el servicio y los tiempos entre platos. Ha sido de los restaurantes donde más ignorada me he sentido. Tardaron muchísimo en tomarnos nota para pedir vino y en ningún momento hubo una mínima interacción: no preguntaban qué tal estaba y se limitaban a rellenar el vaso de agua de forma automática (agua que, además, cobran a 4€). Los tiempos entre platos fueron excesivos: unos 20 minutos desde los entrantes al primer nigiri y cerca de 30 minutos del último nigiri al postre. Nos sentamos a las 21:00 y terminamos pasadas las 00:00 habiendo comido únicamente 3 entrantes (mejillones y dos platos pequeños), 6 nigiris por persona y 2 postres a compartir, sin botella de vino. El total fue de 142€. El precio en sí no es el problema (no me importa pagar si la experiencia lo acompaña), pero era una ocasión especial y, por las expectativas que genera un restaurante de este nivel, la experiencia terminó resultando decepcionante y frustrante.