Umiko en Madrid

Me encanta, tus papilas gustativas se van a ir de vacaciones sin salir de este lugar. Nosotros no elegimos nada de la carta, seguimos las recomendaciones del chef y disfrutamos de una cena increíble, cada plato que llegaba era un manjar, una obra de arte sumamente cuidado y trabajado al detalle con unos sabores increíbles. Me imagino que las estrellas Michelin llegarán con el tiempo. Enhorabuena chefs!!!

Habíamos leído algunas reseñas que nos hacían dudar. Pero la verdad que ha sido una experiencia muy positiva. Todo estaba exquisito y la verdad que la calidad del producto se nota, todos los cortes de pescado se deshacían en la boca.

La comida espectacular, el único pero la lentitud.

Es la segunda vez que estamos por aquí y el ambiente en barra me flipa. Hoy éramos más y nos ha tocado una mesa. Mola más en la barra. Volveremos sin lugar a dudas.

Un espectáculo, comida sensacional y servicio ideal.

Acabo de comer en Umiko y he salido muy contento. Lo mejor es la simpatía y profesionalidad de todos los que allí trabajan. Que gente mas maja! Todos los platos que probamos (algunos elegidos por intuición y otros dejándonos aconsejar) estaban increíblemente buenos. Destacaría, los mejillones, las coquinas (que probamos fuera de carta), el nigiri de toro con grasa de wayú, el de centollo, la oreja y la ensalada con mollejas. Los postres también muy buenos, repetimos el de panacota: ligero y elegante. En fin, todo muy muy bien. Como soy arquitecto de profesión, mi único pero esta en el diseño. Las mesas creo que podrían tener un acabado y diseño mas elegante, y el espacio seguramente hubiese podido gozar de una distribución mas acertada. Pero eso, la verdad, es que como cliente, tampoco me ha afectado mucho. Recomiendo 100% este restaurante. El próximo día pruebo la pantera rosa!

Excelente restaurante, enfocado a la cocina española con técnicas japonesas. No te pierdas el Nigiri Socarrat con Gambas y Mejillones con Salsa Umiko, aunque el Atún a la Boloñesa parece tentador, omítelo, no merece la pena. Mire de cerca la cuenta ya que el camarero agregó 7 copas de champán adicionales en la nuestra que no pedimos. Excelente ambiente y diseño.

El mejor fusión japo de toda España! Cada plato es una experiencia única

Una experiencia extraordinaria con una atención de 10, una velada agradable, todas las recomendaciones fueron acertadas

Sin duda uno de los mejores restaurante de sushi en los que he tenido el placer de sentarme a disfrutar. Servicio impecable. Comida espectacular. Buena relación calidad-precio. Volveré