Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

16/06/2024: La comida está muy bien, pero no tienen carta de vinos, ni precios de las bebidas.

15/06/2024: Tranquilo, bien atendido y comida rica. Lo tiene todo, así que no dudes en pasarte a conocerlo y a disfrutar de lo mejor comiendo

14/06/2024: Gran experiencia, Mario un crack nos ha hecho pasar un gran rato. No sólo disfrutas la experiencia sino que además comes de lujo.

11/06/2024: 100% Recomendable. Hicimos un curso de cocina vegetariana y nos encantó cómo Celia nos explicaba todo, lo dinámico y entretenido que fue y sobretodo la de ideas de recetas nuevas y trucos que aprendimos! Volveremos sin duda!!!

18/06/2024: No puedo hablar mejor de este restaurante y su propietario/servidores. Fuimos aquí para celebrar nuestro quinto aniversario de bodas, ya que queríamos una experiencia de primer nivel, de alta calidad pero sin pretensiones, y nos encanta la sensación de "descubrir" una joya escondida. Este lugar es todas esas cosas. La comida era increíble, nos encantó especialmente el plato de queso y tomate con ampollas y la berenjena con bistec. Los vinos eran excelentes y muy bien de precio. El ambiente era hermoso y único, imitando una isla mediterránea (no te pierdas un viaje al baño que está completamente alineado con la estética), y los camareros fueron ENCANTADORES. Me sorprende que este lugar aún no haya aparecido en una lista de CN Traveler; probablemente solo sea cuestión de tiempo. ¡No te pierdas esta joya!

16/06/2024: Platos conseguidos, calidad precio top. Merece mucho la pena ir.

25/05/2024: Me encantaría decir algo bueno de este restaurante, que un buen amigo nos había recomendado, pero nos cancelaron la reserva que hicimos hace más de una semana para un grupo, dejándonos tirados. Han perdido un cliente para siempre, pero tal y como nos han tratado, entiendo que les dará igual.

23/05/2024: Me cuesta concebir con toda la oferta gastronómica que hay hoy en día en Madrid y fuera de Madrid y lo que viajamos todos, una comida de 4 platos en total que nos recomendaban ellos muy muy pequeños para compartir 2 personas mas 1 ostra para cada uno y 1 copa de vino para cada uno, en un local bastante ruidoso y pequeño y teniendo que comer en la barra con la incomodidad que supone, nos hayan cobrado 100,40 euros. Había reservado en mesa expresamente pero decía la persona que me atendió que no le aparecía eso. No repetiré. Además de cambiarte la reserva de mesa a barra cuando llegas, unas horas antes te amenazan con que si no vas te cobrarán 25 euros.

29/03/2024: Serata perfetta, dall'accoglienza ai saluti. Cordialità e attenzione, qualità dei cibi e cura dei piatti. Consiglierei questo ristorante ai veri amici. Se passate da Madrid non fatevi mancare almeno una cena qui. 10+ Compimenti allo staff intero.

28/03/2024: Comida exquisita, de lo mejor en Madrid, lástima que lo descubrí cuando me iba

16/06/2024: Me cuesta explicar con palabras los buenos ratos que paso aquí. La comida, el ambiente... fantasía.

08/06/2024: Hay restaurantes donde te dejas un trocito de corazón. De los que merecería montar un viaje alrededor del deseo de volver a comer allí. La Taberna errante para mi es uno de ellos. Desde que lo descubrí, siempre que esté en Madrid, le pido a mi pareja que reserve una mesa para cenar. Un restaurante para gente entrañable y que sabe reconocer una cocina de calidad y hecha con amor. Es de estos sitios donde puede ocurrir que el comensal que llega después de ti, antes de sentarse a la mesa de al lado, te mira y te saluda y cuando se marcha se despide. Las mujeres que lo regentan son como unas hadas madrinas laboriosas, que aletean de aquí para allá, solertes pero sin estrés. Te atienden siempre con alegría, cuando te proponen un plato parece que te lean el pensamiento y sepan lo que te gustará, en algún momento se acercan y te preguntan con discreción qué tal te parece lo que estás comiendo. Parece de estar en casa. La decoración, las mesas, la vajilla, los delantales de las mujeres que te atienden, todo te hace sentir como si hubieses ido a comer a casa de la abuela en el pueblo. Y una abuela de las que te quieren mucho y que maneja los sabores con tanta maestría que se te quedan grabados en el alma! Vamos que está todo exquisito y elaborado con productos de calidad. Incluso los platos tradicionales en manos de la cocinera se trasforman en algo único. Ejemplo: el ajoblanco con taquitos de lubina ahumada. Org*smico! También los vinos que proponen, siempre muy buenos. Y finalmente…todo eso a precios honestos! Qué sueño mejor que este se le puede pedir a una noche de verano en Madrid?

17/06/2024: Probablemente el mejor restaurante de la capital. Calidad precio, producto 10.

16/06/2024: Fuimos por la recomendación de una vecina y lo disfrutamos muchísimo. Comimos un bao de gambón, lomo bajo y patatas. Todo en su punto y con buen servicio, el loca es chiquito pero agradable. Y tiene terraza.

15/06/2024: La comida es excelente y el servicio muy bueno (Mari aconseja fenomenal cantidades y platos). Quizás un poco ruidoso pero merece la pena.

09/06/2024: Muy recomendable, muy rico y muy simpáticas.

16/06/2024: Me encanta este restaurante, la comida buenísima y el servicio excelente, quiero hacer una mención especial a David, por su amabilidad y simpatia.

15/06/2024: Ha sido todo genial desde el principio, nos han reservado mesa el mismo día, Edison, la persona que nos ha atendido ha sido super amable, atento y muy profesional. La comida de 10, los chipirones, la burrata, los tacos, las croquetas de mar y montaña..la verdad es que nos hemos ido con ganas de volver. Se me olvidaban las tartas de queso y la de zanahoria...un 10 a todo el equipo. Volveremos seguro!

16/06/2024: Bien sin más, mezcla de sabores e ingredientes. A veces las salsas matan un poco los sabores originales. Está bien pero no se, como que se queda ahí....a mitad de camino. Yo creo que es tirando a caro....

15/06/2024: Hemos vuelto a ir, es nuestra 6 visita, cada vez nos gusta más, Dunia eres fantástica ☺️, hacéis todos que sea maravilloso volver, sois estupendos! Gracias!

09/06/2024: 🍽️ Descubre la magia de un restaurante con historia desde 1911 🍷 Desde que abrimos las puertas, hemos sido testigos de la evolución de la gastronomía y la cultura. Los cocktails y entrantes son la promesa de una experiencia culinaria única, mientras que el menú de tres pasos nos lleva a través de una cena que despierta los sentidos. Los pases de guiso de carabineeo, ceciche y espardeñas son la esencia de nuestra cocina, seguidos por un besugo que deleita el paladar. La degustacin extensa de quesos es el preludio perfecto para finalizar con chocolate, baba napolitano y filloaa. Y lo mejor aún, ek espectáculo te espera para cerrar la noche con una nota de magia y alegría.! 🎭🍫

04/06/2024: Tras varios meses de espera, y con la correspondiente sensacion de altas espectativas, hemos disfrutado a tope. Desde 1911 es homenaje a su materia prima [pescados y mariscos] y rememorar en Sala el servicio de antaño, pero on renovada cercanía. Destaca la flexibilidad de la carta, pudiendo elegir de entre 2 a 5 entrantes y el plato especial del día (tomamos rodaballo curado 24/48 h, con un pilpil con el colágeno de las cabezas obtenido en prensa). De traca. Y para rematar una seleccion de entre tres mesas escaparate de una auténtica "joyeria" de quesos. Para repetir en breve. De 10.

12/05/2024: ¡Los baos vegetarianos (verduras, pollo y tofu) son DELICIOSOS! Tuve que volver para pedir más. Vengo frecuentemente a este lugar y a mi novio y a mí nos encanta.

29/04/2024: Los baos de Malasaña. Hemos hecho una cata de baos de Toy Panda, qué buenos 😃 Probamos un bao de langostino tigre tempurizado, con lechuga, tomate y cebolla roja con salsa kimchi. Uno de pollo estilo coreano, pepino, cebolleta y cilantro, con salsa picante, nuestro preferido😎 Otro de pato crujiente, el segundo en el ranking, con puerro, cebolleta y pepino con salsa hoisin, muy bueno ese sabor dulce y salado que le da. Y el último de cerdo deshilachado, con pepino, cebolleta china, cilantro, cebolla frita y salsa mayo😁 Y de postre, uno con Nutella, plátano, chocolate y trozos de Kinder bueno, quiero otro. Está muy bien de precio, los baos entre 6 y 7€ Los camareros son muy atentos y agradables. Gracias por todo Joan. 🕵🏽‍♀️ We don't play, we make LOVE.😃 Nos encanta. 🎈Es pequeñito y tiene mesas bajas y barra lateral. El delivery se ve que también les va genial. 🍀 Abrió sus puertas en octubre de 2015 y seguro que les seguirá yendo genial, con esa ubicación, calidad y precios, es un no parar 😄

16/06/2024: Fue una cena muy agradable. Estuvimos en la mesa al lado de la ventana y es un rincón íntimo, con luz cálida y buena acústica, y música suave y melódica de fondo. Respecto a la comida, lo mejor fue la ensaladilla rusa de perdiz. La mejor que he probado. Los tacos estaban también muy buenos, con su toque picante. Lo que menos nos sorprendió fue la tarta de queso, que estaba rica pero sin destacar especialmente. El trato y el servicio fueron excelentes, eficientes, cercanos y amables sin ser intrusivos. Volveremos seguro 😊

13/06/2024: Paramos a picar algo y tocar un vino y nos atendieron fenomenal y tomamos una de las mejores bravas en nuestra vida. No os perdáis la tarta de queso!!!